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        拾穗風(fēng)俗的延續(xù)與消亡

        2014-09-10 07:22:44張旭
        讀書 2014年3期
        關(guān)鍵詞:主糧農(nóng)耕勞作

        張旭

        在《閱微草堂筆記》卷十五,紀(jì)曉嵐記載了這么一個場景:鄉(xiāng)村麥?zhǔn)鞎r節(jié),婦女兒童數(shù)十人為一群,跟在開鐮收割人后面,收所殘剩,謂之拾麥。農(nóng)家習(xí)以為俗,亦不復(fù)回顧,猶古風(fēng)也。作者說其事遠(yuǎn)見于周雅,確切的記載是在《詩經(jīng)·小雅·大田》篇中,作者還說“遺秉”、“滯穗”,是寡婦之利。

        對這一社會現(xiàn)象,唐代的白居易也曾寫了《觀刈麥》一詩予以記敘。

        這種行為傳統(tǒng)由來已久,在上世紀(jì)七十年代末與八十年代初,我上小學(xué)時也曾干過這種事。在當(dāng)時,與農(nóng)耕文明初始一樣,仍然是體力密集型的農(nóng)耕勞作。

        當(dāng)時十一屆三中全會剛閉幕不久,但仍然是生產(chǎn)隊時期,有一點變化是,把生產(chǎn)隊的規(guī)模再劃小,分成幾個生產(chǎn)小組。作為農(nóng)業(yè)機械化標(biāo)配的大型拖拉機在大隊里有,幾乎沒用過幾次,露天擺放久了,成為一堆廢鐵,在八十年代中期人民公社與生產(chǎn)隊解體與實行承包制后,這堆廢鐵也不知所終。小型手扶拖拉機條件較好的生產(chǎn)隊有,但也是經(jīng)常壞。耕牛犁鏵翻斗水車和各類傳統(tǒng)手工農(nóng)具仍然是主流,在日常生產(chǎn)勞作時頻繁使用。在中學(xué)歷史課本上看到西漢時期普及的犁鏵、東漢時期出現(xiàn)的人力翻車又叫龍骨水車之類的插圖,我一點都不陌生。

        順便一說,任何一種新技術(shù)的普及,只要有一條始料未及的條件不具備,都有可能成效為零甚至因造成損失浪費成效為負(fù)。在集體化時期的農(nóng)民,對各種長官意志是既敬畏,又因?qū)Ω黜椪芜\動形式主義長官意志無法充分理解而在私底下予以藐視,他們中相當(dāng)多是文盲或剛過掃盲線,但根據(jù)其目的(關(guān)鍵探究也在于其目的),行為卻是充分理性,反智論在農(nóng)村基層有深厚的土壤,這也是重要根源之一。其實,將一項適用新技術(shù)完全普及的工作,也應(yīng)該是屬于創(chuàng)新范疇,其推動者與推動者群體的歷史價值與歷史貢獻(xiàn),應(yīng)不亞于全新技術(shù)的發(fā)明者,這一觀點,至今仍然鮮有提及。

        但糧食總有一點不夠吃,這是肯定的。在饑飽兩個絕對程度,也就是在0和1這一區(qū)間內(nèi),是間雜著嚴(yán)重程度不等的很多種類型的。白居易在他詩中所揭示的情形是一種,紀(jì)昀所說的“故四五月間,婦女露宿者遍野”,甚至“盜竊攘奪,又浸淫而失其初意矣”是另一種更為嚴(yán)重的饑饉類型。他在這一條記敘中接著說了一個假托鬼神的故事,這些婦女露宿者竟然“侑酒薦寢,每人贈百金;其余亦各有犒賞。媼為通詞(淫媒),犒賞加倍”,導(dǎo)致“貪利失身,乃只博一飽”。與其說反映了人心不古,注意下紀(jì)昀是生活在清代康雍乾時期,史稱“康乾盛世”,毋寧說反映了在生產(chǎn)力沒多大變化的前提下,攤丁入畝制度推行導(dǎo)致高水平均衡陷阱(Mark elvin)更為凸顯的社會現(xiàn)實。

