摘 要：新世紀(jì)以來(lái)，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，多元化藝術(shù)理念的影響下，中國(guó)電視劇的創(chuàng)作和表現(xiàn)也出現(xiàn)了復(fù)雜的變化，面對(duì)數(shù)量眾多的電視劇作品，受眾呼喚電視劇精品，一部未經(jīng)任何宣傳的年代大戲《人是鐵飯是鋼》于近期登上了北京衛(wèi)視熒幕，本文試圖從若干個(gè)具體藝術(shù)手段處理上探討這部跨越不同歷史時(shí)期的電視劇如何突破歷史敘事的宏大厚重背景而呈現(xiàn)出搞怪的風(fēng)格。

關(guān)鍵詞：《人是鐵飯是鋼》；歷史苦難；喜劇效果；消解策略

大型年代電視劇《人是鐵飯是鋼》（又名《大廚》）在2014年4月初登上北京衛(wèi)視，根據(jù)4月17日中國(guó)內(nèi)地50城衛(wèi)視黃金檔電視劇索福瑞收視率顯示，該劇收視率名列第四。在沒(méi)有任何宣傳推廣的基礎(chǔ)上取得了不俗的收視成績(jī) 。

該劇改編自已故作家王立純小說(shuō)《最后的御廚》，講述上世紀(jì)六十年代某機(jī)修廠(chǎng)一對(duì)互相看不上眼的歡喜冤家陰差陽(yáng)錯(cuò)走到了一起，磕磕絆絆攜手走過(guò)一生的故事。男主角是一個(gè)出身沒(méi)落世家的大廚，一生酷愛(ài)美食，女主角則是一個(gè)帶著四個(gè)孩子的年輕寡婦，在那個(gè)溫飽困難的年代，她最重要的人生內(nèi)容是如何喂飽四個(gè)孩子。

《人是鐵飯是鋼》熱播的背后也透露出了當(dāng)前中國(guó)電視劇普遍的一種創(chuàng)作導(dǎo)向即對(duì)娛樂(lè)精神的追求。其在娛樂(lè)效果追求下的藝術(shù)處理主要有以下表現(xiàn)：

一、輕松的喜劇處理消解了歷史苦難

《人是鐵飯是鋼》的敘事背景時(shí)間是1963年，恰是新中國(guó)成立后最苦難的三年大災(zāi)害結(jié)束之時(shí)，絕大多數(shù)普通中國(guó)人仍然處在物質(zhì)嚴(yán)重貧乏的煎熬中，尤其是糧食的短缺在那個(gè)年代顯得尤為突出，顯然這個(gè)時(shí)間背景的選擇能強(qiáng)化本劇的情節(jié)設(shè)置。這本是許多中國(guó)人不堪回首的黑暗歲月，但編劇及導(dǎo)演卻沒(méi)有再現(xiàn)歷史的沉重，相反劇中常見(jiàn)各種喜劇處理，劇中一開(kāi)頭機(jī)修廠(chǎng)全體職工翹首以盼南臺(tái)公社送來(lái)的一頭大肥豬，然而門(mén)一開(kāi)在掌聲中出現(xiàn)的卻是送豬的崔大可，這種喜劇效果一開(kāi)始就預(yù)示了本劇的喜劇基調(diào)。

除此之外今天年輕觀眾看起來(lái)覺(jué)得荒誕滑稽的情節(jié)也在一定程度上淡化了受眾對(duì)于歷史苦難的體驗(yàn)。劇中時(shí)間推移到了文革時(shí)期，是非黑白的顛倒，正義與非正義的交鋒，社會(huì)秩序的踐踏，以及帶來(lái)的倫理道德的淪喪等形成了漫長(zhǎng)的國(guó)家浩劫，盡管《人是鐵飯是鋼》中有一部分劇情是以文革為背景，但文革的歷史反思并不是劇中要表現(xiàn)的方面，因此當(dāng)南易被拉進(jìn)機(jī)修廠(chǎng)互助會(huì)秘密為互助會(huì)工人煮飯，崔大可來(lái)檢查，小廚房外一群人煞介其事地在讀《毛澤東選集》來(lái)為南易望風(fēng)掩飾。

正如哈布瓦赫說(shuō)“集體記憶在本質(zhì)上是立足現(xiàn)在而對(duì)過(guò)去的一種重構(gòu)” ，而當(dāng)這種歷史回望變成了喜劇效果的重構(gòu)后，歷史的苦難已被改寫(xiě)。

二、滑稽搞笑的人物形象塑造奠定了輕松愉悅的風(fēng)格基調(diào)

《人是鐵飯是鋼》一改年代苦情戲的面貌，其塑造的主要演員人物形象都具有滑稽搞笑的藝術(shù)效果，這些頗具喜劇特色的人物形象讓觀眾增添了愉悅的觀看體驗(yàn)。

獨(dú)自拉扯四個(gè)孩子的年輕寡婦梁拉娣（苗圃飾演）面臨著比一般人更嚴(yán)峻的生存考驗(yàn)，為了和工友們打賭贏取幾張糧票，她和男工拼酒，之后還走高墻，其所表現(xiàn)出來(lái)的狂野和彪悍降低了受眾的同情，甚至使其生存艱難似乎變成了一個(gè)偽命題。

