黃艷

化學(xué)是以實驗為基礎(chǔ)，研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及變化規(guī)律的自然科學(xué)。在化學(xué)知識中，化學(xué)概念、基本原理、元素化合物性質(zhì)等知識都是通過化學(xué)實驗獲得的。在化學(xué)教學(xué)中，實驗操作是化學(xué)教學(xué)的主要方法之一。即使在今天化學(xué)逐步從經(jīng)驗走向理論的狀況下，化學(xué)實驗依然是能夠使化學(xué)發(fā)展得更快、更高、更遠(yuǎn)的載體。所以，化學(xué)實驗課對于學(xué)生掌握化學(xué)知識無疑是極其高效的。在實驗中逐步培養(yǎng)學(xué)生的操作能力以及探究能力，一直都是教師關(guān)注的問題。下面，就讓我們探討如何在化學(xué)實驗中對學(xué)生各方面的能力進(jìn)行培養(yǎng)，并以此提高化學(xué)實驗教學(xué)的有效性。

一、不同的實驗類型，對學(xué)生能力的培養(yǎng)各異

高中化學(xué)實驗教學(xué)一般通過兩種方式進(jìn)行：演示實驗和操作實驗。前者是以教師為操作主體，后者是以學(xué)生為操作主體。

1.演示實驗?zāi)軌蛱岣邔W(xué)生的觀察能力

在實驗教學(xué)中，教師進(jìn)行演示實驗，目的是通過實驗演示，讓學(xué)生在觀察實驗的過程中獲得一定的化學(xué)知識，掌握一定的實驗技能。可以說演示實驗為學(xué)生親自動手開展實驗奠定了一定的基礎(chǔ)。教師在進(jìn)行演示實驗教學(xué)前要備好課，明確實驗的目的性、準(zhǔn)確性、示范性。教師在演示實驗時，要引導(dǎo)學(xué)生運用已掌握的知識來觀察實驗的過程及現(xiàn)象，同時強調(diào)操作過程中的關(guān)鍵步驟，即引導(dǎo)學(xué)生有目的、有針對性地進(jìn)行觀察。在演示實驗過程中，要啟發(fā)學(xué)生積極思考。演示實驗結(jié)束后，教師要敦促學(xué)生用學(xué)過的知識來解釋實驗現(xiàn)象和結(jié)果。例如，在“制作蒸餾水”這一演示實驗中，教師要引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)觀察實驗步驟，留意實驗中的一些小細(xì)節(jié)，如燒瓶內(nèi)放置的沸石有什么作用？冷卻過后的水會流向何處？對學(xué)生進(jìn)行提問，讓他們自行思考。如果他們有疑問，再當(dāng)面解答，這樣能夠讓他們的思維充分融入課堂，從而強化他們的思維能力。

2.操作實驗?zāi)軌蚺囵B(yǎng)學(xué)生的動手實踐能力

在演示實驗中，教師畢竟是實驗的直接操作者，學(xué)生則處于一個被動觀察的地位。因此，單純依靠演示實驗的實驗教學(xué)是不完整的，為了真正地培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)實驗?zāi)芰?，讓學(xué)生進(jìn)行實驗操作是非常必要的。學(xué)生操作實驗時，教師要對實驗的內(nèi)容以及具體步驟進(jìn)行充分的講解，尤其要對實驗操作注意事項進(jìn)行強調(diào)，避免學(xué)生盲目地操作，然后充分鼓勵學(xué)生自己動手操作，積極合作，從而提高他們的動手實踐能力。在學(xué)生操作實驗的過程中，教師要認(rèn)真觀察與指導(dǎo)，對于不規(guī)范的動作以及錯誤的操作，要及時地指出，并令其改正，這樣才能培養(yǎng)學(xué)生良好的實驗習(xí)慣。最后，要從簡單的實驗器材入手，深刻剖析每個步驟的目的，以及每個實驗器材的原理與構(gòu)造。通過學(xué)生提問與教師解答的過程，讓學(xué)生充分掌握實驗要領(lǐng)，并能夠根據(jù)實驗課的內(nèi)容，總結(jié)出實驗的具體步驟及操作方法，還能夠使學(xué)生通過實驗提出自己的看法以及實驗方案的改進(jìn)。

二、不同性質(zhì)的實驗內(nèi)容，對學(xué)生能力的培養(yǎng)各異

若按照實驗的目的進(jìn)行劃分，化學(xué)實驗可分為探究性實驗和總結(jié)性實驗；根據(jù)實驗中質(zhì)與量的關(guān)系，化學(xué)實驗則可分為定量實驗與定性實驗。不同種類的實驗針對性不同，必須在教學(xué)過程中分別進(jìn)行具體的操作與嘗試。

