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        茶頌園隱在西湖茶頌世界

        2014-08-15 00:42:20陳剛
        茶博覽 2014年5期
        關(guān)鍵詞:楊洋茶藝中式

        陳剛

        “當(dāng)我第一次遇到茶的時(shí)候,我就知道,這一生我都離不開(kāi)茶了!”楊洋說(shuō)這句話的時(shí)候,淡定而從容。但是從她的眼神里,你分明可以看到這是發(fā)自心里的堅(jiān)定和執(zhí)著。

        作為2012年全國(guó)茶藝技師比賽的冠軍,楊洋的事業(yè)似乎是一帆風(fēng)順的。小時(shí)候,她夢(mèng)想做一位戰(zhàn)地玫瑰,可以在激烈廝殺的世界中展現(xiàn)最美的芳華??墒撬钤诤推侥甏?,于是她選擇了新聞?dòng)浾咝袠I(yè),憑借美貌、智慧和勤奮,當(dāng)上了電視臺(tái)女主播。在她事業(yè)順風(fēng)順?biāo)臅r(shí)候,偶然的機(jī)會(huì),她遇到了茶。

        那是一個(gè)美妙的下午,她應(yīng)邀來(lái)到好友伊然的工作室。陽(yáng)光穿透玻璃窗,同樣美麗淡然的伊然認(rèn)真地為她泡茶,茶湯的溫潤(rùn)和香甜在口齒之間流淌,那一刻,楊洋似乎遇到了為她守候千年的情人。楊洋說(shuō),我覺(jué)得我的前世一定是個(gè)種茶人,在山川林間侍茶一生。今生,我終于又和它相遇了。

        因?yàn)檫@份情緣,因?yàn)閷?duì)待事業(yè)的認(rèn)真和努力,于是便有了今天這個(gè)茶頌園,一切都是水到渠成。茶頌園位于杭州天竺路,北高峰山腳下,一處綠蔭的農(nóng)舍里。為什么選擇這么隱秘的地方?楊洋說(shuō),這是一塊福地。它在杭州西湖龍井主產(chǎn)區(qū),風(fēng)景優(yōu)美,文化氣息濃郁,又靠近靈隱寺,但是不會(huì)被太多游人打擾,鬧中取靜,自然天成。

        茶頌園是楊洋事茶多年后,根據(jù)自身對(duì)茶的體會(huì)和感悟精心打造的一處茶文化會(huì)所?!斑@里的一切都與茶相關(guān)?!睏钛笳f(shuō),“一方面,我們會(huì)充分挖掘喝茶對(duì)身體健康的益處,為客人量身打造最有益健康的好茶。在不同時(shí)節(jié)、不同時(shí)間,根據(jù)客人的體質(zhì),為他提供最適合的茶。很多人喜歡喝茶,卻不知道怎么喝更健康,我們就是想提供這種個(gè)性化的定制服務(wù)。”

        “另一方面,我們會(huì)致力于向外國(guó)朋友推薦純正的中式茶飲?!睏钛箫@然在這方面有切身的體會(huì),“其實(shí)咖啡、紅酒、茶很多地方都是相同的,它們都是植物飲品,飲用的方法也大同小異,都有沖泡、聞香、品飲、回味這些過(guò)程。甚至口感上也接近,都有花香、果香、順滑、回甘等等感受。所以,當(dāng)中國(guó)人喜歡星巴克的時(shí)候,外國(guó)人其實(shí)也很喜歡中國(guó)茶。只是,中國(guó)茶里的傳統(tǒng)文化、茶藝茶道他們一時(shí)難以理解。而我們,希望可以用他們比較習(xí)慣的方式,品嘗到中國(guó)茶的美妙。事實(shí)上,在我接觸過(guò)的外國(guó)朋友中,都很喜歡這種簡(jiǎn)便的、健康的中國(guó)茶。”

        是的,上海茗約的茶仙子鮑麗麗剛剛有過(guò)法國(guó)勃艮第之行,向世界展示了法國(guó)酒和中國(guó)茶的相遇。原來(lái)?xiàng)钛笤缫呀?jīng)在這方面做出了實(shí)際行動(dòng)。當(dāng)年,我們的祖先憑借茶葉、瓷器征服了世界;今天,當(dāng)大多數(shù)國(guó)人孜孜探索復(fù)興茶文化的時(shí)候,楊洋的茶頌園,已經(jīng)開(kāi)始楊帆起航了。

        當(dāng)然,茶頌園里還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些。定制高山有機(jī)茶、現(xiàn)代中式茶空間、茶人服、琴棋書(shū)畫(huà)、中式雅生活等等,都會(huì)在這里呈現(xiàn)。一位視茶為生命的美麗、時(shí)尚、創(chuàng)新、中西交融的女子;一位獨(dú)立、勤奮、淡泊的女子;一座茶頌園。我們有理由相信,這里,會(huì)有很多的精彩發(fā)生?!?/p>

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