還有來(lái)自農(nóng)村的馮春柳其略帶夸張的表演將農(nóng)村女孩的質(zhì)樸和執(zhí)拗傻氣以極具輕松搞笑的方式呈現(xiàn)出來(lái)。

當(dāng)然最具有喜劇效果的是反面人物代表崔大可（李夢(mèng)男飾演），從他的鍋蓋頭的人物造型看，編導(dǎo)已經(jīng)有意識(shí)地向這個(gè)人物注入了喜劇色彩，善于見(jiàn)風(fēng)使舵阿諛?lè)畛械拇薮罂杀M管是劇中反一號(hào)，但這個(gè)人物雖然可鄙卻并不可憎，受眾對(duì)其更多是一種戲謔心理。而這正是編導(dǎo)想要達(dá)到的目的。

三、寬松的道德評(píng)價(jià)尺度緩和了嚴(yán)肅的人性反思

上世紀(jì)中國(guó)六七十年代還是一個(gè)社會(huì)思想相當(dāng)保守的時(shí)期，但本劇中我們看到的女主角梁拉娣為了能多弄點(diǎn)糧票及其他生活用品而周旋于愛(ài)占便宜的男人間，其大膽灑脫的生活作風(fēng)在當(dāng)時(shí)的社會(huì)環(huán)境中應(yīng)該是非常出格的，“破鞋”“公共汽車(chē)”等不雅稱(chēng)謂是本是女人的沉重枷鎖，但梁拉娣卻活得坦然活得瀟灑毫無(wú)道德負(fù)罪感，而她和南易的先結(jié)合后領(lǐng)證的行為也在劇中表現(xiàn)得輕松愜意。顯然這是編導(dǎo)寬松道德評(píng)價(jià)尺度下的詩(shī)意表現(xiàn)，它把嚴(yán)肅的道德拷問(wèn)書(shū)寫(xiě)成了毫無(wú)顧忌的率性。

盡管同樣有正反面角色，盡管有角色間情感及利益的沖突，但編導(dǎo)沒(méi)有刻意渲染劇中人物之間的矛盾對(duì)立，甚至很多時(shí)候他們共同的敵人是饑餓，是生存考驗(yàn)，以滿(mǎn)足個(gè)體生存的最基本訴求為目的驅(qū)使下的行為，即使在劇中社會(huì)背景有偏頗之處，也很容易讓思想開(kāi)放包容的觀眾能夠較為寬容地接受劇中人物行為，而這種寬容理解也放松了觀眾嚴(yán)肅的人性反思。

四、浪漫溫情的情愛(ài)回歸給厚重?cái)⑹伦⑷肓伺{(diào)

愛(ài)情是影視中重要的表現(xiàn)元素，文化消費(fèi)視角下的電視劇更是著力于表現(xiàn)男女情感，荒誕而瘋狂的環(huán)境下產(chǎn)生的愛(ài)情讓今天身處物質(zhì)誘惑下的人們感到陌生而新鮮。南易帶著丁秋楠去湖邊釣魚(yú)，青山綠水中，丁秋楠終于放下了平日里的沉重露出了難得的笑顏，而在暮色中翩翩起舞，編導(dǎo)對(duì)這一段不遺余力地刻畫(huà)游離于厚重的歷史敘事之外，呈現(xiàn)出了浪漫溫情的暖色調(diào)。

尤其是大毛和小楠的戀情更是從某種程度上隱喻著上一輩人牽扯的情感糾葛、人格沖突、利益沖突最后都得以圓滿(mǎn)的結(jié)局，只是這種結(jié)合的捏合痕跡較為明顯，編導(dǎo)的意圖表現(xiàn)得過(guò)于簡(jiǎn)單直接，急于為本劇畫(huà)上的句號(hào)有生硬之嫌。

五、結(jié)語(yǔ)

《人是鐵飯是鋼》的導(dǎo)演馬軍驤在接受采訪(fǎng)為何用喜劇的方式來(lái)表現(xiàn)艱辛?xí)r回答說(shuō)，他覺(jué)得讓現(xiàn)在的年輕人理解劇情和人物的最好的方式，就是把這段艱辛歷史的幽默和諧趣的東西表現(xiàn)出來(lái)。因?yàn)檫@樣才能把一段很多人已經(jīng)遺忘，一些人根本不了解的事，變成易于理解的。而且，時(shí)間的流逝，那段生活和現(xiàn)在生活的巨大的反差，也是構(gòu)成了一個(gè)喜劇性的基礎(chǔ)。

正如哈布瓦赫認(rèn)為，不同時(shí)代、不同時(shí)期的人們對(duì)同一段“過(guò)去”可能形成不同的想法，人們?nèi)绾谓?gòu)和敘述過(guò)去在很大程度上取決于他們當(dāng)下的理念、利益和期待，作為大眾文化代表的電視劇在社會(huì)轉(zhuǎn)型時(shí)期的現(xiàn)當(dāng)下更多地體現(xiàn)了娛樂(lè)消費(fèi)、緩解受眾焦慮壓力的功能，中國(guó)電視劇如何在商業(yè)效益和藝術(shù)審美價(jià)值中尋求平衡， 仍然需要我們持續(xù)地探索和努力。

作者簡(jiǎn)介：明童（1983—）湖北黃岡人，黃岡師范學(xué)院新聞與傳播學(xué)院助教，研究方向：影視藝術(shù)。endprint