摘要：草魚(yú)是人們喜愛(ài)的水產(chǎn)品之一，養(yǎng)殖草魚(yú)經(jīng)濟(jì)效益可觀。文章主要介紹草魚(yú)的高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，探索高效的養(yǎng)殖模式，并提出草魚(yú)常見(jiàn)病害的防治方法，旨在為其他草魚(yú)養(yǎng)殖者提供實(shí)踐參考依據(jù)。

關(guān)鍵詞：草魚(yú)；高產(chǎn)養(yǎng)殖；病害防治

中圖分類(lèi)號(hào)： S965.112文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)： 1674-0432（2014）-10-51-2

1 草魚(yú)高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

1.1 建立良好的養(yǎng)殖環(huán)境

從某種程度上講，草魚(yú)養(yǎng)殖的質(zhì)量及產(chǎn)量會(huì)受養(yǎng)殖環(huán)境的影響，因此要嚴(yán)格控制池塘的環(huán)境條件及水質(zhì)量，加強(qiáng)池塘環(huán)境的消毒。池塘要與污染源保持適當(dāng)距離，池塘底部保持平整，使用具有較好滲透性的土壤，土壤厚度約10～20厘米；如池塘蓄水量在2米以上，需配置一部3千瓦左右的葉輪式增氧機(jī)及4寸水泵，以保證池塘及時(shí)換水，增加水中氧氣含量。需要注意一點(diǎn)，草魚(yú)本身產(chǎn)生疾病的危險(xiǎn)相對(duì)較大，所以要采取以下消毒措施：池塘不注水，采用100公斤生石灰化漿均勻潑灑于池塘底部；或用10公斤漂白粉用溫水化開(kāi)均勻撒至池塘底部，不留死角，以保證消毒的徹底性；控制養(yǎng)殖用水的pH值在7.5左右，水的透明度在30厘米，各有機(jī)物耗氧量控制在20毫克/升以下。

1.2 草魚(yú)分級(jí)養(yǎng)殖

所謂草魚(yú)分級(jí)養(yǎng)殖是指以草魚(yú)每尾不同的質(zhì)量等級(jí)為標(biāo)準(zhǔn)分開(kāi)養(yǎng)殖，具體可分為三個(gè)等級(jí)，每尾1～1.5公斤為一個(gè)等級(jí)，每尾2～2.5公斤為一個(gè)等級(jí)，而大于2.5公斤則為大級(jí)草魚(yú)又分為另外一個(gè)等級(jí)。草魚(yú)分級(jí)飼養(yǎng)是由于其在不同的生長(zhǎng)階段會(huì)有不同的營(yíng)養(yǎng)需求，其對(duì)蛋白質(zhì)、氨基酸的需求也是動(dòng)態(tài)變化的。草魚(yú)從魚(yú)苗到魚(yú)種的過(guò)程中，飼料的蛋白質(zhì)含量為30%～36%，而魚(yú)種到成魚(yú)飼料的蛋白質(zhì)含量為22%～28%，因此分級(jí)飼養(yǎng)可節(jié)省飼料。此外，針對(duì)不同等級(jí)的草魚(yú)合理分配營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可保證營(yíng)養(yǎng)充足，促使其味道更加鮮美，提高其質(zhì)量與產(chǎn)量。

1.3 合理搭配魚(yú)種

池塘中大規(guī)模養(yǎng)殖草魚(yú)的同時(shí)，再搭配一些其他魚(yú)種，可大大提高池塘資源的利用率。草魚(yú)以青飼料為主，其排泄物對(duì)其他肥水魚(yú)而言也是一種養(yǎng)料，固此可在池塘中搭配養(yǎng)一些鰱魚(yú)，可以以草魚(yú)排泄物為飼料，提高資源的利用率；并且鰱魚(yú)還可以起到清理草魚(yú)排泄物的作用，水體中一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被同時(shí)清除，以控制水體中有害微生物的生長(zhǎng)，防止草魚(yú)發(fā)生病變。一般來(lái)講，如果池塘飼料豐富，一條草魚(yú)可搭配兩條鰱魚(yú)；反之池塘中飼料來(lái)源相對(duì)較少，則草魚(yú)與鰱魚(yú)的比例可為1∶1或2∶1。由此可見(jiàn)，草魚(yú)搭配的合理性是決定草魚(yú)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的決定性因素。

