傳說屈原死后,楚國百姓哀痛異常,紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只,在江上來回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原準(zhǔn)備的飯團(tuán)、雞蛋等食物,“撲通、撲通”地丟進(jìn)江里,說是讓魚龍蝦蟹吃飽了,就不會(huì)去咬屈大夫的身體了。人們見后紛紛效仿。一位老醫(yī)師則拿來一壇雄黃酒倒進(jìn)江里,說是要藥暈蛟龍水獸,以免傷害屈大夫。后來為怕飯團(tuán)為蛟龍所食,人們想出用楝樹葉包飯,外纏彩絲,發(fā)展成棕子。
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準(zhǔn)備工作:如果輔料用到肉類,應(yīng)該提前腌制好;將糯米提前浸泡三四個(gè)小時(shí);如果輔料需要用到豆類,應(yīng)該提前浸泡;將粽葉提前浸泡12個(gè)小時(shí)或者用沸水煮軟泡發(fā)。endprint