石莉莉

化學教學離不開實驗教學。實驗教學在化學教學中有著不可替代的作用。通過化學實驗既能讓學生直觀形象地感知物質(zhì)屬性、化學現(xiàn)象，又能讓學生形成觀察能力、動手能力、探究能力，促進良好思維品質(zhì)的形成。但在教學實踐中，實驗教學成為教師灌輸化學知識的工具和附庸品，其在學生能力培養(yǎng)方面的作用往往被教師忽視。為此，我們在化學實驗教學中要特別注重知識和能力一體化聯(lián)動，倡導學生通過化學實驗發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題。化學學科各種能力相輔相成，而首當其沖的是觀察能力。通過觀察，學生對物質(zhì)屬性進行記憶、想象，形成化學概念，引發(fā)更多的自主思考和探究。

一、學生在化學實驗觀察中存在的問題

我們在教學實踐中發(fā)現(xiàn)，學生在化學實驗的觀察方面還存在一些問題，嚴重影響了探究活動的進一步開展。首先，觀察目的缺乏針對性。學生關(guān)注較多的是一些有強烈化學反應的現(xiàn)象或過程，形成的是一種較為輕松自然的“無意注意”。其次，學生的觀察較為局部，不善于完整、全面地觀察整個化學過程。如鐵絲在氧氣中燃燒，當學生看到“火星四濺”的現(xiàn)象時就很興奮，以為觀察任務已經(jīng)完成，而忽視了燃燒最終生成了黑色固體。再次，學生在觀察中容易忽視即時短時現(xiàn)象，不容易對其快速產(chǎn)生敏感意識，甚至形成錯覺。如在水電解器的尖嘴玻璃管中點燃氫氣，一開始，火焰呈淡藍色，可是很快就變成了黃色。學生如果不能及時看到這個現(xiàn)象，就會對氫氣燃燒的現(xiàn)象產(chǎn)生錯誤認識。

二、學生化學實驗觀察能力的培養(yǎng)

為有效解決學生在化學實驗觀察中出現(xiàn)的問題，真正發(fā)揮實驗教學在培養(yǎng)學生觀察能力方面的作用，筆者在教學實踐中嘗試了一些方法，取得很好的教學效果。

首先，化學實驗教學必須激發(fā)學生對實驗的觀察興趣，形成愛好觀察的良好習慣。義務教育課程標準和初中化學教材都非常重視實驗教學，同時強化了活動與探究的內(nèi)容。在實驗部分注意從學生日常生活中選取學生熟知的素材，引導學生經(jīng)過仔細觀察和思考探究，認識相應物質(zhì)及其變化屬性。學生接觸自己曾經(jīng)親近的事物，透過化學現(xiàn)象，好奇心油然而生，這在很大程度上激發(fā)了學生參與實驗的興趣。如在進行蠟燭及其燃燒的實驗時，因為實驗工具在生活中隨處可見，操作也簡單方便，因此學生表現(xiàn)出了濃厚的興趣，在課堂中十分投入，積極主動思考。不僅如此，許多學生回家之后還用火柴梗接著進行進一步的實驗探究：在感知了內(nèi)焰、外焰確實有溫度差后，用竹牙簽繼續(xù)進行實驗，加深對火焰內(nèi)外焰溫度差的認識。學生在這樣的實驗中完全由興趣支配學習，實驗過程中主動觀察和體驗。如果每一次實驗操作都能如此主動、如此細致地去觀察和體驗，學生的觀察能力一定會得到有效的培養(yǎng)。

其次，化學實驗中需要引導學生掌握基本的觀察方法，充分調(diào)動各種感官參與實驗觀察。第一，在化學實驗中，要讓學生明白實驗目的，知道要觀察的目標，這樣才能主動地將注意力集中到觀察對象中，充分發(fā)揮視覺、聽覺、味覺等各種身體感官，進行認真仔細的觀察，否則會只注意有趣或比較明顯的方面，而忽視了其他重要的但又不是很明顯的內(nèi)容。第二，當我們在設(shè)計實驗探究方案時，就必須明確需要觀察什么，在什么范圍內(nèi)觀察，通過什么手段觀察。只有制訂好觀察計劃和確定好觀察步驟，才能在實驗中有條不紊、層次分明地進行觀察，而不會顧此失彼、主次不分。第三，對化學探究實驗進行觀察時，要引導學生按“反應前”“反應中”“反應后”的順序分階段進行觀察。如“金屬的物理性質(zhì)和某些化學性質(zhì)”的探究實驗，實驗前應讓學生明白需要在實驗中觀察并描述鎂、鋁、鐵、銅的顏色和光澤，需要通過相互刻畫的方法，比較銅片與鋁片、銅片與黃銅片（或白銅片）的硬度，設(shè)計的實驗要能證明金屬有導電性（或?qū)嵝浴⒀诱剐裕?。實驗過程中要按順序操作，不要手忙腳亂。實驗后，搜集好資料并思考相關(guān)問題，如鐵本是銀白色金屬，但在實驗中，你觀察到的鐵片和鐵粉是什么顏色的？這是為什么？這樣，通過規(guī)范的實驗步驟和方法，不僅運用眼睛看，有時還用耳朵聽、用手摸、用鼻子聞，充分發(fā)揮身體的各種感官參與實驗，長此以往，學生的觀察能力一定會在潛移默化中獲得提升。

最后，培養(yǎng)觀察能力還應將實驗觀察和學科思維緊密結(jié)合，不斷提升實驗教學效果。在化學教學中，觀察不只是獲得一些化學現(xiàn)象，更重要的是要對獲得的化學現(xiàn)象進行科學的分析和思考，通過比較、概括等思維手段，認識事物的本質(zhì)屬性和化學變化規(guī)律。因此，在化學實驗教學中，我們必須引導學生在敏銳觀察的同時，樹立科學態(tài)度和科學精神，運用已有的化學知識對觀察到的現(xiàn)象進行認真的思考，將實驗觀察和學科思維緊密結(jié)合，優(yōu)化我們的實驗教學。此外，我們還應注意聯(lián)系生活，引導學生擴大觀察和思維范圍，啟發(fā)學生熱愛身邊的事物，日久天長，學生必然會形成良好的觀察能力和思維品質(zhì)。endprint