        在上世紀(jì)七十年代末八十年代初這一時期,情形與歷史時期相比,饑饉程度無疑要減輕很多,沒有“大饑荒”年景那么夸張。雖說沒挨過餓,雖然糧價便宜,但票證流行并缺少現(xiàn)金,農(nóng)戶的主糧還是主要靠初級分配(處于城市郊區(qū)以專事供應(yīng)“菜籃子工程”的菜農(nóng)有所例外),消費的主糧仍然要粗細(xì)兼雜。秋冬時節(jié)以紅薯煮粥為早飯,南瓜餅地瓜干紅薯或綠豆粉條是間雜主餐。春荒時節(jié)的野菜,如薺菜、馬蘭頭、馬齒莧、蕨菜與蒲公英的嫩芽之類,也經(jīng)常由家中的婦孺自行采集,烹熟后擺上飯桌(現(xiàn)在這些可是農(nóng)家樂餐館的招牌菜)。只要糧食沒有達(dá)到充裕程度,對糧食的禁忌行為也很明顯,當(dāng)時一般的農(nóng)戶都會養(yǎng)少量家禽家畜,它們的主食是麥麩谷糠與野菜,還有從城鎮(zhèn)飯館里挑來的泔水,如米湯之類。在那時的觀念中,自己如有剩菜剩飯讓家禽家畜和家里的貓狗“開葷”,那也是屬于浪費糧食之舉。以飼料喂養(yǎng)家禽家畜作為商品牟利,是后來專業(yè)養(yǎng)殖戶出現(xiàn)的事兒。

        因此,婦孺歷來因無法替代只能是體力密集型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞作的輔助。一切勞作都是以溫飽為目標(biāo),婦孺雖然是輔助,但這個輔助是相對無法替代沉重的重體力勞動而言的,在每天勞作時間上并不短甚至還要更長更為辛苦。我還記得在這一時期有幾個中老年貧苦的農(nóng)婦在賣糧時節(jié),從黎明到黑夜都在國營糧食收購站幫忙。糧站收糧對谷麥的品質(zhì)有硬性要求,在稱重入庫前,賣糧農(nóng)戶必須用人力風(fēng)谷車將干谷麥再扇一遍,這就必須要有人幫忙。她們幫忙的收益是混雜在秕谷廢棄物中的谷物歸她,其實這也是另一種“拾穗”行為。

        家庭土地承包制和雜交水稻的完全普及,是距今三十來年才出現(xiàn)的事情,制度與技術(shù)的配合無縫對接,使糧食單產(chǎn)與總產(chǎn)量的提高,使中國人普遍告別了饑餓。只要制度不再出現(xiàn)問題,因為饑饉荒年為口吃的導(dǎo)致“人情漸薄,趨利若鶩,所殘剩者不足給,遂頗有盜竊攘奪”和因糧食供應(yīng)不足導(dǎo)致饑餓發(fā)生的民變絕跡。

        這是農(nóng)耕文明史上一件具有劃時代意義的大事件。這一事件,使“八億農(nóng)民搞飯吃”,也就是體力密集型傳統(tǒng)勞動生產(chǎn)方式下的饑餓型貧困成為歷史的終結(jié)。饑餓型貧困,是農(nóng)耕文明下傳統(tǒng)中國最大的國情,現(xiàn)在則取而代之以如何解決可支配現(xiàn)金缺乏性貧困和城鎮(zhèn)化時代大潮的興起。原來的馬克思政治經(jīng)濟學(xué)“道統(tǒng)”認(rèn)為,家庭經(jīng)營這一生產(chǎn)方式是落后的,不是被資本主義大生產(chǎn)所取代,就是被社會主義大生產(chǎn)替代?;剡^頭來看,杜潤生團隊小心翼翼使“統(tǒng)分結(jié)合的家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制”最終得以推行,制度建設(shè)的貢獻(xiàn)價值并不比劃時代的完全科技創(chuàng)新少。這一點即使馬克思與恩格斯本人也曾在《德意志國家形態(tài)》中說道:“歷史可以從兩個方面來考察,可以把它劃分為自然史和人類史。但這兩方面是密切相聯(lián)的;只要有人存在,自然史和人類史就彼此相互制約?!?/p>

        回過頭來看,技術(shù)視野條件下的中國農(nóng)耕文明延續(xù)時期之長,鮮有變化,幾如靜止,對“天不變,道也不變”這一根深蒂固的強大觀念也似乎可以有基于歷史同情的理解,但從近代以來制度革命制度變遷的時代要求上著眼,由于近三十年來技術(shù)革命帶來了滄海桑田般的變化,從七十年代末主糧短缺二三成的普遍情況向現(xiàn)今主糧消費由量到質(zhì)進(jìn)行轉(zhuǎn)變,包括拾穗行為在內(nèi)的一系列“傳統(tǒng)古風(fēng)”也告消亡,如果一味對此視而不見,那就意味著多少有點不合時宜了。

        (《中國農(nóng)民變遷論—試探我國歷史發(fā)展周期》,孫達(dá)人 著,中央編譯出版社一九九六年出版,10.40元)

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