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        應(yīng)時養(yǎng)生之冬季補腎篇

        2014-11-27 00:53:44陸智慧
        戀愛婚姻家庭·養(yǎng)生版 2014年12期
        關(guān)鍵詞:腎陰虛腎精腎陽虛

        陸智慧,安徽省立醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科專家、副教授、副主任醫(yī)師,世界中醫(yī)藥學(xué)會聯(lián)合會亞健康專業(yè)委員會委員,安徽省中醫(yī)體質(zhì)養(yǎng)生第一人。

        在寒氣籠罩的冬季,陰氣極盛,陽氣潛藏,大地冰封,萬物閉藏。老話說:“吃了冬至飯,一天長一線”,過了冬至后白天的時間越來越長,即“冬至陽生”。自冬至日起便進入“數(shù)九寒天”。冬季養(yǎng)生要順應(yīng)冬藏的特點,宜斂陰又護陽,即最宜固守元陽,重在補腎,以養(yǎng)真氣。

        腎位于腰部,故《素問》說:“腰者,腎之府”。由于腎藏有“先天之精”,為臟腑陰陽之本,生命之源,故稱為“先天之本”。腎所藏之精化生為腎氣,腎氣的充盈與否與人體的生、長、壯、老、死的生命過程密切相關(guān)。例如,人在七、八歲時,由于腎氣的逐漸充盛,所以有“齒更發(fā)長”的變化;發(fā)育到青春期,腎氣充盛,產(chǎn)生了一種叫做“天癸”的物質(zhì),于是男子就能產(chǎn)生精子,女子開始排卵,出現(xiàn)月經(jīng),性機能也逐漸成熟而有生殖能力;待到老年,腎氣漸衰,性機能和生殖能力隨之逐漸減退而消失。

        腎開竅于耳及二陰,耳的聽覺功能依賴于腎精的充養(yǎng)。腎精充足,則聽覺靈敏;腎精不足,則出現(xiàn)耳鳴、聽力減退等。二陰是前陰與后陰的總稱。前陰包括尿道和生殖器。尿液的貯存和排泄雖為膀胱的功能,但須依賴腎的氣化作用才能完成。因此,凡尿頻、遺尿或尿少、尿閉多與腎的功能失常有關(guān)。后陰指肛門。糞便的排泄雖由大腸所主,但中醫(yī)認為亦與腎有關(guān),如腎陰不足可致腸液枯涸而便秘;腎陽虛衰,脾失溫煦,水濕不運,可致大便泄瀉;腎氣不固,可致腸虛滑脫而久泄不止。

        腎在體為骨。腎精充足,則骨髓充盈,骨骼得到骨髓的充分滋養(yǎng),則堅固有力。如果腎精虛少,骨髓的化源不足,不能營養(yǎng)骨骼,便會出現(xiàn)骨骼軟弱無力,甚至發(fā)育不良。牙齒與骨一樣,也是由腎精所充養(yǎng),稱為“齒為骨之余”。故牙齒松動或早期脫落,中醫(yī)認為均由腎精不足所致。

        腎者,其華在發(fā)。發(fā)的營養(yǎng)雖源于血,但其生機卻根源于腎。因為腎藏精,精能化血,精血旺盛,則毛發(fā)多而潤澤,即所謂“其華在發(fā)”。凡久病而見頭發(fā)稀疏、枯槁、脫落,或未老先衰、早脫、早白者,多屬腎精不足和血虛。

        腎是我們的先天之本,主藏納精,黑色入腎。黑色食物對于補腎、防治心腦血管疾病、抗衰老的效果最為明顯。如我們平時說的“黑五類”,包括黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗、核桃,就是最典型的代表。

        黑米——米中的珍品,也被稱為“黑珍珠”,含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素,有開胃益中、滑澀補精、健脾暖肝、舒筋活血等功效;

        豆被古人譽為腎之谷,黑豆味甘性平,不僅形狀像腎,還有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效,特別適合腎虛患者;

        有“營養(yǎng)倉庫”之稱的黑棗性溫味甘,有補中益氣、補腎養(yǎng)胃補血的功能;

        核桃則有補腎固精、利尿消石、潤腸通便、溫肺定喘的作用,常用于腎虛腰痛、尿路結(jié)石等癥;

        黑芝麻性平味甘,有補肝腎,潤五臟的作用,對因肝腎精血不足引起的眩暈、白發(fā)、脫發(fā)、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。這五種食物一起熬粥,更是難得的養(yǎng)腎佳品。

        除了以上五種補腎食材外,以下幾種食物也可滋補腎氣:

