趙冏炅，戴林建，許嬋桂

（湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院，湖南 長(zhǎng)沙 410128）

施肥技術(shù)是影響烤煙品質(zhì)最重要的因素之一，通過(guò)施肥調(diào)控可以改變土壤肥、氣、熱、水狀況，進(jìn)而調(diào)控?zé)熤晟L(zhǎng)發(fā)育，促進(jìn)煙葉生長(zhǎng)向有利于提高質(zhì)量的方向轉(zhuǎn)化。在烤煙生產(chǎn)中，由于長(zhǎng)期大量施用化肥而忽視有機(jī)肥的施用，造成煙田土壤板結(jié)，肥力下降，土壤中各種營(yíng)養(yǎng)元素含量逐漸減少、比例失調(diào)，致使烤煙生長(zhǎng)的土壤環(huán)境逐漸惡化，導(dǎo)致煙株生長(zhǎng)發(fā)育不良，煙田病蟲害加重，煙葉質(zhì)量下降，尤其是煙葉吸食質(zhì)量下降[1]。煙草生產(chǎn)施用有機(jī)肥是我國(guó)煙草栽培史上的一大特色，施用適量的有機(jī)肥使煙葉的化學(xué)成分協(xié)調(diào)。餅肥是有機(jī)肥的一種，它是油料的種子經(jīng)榨油后剩下的殘?jiān)?，可直接作肥料施用。餅肥養(yǎng)分豐富，不僅能提供氮、磷、鉀等大量養(yǎng)分，也能彌補(bǔ)土壤不足的微量養(yǎng)分，同時(shí)還能調(diào)節(jié)土壤微生物活性，改善土壤肥、氣、熱、水等條件[2-4]。國(guó)內(nèi)外許多研究已證明，餅肥在提高煙葉養(yǎng)分方面具有較為獨(dú)特的作用，能促進(jìn)煙株對(duì)微量元素的吸收，有利于提高煙葉的產(chǎn)質(zhì)量和品質(zhì)，改善煙葉的等級(jí)結(jié)構(gòu)[5-6]。在重慶黔江海拔1 300 m左右的煙區(qū)進(jìn)行不同餅肥（菜籽餅肥）施用量的試驗(yàn)，以期探討餅肥對(duì)烤煙生長(zhǎng)、產(chǎn)量和品質(zhì)的效應(yīng)及其最佳用量，為當(dāng)?shù)乜緹熒a(chǎn)提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試烤煙品種為云煙87，餅肥為油菜籽餅。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

設(shè)煙田施用菜餅40、60、80 kg/667m23種處理，以不施餅肥為對(duì)照。移栽密度為栽煙1 100株/667m2，3次重復(fù)，小區(qū)面積50 m2，各小區(qū)隨機(jī)排列，其他施肥操作均按照當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)施肥，栽培管理措施嚴(yán)格按當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范進(jìn)行。

1.3 樣本采集與化學(xué)成分分析

分別在各處理小區(qū)下部葉（選取X1F）、中部葉（選取C3F）和上部葉（選取B2F）烤后煙葉樣品各1 kg，共計(jì)9 kg煙樣，作為化學(xué)分析和評(píng)吸樣品。并在選樣過(guò)程觀察煙葉外觀質(zhì)量。各處理煙樣的化學(xué)成分均在湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)煙草實(shí)驗(yàn)室內(nèi)完成，檢測(cè)程序與方法按實(shí)驗(yàn)室常規(guī)化學(xué)成分分析規(guī)程進(jìn)行。

1.4 觀察記載

分別在旺長(zhǎng)期（移栽后55 d）和成熟期（移栽后75 d）觀察記載各處理小區(qū)煙株的株高、莖圍、節(jié)距、最大葉的葉長(zhǎng)、葉寬、有效葉數(shù)等農(nóng)藝性狀。數(shù)據(jù)觀測(cè)記載按照每個(gè)處理測(cè)3次重復(fù)，每個(gè)重復(fù)小區(qū)測(cè)量5株煙。

