方華舟+張婷

摘要：以一種芽孢桿菌（Bacillus sp.）、假單胞菌（Pseudomonas sp.）、木霉（Trichoderma sp.）及曲霉（Aspergillus sp.）組成自制腐熟菌劑，以圓褐固氮菌（Azotobacter chroococcum）、巨大芽孢桿菌（Bacillus megatherium）、膠質(zhì)樣芽孢桿菌（Bacillus mucilaginosus）組成功能菌劑，在對新鮮牛糞一次發(fā)酵充分腐熟的基礎(chǔ)上，以功能菌劑不同接種量對腐熟牛糞進(jìn)行二次發(fā)酵，以探索和優(yōu)化牛糞菌肥制作工藝及流程。結(jié)果表明，自制腐熟菌劑升溫迅速、高溫期長、腐熟效果良好；二次發(fā)酵功能菌株數(shù)量、發(fā)芽指數(shù)、發(fā)酵時(shí)間、主要速效肥力效果、發(fā)酵過程控制等方面，0.5%接種量明顯優(yōu)于0.1%接種量，與1.0%接種量相接近。說明功能菌劑二次發(fā)酵接種量以0.5%較為適宜，以充分腐熟牛糞為發(fā)酵基質(zhì)，可生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)有機(jī)菌肥。

關(guān)鍵詞：牛糞；功能菌肥；制作；工藝優(yōu)化

中圖分類號：S141.4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：0439-8114（2014）03-0635-05

近年來，隨著中國養(yǎng)牛業(yè)的迅猛發(fā)展，產(chǎn)生了大量牛糞，如果處理不當(dāng)，將對周邊環(huán)境及人們健康造成重大威脅。研究表明，將禽畜糞便進(jìn)行好氧堆肥生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，不僅可有效解決大量禽畜糞便污染，更可良好實(shí)現(xiàn)禽畜糞便資源化利用及適應(yīng)現(xiàn)代有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展需求，走生態(tài)、環(huán)保、循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展道路，這已被證明為現(xiàn)代畜牧業(yè)及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有機(jī)結(jié)合的重要和行之有效的途徑[1，2]。牛糞經(jīng)堆肥化處理，發(fā)酵腐熟形成重要活性有機(jī)物質(zhì)—腐殖質(zhì)，不僅對作物土壤具有重要改良作用，可增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，更是其肥力元素的主要載體，為作物生長提供較充足的氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鋅等各種大量及中微量元素，且穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)良[2，3]，因此近年來受到了廣泛重視。然而，自然堆肥腐熟周期長，且氮、磷、鉀等主要肥力元素含量偏低，導(dǎo)致肥力效果不顯著等，極大地限制了牛糞等禽畜糞便的規(guī)?；?、工業(yè)化利用。加快堆肥腐熟進(jìn)程，切實(shí)提高堆肥效率，并在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步添加固氮、解磷、解鉀等功能菌株，大力增加作物土壤中有益功能菌株數(shù)量，切實(shí)提高腐熟有機(jī)質(zhì)氮、磷、鉀等主要肥力元素含量水平，將普通堆制有機(jī)肥轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C(jī)功能菌肥，是近年來對牛糞等有機(jī)廢棄物進(jìn)行資源化、工業(yè)化利用的主要發(fā)展方向[4，5]。目前，國內(nèi)外學(xué)者關(guān)于加快牛糞等禽畜糞便堆肥發(fā)酵及腐熟進(jìn)程方面的研究成果及報(bào)道較多，對堆肥適宜碳氮比、含水量、翻堆次數(shù)、通氧量、腐熟菌劑接種量等研究較為清楚[4-6]，但對進(jìn)一步制作相關(guān)功能菌肥的研究及報(bào)道較為少見。本試驗(yàn)充分借鑒前人快速堆肥腐熟經(jīng)驗(yàn)及成果，以自制牛糞腐熟菌劑快速腐熟牛糞，并在此基礎(chǔ)上，進(jìn)一步添加固氮、解磷、解鉀等功能菌株進(jìn)行二次發(fā)酵，以二次發(fā)酵工藝及參數(shù)為研究重點(diǎn)，以期獲得氮、磷、鉀等主要肥力元素含量高的牛糞功能菌肥產(chǎn)品，為工業(yè)化利用牛糞資源及田間應(yīng)用提供一定技術(shù)參數(shù)及理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料與儀器

