趙鳳至，楊海明*，顧天天，李 婧，孟 俊，孫紅暖

（1.揚(yáng)州大學(xué)動(dòng)物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院，江蘇 揚(yáng)州 225009；2.江蘇翠谷鴿業(yè)有限公司，南京 211131）

抗生素具有提高畜禽抗病性、改善生產(chǎn)性能等作用。然而，畜禽長(zhǎng)期使用抗生素會(huì)產(chǎn)生抗藥性和藥物殘留問(wèn)題，造成嚴(yán)重的食品安全、人類(lèi)健康以及使用抗生素治療效能降低等問(wèn)題，因此尋找無(wú)公害的抗生素替代品刻不容緩[1-4]。中草藥是一類(lèi)具有營(yíng)養(yǎng)和藥用作用的物質(zhì)，憑借其原料來(lái)源廣泛、配方靈活、不易產(chǎn)生藥物殘留、無(wú)毒副作用和抗藥性等優(yōu)點(diǎn)越來(lái)越多的被應(yīng)用到畜禽生產(chǎn)中。中草藥添加劑還具有增強(qiáng)機(jī)體免疫機(jī)能，提高動(dòng)物抗應(yīng)激、抗疾病能力，改善畜禽生產(chǎn)性能的作用[5-6]。目前，相關(guān)研究主要集中于雞，且在生產(chǎn)中得到一定應(yīng)用，但有關(guān)鴿的研究鮮見(jiàn)報(bào)道。本試驗(yàn)以種鴿為研究對(duì)象，比較中草藥添加劑和抗生素對(duì)種鴿生產(chǎn)性能和血常規(guī)的影響。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物

選用南京湯山翠谷現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)江蘇翠谷鴿業(yè)有限公司的白羽王鴿種鴿。

1.2 中草藥配方

冰片、柴胡、黃芪、姜半夏、蟾酥、黨參、金銀花、甘草、板藍(lán)根及連翹，各藥物分別碾成粉末，按配方混勻。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)及飼糧組成

選用健康的、繁殖周期基本一致的白羽王鴿種鴿72對(duì)，隨機(jī)分為3組，每組4個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)6對(duì)，分別為中草藥組、抗生素組和對(duì)照組，中草藥組在日糧中添加中草藥0.1%，抗生素組在日糧中添加90%強(qiáng)力霉素46 mg·kg-1、10%氟苯尼考100 mg·kg-1。試驗(yàn)期為2013年7～9月。試驗(yàn)期間統(tǒng)計(jì)周采食量，測(cè)定產(chǎn)蛋數(shù)、蛋重、種蛋受精率和孵化率，并在產(chǎn)蛋后第2天翅靜脈采血，用于測(cè)定血常規(guī)。飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表1。

1.4 飼養(yǎng)管理

每對(duì)種鴿單對(duì)分籠飼養(yǎng)，用自動(dòng)飲水器和食槽飼喂，自由采食和飲水，每天光照16 h，通風(fēng)條件良好，每天打掃鴿舍、清糞1次。準(zhǔn)確記錄產(chǎn)蛋、出雛日期，做好無(wú)精蛋、死胚蛋、孵化情況記錄。

表1 飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平

1.5 測(cè)定指標(biāo)及方法

1.5.1 生產(chǎn)性能

試驗(yàn)期間每天稱(chēng)料，每周末稱(chēng)取剩料量并統(tǒng)計(jì)周采食量；統(tǒng)計(jì)產(chǎn)蛋總數(shù)，稱(chēng)量種蛋重量；統(tǒng)計(jì)無(wú)精蛋和出雛數(shù)，計(jì)算出受精率和孵化率。

1.5.2 血常規(guī)

采用HF-3800全自動(dòng)血細(xì)胞分析儀測(cè)定血常規(guī)，測(cè)定指標(biāo)包括白細(xì)胞（WBC）、紅細(xì)胞（RBC）、血紅蛋白（HGB）、紅細(xì)胞比容（HCT）、平均紅細(xì)胞體積（MCV）、平均血紅蛋白量（MCH）、平均血紅蛋白濃度（MCHC）、紅細(xì)胞分布寬度SD（RDWSD）、紅細(xì)胞分布寬度CV（RDW-CV）、血小板（PLT）、血小板體積分布寬度（PDW）、平均血小板體積（MPV）和大型血小板比率（P-LCR）。