        鵪鶉——俗話說“要吃飛禽,還數(shù)鵪鶉”。鵪鶉肉嫩味香,香而不膩,一向被列為野禽上品。鵪鶉的肉和蛋,是很好的補品,有補益強壯作用。祖國醫(yī)學(xué)認為,鵪鶉肉可“補五臟,益精血,溫腎助陽、壯筋骨”。

        韭菜——韭菜又叫起陽草、懶人菜、長生韭等。我國古代不少著名詩人的詩中都提到過韭菜,如唐代詩人杜甫的“夜雨剪春韭,新炊間黃梁”;宋代詩人蘇軾的“漸覺東風(fēng)料峭寒,青蒿黃韭試春盤”??梢娋虏俗怨乓詠砭褪艿轿覈嗣竦南矏酆椭匾暋>虏瞬粌H質(zhì)嫩味鮮,營養(yǎng)也很豐富。

        枸杞子——枸杞子又名枸杞。中醫(yī)認為:枸杞子味甘,性平,入肝、腎、肺經(jīng),有滋補肝腎、益精明目、和血潤燥、澤膚悅顏,培元烏發(fā)等功效??捎糜谥委煾文I陰虛、頭暈?zāi)垦!⒁曃锘杌?、遺精陽痿、面色暗黃、須發(fā)枯黃、腰膝酸軟、陰虛勞嗽、老人消渴等癥。

        麻雀蛋——味甘、咸,性溫,具有滋補精血、壯陽固腎功效。適用于精血不足、四肢不溫、怕冷等癥。有腎陽虛所致的陽痿,精血不足所致的閉經(jīng)、頭暈、面色不佳者,常吃麻雀蛋,具有健體、養(yǎng)顏、增強性功能等作用。有陰虛火旺、陽盛者不宜食麻雀蛋。

        牡蠣——牡蠣又稱蠣蛤、蠔子。含有豐富的鋅元素及鐵、磷、鈣、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、糖類等多種營養(yǎng)物質(zhì)。其味咸,性微寒,有滋陰潛陽、補腎澀精功效。

        芡實——性味甘、澀、平,入脾腎二經(jīng),主要的功用是補脾止瀉,固腎澀精。由于味甘,方能補;由于味澀,才能固腎。味甘補脾,故能利濕,而泄瀉腹痛可治;味澀固腎,故能閉氣,而使遺精、小便不禁皆愈。

        黃秋葵——黃秋葵又名羊角豆,常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。黃秋葵富含鋅和硒等微量元素,能增強人體防癌抗癌的能力。有益精健骨,補中益氣,健脾益胃的作用。

        40歲前,長期體力透支、壓力過大,易導(dǎo)致身體失調(diào);40-50歲,腎中精氣開始快速明顯虧虛,不及時給予補養(yǎng)和治療,就會越來越虛。腎中精、氣、神、血的過度消耗與透支,導(dǎo)致機體抵抗力下降;55歲后,有些人機能開始快速衰老,機體體質(zhì)更加虛弱了。

        及時補腎,等于為人體這盞“燈”及時地補充了“油”,讓生命的火焰更熱烈、更持久地燃燒。有人得到了良好的補腎方法,身體健康了;有人卻效果甚微,越補越虛,嚴重的甚至引起疾病。同樣是補腎的方法,但效果卻又為何大不同?

        誤區(qū)一:都是腎虛,只要補腎效果好,吃什么都一樣。

        腎虛分陰、陽,補腎先要對癥。把腎虛分為腎陽虛和腎陰虛,不同類型的腎虛必須使用不同的配方治療。有些腎虛者表現(xiàn)為腎陽虛,神疲倦怠、腰背酸痛、氣短乏力、畏寒肢冷、夜尿頻多,典型癥狀是夜尿頻多,其中女人更易畏寒肢冷。有的人表現(xiàn)為腎陰虛,典型癥狀是口干舌燥,五心煩熱。

        如果陰虛陽補,陽虛陰補,不僅達不到效果,甚至?xí)窖a越虛,產(chǎn)生嚴重疾病。所以補腎前要先辨明體質(zhì)屬于腎陽虛還是腎陰虛癥狀,選擇適合癥狀的補腎藥。腎陰虛人群宜服用六味地黃丸等代表產(chǎn)品,腎陽虛人群宜服用溫補產(chǎn)品,其中含有肉蓯蓉、淫羊藿、補骨脂等。

