黃艷

化學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)，研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及變化規(guī)律的自然科學(xué)。在化學(xué)知識(shí)中，化學(xué)概念、基本原理、元素化合物性質(zhì)等知識(shí)都是通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)獲得的。在化學(xué)教學(xué)中，實(shí)驗(yàn)操作是化學(xué)教學(xué)的主要方法之一。即使在今天化學(xué)逐步從經(jīng)驗(yàn)走向理論的狀況下，化學(xué)實(shí)驗(yàn)依然是能夠使化學(xué)發(fā)展得更快、更高、更遠(yuǎn)的載體。所以，化學(xué)實(shí)驗(yàn)課對(duì)于學(xué)生掌握化學(xué)知識(shí)無疑是極其高效的。在實(shí)驗(yàn)中逐步培養(yǎng)學(xué)生的操作能力以及探究能力，一直都是教師關(guān)注的問題。下面，就讓我們探討如何在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中對(duì)學(xué)生各方面的能力進(jìn)行培養(yǎng)，并以此提高化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的有效性。

一、不同的實(shí)驗(yàn)類型，對(duì)學(xué)生能力的培養(yǎng)各異

高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)一般通過兩種方式進(jìn)行：演示實(shí)驗(yàn)和操作實(shí)驗(yàn)。前者是以教師為操作主體，后者是以學(xué)生為操作主體。

1.演示實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蛱岣邔W(xué)生的觀察能力

在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)，目的是通過實(shí)驗(yàn)演示，讓學(xué)生在觀察實(shí)驗(yàn)的過程中獲得一定的化學(xué)知識(shí)，掌握一定的實(shí)驗(yàn)技能?？梢哉f演示實(shí)驗(yàn)為學(xué)生親自動(dòng)手開展實(shí)驗(yàn)奠定了一定的基礎(chǔ)。教師在進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)前要備好課，明確實(shí)驗(yàn)的目的性、準(zhǔn)確性、示范性。教師在演示實(shí)驗(yàn)時(shí)，要引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用已掌握的知識(shí)來觀察實(shí)驗(yàn)的過程及現(xiàn)象，同時(shí)強(qiáng)調(diào)操作過程中的關(guān)鍵步驟，即引導(dǎo)學(xué)生有目的、有針對(duì)性地進(jìn)行觀察。在演示實(shí)驗(yàn)過程中，要啟發(fā)學(xué)生積極思考。演示實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，教師要敦促學(xué)生用學(xué)過的知識(shí)來解釋實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果。例如，在“制作蒸餾水”這一演示實(shí)驗(yàn)中，教師要引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)觀察實(shí)驗(yàn)步驟，留意實(shí)驗(yàn)中的一些小細(xì)節(jié)，如燒瓶?jī)?nèi)放置的沸石有什么作用？冷卻過后的水會(huì)流向何處？對(duì)學(xué)生進(jìn)行提問，讓他們自行思考。如果他們有疑問，再當(dāng)面解答，這樣能夠讓他們的思維充分融入課堂，從而強(qiáng)化他們的思維能力。

2.操作實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蚺囵B(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力

在演示實(shí)驗(yàn)中，教師畢竟是實(shí)驗(yàn)的直接操作者，學(xué)生則處于一個(gè)被動(dòng)觀察的地位。因此，單純依靠演示實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)是不完整的，為了真正地培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，讓學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作是非常必要的。學(xué)生操作實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師要對(duì)實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容以及具體步驟進(jìn)行充分的講解，尤其要對(duì)實(shí)驗(yàn)操作注意事項(xiàng)進(jìn)行強(qiáng)調(diào)，避免學(xué)生盲目地操作，然后充分鼓勵(lì)學(xué)生自己動(dòng)手操作，積極合作，從而提高他們的動(dòng)手實(shí)踐能力。在學(xué)生操作實(shí)驗(yàn)的過程中，教師要認(rèn)真觀察與指導(dǎo)，對(duì)于不規(guī)范的動(dòng)作以及錯(cuò)誤的操作，要及時(shí)地指出，并令其改正，這樣才能培養(yǎng)學(xué)生良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣。最后，要從簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)器材入手，深刻剖析每個(gè)步驟的目的，以及每個(gè)實(shí)驗(yàn)器材的原理與構(gòu)造。通過學(xué)生提問與教師解答的過程，讓學(xué)生充分掌握實(shí)驗(yàn)要領(lǐng)，并能夠根據(jù)實(shí)驗(yàn)課的內(nèi)容，總結(jié)出實(shí)驗(yàn)的具體步驟及操作方法，還能夠使學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)提出自己的看法以及實(shí)驗(yàn)方案的改進(jìn)。

二、不同性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，對(duì)學(xué)生能力的培養(yǎng)各異

若按照實(shí)驗(yàn)的目的進(jìn)行劃分，化學(xué)實(shí)驗(yàn)可分為探究性實(shí)驗(yàn)和總結(jié)性實(shí)驗(yàn)；根據(jù)實(shí)驗(yàn)中質(zhì)與量的關(guān)系，化學(xué)實(shí)驗(yàn)則可分為定量實(shí)驗(yàn)與定性實(shí)驗(yàn)。不同種類的實(shí)驗(yàn)針對(duì)性不同，必須在教學(xué)過程中分別進(jìn)行具體的操作與嘗試。

