任瑩玲

（福建莆田學(xué)院藝術(shù)系，福建莆田 351100）

回顧歷史，中國(guó)陶瓷藝術(shù)的發(fā)展經(jīng)歷了從陶到瓷，從素瓷到彩瓷，從青瓷到白瓷，從滿足人們生活日用到幾上玩物，成為人們藝術(shù)審美、鑒賞、收藏的珍品，陶瓷經(jīng)歷了化繭成蝶、脫胎換骨的種種蛻變。時(shí)光荏苒，景德鎮(zhèn)千年的輝煌與滄桑，成為少有的以陶瓷產(chǎn)業(yè)支撐的城市，在面對(duì)昔日的輝煌與光環(huán)中，依然能找出她為陶瓷彩繪的發(fā)展奠定的基礎(chǔ)——紅店，也可以通過(guò)它讀懂陶瓷彩繪以及陶瓷彩繪相關(guān)的故事。

陶瓷彩繪的歷史久遠(yuǎn)，早在新石器時(shí)代就出現(xiàn)了陶器加彩，所使用的色料為紅色和黑色，此后的各個(gè)時(shí)期陶瓷彩繪都有所發(fā)展。唐代，出現(xiàn)了“唐三彩”；元代出現(xiàn)了“五彩”；明代五彩達(dá)到歷史最高水平，斗彩也獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷；清初，粉彩稱為彩繪“新秀”，倍受青睞；清末民國(guó)初，法國(guó)“洋彩”被引入中國(guó)，琺瑯彩斑斕生輝，這已然使得潔白的瓷器表面呈現(xiàn)出萬(wàn)紫千紅的色彩，還創(chuàng)作了形態(tài)各異的紋飾，獨(dú)創(chuàng)性地開(kāi)創(chuàng)了陶瓷彩繪生生不息的陶瓷工藝和文化。景德鎮(zhèn)以瓷聞名，許許多多的品種和難以統(tǒng)計(jì)的畫面，成為了景德鎮(zhèn)留給世人的一份彌足珍貴的歷史文化遺產(chǎn)，這種文化、這種歷史，又主要體現(xiàn)在紅店之中。

一、紅店釋義

明代，景德鎮(zhèn)就呈現(xiàn)了“匠從八方來(lái)”的繁榮制瓷局面，陶瓷生產(chǎn)、制作出現(xiàn)了明顯的分工，以專門在白胎上進(jìn)行彩繪的行業(yè)，經(jīng)營(yíng)這一行業(yè)的店鋪，被稱為“紅店”，而在瓷器白胎上進(jìn)行彩繪加工這種繁雜的工作被俗稱為“畫紅”。至于為什么景德鎮(zhèn)陶瓷彩繪的店鋪被稱為“紅店”，筆者查閱了霍華所著《陶瓷述古》、傅振倫所著《景德鎮(zhèn)陶錄》以及李知宴所著《陶瓷發(fā)展的歷史辯偽》等文獻(xiàn)資料，大致有以下幾種說(shuō)法：

第一種說(shuō)法是，明代開(kāi)國(guó)皇帝朱元璋最喜歡紅色，以紅色代表吉祥、祥和、喜慶，在當(dāng)時(shí)，出現(xiàn)了許多紅色彩繪瓷器，如在人物繪畫中，除了眉眼和頭發(fā)用黑色外，其余全部用紅色，甚至背景顏色也為紅色，紅色為陶瓷彩繪的主色調(diào)，因此，冠以紅店之稱謂。第二種說(shuō)法則是紅色排在諸色之首，如毛澤東1933所作詞《菩薩蠻·大柏地》有：“赤橙黃綠青藍(lán)紫，誰(shuí)持彩練當(dāng)空舞？”赤色為紅色，以紅指代彩色，陶瓷彩繪中，因所繪對(duì)象不同需要選取不同色的顏料加以繪制，紅店因此而得名。

從景德鎮(zhèn)明清史料記載看，明清兩代，景德鎮(zhèn)紅店業(yè)發(fā)達(dá)，至民國(guó)年間，仍然興旺紅火，有資料表明，民國(guó)26年前后，紅店開(kāi)業(yè)者超過(guò)1400余家，從業(yè)人員近萬(wàn)人。此時(shí)，白天紅店畫瓷工人足不出戶，埋頭畫瓷；夜晚，窯火沖天，夜如白晝……數(shù)以萬(wàn)計(jì)的瓷器，經(jīng)過(guò)紅店彩繪以后，遠(yuǎn)銷海內(nèi)外，其中不少精品，流傳至今，成為傳世珍寶。

