韓詩陽

摘要：外語教學(xué)不可脫離文化教學(xué)，文化知識(shí)也時(shí)刻貫穿于外語學(xué)習(xí)中。語言與文化的關(guān)系已成為外語教學(xué)與研究的一個(gè)重要課題。根據(jù)中學(xué)英語新課標(biāo)，外語學(xué)習(xí)的任務(wù)和要求由原先的純外語學(xué)習(xí)向語言習(xí)得和文化習(xí)得并重的目標(biāo)過渡，致力于培養(yǎng)高素質(zhì)，有著較深厚文化素養(yǎng)的外語人才。本文分析高中外語文化教學(xué)中存在的問題，探討進(jìn)行文化教學(xué)的必要性，在此基礎(chǔ)上論述提高高中生外語文化素養(yǎng)的有效途徑和重要意義。

關(guān)鍵詞：高中生；外語教學(xué)；文化教學(xué)；文化素養(yǎng)

中圖分類號(hào)：G632.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2014）17-0056-02

一、高中外語文化教學(xué)現(xiàn)狀

長期以來，在外語教學(xué)領(lǐng)域，社會(huì)文化因素一直沒有得到應(yīng)有的重視。這主要是因?yàn)橥庹Z教學(xué)的發(fā)展在很大程度上受到理論語言學(xué)發(fā)展的制約。教師在教學(xué)中往往沒有把教授語言知識(shí)和文化知識(shí)放在同等重要的位置。在高中，受應(yīng)試教育影響和高考?jí)毫︱?qū)使，學(xué)生很少利用課余時(shí)間讀有關(guān)英美文化背景方面的書籍，把大部分時(shí)間用于記單詞、做語法練習(xí)。學(xué)生常常會(huì)為了考試得高分而臨時(shí)突擊學(xué)習(xí)外語，習(xí)慣接受“填鴨式”的教學(xué)，缺乏學(xué)習(xí)外語的主動(dòng)性。高中外語老師則重在傳授語言知識(shí)，強(qiáng)調(diào)語法，詞匯，和應(yīng)試技巧，較少對(duì)學(xué)生講授外國文化知識(shí)，更少為學(xué)生創(chuàng)造好的外語文化氛圍，從而難以激起學(xué)生對(duì)外語學(xué)習(xí)的真正興趣，也就更難以保持學(xué)生學(xué)習(xí)外語的持續(xù)動(dòng)力。此外，國內(nèi)外語教材雖然題材多樣，但內(nèi)容較為單一，很多課文是為講授語法服務(wù)，學(xué)生所接觸的并不是豐富多采的、深入目標(biāo)語社會(huì)的語言材料。盡管學(xué)生學(xué)的是外語，但很多情況下思想內(nèi)涵卻還是中國文化，外語語言和文化被人為地隔離了。

二、對(duì)高中生進(jìn)行外語文化教學(xué)的必要性

根據(jù)語言學(xué)家克拉申（S.D.Krashen）1985年提出的輸入假說（Input Hypothesis）理論，外語是在“自然語言環(huán)境”下，學(xué)習(xí)者大量地接觸略高于自己現(xiàn)有水平的可理解性語言輸入自然而然地習(xí)得語言。在外語教學(xué)實(shí)踐中進(jìn)行文化教學(xué)，開展文化活動(dòng)正是為學(xué)生創(chuàng)造外語“自然環(huán)境”。此外，未成年人語言習(xí)得的過程和應(yīng)用語言的環(huán)境相對(duì)于成年人來說更“自然”。高中生已具備一定語言基礎(chǔ)，通過文化教學(xué)和文化活動(dòng)能獲得大量的語言輸入。通過大量的語言積累，學(xué)生運(yùn)用外語的準(zhǔn)確度和流利程度會(huì)得到加強(qiáng)。同時(shí)也縮小了他們和外國社會(huì)的心理距離，加深對(duì)西方國家社會(huì)文化的理解，從而提高學(xué)生的外語文化素養(yǎng)。

三、高中外語文化教學(xué)的具體形式

面對(duì)高中生課業(yè)繁重，高考?jí)毫Υ蟮默F(xiàn)實(shí)狀況，外語教師在進(jìn)行文化教學(xué)時(shí)，一方面，要結(jié)合所學(xué)教材內(nèi)容對(duì)相關(guān)的文化知識(shí)加以注釋，做到語言知識(shí)講到哪里，文化知識(shí)詮釋到哪里，這種方法比較靈活，又不偏離課文。如歷史性的課文要補(bǔ)充一定的時(shí)間、地點(diǎn)、人物和政治背景的內(nèi)容。同時(shí)，還要積極為學(xué)生創(chuàng)造“外語自然環(huán)境”，創(chuàng)造好的外語學(xué)習(xí)氛圍，組織文化實(shí)踐活動(dòng)，以提高學(xué)生的外語文化素養(yǎng)。

（一）組織文化交流互訪活動(dòng)

