王愛支

（鄂州職業(yè)大學(xué) 外語系，湖北 鄂州 436000）

第十屆中國出境旅游交易會(huì)（COTTM2014）發(fā)布了如下數(shù)據(jù)——目前我國的出境游客近1億人次；我國公民的境外消費(fèi)額1 020億美元。出境游人數(shù)和購買力均躍居世界第一。［1］可見，出境領(lǐng)隊(duì)人才在其中起到的作用和所處的地位是旅游行業(yè)中其他任何工作崗位人員無法替代的。與我國公民出境旅游迅猛發(fā)展的現(xiàn)實(shí)情況相比，出境旅游領(lǐng)隊(duì)人才的供應(yīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于客觀形勢的需要。高職旅游英語專業(yè)對出境領(lǐng)隊(duì)人才的培養(yǎng)和供給責(zé)無旁貸。本文從出境領(lǐng)隊(duì)崗位的角度對高職旅游英語專業(yè)課程設(shè)置進(jìn)行了探討。

1 基于工作過程的高職項(xiàng)目課程理論

大部分高職院校旅游英語專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是：主要培養(yǎng)適應(yīng)涉外旅游服務(wù)和管理第一線需要的，掌握旅游專業(yè)理論知識(shí)、專業(yè)技能和英語導(dǎo)游技能，能在旅游相關(guān)企業(yè)如旅行社、涉外酒店、旅游景區(qū)等一線從事接待、導(dǎo)游、旅游服務(wù)與管理等工作的高端技能型專門人才。以上目標(biāo)看似兼顧了旅游和英語兩個(gè)方面，而現(xiàn)實(shí)情況卻是，該專業(yè)畢業(yè)的很多學(xué)生英語聽說表達(dá)能力不能滿足企業(yè)實(shí)際的要求；學(xué)生的導(dǎo)游相關(guān)知識(shí)、實(shí)際操作技能不如旅游管理專業(yè)的學(xué)生；酒店相關(guān)知識(shí)、實(shí)際操作技能不如酒店管理專業(yè)的學(xué)生，因而不能較快適應(yīng)崗位工作，職業(yè)發(fā)展后勁也不足。這說明高職院校的課程設(shè)置與現(xiàn)實(shí)脫節(jié)。

以“項(xiàng)目課程”為核心的專業(yè)課程體系已成為高職院校課程改革研究和實(shí)踐的主要方向。高職教育課程的教學(xué)應(yīng)按職業(yè)活動(dòng)的內(nèi)在邏輯順序進(jìn)行序列化，把典型工作任務(wù)作為工作過程知識(shí)的載體，并按照職業(yè)能力發(fā)展規(guī)律構(gòu)建教學(xué)內(nèi)容，構(gòu)建“以工作過程為導(dǎo)向，以典型工作任務(wù)為起點(diǎn)，以項(xiàng)目課程為主體，以職業(yè)能力為主線”的職業(yè)教育課程體系。［2］

2 旅游英語專業(yè)課程設(shè)置存在的問題

2.1 課程設(shè)置結(jié)構(gòu)不合理

目前，很多高職院校旅游英語專業(yè)課程設(shè)置結(jié)構(gòu)不科學(xué)不合理。經(jīng)過對高職院校的旅游英語專業(yè)的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，旅游英語專業(yè)既可以開設(shè)在外語系，也可以開設(shè)在旅游管理系。開設(shè)在外語系的該專業(yè)英語語言類課程多、全、精，聽說讀寫譯面面俱到，旅游類課程只作為陪襯；而開設(shè)在旅游管理系的該專業(yè)則傾向于旅游專業(yè)類課程，語言類課程只是陪襯。旅游英語專業(yè)是一門新興的年輕的專業(yè)，它不是旅游和英語的簡單相加。旅游英語專業(yè)培養(yǎng)的技能是能夠以英語語言作為交流的工具為旅游行業(yè)服務(wù)；而旅游管理則是將管理的思維模式滲透到旅游業(yè)的發(fā)展規(guī)律中并加以熟練運(yùn)用的技能。

2.2 課程設(shè)置與崗位需求脫節(jié)