新鮮牛糞，棉子殼，麩皮，土豆，蛋白胨、牛肉膏、甘露醇、葡萄糖、CaCO3、Ca3（PO4）2、Na2HPO4、鉀長石粉（K2O含量10.02%）及其他常見藥品；普通搖床、高壓滅菌鍋、超凈工作臺(tái)、自制二次發(fā)酵罐（外包保溫材料）及錐形瓶、培養(yǎng)皿等常用設(shè)備與器皿。經(jīng)測定，新鮮牛糞含水率為82%，全碳27.8%，全氮 1.53%，粗蛋白3.18%，粗纖維9.76%，粗脂肪0.46%，總糖7.41%，淀粉4.39%，pH 7.2；棉子殼含水率8.9%，全碳59.7%，全氮1.49%，粗蛋白4.39%，粗纖維45.6%，粗脂肪4.51%，總糖3.37%，淀粉2.44%，pH 6.2。

1.2 菌株及其培養(yǎng)基

腐熟菌株：XC1、XC4、MC1、MC2分別為荊楚理工學(xué)院生物工程學(xué)院應(yīng)用微生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)室從牛糞自然堆肥中分離獲得的一種芽孢桿菌（Bacillus sp.）、假單胞菌（Pseudomonas sp.）、木霉（Trichoderma sp.）及曲霉（Aspergillus sp.）[7，8]；功能菌株：采用常用菌株，其中固氮菌為圓褐固氮菌（Azotobacter chroococcum），解磷菌為巨大芽孢桿菌（Bacillus megatherium），解鉀菌為膠質(zhì)樣芽孢桿菌（Bacillus mucilaginosus）[9，10]。

菌株培養(yǎng)基：牛肉蛋白胨培養(yǎng)基（用于菌株XC1、XC4培養(yǎng)），PDA培養(yǎng)基（用于菌株MC1、MC4培養(yǎng)）；阿須貝固氮培養(yǎng)基（甘露醇10 g，KH2PO4 0.2 g，MgSO4·7H2O 5.0 mg，NaCl 0.2 g，CaSO4·2H2O 0.1 g，CaCO3 5.0 g，蒸餾水1 000 mL， pH7.2～7.4），解磷培養(yǎng)基[葡萄糖10 g，（NH4）2 SO4 0.5 g，KCl 0.3 g，MgSO4·7H2O 0.3 g，Ca3（PO4）2 10 g，F(xiàn)eSO4·7H2O 0.03 g，MnSO4·4H2O 0.03 g，蒸餾水1 000 mL， pH 7.0～7.5]，解鉀培養(yǎng)基（蔗糖5.0 g，Na2HPO4 2.0 g，MgSO4·7H2O 5.0 mg，F(xiàn)eCl3 5.0 mg，CaCO3 0.1 g，鉀長石粉1.0 g，蒸餾水1 000 mL，pH 7.0～7.5），固氮、解磷、解鉀培養(yǎng)基分別用于固氮菌、解磷菌、解鉀菌培養(yǎng)，以保持功能菌株的良好活性[11，12]。

1.3 牛糞處理與建堆

以棉子殼為輔料，加入到新鮮牛糞中并攪拌均勻（主輔料體積比約1.0∶0.4），調(diào)節(jié)牛糞基質(zhì)含水量至60%～65%，pH 7.4～7.6，C∶N約22∶1。在平整地面以木棍作密“井”字形排列，將處理后的牛糞基質(zhì)鏟至木棍上建大小約2.0 m×1.5 m×1.5 m堆體，堆頂面每間隔30 cm以直徑1.5 cm木棍從頂端向底部打孔，以保證堆肥發(fā)酵對氧氣的需求[3]。

