曾紀(jì)生

學(xué)生對水和無機(jī)鹽在細(xì)胞的各項(xiàng)生命活動(dòng)中的作用并未從感性認(rèn)識(shí)上升到理性認(rèn)識(shí)，對于水和無機(jī)鹽在細(xì)胞中的具體存在形式?jīng)]有較明確的概念，較難理解，下面對它的幾種題型進(jìn)行歸納總結(jié)，希望對大家有所幫助.

題型一組成細(xì)胞的元素和化合物

例1從根本上說，組成生物體的化學(xué)元素和非生物界是統(tǒng)一的，生物界和非生物界又有一定的差異性，其原因是（多選）（ ）.

A.組成生物體的化學(xué)元素是特異的，有二十多種

B.生物體中有專門的生物元素C、H、O、N等

C.組成生物體的化學(xué)元素在生物體內(nèi)和無機(jī)自然界中含量相差很大

D.C、H、O、N、P、S這6種元素在生物體內(nèi)約占原生質(zhì)總量的97%

解析組成生物體的化學(xué)元素和非生物界的統(tǒng)一性體現(xiàn)在：生物體的化學(xué)元素都能在非生物界中找到，不是特有的，故A和B兩種說法是錯(cuò)誤的.故選CD

題型二細(xì)胞中的無機(jī)物

例2（2010·南京質(zhì)檢）下列關(guān)于無機(jī)鹽的敘述，錯(cuò)誤的是（ ）.

A.缺鐵性貧血是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏鐵，血紅蛋白不能合成

B.Mg2+是葉綠素的成分之一，缺Mg2+影響光合作用

C.細(xì)胞中的無機(jī)鹽大多數(shù)以化合物形式存在，如CaCO3構(gòu)成骨骼、牙齒

D.碘是合成甲狀腺激素的原料，所以常在食鹽中加碘

解析 鐵是血紅蛋白的組成成分，缺鐵則不能合成血紅蛋白；Mg2+是葉綠素的組成成分，缺Mg2+則不能合成葉綠素，進(jìn)而影響光合作用；細(xì)胞中的無機(jī)鹽大多數(shù)以離子形式存在；碘是合成甲狀腺激素的原料，在食物中加碘是為了補(bǔ)充碘，預(yù)防因食物中缺碘而引起的地方性甲狀腺腫.故選C

問題總結(jié)常見無機(jī)鹽在細(xì)胞中的作用

N：是構(gòu)成蛋白質(zhì)、核酸等物質(zhì)的主要元素，能促進(jìn)植物的細(xì)胞分裂.植物缺氮時(shí)葉片發(fā)黃.

P：是構(gòu)成核酸、磷脂、ATP、NADP+或NADPH等物質(zhì)的重要元素.缺磷時(shí)葉片暗綠，并出現(xiàn)紫色.

K：提高神經(jīng)系統(tǒng)興奮性，維持細(xì)胞內(nèi)液滲透壓.人體缺鉀，反應(yīng)遲鈍，心律失常.

Ca：是牙齒、骨骼的組成元素.人體缺鈣，兒童患佝僂病，成年人患骨質(zhì)疏松癥.

S：構(gòu)成甲硫氨酸和半胱氨酸等含硫蛋白質(zhì)的重要元素.

Mg：是葉綠素的主要成分.缺鎂，植物的葉片發(fā)黃.

Fe：是血紅蛋白的主要成分.人體缺鐵會(huì)患缺鐵性貧血癥.

B：促進(jìn)花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長，有利于受精作用順利進(jìn)行.缺硼，花藥和花絲萎縮，花粉發(fā)育不良.

I：甲狀腺激素的合成原料.成年人缺碘時(shí)，患地方性甲狀腺腫.

Na：維持細(xì)胞外液滲透壓.缺鈉，細(xì)胞外液滲透壓下降，心率加快，嚴(yán)重時(shí)昏迷.

題型三有機(jī)物的檢測

例3下列關(guān)于生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中所用試劑的說法，正確的是（ ）.

A.用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，需將NaOH溶液和CuSO4溶液混勻后使用

B.用吡羅紅染色劑處理細(xì)胞，可以觀察到DNA在細(xì)胞中的分布

C.用蘇丹Ⅳ染液鑒定含油多的細(xì)胞，顯微鏡下可見染成紅色的顆粒

D.判斷酵母菌是否進(jìn)行酒精發(fā)酵，可選擇雙縮脲試劑

解析雙縮脲試劑的用法是先加A液，后加B液；甲基綠對DNA進(jìn)行染色，吡羅紅對RNA進(jìn)行染色，故選C

例4下列關(guān)于“檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”實(shí)驗(yàn)操作步驟的敘述中，正確的是（ ）.

A.用于鑒定還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定

B.若要鑒定花生種子細(xì)胞中是否含有脂肪，一定需要用顯微鏡觀察

C.鑒定可溶性還原糖時(shí)，要加入斐林試劑（甲液和乙液等量混合均勻再加入）

D.用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，需水浴加熱2 min才能看到紫色

思路導(dǎo)引正確解答該題應(yīng)從以下幾點(diǎn)入手：（1）明確斐林試劑和雙縮脲試劑濃度及使用方法上的差異.（2）明確檢測三類有機(jī)物在操作步驟上的差異.

解析C對，A錯(cuò)，用于鑒定還原糖的斐林試劑甲液和乙液，必須混合均勻后再使用.B錯(cuò)，鑒定花生種子是否含脂肪，可先將種子烘烤，再在白紙上擠壓，看是否出現(xiàn)油跡判斷.D錯(cuò)，用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，不需加熱.

技法總結(jié)三類有機(jī)物檢測在操作步驟上的差異

（1）唯一需要加熱——還原糖鑒定，且必須水浴加熱，不能用酒精燈直接加熱.若不加熱，則無磚紅色沉淀出現(xiàn).

（2）唯一需要顯微鏡——脂肪鑒定.

（3）混合后加入——斐林試劑；分別加入——雙縮脲試劑（先加A液，后加B液，且B液不能過量）.兩者成分相同，但CuSO4的濃度不同，所以不能混用.endprint