由于旅游英語專業(yè)在高職院校開設(shè)時(shí)間不長，其課程設(shè)置當(dāng)然不夠成熟，沒有現(xiàn)成的經(jīng)驗(yàn)照搬照抄。而調(diào)研顯示，很多高職院校的旅游英語專業(yè)課程設(shè)置有的是參考本科課程模式，有的是取經(jīng)于同類院校的課程模式。完全沒有考慮本土資源特色、市場需求、崗位需求等方面的因素，缺少與企業(yè)的合作。該專業(yè)的課程設(shè)置并不是由企業(yè)、行業(yè)專家和學(xué)校共同進(jìn)行的頂層設(shè)計(jì)，從而缺乏對該專業(yè)相關(guān)技術(shù)領(lǐng)域崗位群進(jìn)行的科學(xué)分析。學(xué)生在單純學(xué)習(xí)理論知識(shí)的同時(shí)是無法了解和想象其所學(xué)的知識(shí)在社會(huì)實(shí)踐中的現(xiàn)實(shí)價(jià)值的。工學(xué)結(jié)合是一種育人模式，它可以引領(lǐng)高職院校的課程改革。它是學(xué)習(xí)者的勞動(dòng)和學(xué)習(xí)兩種行為之間的合作，強(qiáng)調(diào)學(xué)校和企業(yè)的“無縫對接”、重視學(xué)習(xí)和勞作的“零距離”、側(cè)重學(xué)生的生產(chǎn)實(shí)習(xí)和社會(huì)實(shí)踐，這是職業(yè)教育培養(yǎng)技能型人才的最佳模式。［3］

2.3 “雙師型”教師緊缺

理論上講，旅游英語專業(yè)的“雙師型”教師必須同時(shí)擁有高校教師資格證和旅游行業(yè)從業(yè)資格證；既能在課堂上用英語傳授旅游專業(yè)知識(shí)，同時(shí)還能開展旅游英語專業(yè)實(shí)踐活動(dòng)；在學(xué)生面前，既是英語通，又是旅游通。然而現(xiàn)實(shí)中，高職院校旅游英語專業(yè)的教師來源可能通過以下兩種渠道：一是畢業(yè)于英語專業(yè)，二是畢業(yè)于旅游管理專業(yè)。畢業(yè)后直接變成了“高職教師”這一角色，缺乏社會(huì)實(shí)踐經(jīng)歷，對行業(yè)操作過程一竅不通。由于沒有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，這些教師在講授旅游英語專業(yè)課程時(shí)，只會(huì)“紙上談兵”。如此教學(xué)效果豈不直接影響學(xué)生的職業(yè)能力？因?yàn)槁毞Q評審的需要，即使一部分教師考取了“雙師”資格證書，其“雙師”的涵義充其量只能停留在“本本”和“鋼印”上，與“雙師”素質(zhì)和“雙師”能力還有很大的差距。

3 高職旅游英語專業(yè)課程體系構(gòu)建原則

3.1 基于工作崗位需求培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力

旅游英語專業(yè)課程的合理設(shè)置應(yīng)該由學(xué)校、企業(yè)、行業(yè)專家合作完成，即旅游企業(yè)、旅游行業(yè)專家和學(xué)校共同建設(shè)，并對該專業(yè)相關(guān)技術(shù)領(lǐng)域職業(yè)崗位群進(jìn)行具體分析，根據(jù)職業(yè)崗位（群）對該專業(yè)人才的知識(shí)、能力、素質(zhì)要求，按照工作過程系統(tǒng)化的原則，科學(xué)合理安排教學(xué)內(nèi)容，構(gòu)建基于崗位需求和工作過程的課程體系。將旅游業(yè)的理論知識(shí)和實(shí)際操作融會(huì)貫通，有意識(shí)地引導(dǎo)學(xué)生與就業(yè)崗位群無縫對接，培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)崗位所需的綜合能力，及時(shí)為市場提供優(yōu)秀的從業(yè)人員。

3.2 基于學(xué)生職業(yè)發(fā)展新起點(diǎn)，創(chuàng)新培養(yǎng)學(xué)生未來的職業(yè)崗位遷移能力

職業(yè)遷移能力是職業(yè)生涯中專業(yè)技能之外的能力，它能適應(yīng)崗位需求的不斷變化，是伴隨人終身的可持續(xù)發(fā)展能力。［4］因此，高職院校旅游英語專業(yè)的課程設(shè)置應(yīng)對學(xué)生的終身發(fā)展以及職業(yè)生涯規(guī)劃加以考慮。學(xué)生職業(yè)遷移能力與他們未來職業(yè)生涯的不確定性，市場的多變性以及經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展等因素息息相關(guān)。科學(xué)合理構(gòu)建行動(dòng)導(dǎo)向課程體系，即課程體系與學(xué)習(xí)領(lǐng)域是以職業(yè)技能為核心，按照實(shí)際工作過程來安排課程內(nèi)容，讓學(xué)生在完成具體項(xiàng)目的過程中，構(gòu)建了理論知識(shí)，培養(yǎng)了學(xué)生的職業(yè)能力。從而使學(xué)生在“教、學(xué)、做三位一體”教學(xué)模式中，不僅適應(yīng)當(dāng)前職業(yè)的要求，更能為其未來職業(yè)生涯提供可持續(xù)發(fā)展的保障。

