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        好腸胃怎么養(yǎng)出來

        2014-12-05 16:44:23尹若雪
        家庭醫(yī)藥·快樂養(yǎng)生 2014年11期
        關(guān)鍵詞:主任醫(yī)師腸胃益生菌

        尹若雪

        很腸胃是人體吸收營養(yǎng)、排出廢物的重要器官。美國哥倫比亞大學(xué)細(xì)胞生物學(xué)教授邁克爾·格申曾把腸胃比作人體的“第二大腦”。因為它有自主神經(jīng)系統(tǒng),可以獨立發(fā)揮攪拌食物、提取鹽分、吸收營養(yǎng)、排泄廢物等功能。但是,如此“全能”的腸胃實際上很嬌氣。想要讓胃腸少出麻煩,你就要盡量“討好”它。除了注意三餐規(guī)律飲食等常識外,國內(nèi)權(quán)威專家還為您給出如下建議。

        補充“好細(xì)菌”護腸胃 腸道中棲息著數(shù)以億計的細(xì)菌,比如益生菌和致病菌等,前者的作用在于平衡各菌群,維持腸道健康。當(dāng)有益菌的“總體實力”小于有害菌時,腸道菌群的平衡就被打破,可能導(dǎo)致便秘、腹瀉等多種問題。北京空軍總醫(yī)院消化科副主任醫(yī)師簡一平告訴記者,生活中常補充益生菌不僅能提升有益菌的戰(zhàn)斗力,有助于維持腸道健康,增進腸道蠕動,還能改善細(xì)菌所在的腸道環(huán)境,抑制有害菌生長。其實,除了酸奶、奶酪外,其他一些發(fā)酵食物中也含有益生菌,如泡菜、納豆、腐乳等。另外,為了刺激益生菌的增長,還要多吃含豐富低聚糖的食物,比如香蕉、大蒜、蜂蜜、洋蔥及蘆筍等,因為低聚糖是腸道內(nèi)益生菌的養(yǎng)分。

        常吃纖維清腸道 研究發(fā)現(xiàn),人每天攝入20~25克膳食纖維,能讓腸道更“環(huán)?!?。高纖維飲食可降低食道癌、胃癌的風(fēng)險。簡一平表示,蔬菜、水果中含水溶性纖維較多,能清掃腸道,調(diào)整腸內(nèi)菌群環(huán)境;五谷雜糧中含非水溶性纖維較多,可刺激腸壁蠕動,縮短食物在大腸中滯留的時間,減少有害物質(zhì)的吸收。因此,飲食營養(yǎng)要均衡,不要吃一大堆單一食物,而應(yīng)每種食物都攝入一些。全谷物、菠菜、花椰菜、蘋果、西蘭花、梨、豆類食品等都應(yīng)該成為餐桌上的??汀?/p>

        飯后休息片刻 研究發(fā)現(xiàn),飯后休息片刻,可增強胃腸抵抗力,尤其在中午,要盡量小睡一會,避免胃腸道血流量進一步減少。不過,中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院老年病科副主任醫(yī)師劉征堂提醒,晚飯后要隔一段時間才能休息,因為晚上睡眠時,大部分器官進入代謝緩慢的“休養(yǎng)”狀態(tài),此時強迫胃腸道“緊張工作”,不僅胃黏膜得不到修復(fù),還會促使胃在大量分泌胃液、消化食物的同時,破壞胃黏膜,導(dǎo)致胃糜爛、胃潰瘍等病。因此,晚飯后不久就睡,食物滯留胃中,無異于“睡以等病”。

        放慢吃飯速度 多項研究發(fā)現(xiàn),狼吞虎咽的吃飯方式,容易導(dǎo)致體內(nèi)積食,增加腸胃負(fù)擔(dān),減緩腸道蠕動速度。而且如果你吃得太快,食物中的維生素、礦物質(zhì)和氨基酸等無法得到充分吸收,會造成營養(yǎng)大量流失。久而久之,腸胃就會失衡。北京大學(xué)腫瘤醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師張曉東建議,每頓飯至少吃25分鐘以上,老年人最好一口飯咀嚼20次以上。因為食物在口腔中咀嚼時,能夠與唾液結(jié)合生成唾液淀粉酶,而這種物質(zhì)恰恰是促進消化的主要動力。最好和家人、朋友一起用餐,放慢速度,這有助于改變吃飯?zhí)斓牧?xí)慣。

        每頓七八分飽 饑一頓飽一頓,面對不喜歡的食物寧愿餓著,而見到愛吃的就一下吃到撐。長此以往,腸胃就要“罷工”了。張曉東表示,哪怕是愛吃的東西也不要“一次吃個夠”,每頓最好都只吃七八分飽,加餐也不要過多。要讓腸胃得到充分的休息,否則很容易消化不良。另外,飯前飯后也有一些需要注意的習(xí)慣,比如飯前盡量不吃冷食;飯前適當(dāng)喝幾口湯或水,促進消化液分泌,但不可過多;飯前、飯后一兩個小時不做劇烈運動;少吃太油、太咸、太辣的食物,以免刺激腸胃。

        夏天也要給胃保暖 俗話說,十個胃病,九個胃寒。北京協(xié)和醫(yī)院消化內(nèi)科魯重美教授特別提出,養(yǎng)胃一定要考慮季節(jié)氣候變化。胃病的季節(jié)性、節(jié)律性都特別強,特別是在早晚溫差大、“倒春寒”的時候更要警惕。哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第四醫(yī)院消化內(nèi)科副主任醫(yī)師韓繼武表示,要盡量少吃太涼的食物和飲料。過涼的飲食不僅會導(dǎo)致胃腸道血管驟然收縮,血流量減少,引發(fā)腹痛、腹瀉,還會干擾腸胃的正常蠕動,導(dǎo)致消化功能失調(diào),影響消化液分泌。

        (摘自《生命時報》)

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