黃冬華，劉家勝，徐 雷，余發(fā)新，陶秀花，宋小民，王華伶

(1.江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，330200，南昌;2.江西省大余縣林業(yè)局，341500，江西，大余;3.江西省科學(xué)院生物資源研究所，330096，南昌)

0 引言

富貴籽(Ardisia crenata)屬紫金?？谱辖鹋僦参?，又名朱砂根、大羅傘、黃金萬兩等。因其果色鮮紅欲滴，呈現(xiàn)吉祥富貴景象，且掛果期長(達6個月以上)，果實轉(zhuǎn)紅期又正值元旦、春節(jié)、元宵節(jié)，故可作為節(jié)日觀果觀葉的盆花，又因其耐陰性強，很適合室內(nèi)擺放，是難得的室內(nèi)觀果植物，具有廣闊的開發(fā)前景。富貴籽作為主要的觀果植物，果實著色好壞將直接影響到其觀賞價值和商品價值。目前對富貴籽的研究多集中在生物學(xué)特性、育苗、栽培技術(shù)和遺傳多樣性分析方面[1－3]，作者曾對富貴籽的花芽形態(tài)分化作了系統(tǒng)觀察研究和報道[4]，但對富貴籽成花及果實著色的影響因素的研究尚未見報道。本研究通過探討溫度和光照對富貴籽果實著色的影響，旨在為合理制定富貴籽的栽培技術(shù)措施，提高其觀賞價值，以及調(diào)控其觀果時間提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

供試植株為江西省大余縣花卉生產(chǎn)基地的盆栽2.5 a生富貴籽實生苗，植株生長健壯，結(jié)果良好，肥水等按常規(guī)管理。試驗時間為2011年8月至2014年2月。

1.2 溫度和光周期試驗

本試驗于2011－2013年每年分2次進行，第1次在每年的8月25－31日隨機選取2.5 a生、結(jié)果良好的富貴籽植株若干株(見處理A、B)，第2次于10月3日隨機取仍未變色、青果富貴籽5～10株(見處理C、D)，分別置于不同溫度處理的人工氣候箱中，光照強度:5 000～7 000 Lx，濕度(RH)80%。

A:晝/夜25℃/15℃，光照時間13 h;

B:晝/夜15℃/10℃，光照時間13 h;

CK1自然常溫，8、9月平均溫度分別為27.0℃、24.3℃，光照強度5 000～10 000 Lx;

C:晝/夜25℃/15℃，光照時間11 h;

D:晝/夜25℃/25℃，光照時間11 h。

1.3 光照強度試驗

本試驗分別在人工氣候箱和露天富貴籽花圃進行，光照強度用測光儀測量，因富貴籽果實著色直接受到光線照射的影響，因此測定的位置選擇在富貴籽的結(jié)果部位。

1.3.1 人工氣候箱光照強度試驗 分別在2012－2013年的8月下旬，設(shè)置以下不同的光照強度進行處理，溫度均設(shè)置為晝/夜15℃/10℃，光照時間13 h，濕度RH80%。

E:晝/夜15 ℃/10 ℃，光照:5 000～7 000 Lx，

F:晝/夜15 ℃/10 ℃，光照:1 000～1 500 Lx，

G:晝/夜15℃ /10℃，光照:300～990 Lx。

1.3.2 露天光照強度試驗 于2012－2013年10月初，隨機選已掛果的富貴籽100株(株齡2.5 a)分成以下2組。

H:用遮陽網(wǎng)，光照強度控制在5 000～7 000 Lx;

J:用遮陽網(wǎng)，光照強度控制在400～1 000 Lx。

CK2:10－12月自然光照(遮光率90%)光照強度4 000 ～8 000 Lx，10、11、12 月的平均溫度分別為20.5 ℃、15.1 ℃、10.0 ℃。

1.4 果實著色變化進程觀察

自處理后每隔2－3 d詳細觀察記錄果實色澤的變化。果實變紅程度按以下進行分級:0級，青果;Ⅰ級，果柄開始變紅;Ⅱ級，果萼變紅;Ⅲ級，果面開始變紅;Ⅳ級，果面紅1/2;Ⅴ級，整果全紅。

2 結(jié)果與分析

2.1 溫度對富貴籽果實著色的影響

從表1可以看出，當(dāng)富貴籽的果實長到一定大小后，在5 000～7 000 Lx的光照條件下，無論是長日照還是短日照，在晝/夜溫度15℃/10℃或(20～25)℃/(10～15)℃的低溫條件下，富貴籽果實色澤均會發(fā)生變化，當(dāng)處理到第7 d時，靠近果基部的果柄首先發(fā)生顏色的改變，果柄最先變紅，當(dāng)處理到14 d之后果萼變紅，然后是果面開始變紅，到第21 d的時候果面變紅程度達到1/2，到30 d時整個果面全部變成紅色。而當(dāng)果實發(fā)育到合適的飽滿程度時(9月下旬未變色之前)，若晝夜溫度均保持在25℃時，則一直到次年的1月份果實仍處于綠色狀態(tài)，由此可見，較高的夜溫(24℃以上)可能會抑制果實著色。相反，適當(dāng)?shù)牡蜏貏t可誘導(dǎo)富貴籽果實色澤的發(fā)育。這與耿玉韜[5]等報導(dǎo)的“適當(dāng)?shù)蜏啬芗铀偃~綠素的分解和增加花色素、類胡蘿卜的合成”相一致。

