劉龍剛

化學(xué)實驗對全面提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)有著極為重要的作用?；瘜W(xué)實驗有助于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，創(chuàng)設(shè)生動活潑的教學(xué)情景，幫助學(xué)生理解和掌握化學(xué)知識和技能，啟迪學(xué)生的科學(xué)思維，訓(xùn)練學(xué)生的科學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度和價值觀。

一、現(xiàn)行實驗教學(xué)中存在的問題：

（1）實驗教學(xué)以講代做，學(xué)生在學(xué)習(xí)中處于完全或半完全被動接受地位。

（2）實驗考核不完善，過分強(qiáng)調(diào)學(xué)生記憶層面，忽視了對學(xué)生科學(xué)態(tài)度、科學(xué)方法和親身參與實驗過程的情感和價值觀等目標(biāo)的培養(yǎng)。

（3）不恰當(dāng)?shù)氖褂枚嗝襟w。

（4）實驗重結(jié)果，輕過程，忽視對學(xué)生進(jìn)行實事求是的科學(xué)態(tài)度和良好學(xué)習(xí)方法的培養(yǎng)。

基于以上問題，教師有必要對化學(xué)實驗學(xué)習(xí)目標(biāo)、功能和策略進(jìn)行深入的研討。

二、中學(xué)化學(xué)實驗的教學(xué)功能及目標(biāo)

1、引導(dǎo)學(xué)生通過實驗探究活動來學(xué)習(xí)化學(xué)。

2、重視通過典型的化學(xué)實驗事實幫助學(xué)生認(rèn)識物質(zhì)及其變化的本質(zhì)和規(guī)律。

3、利用化學(xué)實驗史幫助學(xué)生了解化學(xué)概念、化學(xué)原理的形成和發(fā)展，認(rèn)識實驗在化學(xué)學(xué)科發(fā)展中的重要作用。

4、引導(dǎo)學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)的化學(xué)知識和技能，進(jìn)行實驗設(shè)計和實驗操作，分析和解決與化學(xué)有關(guān)的實際問題。

1）了解化學(xué)實驗是科學(xué)探究過程中的一種重要方法。

案例：三草酸合鐵酸鉀晶體K3[Fe（C2O4）3]·3H2O可用于攝影和藍(lán)色印刷。某小組將無水三草酸合鐵酸鉀在一定條件下加熱分解，對所得氣體產(chǎn)物和固體產(chǎn)物進(jìn)行實驗和探究。請利用實驗室常用儀器、用品和以下限選試劑完成驗證和探究過程。限選試劑：濃硫酸、1.0 mol·L-1HNO3、1.0 mol·L-1鹽酸、1.0 mol·L-1 NaOH、3% H2O2、0.1mol·L-1KI、0.1 mol·L-1CuSO4、20% KSCN、澄清石灰水、氧化銅、蒸餾水。

（1）將氣體產(chǎn)物依次通過澄清石灰水（A）、濃硫酸、灼熱氧化銅（B）、澄清石灰水（C），觀察到A、C中澄清石灰水都變渾濁，B中有紅色固體生成，則氣體產(chǎn)物是。

（2）該小組同學(xué)查閱資料后推知，固體產(chǎn)物中鐵元素不可能以三價形式存在，而鹽只有K2CO3。驗證固體產(chǎn)物中鉀元素存在的方法是，現(xiàn)象。

2）了解化學(xué)實驗常用儀器的主要用途和使用方法基本儀器的使用常用儀器的分類：用于加熱的儀器、計量儀器、分離物質(zhì)的儀器、存放藥品的儀器、夾持儀器、支墊的儀器、取用藥品的儀器、用于連接的儀器、收集器、其它儀器包括：試管、燒杯、燒瓶、錐形瓶、蒸發(fā)皿、坩堝、量筒、容量瓶、滴定管、托盤天平、溫度計、干燥管、洗氣瓶、漏斗、冷凝管、集氣瓶、試劑瓶、膠頭滴管、酒精燈、玻璃棒、啟普發(fā)生器、干燥器、研缽。

3）掌握化學(xué)實驗的基本操作。

常見化學(xué)試劑的存放

①、需用特殊試劑瓶保存的試劑棕色瓶；橡膠塞，而不用玻璃塞；能腐蝕橡膠的藥品，不能用橡膠塞。

②、需密封保存的試劑：易與空氣中水、二氧化碳反應(yīng)而變質(zhì)的試劑；易被空氣中氧氣氧化而變質(zhì)的試劑；易揮發(fā)液體試劑；易升華的物質(zhì)；易分解的物質(zhì)。

