英國“聰明”食品包裝袋或?qū)⑸鲜?/h1>

2014-08-30 16:29:28

食品界訂閱 2014年8期 收藏

關(guān)鍵詞：克萊德聰明米爾斯

英國斯特拉思克萊德大學(xué)教授米爾斯正在帶領(lǐng)研究人員開發(fā)一款智能包裝袋。如果肉、魚和蔬菜等食物超過保質(zhì)期或放置冰箱外過長時(shí)間，新鮮度就會(huì)受到破壞。依照米爾斯團(tuán)隊(duì)的構(gòu)想，當(dāng)新鮮程度降至某一界限，這種智能塑料包裝袋就會(huì)改變顏色。這就提醒人們把密封的食物儲(chǔ)存在冰箱中。研究人員說，它還能幫助人們區(qū)分“最佳食用期”和“質(zhì)量保質(zhì)期”，不必?fù)?dān)心吃壞肚子。endprint

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