譚光波

在拆修柴草土灶或木炭窯時，將燒結的土塊取下，即是灶心土。灶心土呈紅黃色至紅褐色，質硬，易碎，碎斷面色較深，并有煙熏氣，以塊大、色紅褐、斷面細、質稍軟者為佳。中醫(yī)認為，灶心土味辛性微溫，入脾、胃二經(jīng)，有溫中健脾、益氣止血、和胃止嘔、澀腸止瀉等功效。常用量為15～30克，包煎；或單味打碎先煎，棄渣，取湯代水煎余藥。

從古至今，灶心土就是一味治病良藥，如《廣利方》以灶心土用水淘汁，和蜜服治吐血、衄血；《外臺秘要》以灶心土與干姜、阿膠、黃芩等同用，取名伏龍肝湯，用治便血屬下焦寒損者；《金匱要略》以灶心土與甘草、干地黃、白術、附子（炮）、阿膠、黃芩同用，取名黃土湯，用治脾氣虛寒之大便下血、吐血、衄血、崩漏等病癥；《百一選方》以灶心土研細，米飲送服治反胃嘔吐；《本草蒙筌》以灶心土搗細，調(diào)水服治妊娠嘔吐等。

必須注意，煤火灶中土不能藥用。陰虛失血及熱證、嘔吐反胃者忌用，或配伍清熱涼血的藥物后再用。

（摘自《大眾衛(wèi)生報》）endprint