從事紅店行業(yè)的陶瓷繪畫者大多有著良好的美術(shù)繪畫基礎(chǔ)，眾多的紅店大致分為三個(gè)業(yè)別：美術(shù)彩業(yè)、寫意彩業(yè)、古彩業(yè)。在這三種業(yè)別中，美術(shù)彩業(yè)與現(xiàn)當(dāng)代陶瓷彩繪最為接近，專畫瓷板、瓷瓶、薄胎之類，畫工精致細(xì)膩、水平超群。在紅店走出來(lái)的陶瓷藝術(shù)家中，“珠山八友”中王大凡、徐仲南、何許人等均為紅店藝徒出身，他們?nèi)娴乩^承了淺絳彩文人瓷藝家的藝術(shù)追求和審美旨趣，并通過(guò)粉彩這一藝術(shù)形式加以弘揚(yáng)和發(fā)展，珠山八友作為對(duì)當(dāng)代陶瓷藝術(shù)有重要影響的藝術(shù)家群體，在陶瓷彩繪發(fā)展史中留名青史。

二、“紅店”對(duì)景德鎮(zhèn)陶瓷彩繪發(fā)展的影響

1、“紅店”極大地促進(jìn)了陶瓷彩繪所需物質(zhì)條件的完備

陶瓷繪畫，離不開(kāi)必要的工具設(shè)備。隨著科技的日益成熟，陶瓷彩繪的物質(zhì)條件也逐步得到了完善，許多科技進(jìn)步成果不斷地運(yùn)用到這一行業(yè)中來(lái)。原來(lái)的紅店設(shè)備較為簡(jiǎn)單，一般為二層式的磚木結(jié)構(gòu)推板屋。屋內(nèi)一側(cè)排放著畫桌，另一側(cè)擺放用于陳列展示的瓷櫥，這可方便邊賣邊畫，是一種小規(guī)模作坊兼商鋪的模式。在紅店進(jìn)行陶瓷彩繪所需的工具與設(shè)備大致包括：畫桌、瓷器櫥柜、擂料臺(tái)、小擂缽、顏料、顏料筆、鐵針筆（用于扒出花朵筋紋、衣服紋飾皺褶、鳥(niǎo)的羽毛紋路和人的毛發(fā)紋理等），竹針筆、調(diào)色刀、調(diào)料盤、顏色碟、油盅（貯存乳香油）、橫貢紙、靠手板、洋金盅（也叫金蒂子）、瑪瑙刀、馬架等。

時(shí)至今日，彼時(shí)紅店所用工具設(shè)備還被陶瓷藝術(shù)家沿用，他們進(jìn)行陶瓷繪畫時(shí)所用的工具設(shè)備依然包括擂料臺(tái)、小擂缽、顏料、顏料筆、鐵針筆、顏色碟、油盅和洋金盅、瑪瑙刀、馬架等。在科技進(jìn)步的今天，從事陶瓷彩繪的藝術(shù)家借助科技的進(jìn)步，不斷完善與之相應(yīng)的設(shè)施和設(shè)備，譬如在進(jìn)行大件瓷板繪制時(shí)，人們運(yùn)用滑輪原理和杠桿原理發(fā)明了電控移動(dòng)畫板，極大地方便了創(chuàng)作人員合理調(diào)整高度和角度。

2、“紅店”極大地促進(jìn)了陶瓷彩繪人員分工合作

進(jìn)行陶瓷繪畫是一件繁雜的工作，需要分工合作，紅店的技術(shù)工種很少，只有畫工和填工兩種，其余都是輔助工。進(jìn)行陶瓷彩繪前，需要將各種顏料研細(xì)調(diào)合，用白瓷片繪制試燒，必須熟練地掌握顏料和火候。調(diào)色有用蕓香油、膠水和清水三種方法。用油調(diào)色便于渲染，膠水調(diào)色便于拓抹，清水調(diào)色便于堆填。按照器物大小和所畫部位，繪畫者有各種操作姿勢(shì)，但都要做到眼明心細(xì)手準(zhǔn)。