1.4 合理控制放養(yǎng)密度與放養(yǎng)時(shí)間

草魚(yú)的放養(yǎng)密度要考慮綜合因素，不能僅靠單一因素估算出來(lái)，否則無(wú)法保證草魚(yú)放養(yǎng)密度的合理性。確定放養(yǎng)密度時(shí)要分析池塘的水源大小、水質(zhì)情況、魚(yú)種規(guī)格、池塘面積、自身的管理水平等各項(xiàng)條件，對(duì)放養(yǎng)密度進(jìn)行靈活掌握。比如：福建地區(qū)山區(qū)水質(zhì)優(yōu)良且水源豐富，則可加大放養(yǎng)密度，反之如無(wú)法保證水源及水質(zhì)，則要降低放養(yǎng)密度；分級(jí)養(yǎng)殖過(guò)程中，規(guī)格較小的魚(yú)種密度可適當(dāng)增加；反之規(guī)格較大的魚(yú)種密度則需適當(dāng)減?。蝗鐫O農(nóng)自身養(yǎng)殖技術(shù)水平較高，管理時(shí)間充足，則可增加養(yǎng)殖密度。通常情況下，如果池塘24小時(shí)內(nèi)的換水量在4次以上，則0.1公斤的魚(yú)種可控制在每平方米10尾左右。此外，魚(yú)種的放養(yǎng)時(shí)間也要控制得當(dāng)，冬末春初為最佳，最遲不得超過(guò)清明節(jié)，否則會(huì)對(duì)魚(yú)種的成活率及養(yǎng)殖時(shí)間產(chǎn)生影響，提高養(yǎng)殖成本。

1.5 飼料的投喂

草魚(yú)貪吃，在適宜的環(huán)境中其食欲無(wú)節(jié)制，故要合理控制飼料的投喂量。以福建地區(qū)為例，當(dāng)?shù)厍嗑G飼料資源豐富，所以為草魚(yú)的養(yǎng)殖提供了很大的便利，投喂飼料時(shí)可以選擇青草、浮萍、蘇丹草、黑麥草等常見(jiàn)的青綠飼料，并根據(jù)池塘草魚(yú)的總重量確定具體的投喂量，此外還要考慮天氣情況、水質(zhì)及水溫條件等；通常日投喂量為池魚(yú)總重量的40%；如果天氣狀況好、氣溫水溫適宜，有利于池魚(yú)活動(dòng)，則可適當(dāng)加大投喂量；反之則減少投喂量，以免池魚(yú)暴飲暴食而出現(xiàn)嚴(yán)重的腸炎病，尤其是盛夏高溫天氣，高溫、高濕環(huán)境會(huì)加快青飼料的腐爛速度，池塘水發(fā)臭，降低其溶氧量，對(duì)草魚(yú)的正常生存、生長(zhǎng)產(chǎn)生不利影響。由此可見(jiàn)，要保持青飼料的新鮮度，靈活控制投喂量；并將剩余的青飼料、草魚(yú)糞便等及時(shí)清除干凈。每天投喂兩次，分別為早上八點(diǎn)及午后三點(diǎn)。如果在發(fā)病季節(jié)要注意停食或減食，最大程度上減少剩余飼料對(duì)草魚(yú)腸道的刺激。