教師在活動(dòng)前需要正確引導(dǎo)學(xué)生，使其認(rèn)識(shí)到交流活動(dòng)的本質(zhì)是在外國文化熏染下的語言學(xué)習(xí)。當(dāng)真正浸泡在“外語自然環(huán)境”中時(shí)，需仔細(xì)觀察外國中學(xué)生的日常習(xí)慣，當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣，體味東西方思想觀念的差異。比如飲食文化，在西方人眼里，早餐和午餐比較隨便，晚餐才是最正規(guī)的，晚餐的氣氛和餐桌上人們之間的交流是西方人看重的。學(xué)生剛到外國人家中時(shí)，常會(huì)覺得晚餐2、3個(gè)小時(shí)太長了，邊吃邊聊很不習(xí)慣。此外，中餐的作料是由廚師加的，而西餐卻常常是由用餐者自己加，當(dāng)調(diào)味品不在自己附近時(shí)，站起身來或伸長手臂到別人面前去取物是不禮貌的行為，輕聲請(qǐng)求身邊的人把東西遞給自己才是正確做法；禮儀方面，在西方，打招呼通常以天氣，健康狀況，交通，體育以及興趣愛好為話題。西方人比較反感問自己的年齡，收入等，認(rèn)為這些都涉及個(gè)人隱私。西方人習(xí)慣當(dāng)面打開禮物加以贊美，例如：我校高中生送給外國學(xué)生的圍巾，他們會(huì)立刻戴上以示對(duì)客人的尊重；在中西方思維方式上，西方人是分析式思維，直線式的，條分縷析，思路清晰，善于直接表達(dá)自己的觀點(diǎn)和想法。而中國人是直覺思維，不習(xí)慣直接表達(dá)想法，采取迂回的方式。記得我校學(xué)生剛到外國中學(xué)生家里時(shí)，較靦腆，別人問“吃飽了沒，還吃嗎？”中國學(xué)生講客氣就說吃飽了，不吃了，主人便認(rèn)為那就可以收桌子了，但實(shí)際上中國學(xué)生沒吃飽。通過大量語言輸入，文化熏染，有效地縮小了學(xué)生和西方社會(huì)的心理距離，逐漸培養(yǎng)了他們的跨文化意識(shí)，使學(xué)生對(duì)所學(xué)外語文化產(chǎn)生一種理解與包容。

（二）充分發(fā)揮外籍教師的文化傳播作用

外籍教師是西方文化在中國的傳播者和實(shí)踐者。在課堂上外教可以充分發(fā)揮母語者的優(yōu)勢(shì)，給高中生講授西方文化。課下通過外語角等活動(dòng)介紹西方飲食文化，節(jié)日文化，和日常文化，教學(xué)生做西式甜點(diǎn)等，給學(xué)生以最直觀的感覺，以豐富他們的外語學(xué)習(xí)。例如：在歐洲的一些國家設(shè)有“三王來朝節(jié)”，是講小耶穌出生后，有3位從東方來的客人知道救世主降生，便去朝拜圣母子，獻(xiàn)上帶去的羔羊美酒等禮物。該節(jié)日還有許多有趣的風(fēng)俗流傳，如吃“三王來朝”糕餅，選節(jié)日之王與王后等。我校外教在外語角活動(dòng)中親自做了“三王來朝”糕餅給學(xué)生，講解節(jié)日來歷，同時(shí)還邀請(qǐng)了國際學(xué)校的外國小朋友和中國學(xué)生一起玩選節(jié)日王后的游戲，極大地刺激了我校學(xué)生對(duì)外語學(xué)習(xí)的興趣，同時(shí)也給他們的高中生涯留下了難忘的記憶。

（三）在文化藝術(shù)活動(dòng)中進(jìn)行教學(xué)

1.戲劇表演。戲劇表演既能提高學(xué)生口語表達(dá)能力，又提升學(xué)生的跨文化交際水平。每年我校都組織圣誕外語戲劇晚會(huì)。學(xué)生們排演莎士比亞，莫里哀等名家的經(jīng)典戲劇。一方面他們努力記憶煩瑣的原版劇本臺(tái)詞，另一方面觀看同名戲劇改編電影，進(jìn)入到一個(gè)更真實(shí)的運(yùn)用外語的環(huán)境。外教也親自寫劇本幫學(xué)生們編排戲劇。我校外教曾經(jīng)根據(jù)東西方飲食文化差異編排了一個(gè)反應(yīng)餐桌文化差異的現(xiàn)代劇，深受學(xué)生歡迎。

2.在歡樂的西方節(jié)日中開展教學(xué)。節(jié)日最能體現(xiàn)一個(gè)國家的文化特征和風(fēng)俗習(xí)慣。高中生思維敏銳，求知欲旺盛。開展以西方節(jié)日為主題的文化活動(dòng)，組織學(xué)生參加外國駐當(dāng)?shù)厥诡I(lǐng)館組織的音樂節(jié)、讀書節(jié)、故事節(jié)、圣誕節(jié)等活動(dòng)，使學(xué)生對(duì)西方節(jié)日的認(rèn)識(shí)生動(dòng)化。

四、結(jié)語

外語教學(xué)的任務(wù)就是要培養(yǎng)高素質(zhì)、有著較深厚文化修養(yǎng)的外語人才。外語文化教學(xué)是一個(gè)長期的系統(tǒng)工程，不是通過一兩節(jié)課或組織幾次文化活動(dòng)就能提高其文化素養(yǎng)。雖然高中生課業(yè)繁重，高考?jí)毫Υ螅庹Z教師仍需給學(xué)生介紹外國文化常識(shí)，組織文化活動(dòng)，創(chuàng)造外語學(xué)習(xí)氛圍，以豐富學(xué)生們的外語學(xué)習(xí)，為今后繼續(xù)外語學(xué)習(xí)，自學(xué)外語打基礎(chǔ)。外語文化教學(xué)是一個(gè)潛移默化地長期過程，不像傳授語法知識(shí)和詞匯知識(shí)那樣能夠較快獲得教學(xué)效益，但教師要以長遠(yuǎn)的眼光看待文化教學(xué)，重視學(xué)生外語文化素養(yǎng)的培養(yǎng)。文化教學(xué)有利于開闊學(xué)生視野，鍛煉其思維能力，判斷能力，提高學(xué)生的人際溝通能力和認(rèn)知能力，增強(qiáng)對(duì)西方社會(huì)文化的理解與包容，對(duì)于學(xué)生的長遠(yuǎn)發(fā)展能起到積極的促進(jìn)作用。endprint