所謂的畫工是指經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的訓(xùn)練，有高度技能的陶瓷藝人，在紅店一般被稱為“師傅”。這種師傅一般又各有專長(zhǎng)、有的擅長(zhǎng)粉彩，有的擅長(zhǎng)古彩；其中又有專攻人物，或山水、或花鳥(niǎo)、或圖案紋飾的。而填工也叫填筆，專門負(fù)責(zé)填色工作。工作職責(zé)是在畫工畫好各種線條后，填上玻璃白，再用顏色洗染出明暗面。有的只需罩上一層“死色”，即用畫面顏色平涂則可。在今天，許多從事陶瓷彩繪行業(yè)或與之相關(guān)的行業(yè)都自成體系，既分工，又合作，但整個(gè)行業(yè)都圍繞陶瓷藝術(shù)創(chuàng)作為中心，即使存在因分工形成的不同工種，但這些工種之間仍然存在必然的聯(lián)系，例如，畫粉彩人物的，畫工負(fù)責(zé)畫頭，包括五官、須發(fā)、并用陶瓷顏料畫出明暗面，其他部分，如衣服、背景，只用生料勾出線條，接下來(lái)由“填工”負(fù)責(zé)完成，最后畫工進(jìn)行“收尾”工作，即在填顏色后再描衣紋、須發(fā)等。

3、“紅店”極大地提升了陶瓷繪畫藝術(shù)的歷史地位

陶瓷彩繪技法是進(jìn)行藝術(shù)陶瓷創(chuàng)作的重要工藝基礎(chǔ)，紅店作為景德鎮(zhèn)陶瓷彩繪特有的創(chuàng)作形式，為陶瓷彩繪表現(xiàn)形式的創(chuàng)新提供了充足的能動(dòng)力?？梢哉f(shuō)，紅店在歷史達(dá)900年之久，以工藝瓷為主的陶瓷藝術(shù)中創(chuàng)造了新的藝術(shù)表現(xiàn)形式?！凹t店”重彩繪，并以傳統(tǒng)人文畫表現(xiàn)在瓷器上，蔚然成風(fēng)，也標(biāo)志了景德鎮(zhèn)“瓷上人文畫”的興起，也標(biāo)志著歷代皇家制瓷根深蒂固的審美理念得到一次徹底扭轉(zhuǎn)。紅店成為“匠從八方來(lái)”陶瓷彩繪的一種群落模式，豎起了陶瓷繪畫張揚(yáng)藝術(shù)個(gè)性的大旗，自此，以中國(guó)文人畫為核心的新粉彩藝術(shù)取代了工藝瓷，成為時(shí)尚、主流文化。

在今天看來(lái)，盡管“紅店”在陶瓷歷史的長(zhǎng)河中就像一捧浪花，沒(méi)有太大的波瀾，但這朵浪花為中國(guó)陶瓷彩繪藝術(shù)增色不少，為提升陶瓷彩繪藝術(shù)的歷史地位立下了汗馬功勞。

首先，“紅店”將詩(shī)、書(shū)、畫三者結(jié)合在一起的繪畫的理念對(duì)同一時(shí)期陶瓷藝人產(chǎn)生了極為深遠(yuǎn)的影響。紅店是當(dāng)時(shí)景德鎮(zhèn)陶瓷彩繪瓷的“生產(chǎn)基地”，從這里創(chuàng)作出的藝術(shù)瓷，將一定程度上代表了景德鎮(zhèn)陶瓷彩繪最高水平。紅店所畫的題材、作品內(nèi)容，無(wú)論是山水、花鳥(niǎo)抑或人物，都是這一時(shí)期和后期瓷藝人所經(jīng)常表達(dá)和創(chuàng)作的內(nèi)容，從紅店流傳至今的作品，已然代表了當(dāng)時(shí)景德鎮(zhèn)經(jīng)典的陶瓷彩繪精品。紅店不僅把文人畫的品格傳承到陶瓷藝術(shù)上來(lái)，傾注在自己的筆端，更重要的是紅店的畫工把個(gè)人的思想感情，對(duì)人生、對(duì)藝術(shù)的感悟和理解，傾注于筆端，一揮而就。