1.6 統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SPSS 17.0軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，采用LSD法進(jìn)行多重比較，結(jié)果以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤”表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 對(duì)種鴿生產(chǎn)性能的影響

中草藥添加劑和抗生素對(duì)種鴿生產(chǎn)性能的影響見(jiàn)表2。

由表2可知，3組的平均日采食量和平均蛋重均無(wú)顯著差異（P＞0.05）。中草藥組和對(duì)照組的產(chǎn)蛋數(shù)相同且比抗生素組高7.5%。中草藥組種蛋受精率最高，且比抗生素組、對(duì)照組分別提高2.96%、5.53%，抗生素組種蛋受精率比對(duì)照組高2.49%。中草藥組、抗生素組和對(duì)照組種蛋孵化率相當(dāng)。根據(jù)研究表明，中草藥添加劑未影響種鴿的產(chǎn)蛋性能，但有提高種蛋受精率的作用，抗生素的使用對(duì)種鴿產(chǎn)蛋量產(chǎn)生了負(fù)面影響。

2.2 種鴿血常規(guī)的影響

中草藥飼料添加劑和抗生素對(duì)種鴿血常規(guī)的影響見(jiàn)表3。

表2 中草藥添加劑和抗生素對(duì)種鴿生產(chǎn)性能的影響

表3 中草藥飼料添加劑和抗生素對(duì)種鴿血常規(guī)的影響

由表3可知，與對(duì)照組相比，抗生素組種鴿M(mǎn)CV、PLT、PDW和P-LCR顯著降低（P＜0.05），中草藥組和抗生素組HGB顯著降低（P＜0.05），中草藥組MPV、P-LCR顯著增大（P＜0.05）。3個(gè)處理組的WBC、RCB、HGB、HCT、MCHC、RDW-SD和RDW-CV均無(wú)顯著差異（P＞0.05）。研究表明，抗生素的使用對(duì)種鴿血常規(guī)造成了不良影響，而中草藥的使用對(duì)種鴿血常規(guī)影響較小，還一定程度上改善了凝血功能。

3 討論

3.1 對(duì)種鴿生產(chǎn)性能的影響

動(dòng)物的繁殖性能和腎功能密切相關(guān)，腎臟陰陽(yáng)調(diào)和，精血充盈，繁殖力強(qiáng)；如果陰陽(yáng)失調(diào)、精血虧損，繁殖力則低下或廢絕。本試驗(yàn)結(jié)果顯示，中草藥組和對(duì)照組的產(chǎn)蛋數(shù)相同且略高于抗生素組，中草藥組的受精率高于抗生素組和對(duì)照組，3個(gè)處理組孵化率相當(dāng)，這與艾國(guó)良報(bào)道成分為淫羊藿、巴戟天和黨參等的中草藥配方可以提高種鴿繁殖力的試驗(yàn)結(jié)果不同[7]。本試驗(yàn)中草藥成分為柴胡、黨參、黃芪和甘草等，具有健脾補(bǔ)血、益氣活血的功效，可增加營(yíng)養(yǎng)、改善食欲、促進(jìn)生長(zhǎng)、清熱解毒和增強(qiáng)免疫，對(duì)繁殖性能無(wú)不良影響。