        誤區(qū)二:補腎就是壯陽。

        中醫(yī)補腎涵蓋全面。調(diào)補中醫(yī)的補腎,涵蓋了全面調(diào)補“腎”概念中的人體生殖、泌尿、神經(jīng)、骨骼等各個組織、器官,起到調(diào)節(jié)人體功能,為機體提供“元氣”。腎虛癥狀中,生殖功能衰退只是其中一種癥狀。補腎不僅用來解決生殖功能衰退,更是為了身體的其他癥狀得到改善和康復(fù)。

        誤區(qū)三:女人不需要補腎。

        女性多為腎陽虛,這是因為女性體質(zhì)弱,在癥狀上更易出現(xiàn)夜尿頻多,特別是畏寒肢冷,手腳冰涼。調(diào)補腎陽虛能提高女性體質(zhì),全面改善、恢復(fù)女性腎虛癥狀。

        誤區(qū)四:亂吃六味地黃丸。

        很多人認為腎虛吃六味地黃丸就可以了,其實不然。一個腎陰虛的病人吃了六味地黃丸自然是很有效果;但如果一個平時脾胃就不好,卻又怕冷的病人吃后反而會使病情加重。

        腎氣足的人,精神好、腳步輕快、睡眠好、耳聰目明。相反,腎氣不足的人,夜尿多,常常頭昏眼花,腰痛腿軟,眼圈發(fā)黑,容易脫發(fā),這就是老百姓常說的腎虛。但我們補腎需科學(xué)應(yīng)對,通過冬季食補補腎 ,切勿盲目亂補,分清類型方可事半功倍。

        腎陰虛的主要表現(xiàn):腰膝酸軟、四肢乏力、頭暈耳鳴,包括一些脫發(fā),還有一些牙齒松動,記憶力減退,容易衰老,還包括性欲減退,容易遺精、早泄等等,這都歸為腎陰虛的癥狀,腎陰虛還容易出現(xiàn)虛熱,中醫(yī)理論陰虛生內(nèi)熱。建議以下食療:

        【杞地山藥粥】:取生地黃 20克,山藥、枸杞各50克,大米100克。

        制法:將生地黃切碎 ,山藥搗碎,和枸杞子、大米共放鍋內(nèi)加水適量煮粥 ,代早餐食。每日 1次。此法適用于偏腎陰虛的腎虛腰痛。

        【沙參玉竹老鴨湯】

        材料:老鴨1只(約500克),沙參20克,玉竹20克,杏仁10克,姜2片。

        功效:滋陰益氣,清熱解毒,生津潤燥。

        【枸杞黑芝麻粥】

        材料:黑芝麻30克,粳米100克,枸杞子10克。以上三味共煮粥。

        功效:具有補肝腎,益氣血功效。適用于頭發(fā)早白、脫發(fā)及陰虛燥熱便秘者。

        腎陽虛的主要表現(xiàn):感冒不斷,畏寒怕冷,四肢冰冷;夜尿多;腰痛、關(guān)節(jié)等骨頭經(jīng)常痛;腰酸、頭目眩暈,精神萎靡。小便清長,大便湯薄。建議以下食療:

        【杜仲腰花】

        材料:杜仲10克,煎煮過濾備用,豬腰一對,去內(nèi)膜,切為腰花,用杜仲藥液做調(diào)料汁,加蔥、姜、食鹽爆炒后食用。

        功效:有補肝腎、強筋骨作用,適用于中老年人肝腎不足所致的腎虛腰痛、腰膝無力、頭暈耳鳴。

        【核桃仁粥】

        材料:核桃仁10克,放入粳米中煮粥即食。

        功效:有補腎溫肺、潤腸通便的作用,適用于腎虛腰痛腳弱,或虛寒咳喘及便秘者。

        【枸杞海參粥】

        材料:海參30克,雞肉10克,枸杞30克,淮山藥,大米或糯米100克。將海參浸透,清洗干凈,切片煮爛,再放入其他食材,與海參混合再煮片刻,即可食用。

        功效:海參味甘、咸,性溫,具有補腎益精、壯陽療痿、潤燥通便的作用,凡眩暈耳鳴、腰酸乏力、夢遺滑精、小便頻數(shù)的患者,都可將海參作為滋補食療之品。

        冬季養(yǎng)生還必須“避寒就溫加衣裳,暴冷暴暖要嚴防”,衣著應(yīng)以溫暖舒適、利于氣血通暢為原則,不要讓皮膚開泄出汗,神氣外露。入冬進補應(yīng)該圍繞著“藏精益氣”,“冬令進補忌過量,辨證施治重營養(yǎng)”,白天多曬太陽多運動,以利陽氣的生長,真正達到“冬練三九精氣藏,開春打虎有力量”,來年方能體健得安康。

        文/陸智慧

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