1.探究性實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蛟鰪?qiáng)學(xué)生的探索能力

探究性實(shí)驗(yàn)旨在培養(yǎng)學(xué)生的問題意識(shí)，在情感、態(tài)度與價(jià)值觀方面發(fā)展學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，體驗(yàn)科學(xué)探究的艱辛和喜悅，感受化學(xué)世界的奇妙與和諧。在探究性實(shí)驗(yàn)中，教師要挖掘教材內(nèi)容，收集和參考一些理論聯(lián)系實(shí)際的生動(dòng)材料，創(chuàng)設(shè)課堂教學(xué)情境，結(jié)合此實(shí)驗(yàn)所表現(xiàn)出的原理來對(duì)學(xué)生進(jìn)行引導(dǎo)，激發(fā)學(xué)生的探究欲望，在實(shí)驗(yàn)探究過程中充分挖掘?qū)W生的潛力，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、提出問題，并從不同角度、用不同的方法去思考解決問題。

例如，在學(xué)習(xí)氫氧化物的過程中，學(xué)生總會(huì)遇到具有探究意義的問題，這時(shí)就需要安排學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)來幫助理解。如探究氫氧化鋁發(fā)生電離平衡時(shí)，總結(jié)出氫氧化鋁能夠溶解在強(qiáng)酸以及強(qiáng)堿溶液中的原因：這是由于氫氧化鋁電離平衡時(shí)，向左及向右移動(dòng)的過程中都會(huì)產(chǎn)生偏鋁酸鹽，即易溶于水的鋁鹽。進(jìn)一步探究偏鋁酸鹽與鋁離子在什么狀況下能夠相互轉(zhuǎn)化，對(duì)于此類實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蚪o予學(xué)生怎樣的啟發(fā)，對(duì)制取氫氧化鋁有怎樣的幫助等一系列的問題。學(xué)生在對(duì)這些問題進(jìn)行回答與研究的過程中，很好地培養(yǎng)了探索能力、知識(shí)遷移能力。

2.總結(jié)性實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蚺囵B(yǎng)學(xué)生的驗(yàn)證能力

總結(jié)性實(shí)驗(yàn)開始時(shí)需要教師進(jìn)行由淺而深的表述，使學(xué)生對(duì)驗(yàn)證的結(jié)論有更準(zhǔn)確的延伸，同時(shí)還要對(duì)單一變量進(jìn)行詳細(xì)的解釋。對(duì)于有些結(jié)論，要用有力的實(shí)驗(yàn)過程進(jìn)行證明，這就需要實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確性，不允許任何一個(gè)步驟出現(xiàn)疏忽與遺漏，這樣才能夠?qū)o定的結(jié)論進(jìn)行充分的證明，從而培養(yǎng)學(xué)生的邏輯推理能力和驗(yàn)證能力。

3.定量與定性實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蛱岣邔W(xué)生的數(shù)據(jù)處理能力

定性分析與定量分析是相互統(tǒng)一、相互補(bǔ)充的。定性實(shí)驗(yàn)是定量實(shí)驗(yàn)的基本前提，沒有定性分析的定量分析是一種盲目的、毫無價(jià)值的定量分析。定量分析必須建立在定性分析預(yù)測(cè)的基礎(chǔ)上，二者相輔相成。定性分析是定量分析的依據(jù)，定量分析是定性分析的具體化，二者結(jié)合起來靈活運(yùn)用才能取得最佳效果。對(duì)高中化學(xué)定量實(shí)驗(yàn)問題的解決，需要學(xué)生具有關(guān)于定量實(shí)驗(yàn)較完善的知識(shí)結(jié)構(gòu)。完善的知識(shí)結(jié)構(gòu)主要指清楚每種類型定量實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)步驟、儀器的選擇和使用、數(shù)據(jù)處理及分析，并能通過類比遷移去解決其他類似的問題。在進(jìn)行此類實(shí)驗(yàn)時(shí)，需要教師將實(shí)驗(yàn)原理與數(shù)據(jù)結(jié)合到一起，用“量”來對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行合理說明。同時(shí)還有一個(gè)更重要的注意事項(xiàng)，就是對(duì)于有效數(shù)字的處理，教師要充分講解清楚，從而提高學(xué)生對(duì)于數(shù)據(jù)的處理能力。例如，在測(cè)定中和熱、氣體體積，酸堿中和滴定，晶體中結(jié)晶水的測(cè)定等實(shí)驗(yàn)中，既要讓學(xué)生掌握定量?jī)x器的使用，又要注意培養(yǎng)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理能力。

由于不同類型的實(shí)驗(yàn)對(duì)于學(xué)生能力的培養(yǎng)不同，不同內(nèi)容的實(shí)驗(yàn)對(duì)學(xué)生認(rèn)知能力的提高也不同，這就需要教師對(duì)各種實(shí)驗(yàn)要有充分的研究與把握。這樣，在教學(xué)中教師才能夠根據(jù)講課的內(nèi)容，選取正確的實(shí)驗(yàn)方式，進(jìn)而更好地對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)。只有這樣合理運(yùn)用實(shí)驗(yàn)的方法，才能使化學(xué)實(shí)驗(yàn)在化學(xué)教學(xué)中收到較好的效果，才能夠更好地培養(yǎng)學(xué)生的探索能力。

參考文獻(xiàn)

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（責(zé)任編輯羅艷）endprint