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        2014年度餐飲食品安全優(yōu)秀案例在京發(fā)布

        2014-11-20 19:12:33陳浩
        食品界 2014年11期
        關(guān)鍵詞:聯(lián)合利華餐飲行業(yè)餐飲企業(yè)

        陳浩

        10月18日,第十二屆中國食品安全年會在京召開,作為年會的系列活動之一,由聯(lián)合利華飲食策劃與中國食品安全報社共同主辦的2014年度餐飲食品安全優(yōu)秀案例征集活動告一段落。此次案例征集經(jīng)過報名征集、專家審核指導,最終眉州東坡、旺順閣魚頭泡餅、西貝莜面村、廖記棒棒雞等12個餐飲企業(yè)所提報的案例脫穎而出,榮獲優(yōu)秀案例稱號。

        今年8月,餐飲企業(yè)合作伙伴聯(lián)合利華飲食策劃攜手中國食品安全報社共同發(fā)起了2014年度餐飲食品安全優(yōu)秀案例征集活動,旨在展示餐飲企業(yè)在食品安全方面所做出的努力,促進行業(yè)交流借鑒,挖掘和推廣餐飲食品安全管理的經(jīng)驗,從而提升餐飲行業(yè)從業(yè)者整體的餐飲食品安全管理意識與技能。

        會上,聯(lián)合利華飲食策劃中國區(qū)總裁陳意星表示,餐飲食品安全的把控要依靠從‘田間到‘餐桌中每一個環(huán)節(jié)、每一個工作者的共同努力,做好餐飲食品安全是餐飲行業(yè)從業(yè)者的責任所在。作為整個餐飲食品安全鏈條中的一個成員,正是這份責任讓聯(lián)合利華飲食策劃執(zhí)著于關(guān)注餐飲食品安全。

        據(jù)悉,會后組委會將組織專家與相關(guān)企業(yè)的進一步溝通,完善企業(yè)內(nèi)部食品安全管理體系,并將這些成功的餐飲食品安全管理經(jīng)驗推廣到更多餐飲企業(yè)。endprint

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