2 結(jié)果與分析

2.1 旺長(zhǎng)期煙株農(nóng)藝性狀的表現(xiàn)

如表1所示，煙株移栽55 d后進(jìn)入旺長(zhǎng)階段，在此階段各處理在追施不同用量的餅肥后，煙株主要的農(nóng)藝性狀均有一定的變化，但處理與對(duì)照之間的差異不明顯，但是在不同餅肥用量處理之間存在顯著差異，該差異主要表現(xiàn)在，對(duì)于株高、莖圍、最大葉長(zhǎng)與最大葉寬以及有效葉數(shù)來(lái)說(shuō)，餅肥用量40 kg/667m2與80 kg/667m2之間無(wú)顯著差異，而餅肥用量60 kg/667m2的處理均顯著低于其他兩個(gè)處理。

表1 不同處理旺長(zhǎng)期（移栽55 d后）煙株的農(nóng)藝性狀Table1 agronomic characters of different treats tobacco plant in period of vigorous growth

2.2 成熟期煙株農(nóng)藝性狀的表現(xiàn)

煙株移栽后75 d后進(jìn)入成熟期，此時(shí)煙株的主要農(nóng)藝性狀基本定型，但不同餅肥施用量對(duì)煙株的生長(zhǎng)產(chǎn)生的影響差異明顯。如表2所示，對(duì)于株高而言，不同的餅肥施用量之間差異明顯，其中以施用餅肥80 kg/667m2為最大，但其他兩個(gè)處理煙株的株高均小于對(duì)照；餅肥的施用對(duì)煙株莖圍的影響不大，但當(dāng)餅肥用量到達(dá)80 kg/667m2時(shí)，煙株的節(jié)距明顯增大；餅肥的用量對(duì)煙株最大葉面積以及有效葉數(shù)未產(chǎn)生顯著影響，但在不同的施用量處理中，隨餅肥用量的增加，煙株最大葉面積也顯著增大。

表2 不同處理成熟期（移栽75 d后）煙株的農(nóng)藝性狀Table2 agronomic characters of different treats tobacco plant in mature stage

2.3 各處理煙葉產(chǎn)量與產(chǎn)值

由表3所示，不同餅肥施用量處理對(duì)煙葉的產(chǎn)量與產(chǎn)值均產(chǎn)生顯著的影響。與對(duì)照相比，雖然增施餅肥使烤后煙葉的平均單葉重有所減少，從而導(dǎo)致總產(chǎn)量有所下降，但是，在不同餅肥施用量處理中，產(chǎn)量隨餅肥用量的增加而增大，且以餅肥施用量80 kg/667m2為最高。此外，施用餅肥使烤后煙葉的均價(jià)有所提高，其中以餅肥施用量80 kg/667m2為最高，各處理之間產(chǎn)值表現(xiàn)一定差異，同樣以餅肥施用量80 kg/667m2為最高，分別比餅40、60 kg/667m2施用量以及對(duì)照的產(chǎn)值增加4.1%、1.0%和5.7%。此外，不同餅肥用量處理對(duì)煙株不同部位煙葉產(chǎn)量所占比例也產(chǎn)生一定的影響，如表4所示，下部葉所占產(chǎn)量比重隨餅肥施用量的增加而減少，中部葉和上部葉產(chǎn)量的比重隨餅肥用量的增加而增加。

表3 不同處理煙葉的產(chǎn)量與產(chǎn)值Table3 Yield and output value of different treats tobacco

表4 不同處理煙株不同部位煙葉產(chǎn)量及所占比例的差異Table4 Yield and proportion of different parts of tobacco leaves in different treatments

