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        扁豆花開

        2014-11-15 00:11:35
        吐魯番 2014年1期
        關鍵詞:扁豆花籬墻扁豆

        艾 索

        吐魯番,最有名氣的莫過于葡萄和哈密瓜了,無論什么品種,他們原本都是從外面引種,千百來年成了吐魯番的特產(chǎn)和標志,就我而言,生于吐魯番長于吐魯番,卻是對生于鄉(xiāng)野,十分尋常的扁豆情有獨鐘,比起葡萄、哈密瓜,一架的扁豆花更能引起我對過往歲月和深秋的記憶,扁豆花無論長在何處:小院的一角,河畔的一壟,還是爬滿一籬墻,都能很直接地現(xiàn)出濃濃秋日的時光,濃濃溫暖的鄉(xiāng)情。一架的扁豆花,滿目的深秋色,淡淡的憂傷感懷。

        扁豆是一年生、纏繞莖屬藤本植物,葉子很奇特的為三出復葉,葉片呈三角卵形,層層的綠葉托著串串的鮮花,一簇簇的花著在花序軸上整齊的排列成串,每串十幾簇,每簇六朵小花,閉時如三角形的香荷包,色淡紫或白,開時則成美麗的蝴蝶狀,色更艷,由淡紫而玫瑰紅,香,淡淡的,如月季的清香,稍微又有些差異,只有走近,俯身貼著花,才能聞得到。秋風吹過,花兒恰似千萬只蝶兒翩翩起舞,隨風而動。六月開始開花,九月結莢多了,莢果扁平而鐮形,日長則逐漸飽滿豐盈,這怕是扁豆名字的來源吧。莢果與花相似,或紫、或綠、或白,幼時翠綠,熟時泛紫,老時發(fā)白,也是一簇簇,一串串的。莖相互纏繞,不論在架上、籬上還是鐵絲上,你中有我,我中有你,相互附著,又相互支撐向上,或綠或紫,也是一道風景。

        扁豆花期長,愈是深秋,愈開得濃艷,愈開的旺盛,愈開得興奮?;ǘ浼毤毸樗?,綴滿籬墻,時常是花中有果,果邊是花,點燃了一院的秋色,籠著一院的秋光,含著一院的秋韻。“碧水迢迢漾淺沙,幾從修竹野人家。最恰秋滿疏籬外,帶雨斜開扁豆花?!?/p>

        鄉(xiāng)下老屋的后院是一塊90m2的菜園,長四方形,有了它,基本滿足了一家六口春、夏、秋季食用蔬菜,直到現(xiàn)在我還會時?;厝ィ顜椎锻辆虏嘶貋恚巷溩臃滞獾南?,或摘些扁豆回家蒸米飯格外可口。記得那時候,除了翻地起壟,收拾菜園,種些什么,基本上是母親的活計。比如播種、搭架、施肥、灌水等等,時常還會為此發(fā)些小脾氣,不久就會開心地笑了。待主要的蔬菜播種定植好了,母親定然會沿著院墻、籬笆點上不少的扁豆。從江南來的母親秉承了祖先們的細致和勤勞,系著的碎花的圍兜,彎著腰從春天忙到淡紫色的秋天。

        扁豆很好看,也是很好吃的蔬菜,盡管十分尋常。母親的做法無非是兩種,一是直接炒著吃或整個炒,或?qū)⒛坌┑?,不夠飽滿的切成絲燒,卻很有味道,滿嘴的清香,一臉的滿足。二是放油鹽干炒,然后放水、放米蒸成米飯,既有扁豆的香,又有大米的味,既吃了主食又吃了菜,還省了米,一舉三得。熟透過老的,除剝皮留種的外,也還可以直接用豆做成米飯食用也很不錯的。在困難的時候,能吃上這樣的飯,也算是造化。

        三十年前上大學,通知書來得晚,正是九月末的時候,家里自然是喜歡的不得了,也正是此時,一院的扁豆花開的爛漫,一樣的秋意濃濃,母親送別我出大門便不再遠送,昨晚叮嚀的囑咐,不再叮嚀,也不再出大門,只是靠著大門,花白的頭發(fā)在風中吹得似乎如飄起來。后來父親說,每次我出門,母親不送出大門是因怕我見到她的眼淚,不再叮囑怕不吉利。如今深秋的扁豆花依然開得那樣恣意,而母親已去了另外一個世界。

        也是這樣的如詩如畫如愁的秋日,人生得意須盡歡的時候,到遠隔千里之外的異鄉(xiāng)掛職學習,正是十五的月兒分外圓時,走在他鄉(xiāng)的小河邊,河水映著月的影子,輕輕的蕩漾,模模糊糊的河柳倒映在河邊的水中,河水緩緩地流淌,也映著異鄉(xiāng)人的紅臉龐。沿著河邊散漫的走著,忽然又看到了散落在河邊洼地上的扁豆,無棚、無架、無墻,靠在坡上,雨水滋潤得她更加的嬌美,生機勃勃。花兒開的異樣的燦爛,在月光下可以想見的到或紫或白,無風在笑,無雨也在笑,不禁想起故院的扁豆花,以及故園獨有的秋來。同樣的扁豆花,無論生在何處,卻很安然、自在,一樣的充滿生機、一樣的美妙動人。

        而今,在現(xiàn)在工作的單位,竟然在小院的墻角處種著幾株扁豆,也是在深秋,月光在最圓、最美的時候,竟然不落寞地燦然開滿了或紫或白的小花,一串串驕傲地立著,笑著秋風,笑著漸冷的季節(jié),笑著漠然的匆匆過客,結著串串的果莢,或紫或綠。我很感謝這一角的扁豆花,我很感謝種養(yǎng)她的人,我期盼著扁豆花始終就這么燦爛地開著。

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