2 草魚(yú)病害防治措施

草魚(yú)常見(jiàn)病害包括出血癥、腸炎病、水霉病等多種，下面針對(duì)不同病害分析不同的防治措施：

2.1 出血病

該病癥病原為草魚(yú)呼腸孤病毒，發(fā)病后會(huì)出現(xiàn)草魚(yú)身體局部充血，包括體側(cè)肌肉、鰭基部、口腔、腸道及鰓蓋、眼睛等部位，病情較輕會(huì)充血呈點(diǎn)狀，鰓絲充血或蒼白，病情嚴(yán)重會(huì)出現(xiàn)腹水、腸道充血、糜爛等癥狀。草魚(yú)出血病可以采取下列防治措施：發(fā)現(xiàn)病情第一天用水質(zhì)保護(hù)解毒劑進(jìn)行全池潑灑，用量在每畝1公斤；第二天用殺毒靈進(jìn)行全池潑灑，用量控制在每畝0.5公斤；并用思諾沙星粉、保肝寧、三黃散等三種藥物同時(shí)混合飼料拌餌，其中思諾沙星粉的用量為2～3克/公斤，保肝寧為3～6克/公斤，三黃散為2～5克/公斤，一周為一個(gè)周期。

2.2 腸炎病

該病癥病原為嗜水氣單胞桿菌，發(fā)病后草魚(yú)會(huì)出現(xiàn)腹部膨大、體色變黑、腸壁充血等癥狀，并伴有較多體腔液，鱗片易脫落，輕壓魚(yú)腹還會(huì)流出黃色粘液或膿血。針對(duì)腸炎病可采用以下治療方法：全池潑灑魚(yú)安，用量為每畝0.1公斤，并用魚(yú)腸安、肝腸寶及三黃散拌入飼料做餌，連用3天，其中魚(yú)腸安的用量為15克/公斤，肝腸寶的用量為4.8克/公斤，三黃散的用量為5克/公斤。

2.3 水霉病

主要病原為水霉或綿霉導(dǎo)致傷口感染。發(fā)病后草魚(yú)體表或魚(yú)卵會(huì)出現(xiàn)成團(tuán)的灰白色棉絮狀物，魚(yú)體受傷部位會(huì)出現(xiàn)白色或灰白色形成舊棉絮的水霉菌絲；草魚(yú)感染該病后會(huì)表現(xiàn)出焦躁不安、運(yùn)動(dòng)失常等現(xiàn)象，皮膚粘液增加，且隨著病情發(fā)展，患處會(huì)進(jìn)一步發(fā)生肌肉腐爛，食欲減退終至死亡。針對(duì)該病癥可采用全池潑灑水霉清的方法進(jìn)行治療，用量為每畝80毫升。

2.4 爛鰓病

病原為柱狀嗜纖維桿菌，發(fā)病后魚(yú)體顏色會(huì)發(fā)黑，呼吸困難，鰓絲腐爛并帶有污泥，鰓蓋骨內(nèi)表皮出現(xiàn)充血，中間部分表皮被開(kāi)天窗，即腐蝕為不規(guī)則原形的透明小窗。針對(duì)爛鰓病可采取下列治療措施：第一天潑灑水質(zhì)保護(hù)解毒劑，用量為每畝1公斤；第二天全池潑灑殺毒靈，用量為每畝0.5公斤，并用敗血寧、保肝寧兩種藥物混合飼料拌餌，連用一周，敗血寧的用量為5～10克/公斤，保肝寧的用量為3～6克/公斤。

3 養(yǎng)殖實(shí)例

某魚(yú)農(nóng)按上述養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行草魚(yú)養(yǎng)殖，面積33.2畝，平均水深2.3米，共投入草魚(yú)24900尾，鰱魚(yú)12000尾，經(jīng)一年養(yǎng)殖共捕撈草魚(yú)24400尾，成活率高達(dá)98%，共收獲草魚(yú)30460公斤，鰱魚(yú)15823公斤，總產(chǎn)值441164元，扣除成本237350元，總獲利潤(rùn)203784元。

草魚(yú)是我國(guó)淡水養(yǎng)殖主要品種之一，如何養(yǎng)殖健康、優(yōu)質(zhì)、無(wú)公害的草魚(yú)，提供安全放心的水產(chǎn)品，已經(jīng)成為今后草魚(yú)養(yǎng)殖的發(fā)展方向。本文介紹了養(yǎng)殖草魚(yú)的有關(guān)經(jīng)驗(yàn)，以供廣大養(yǎng)殖戶(hù)參考。

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作者簡(jiǎn)介：周靜芳，永安市農(nóng)業(yè)局，水產(chǎn)工程師，研究方向:水產(chǎn)養(yǎng)殖。