1.探究性實驗?zāi)軌蛟鰪妼W(xué)生的探索能力

探究性實驗旨在培養(yǎng)學(xué)生的問題意識，在情感、態(tài)度與價值觀方面發(fā)展學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，體驗科學(xué)探究的艱辛和喜悅，感受化學(xué)世界的奇妙與和諧。在探究性實驗中，教師要挖掘教材內(nèi)容，收集和參考一些理論聯(lián)系實際的生動材料，創(chuàng)設(shè)課堂教學(xué)情境，結(jié)合此實驗所表現(xiàn)出的原理來對學(xué)生進(jìn)行引導(dǎo)，激發(fā)學(xué)生的探究欲望，在實驗探究過程中充分挖掘?qū)W生的潛力，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、提出問題，并從不同角度、用不同的方法去思考解決問題。

例如，在學(xué)習(xí)氫氧化物的過程中，學(xué)生總會遇到具有探究意義的問題，這時就需要安排學(xué)生進(jìn)行實驗來幫助理解。如探究氫氧化鋁發(fā)生電離平衡時，總結(jié)出氫氧化鋁能夠溶解在強酸以及強堿溶液中的原因：這是由于氫氧化鋁電離平衡時，向左及向右移動的過程中都會產(chǎn)生偏鋁酸鹽，即易溶于水的鋁鹽。進(jìn)一步探究偏鋁酸鹽與鋁離子在什么狀況下能夠相互轉(zhuǎn)化，對于此類實驗?zāi)軌蚪o予學(xué)生怎樣的啟發(fā)，對制取氫氧化鋁有怎樣的幫助等一系列的問題。學(xué)生在對這些問題進(jìn)行回答與研究的過程中，很好地培養(yǎng)了探索能力、知識遷移能力。

2.總結(jié)性實驗?zāi)軌蚺囵B(yǎng)學(xué)生的驗證能力

總結(jié)性實驗開始時需要教師進(jìn)行由淺而深的表述，使學(xué)生對驗證的結(jié)論有更準(zhǔn)確的延伸，同時還要對單一變量進(jìn)行詳細(xì)的解釋。對于有些結(jié)論，要用有力的實驗過程進(jìn)行證明，這就需要實驗的準(zhǔn)確性，不允許任何一個步驟出現(xiàn)疏忽與遺漏，這樣才能夠?qū)o定的結(jié)論進(jìn)行充分的證明，從而培養(yǎng)學(xué)生的邏輯推理能力和驗證能力。

3.定量與定性實驗?zāi)軌蛱岣邔W(xué)生的數(shù)據(jù)處理能力

定性分析與定量分析是相互統(tǒng)一、相互補充的。定性實驗是定量實驗的基本前提，沒有定性分析的定量分析是一種盲目的、毫無價值的定量分析。定量分析必須建立在定性分析預(yù)測的基礎(chǔ)上，二者相輔相成。定性分析是定量分析的依據(jù)，定量分析是定性分析的具體化，二者結(jié)合起來靈活運用才能取得最佳效果。對高中化學(xué)定量實驗問題的解決，需要學(xué)生具有關(guān)于定量實驗較完善的知識結(jié)構(gòu)。完善的知識結(jié)構(gòu)主要指清楚每種類型定量實驗的實驗原理、實驗步驟、儀器的選擇和使用、數(shù)據(jù)處理及分析，并能通過類比遷移去解決其他類似的問題。在進(jìn)行此類實驗時，需要教師將實驗原理與數(shù)據(jù)結(jié)合到一起，用“量”來對實驗進(jìn)行合理說明。同時還有一個更重要的注意事項，就是對于有效數(shù)字的處理，教師要充分講解清楚，從而提高學(xué)生對于數(shù)據(jù)的處理能力。例如，在測定中和熱、氣體體積，酸堿中和滴定，晶體中結(jié)晶水的測定等實驗中，既要讓學(xué)生掌握定量儀器的使用，又要注意培養(yǎng)學(xué)生對實驗數(shù)據(jù)的處理能力。

由于不同類型的實驗對于學(xué)生能力的培養(yǎng)不同，不同內(nèi)容的實驗對學(xué)生認(rèn)知能力的提高也不同，這就需要教師對各種實驗要有充分的研究與把握。這樣，在教學(xué)中教師才能夠根據(jù)講課的內(nèi)容，選取正確的實驗方式，進(jìn)而更好地對學(xué)生進(jìn)行實驗教學(xué)。只有這樣合理運用實驗的方法，才能使化學(xué)實驗在化學(xué)教學(xué)中收到較好的效果，才能夠更好地培養(yǎng)學(xué)生的探索能力。

參考文獻(xiàn)

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（責(zé)任編輯羅艷）endprint