□《中國農(nóng)資》記者 陳熙 整理

通常來看，用做肥料的海藻均是大型經(jīng)濟(jì)藻類，如海帶、巨藻、泡葉藻、海囊藻等。因海藻中除富含各類礦質(zhì)營養(yǎng)元素、有機(jī)酸、多糖類物質(zhì)外，還含有天然的細(xì)胞激動素、植物生長素、赤霉素、脫落酸、乙烯、甜菜堿、多胺等主要活性物質(zhì)。

目前，海藻肥料工業(yè)化生產(chǎn)方法主要是采用化學(xué)或物理處理工藝，特別是采用強(qiáng)堿水解海藻，提取藻膠、纖維質(zhì)、海藻淀粉等，再將工業(yè)用海藻膠進(jìn)行復(fù)配生產(chǎn)肥料。這種方法的缺點(diǎn)是破壞了海藻中的生物活性物質(zhì)，使其所生產(chǎn)的肥料在植物營養(yǎng)應(yīng)用效果、價值方面大為降低。

生物發(fā)酵法生產(chǎn)海藻肥在國內(nèi)外僅限于實(shí)驗(yàn)室研究，對其研制工藝及應(yīng)用機(jī)理缺乏系統(tǒng)研究，在產(chǎn)業(yè)化技術(shù)方面尚屬空白。張樹清談到，可采用全自動連續(xù)酶解法生產(chǎn)海藻生物液肥，建立產(chǎn)品評價標(biāo)準(zhǔn)，證明海藻生物液肥在不同農(nóng)作物上的施用效果，為規(guī)?；a(chǎn)農(nóng)用海藻液肥提供參考依據(jù)。

海藻酸并非海藻肥產(chǎn)品唯一檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)

張樹清介紹說，海藻肥的功效并不是單一海藻酸的營養(yǎng)作用，而是包括海藻酸、甘露醇、海藻蛋白等有機(jī)營養(yǎng)物質(zhì)；礦物質(zhì)、碘等無機(jī)營養(yǎng)物質(zhì)；鈣、鎂、鐵、鋅等中微量元素；甜菜堿、植物細(xì)胞激動素等活性因子的綜合作用。僅用海藻酸的含量來評價海藻肥的品質(zhì)會造成誤導(dǎo)，無法鑒別優(yōu)劣和真假。

受限于目前的研究水平、檢測條件和檢測技術(shù)，尚無法確定以哪一種或哪幾種海藻營養(yǎng)物質(zhì)或活性因子作為檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。張樹清認(rèn)為，在現(xiàn)實(shí)情況下，必須以氣味等物理特征和海藻酸等幾種主要的有機(jī)營養(yǎng)物質(zhì)含量的理化指標(biāo)來綜合鑒別真?zhèn)尾⒃u價質(zhì)量。這次研究開發(fā)的產(chǎn)品以海藻酶解原液為基質(zhì)，參照國家相關(guān)產(chǎn)品技術(shù)指標(biāo)添加適量氮磷鉀大量元素，產(chǎn)品保鮮使用功能生物菌，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)目前采用企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

海藻生物液肥應(yīng)用效果顯著

海藻生物液肥營養(yǎng)豐富均衡，作物吸收利用率高，具有改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)、增強(qiáng)透氣性等特點(diǎn)?？商岣叽龠M(jìn)作物根系生長，健壯植株，促進(jìn)早熟，抗旱、抗寒、抗?jié)场⒖鼓?，延長生長期和采收期；具有吸收重金屬，減少農(nóng)殘，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量等功效。

張樹清說，海藻生物液肥已經(jīng)應(yīng)用于美國等海外市場和國內(nèi)山東、山西等5省20多個縣區(qū)的種植基地，主要在蘋果、桃、大棗、草莓、藍(lán)莓、梨、水稻、大豆、大白菜等農(nóng)作物上進(jìn)行一系列田間對比試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果表明，海藻生物液肥對農(nóng)作物提早成熟、提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)以及在水果保鮮和抵抗病蟲害等方面均有明顯的作用，可增產(chǎn)15%～32%，果蔬保存時間也明顯延長。

接下來，研究團(tuán)隊(duì)在多地進(jìn)行過試驗(yàn)。2012-2014年連續(xù)兩年間，研究人員在山東榮成嶗山街道寧家村寧夏春家的下洼地草莓大棚中做對比試驗(yàn)，使用海藻生物液肥的大棚草莓冬季長勢旺盛，開花早，草莓提前5-7天上市，對比沒有噴施海藻生物液肥的草莓增產(chǎn)25.6%。

2013年，山東棲霞的果樹技術(shù)員譚順興通過在該地3個鎮(zhèn)15個村20戶農(nóng)民的果園對比試驗(yàn)證明，海藻生物液肥具有抗寒、抗?jié)车淖饔?。該地區(qū)雖在春季遭受倒春寒，但噴施海藻生物液肥的蘋果樹卻沒有受凍害；梅雨季節(jié)果樹也沒有受到水害影響，生長旺盛。未噴施海藻生物液肥的蘋果樹，春季花朵易凋落，夏秋季果樹多枯萎。山東煙臺、榮成等地25處果園的田間對比試驗(yàn)表明，海藻生物液肥具有促進(jìn)花芽分化的功效，開花早、花芽多、葉片增大、增綠、增厚，花芽數(shù)、坐果數(shù)增加率達(dá)32%～58%，單個葉片平均增重0.1克。

山西運(yùn)城臨猗縣的大棗對比試驗(yàn)結(jié)果表明，海藻生物液肥施用于樹勢衰弱的棗樹可起到增加新根、新梢數(shù)目、莖葉片數(shù)、葉面積及葉厚的效果。因長期使用無機(jī)水溶性肥料造成部分棗樹枯萎，樹葉發(fā)黃掉落，噴施兩次海藻生物液肥之后20天內(nèi)，棗樹增加新葉且增綠，大棗提前3-5天上市。

山東榮成成山鎮(zhèn)一處40年的伏梨園，老樹衰弱，2012年每棵樹沖施兩次、每次0.5升的海藻生物液肥后老樹復(fù)壯，枝葉茂盛。崖頭街道好運(yùn)角旅游度假區(qū)部分蔬菜大棚經(jīng)試驗(yàn)，噴施海藻肥的蔬菜根系發(fā)達(dá)，病蟲害降低。崖頭、城西街道連續(xù)3年做大豆重茬種植對比，不使用海藻生物液肥地塊的大豆在第二年和第三年分別減產(chǎn)12.5%、26%；種植季節(jié)在根部沖施1次和葉面噴施3次海藻生物液肥的大豆，每畝年產(chǎn)量比不施海藻生物液肥的地塊增產(chǎn)31.4%、36.6%。

山東棲霞20個村、萊西2個村、乳山5個村、文登5個村、榮成11個村的果園使用海藻生物液肥后，蘋果、梨、桃異形果減少，著色好。噴施8次海藻生物液肥后，一級果率達(dá)到80%以上。

張樹清表示，經(jīng)中國農(nóng)科院果樹所（興城）檢測，施用海藻生物液肥的水果可以增加VC、可溶性糖、可溶性固形物含量，抗氧化且耐儲存，同時果皮變薄、果肉細(xì)膩、口感風(fēng)味獨(dú)特。