表1 溫度對富貴籽果實著色的影響

圖1 A處理14 d果柄變紅狀(左為對照)

圖2 B處理30 d紅果狀(左為對照)

圖3 E處理30 d果實著色狀

2.2 光周期對富貴籽果實著色的影響

從表1中可以看出，無論在長日照或短日照條件下，只要有一定的低溫刺激，富貴籽的果實顏色就會發(fā)生變化，由此可以說明，光周期對富貴籽果實的著色沒有決定性的作用;但是，據(jù)觀察適當(dāng)延長光照時間可以增加果實的著色程度。

圖4 J處理30 d果實狀態(tài)

圖5 H處理30 d紅果狀

圖6H處理(左)和J處理(右)30 d果色比較

2.3 光照強度對富貴籽果實著色的影響

從表2可以看出，在一定的光照強度范圍內(nèi)(400～8 000 Lx)，光照越強，越有利于果實色澤的發(fā)育。在5 000～7 000 Lx的光照條件下，如果溫度合適，富貴籽果實30 d左右即全部變紅，光照在1 000～1 500 Lx時果實變紅較慢，到30 d時仍然只是果柄果萼變紅，果面稍為發(fā)白，果實變紅時間需要50－60 d;而在300～990 Lx的光照條件下，富貴籽果實變紅非常緩慢，果實著色時間需要70－90 d，甚至更長。由此說明，光照強度與果實著色密切相關(guān)，是影響富貴籽果實著色的另一個重要因素。

表2 光照強度對富貴籽果實著色的影響

3 小結(jié)與討論

著色是富貴籽進入觀賞期的主要標(biāo)志。土壤養(yǎng)分供應(yīng)充足和植株開花結(jié)果良好是果實色澤發(fā)育的前提和基礎(chǔ)，植物色澤的發(fā)育是一個復(fù)雜的生理變化過程，受到諸多因素的影響。本試驗重點研究了主要的環(huán)境因子溫度和光照對富貴籽果實著色的影響。結(jié)果表明，當(dāng)果實生長發(fā)育到一定程度后，適當(dāng)?shù)牡蜏卮碳な歉毁F籽著色的主要誘導(dǎo)因子，而光照強度是影響其著色的另一重要因素。富貴籽是耐蔭性較強的植物，怕強光直射，生產(chǎn)上常采用90%左右的遮陽網(wǎng)進行遮光栽培，因此生產(chǎn)栽培上采用的光照強度為4 000～10 000Lx，而本次研究結(jié)果表明促進果實色澤發(fā)育的適宜光照強度為5 000～8 000 Lx。

根據(jù)有關(guān)資料，適當(dāng)?shù)牡蜏乜梢源龠M果實的著色，但溫度過低也會抑制花色素的形成;光照影響果實著色，除光照強度外，光質(zhì)(不同波段的光照:如可見光、紅光、紫外線等)對果色的表現(xiàn)也有影響[6]。因此，下一步將繼續(xù)探討光質(zhì)對富貴籽果實色澤發(fā)育的影響以及誘導(dǎo)富貴籽著色的臨界低溫。決定果色發(fā)育的色素主要有葉綠素、類胡蘿素和花青素3種。富貴籽的果實以大紅色為主，具體色素的組成仍需做進一步的分析。

[1] 江香梅，龔斌，葉金山.殊砂根生物、生態(tài)學(xué)特性及形態(tài)變異[J].江西農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報，2005，27(4):596－601.

[2] 陳建洪，陳必新，練發(fā)良，等.富貴籽穴盆苗育苗及移植技術(shù)研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009，37(11):5197－5198.

[3] 江香梅，溫強，葉金山.朱砂根群體遺傳多樣性RAPD 分析[J].江西農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報，2006，28(5):762－765.

[4] 黃冬華，黃長林，陶秀花.富貴籽花芽分化研究[J].江西農(nóng)業(yè)學(xué)報，2012，24(5):59 －61.

[5] 耿玉韜.果實著色的理論與實踐[J].山西果樹，1989(1):36－38.

[6] 宋哲，李天忠，徐貴軒.光質(zhì)對紅富士蘋果果實著色的影響[J].生態(tài)學(xué)報，2009，29(5):2304 －2311.