其次，“紅店”對(duì)傳統(tǒng)工藝瓷進(jìn)行了歷史性的超越。紅店畫工所追求的審美價(jià)值取向是他們個(gè)人藝術(shù)風(fēng)格的反映。紅店畫工大多將自己的一生默默地埋在了陶瓷彩繪事業(yè)上，“精于此業(yè)，樂(lè)于此道”，無(wú)怨無(wú)悔地耕耘于瓷壇數(shù)十載。他們形成了蒼勁、老辣的筆法，清新、淡雅的設(shè)色，深幽、綿延的意境，新穎的畫面。這極大地突破了傳統(tǒng)工藝?yán)L畫的局限性，一改沉悶、僵硬、古板的陶瓷彩繪格局，紅店的彩繪對(duì)傳統(tǒng)工藝瓷也作了一些延伸，如九宮格畫瓷像，使得景德鎮(zhèn)陶瓷肖像繪制技法日臻成熟；落地彩繪畫人物的衣服紋飾，衣袂飄飄的神韻躍然瓷上……紅店將傳統(tǒng)工藝瓷來(lái)了一次歷史性的超越，實(shí)現(xiàn)了脫胎換骨的蛻變，使得陶瓷彩繪呈現(xiàn)風(fēng)格獨(dú)立、鮮明，各種流派的藝術(shù)追求應(yīng)運(yùn)而生。真正實(shí)現(xiàn)了“一支獨(dú)放不是春，百花齊放春滿園”的藝術(shù)繁榮新氣象。

再次，“紅店”開(kāi)創(chuàng)了陶瓷彩繪現(xiàn)代發(fā)展形態(tài)。不可否認(rèn)的是，景德鎮(zhèn)陶瓷藝術(shù)經(jīng)歷了千年的滄桑與蛻變，始終保持了發(fā)展與創(chuàng)新。從實(shí)用到審美的升華，一定程度上是景德鎮(zhèn)陶瓷彩繪藝術(shù)經(jīng)歷了歲月的凝練與各個(gè)歷史時(shí)期陶瓷工匠的辛勤努力，從而形成工藝上的變革與創(chuàng)新，藝術(shù)表現(xiàn)形式的豐富多彩，才有百花齊放的行業(yè)盛況。“紅店”在這一系列過(guò)程中起到了承上啟下的作用。將傳統(tǒng)中國(guó)文人畫“搬”到了瓷器上，這看似簡(jiǎn)單，實(shí)則是一個(gè)充滿艱辛和挑戰(zhàn)的過(guò)程。以“紅店”為依托的陶瓷工匠進(jìn)行了偉大的創(chuàng)新，擺脫了傳統(tǒng)工藝瓷的束縛，充分將藝術(shù)家自己的才華、思想和藝術(shù)追求表現(xiàn)在陶瓷彩繪中來(lái)，從而催生了陶瓷彩繪的現(xiàn)代化發(fā)展形態(tài)。

三、結(jié)論

溉古澤今，見(jiàn)物思賢。“紅店”文化古已有之，始于明代，盛于清代，是景德鎮(zhèn)獨(dú)有、極具本土特色的陶瓷文化。景德鎮(zhèn)陶瓷彩繪有著悠久的歷史，紅店只不過(guò)是見(jiàn)證了景德鎮(zhèn)陶瓷彩繪在歷史長(zhǎng)河中的某個(gè)階段，它作為承載了許多景德鎮(zhèn)陶瓷老藝人記憶和追思的一處遺跡、一個(gè)符號(hào)，對(duì)景德鎮(zhèn)陶瓷彩繪的發(fā)展產(chǎn)生了重要的影響：一是對(duì)完善和完備陶瓷彩繪所需的物質(zhì)條件，創(chuàng)新創(chuàng)造新時(shí)期陶瓷彩繪的新工具新設(shè)備提供了基本的思路；二是極大地促進(jìn)了陶瓷彩繪從業(yè)人員的分工與合作；三是極大地促進(jìn)了陶瓷彩繪創(chuàng)作方法，即現(xiàn)實(shí)主義和浪漫主義創(chuàng)作方法的互相滲透和相互借鑒。希望現(xiàn)當(dāng)代陶瓷藝術(shù)創(chuàng)作者通過(guò)更多地了解紅店以及紅店現(xiàn)象，從中獲得藝術(shù)創(chuàng)作、創(chuàng)新的靈感，為景德鎮(zhèn)陶瓷彩繪繼往開(kāi)來(lái)貢獻(xiàn)力量。

[1]王婷婷.回歸與嬗變——景德鎮(zhèn)單柵門紅店一條街的田野考察[J].內(nèi)蒙古大學(xué)藝術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2009，（02）.

[2]霍華.陶瓷述古[M].上海文化出版社，1999.