4 “出境領(lǐng)隊(duì)”一詞的由來

“領(lǐng)隊(duì)”一詞最早出現(xiàn)在國務(wù)院1996年10月15日頒布的《旅行社管理?xiàng)l例》中，該條例在2001年12月11日《國務(wù)院關(guān)于修改〈旅行社管理?xiàng)l例〉的決定》中被重新修訂并于2002年1月1日正式實(shí)施。其實(shí)早在《旅行社管理?xiàng)l例》發(fā)布之前，我國赴海外自費(fèi)旅游人數(shù)不斷增加，每個(gè)旅游團(tuán)都有專門人員陪同前往，對這位“專人陪同”，當(dāng)時(shí)有各種各樣的稱謂，比如“陪同”、“翻譯”、“導(dǎo)游”，但大多數(shù)人青睞于“領(lǐng)隊(duì)”這種稱呼；直至《條例》發(fā)布之后才統(tǒng)一稱謂“領(lǐng)隊(duì)人員”或“海外領(lǐng)隊(duì)”或“出國領(lǐng)隊(duì)”或“出境領(lǐng)隊(duì)”。［5］出境領(lǐng)隊(duì)是指按照規(guī)定取得出境旅游領(lǐng)隊(duì)證，接受具有出境旅游業(yè)務(wù)經(jīng)營權(quán)的國際旅行社的委派，從事出境旅游領(lǐng)隊(duì)業(yè)務(wù)的人員。［6］

5 基于出境領(lǐng)隊(duì)崗位視角的旅游英語專業(yè)對接課程設(shè)置

出境領(lǐng)隊(duì)人才的培養(yǎng)應(yīng)當(dāng)以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，同時(shí)注重英語綜合應(yīng)用能力和出境領(lǐng)隊(duì)專業(yè)知識(shí)水平的全面提升，這就要求旅游英語專業(yè)要根據(jù)出境領(lǐng)隊(duì)的崗位需求，再結(jié)合出境領(lǐng)隊(duì)資格證書考試要求，合理設(shè)置課程，科學(xué)整合課程內(nèi)容，從而提升學(xué)生職業(yè)能力。表1是基于出境領(lǐng)隊(duì)崗位視角的旅游英語專業(yè)對接課程設(shè)置。

表1 基于出境領(lǐng)隊(duì)崗位視角的旅游英語專業(yè)對接課程設(shè)置

從表1能夠看出，基于出境領(lǐng)隊(duì)崗位視角而設(shè)計(jì)的對接課程打破了傳統(tǒng)的學(xué)科結(jié)構(gòu)課程體系，形成了以完成職業(yè)崗位典型工作任務(wù)為依據(jù)且包含工作過程知識(shí)的新型課程體系。通過對出境領(lǐng)隊(duì)業(yè)務(wù)的典型工作任務(wù)的逐漸完成，鍛煉了學(xué)生所需要的綜合職業(yè)能力。這樣的對接課程的設(shè)置突出了學(xué)生主體，促進(jìn)了學(xué)生對職業(yè)崗位的適應(yīng)能力，同時(shí)也順應(yīng)了我國高等職業(yè)教育課程改革的趨勢和方向。

［1］中國出境游人數(shù)和消費(fèi)均躍居世界第一［EB／OL］.（2014－04－11）［2014－06－20］.http：／／news.xinhuanet.com／world／2014－04／11／c＿1110210999.htm.

［2］徐涵.以工作過程為導(dǎo)向的職業(yè)教育［J］.職業(yè)技術(shù)教育，2007（34）：5.

［3］工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)的基本模式［DB／OL］.（2010－12－11）［2014－07－05］.http：／／zjzy.ahedu.gov.cn／index.asp

［4］施智明.高職教育中職業(yè)遷移能力的開發(fā)與培養(yǎng)［J］.產(chǎn)業(yè)與科技論壇，2012（6）：133.

［5］朱玉霞.我國出境領(lǐng)隊(duì)職業(yè)現(xiàn)狀研究［J］.旅游經(jīng)濟(jì)，2013（12）：196.

［6］王健明.出境旅游領(lǐng)隊(duì)實(shí)務(wù)［M］.北京：旅游教育出版社，2005：5.