2.4 各處理化學(xué)成分

如表5所示，不同餅肥施用量對(duì)各部位烤后煙葉的化學(xué)成分產(chǎn)生了顯著的影響。對(duì)下部葉而言，增施餅肥能顯著提高煙葉還原糖、淀粉、氯以及鉀的含量，其中以施用餅肥80 kg/667m2最高，同時(shí)，增施餅肥能顯著降低總氮、煙堿和蛋白質(zhì)的含量；對(duì)中部葉而言，施用餅肥不改變烤后煙葉還原糖、總氮、氯以及鉀的含量，但使煙堿、淀粉和蛋白質(zhì)含量顯著降低，并且餅肥用量越大，降低越明顯；對(duì)上部葉而言，增施餅肥有利于提高烤后煙葉還原糖以及鉀的含量，降低淀粉、總氮、煙堿與蛋白質(zhì)的含量，并且施用餅肥60 kg/667m2與80 kg/667m2均優(yōu)于對(duì)照和40 kg/667m2餅肥的煙田。

3 討 論

試驗(yàn)結(jié)果表明：煙株進(jìn)入旺長(zhǎng)階段追施不同用量的餅肥后，煙株主要的農(nóng)藝性狀與對(duì)照之間的差異不明顯，但不同餅肥用量處理之間存在顯著差異，其原因可能是由于餅肥的施用采用了追肥形式，此階段餅肥肥效仍未充分表現(xiàn)或仍未能被煙株充分吸收利用，而不同處理之間的差異可能是由系統(tǒng)誤差所造成。

表5 不同處理煙葉的主要化學(xué)成分 （%）Table5 main chemical compositions of different parts of tobacco leaves in different treatments

表6 不同處理煙葉的主要化學(xué)成分比值Table6 Main chemical compositions ratio of different parts of tobacco leaves in different treatments

煙株進(jìn)入成熟期，煙株的主要農(nóng)藝性狀基本定型，但不同餅肥施用量對(duì)煙株的生長(zhǎng)產(chǎn)生的影響差異明顯。當(dāng)餅肥用量到達(dá)80 kg/667m2時(shí)，株高最高，節(jié)距明顯增大；在不同的施用量處理中，隨餅肥用量的增加，煙株最大葉面積也隨之顯著增大。說(shuō)明煙株進(jìn)入成熟期以后，當(dāng)餅肥施用量達(dá)到80 kg/667m2時(shí)，煙株的主要農(nóng)藝性狀指標(biāo)均表現(xiàn)出明顯優(yōu)勢(shì)。

不同餅肥施用量處理對(duì)煙葉的產(chǎn)量與產(chǎn)值、各部位烤后煙葉的化學(xué)成分均產(chǎn)生了顯著的影響。各部位煙葉主要化學(xué)之間的比值在不同施肥處理之間存在一定差異。中、下部葉片糖堿比均較高，但施用餅肥可以使上部煙葉糖堿比更為協(xié)調(diào)；施用餅肥均可以優(yōu)化煙葉的施木克值，從而提高煙葉的質(zhì)量，但上部葉的氮堿比有所下降，可能與餅肥的施用使上部葉煙堿含量下降有關(guān)；此外，施用餅肥均優(yōu)化煙葉的糖氮比與鉀氯比，從而提高煙葉的品質(zhì)，且以施用60～80 kg/667m2餅肥最好。

綜上所述，餅肥的施用對(duì)煙株的生長(zhǎng)以及烤后煙葉化學(xué)成分均產(chǎn)生較大的影響，但由于試驗(yàn)中餅肥采用追肥形式施用，對(duì)旺長(zhǎng)期及以前的煙株生長(zhǎng)的影響顯著，而在煙株生長(zhǎng)后期，餅肥的施用能顯著提高產(chǎn)值，改善煙葉質(zhì)量，特別是有利于提高上部煙葉的質(zhì)量，因此建議在密度為1 100株/667m2的栽培條件下，以餅肥施用量為60～80 kg/667m2，以基肥形式，同時(shí)按比例配施其他肥料，能夠更好地滿足優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)的需要。

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