3.2 對(duì)種鴿血常規(guī)的影響

目前還沒(méi)有關(guān)于中草藥對(duì)種鴿血常規(guī)影響的報(bào)道，而且研究基本是以肉仔雞、育肥豬、奶牛等為試驗(yàn)對(duì)象[8-11]。本試驗(yàn)比較了中草藥添加劑和抗生素對(duì)種鴿血常規(guī)的影響，研究發(fā)現(xiàn)，中草藥組紅細(xì)胞體積與抗生素組、對(duì)照組相比均無(wú)顯著差異（P＞0.05），但抗生素組紅細(xì)胞體積顯著低于對(duì)照組（P＜0.05）；中草藥組和抗生素組血紅蛋白量顯著低于對(duì)照組（P＜0.05）。在家兔皮下注射黨參水煎液，可使紅細(xì)胞數(shù)和血紅蛋白含量顯著增高。這與本試驗(yàn)結(jié)果有一定差異，可能是因家禽與哺乳動(dòng)物血液生理、紅細(xì)胞形態(tài)和結(jié)構(gòu)差異所致?？股亟M種鴿血液血小板數(shù)量、血小板體積分布寬度和大型血小板比率顯著降低，然而中草藥組血小板體積顯著增大、大型血小板比率，兩者對(duì)血小板的作用正好相反。試驗(yàn)結(jié)果表明，抗生素對(duì)血小板功能的發(fā)揮產(chǎn)生了明顯的不良影響，這提示種鴿生產(chǎn)管理中需要注意慎重使用抗生素，更不能濫用；中草藥添加劑表現(xiàn)出有增加血小板功能的作用，這可能是由于中草藥添加劑組成成分中黃芪、黨參、柴胡和甘草有益氣補(bǔ)氣的功效，尤其是連翹，能夠治療血小板減少性出血性紫癜的癥狀。

4 結(jié)論

綜合種鴿的生產(chǎn)性能和血常規(guī)指標(biāo)，抗生素影響種鴿的產(chǎn)蛋性能，對(duì)血常規(guī)產(chǎn)生了負(fù)面影響，中草藥添加劑在提高種蛋受精率的同時(shí)，對(duì)種鴿血常規(guī)指標(biāo)有一定的改善作用。

[1]馬得瑩,單安山,李群道.中草藥添加劑對(duì)蛋雛雞生長(zhǎng)性能和免疫功能的影響[J].動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào),2004,16（2）:36-40.

[2]孫剛.畜禽糞便中四環(huán)素類(lèi)抗生素檢測(cè)分析及其在堆肥中的降解研究[D].合肥:合肥工業(yè)大學(xué),2010.

[3]王云鵬,馬越.養(yǎng)殖業(yè)抗生素的使用及其潛在危害[J].中國(guó)抗生素雜志,2008,33（9）:519-523.

[4]Barke M,Wilson N A.Chicken meat is clearly the most important source of human Campylobacter infection in New Zealand[J].New Zealand Journal Med Lab Science,2007,61:44-47.

[5]祁君,王軍紅,谷曉群,等.中草藥在家禽養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用現(xiàn)狀和前景分析[J].中國(guó)家禽,2010,32（24）:58-59.

[6]邰發(fā)紅,王新華.中草藥添加劑在畜禽生產(chǎn)中的應(yīng)用研究進(jìn)展[J].畜牧獸醫(yī)雜志,2009,28（3）:47-49.

[7]艾國(guó)良,許美解,曾元根,等.中草藥對(duì)王鴿繁殖性能影響的比較試驗(yàn)[J].畜牧獸醫(yī)雜志,1997,16（2）:7-9.

[8]趙興.中草藥提取物對(duì)肉仔雞生產(chǎn)性能及部分血液生理生化指標(biāo)的影響[D].烏魯木齊:新疆農(nóng)業(yè)大學(xué),2003.

[9]劉彥慈.中草藥復(fù)方添加劑對(duì)肉仔雞血液生化指標(biāo)的影響[J].湖北畜牧獸醫(yī),2010（2）:10-12.

[10]陳志虹,郭世寧,孔德勝,等.中草藥添加劑對(duì)育肥豬生長(zhǎng)性能及血液生化指標(biāo)的影響[C]..中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)分會(huì)第三次學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集,廣東:中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)分會(huì),2012.

[11]陳琦,沈素芳,劉佩紅,等.中草藥對(duì)熱應(yīng)激奶牛生產(chǎn)性能和血液指標(biāo)的影響[J].中國(guó)奶牛,2007（11）:10-13.