經(jīng)過(guò)7年大量的研究試驗(yàn)后，由6個(gè)科學(xué)家、國(guó)家農(nóng)業(yè)中心教授及Mahatma Phule農(nóng)業(yè)大學(xué)組成的小組開(kāi)發(fā)出一個(gè)用于腌制芒果的品種。這種腌芒果保存期達(dá)1年以上，這對(duì)腌芒果愛(ài)好者是個(gè)好消息。

科學(xué)家們稱這種腌芒果是在全國(guó)各地不同芒果品種的基礎(chǔ)上培育出來(lái)的，新培育的品種比由Balasaheb Sawant Konkan Krishi Vidyapeeth博士在1999年開(kāi)發(fā)出來(lái)的“Ruchira”品種好，這種腌制芒果是第二大芒果基地培育出來(lái)的。

該團(tuán)隊(duì)研究了Ruchira品種特性，對(duì)該品種的成分、果皮顏色、大小、耐用性和存儲(chǔ)能力進(jìn)行了測(cè)定。

參與此項(xiàng)研究的Anil Kamble對(duì)Bdnab副教授說(shuō)：“所有品種經(jīng)過(guò)7年的研究，我們開(kāi)發(fā)了新的品種Ganeshkhind Pickle mango 5，下個(gè)月將推出市場(chǎng)。這個(gè)產(chǎn)品可以保存1年多。”

Kamble說(shuō)：“該產(chǎn)品將在6、7月上市，這是制作腌制芒果的最佳時(shí)期。然而，腌制公司為了延長(zhǎng)泡菜保質(zhì)期而使用額外的油和香料。”

Kamble認(rèn)為，農(nóng)民和商業(yè)公司都應(yīng)該從新品種中獲得利潤(rùn)，他說(shuō)，“我們的研究已經(jīng)完成并成功培育出種苗。我們將在國(guó)際上展示該品種，之后它將在市場(chǎng)上得以應(yīng)用。我們將下個(gè)月把該產(chǎn)品投放于市場(chǎng)?！?/p>

（林海妹摘譯自www.freshplaza.com.2014-02-18）