化學(xué)基本實驗操作

①藥品的取用②給藥品加熱③裝置的氣密性檢驗④儀器的連接⑤儀器的洗滌⑥溶液的配置（配置物質(zhì)的量濃度一定的溶液）⑦物質(zhì)的分離與提純：過濾、重結(jié)晶（結(jié)晶）、萃取、蒸餾（分餾）⑧酸堿中和滴定⑨常見事故的處理

常見氣體的制備（O2、H2、CO2、Cl2、NH3、乙烯等所用試劑、儀器、反應(yīng)原理和收集方法）。

①制備原理儀器裝置：固固加熱型、固液常溫型、固液（液液）加熱型氣體的收集；

②操作步驟；③氣體的凈化除雜；④氣體的干燥；⑤氣體吸收；⑥尾氣處理

常見的物質(zhì)檢驗、分離和提純以及常見離子的檢驗。

常見物質(zhì)的檢驗①氣體：O2、H2、H2O、CO、CO2、NH3、HCl、SO2、NO

②溶液中的離子：H+、Na+、K+、NH+4♂、Fe2+、Fe3+、Cu2+、Al3+、Ba2+、Ag+、OH-、CO2-3、SO2-4、Cl-、Br-、I-、SO2-3等。

4）能根據(jù)要求配制一定溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)、物質(zhì)的量濃度的溶液。了解測定溶液pH的方法。

5）能根據(jù)實驗試題要求做到：設(shè)計、評價或改進(jìn)實驗方案；了解控制實驗條件的方法；分析或處理數(shù)據(jù)，得出合理結(jié)論；識別典型的實驗儀器裝置圖。

6）以上各部分知識與技能的綜合運(yùn)用。

三、高中化學(xué)實驗教學(xué)策略

（一）演示實驗教學(xué)策略

演示實驗是由教師本人在全班學(xué)生面前進(jìn)行的實驗，具有很強(qiáng)的直觀性和指導(dǎo)性，教學(xué)效果遠(yuǎn)勝于講述。

1、重視每一個“第一次”實驗，提升學(xué)生對化學(xué)學(xué)習(xí)和化學(xué)實驗的濃厚興趣；高中第一次實驗、每學(xué)期第一次實驗、每一章節(jié)的第一個實驗以及每一模塊的第一次實驗都應(yīng)是教師精心準(zhǔn)備的實驗，這個每一次都會因教師精彩的表演給學(xué)生留下難忘的影響而使學(xué)生對化學(xué)實驗?zāi)酥粱瘜W(xué)學(xué)習(xí)產(chǎn)生不可抗拒的吸引，令化學(xué)學(xué)習(xí)魅力無窮。

2、做好實驗前期準(zhǔn)備工作在演示實驗操作之前，教師要根據(jù)實驗性質(zhì)和學(xué)生思維能力的不同為學(xué)生設(shè)計一些思考問題、并提醒學(xué)生仔細(xì)觀察每一個實驗現(xiàn)象、力求對每一步操作和現(xiàn)象有合理的解釋。

【案例】用丙酮與鹽酸的混合液作展開劑，對Fe3+與Cu2+用紙層析法分離時，為什么Fe3+移動較快？

3、教師的演示應(yīng)準(zhǔn)確無誤，一絲不茍演示實驗是教會學(xué)生正確使用和安裝儀器的方法、正確的操作方法以及讓學(xué)生學(xué)會藥品的取用和存放知識的主要途徑，因此教師的操作一定要精準(zhǔn)無誤、一絲不茍。

4、實驗過程中，教師對于所用藥品、儀器及物品一定要按照實驗規(guī)范一一歸置、處理，不能不合規(guī)范的隨意放置和丟棄，以免給學(xué)生造成不良影響。演示桌上儀器和試劑的放置位置，既要整齊、美觀，培養(yǎng)學(xué)生整潔、條理的好習(xí)慣，又要便于操作，并不妨礙視線。介紹儀器一般選主要的，輔助儀器一般不作介紹。還要對有安全隱患的操作要對學(xué)生進(jìn)行安全教育，同時要不斷教育學(xué)生樹立愛護(hù)公物的意識。

5、實驗結(jié)束后，教師要引導(dǎo)學(xué)生把實驗時觀察到的實驗現(xiàn)象進(jìn)行分析、比較、綜合得出正確的結(jié)論教師不要代替學(xué)生來完成這一工作，以免失去培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考做出結(jié)論的機(jī)會，這一點(diǎn)非常重要的。