1.4 腐熟菌劑制作與一次發(fā)酵

將腐熟菌株XC1、XC4及MC1、MC2分別接種至牛肉蛋白胨培養(yǎng)基及PDA培養(yǎng)基，搖床180 r/min分別擴(kuò)大培養(yǎng)3 d、5 d，按體積比1∶1混合后，與等體積滅菌麩皮混合，堆集發(fā)酵3 d后晾干，即為腐熟菌劑。將腐熟菌劑按1.0%比例均勻接入牛糞基質(zhì)中建堆，以不接菌為對照，間隔3 d記錄堆肥發(fā)酵溫度變化情況，當(dāng)發(fā)酵溫度超過60 ℃時(shí)予以翻堆，以高溫期溫度、高溫期時(shí)間及農(nóng)業(yè)部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T394-2000為主要標(biāo)準(zhǔn)，觀察堆肥腐熟及進(jìn)程，比較自制腐熟菌劑性能及效果。

1.5 功能菌劑制作與二次發(fā)酵

分別將將固氮、解磷、解鉀功能菌接種至固氮、解磷、解鉀培養(yǎng)基，搖床180 r/min擴(kuò)大培養(yǎng)5～7 d，稀釋平板法測定各菌液菌數(shù)，使各菌液菌數(shù)約為108個(gè)/mL；各菌液按1∶1∶1等體積混合后，按體積比1∶1將混合菌液加入到滅菌麩皮中，混勻、堆積發(fā)酵3 d后晾干，即為功能菌劑。當(dāng)堆肥腐熟后由高溫期下降至約40 ℃，分別分堆至自制保溫發(fā)酵桶，并按不同比例接入功能菌劑，適當(dāng)澆水調(diào)節(jié)含水量至60%～65%，進(jìn)行功能菌劑二次發(fā)酵。

1.6 二次發(fā)酵主要參數(shù)確定及優(yōu)化

將復(fù)合功能菌劑分別按0.1%、0.5%、1.0%的比例接入二次發(fā)酵堆體，每天測定并記錄堆體發(fā)酵溫度；當(dāng)發(fā)酵溫度超過40 ℃即進(jìn)行翻堆，以保證功能菌株適宜生長溫度；當(dāng)堆體溫度明顯下降且趨于穩(wěn)定或已穩(wěn)定，即終止發(fā)酵。每天于測定堆體發(fā)酵溫度時(shí)，同步對發(fā)酵堆體取樣，以稀釋平板法分別涂布于固氮、解磷、解鉀固體培養(yǎng)基，測定發(fā)酵堆體中固氮、解磷、解鉀功能菌株數(shù)量，分析功能菌劑不同接種量在腐熟牛糞基質(zhì)中進(jìn)一步發(fā)酵全過程各菌株數(shù)量變化及增殖規(guī)律，比較功能菌劑不同接種量及各功能菌株數(shù)量與發(fā)酵溫度、翻堆次數(shù)、菌株增殖速度等發(fā)酵過程主要參數(shù)之間的相互影響及關(guān)系，優(yōu)化功能菌肥制作主要工藝參數(shù)及流程。

1.7 功能菌肥性能測定

分別取一次發(fā)酵及二次發(fā)酵堆肥樣品各100 g、10 g，同步測定其發(fā)芽指數(shù)及速效氮、速效磷、速效鉀含量，3次重復(fù)，結(jié)果以平均值表示，以評價(jià)各發(fā)酵處理及菌肥產(chǎn)品基本性能。發(fā)芽指數(shù)測定：以樣品加10倍去離子水浸提2 h；在直徑為10 cm培養(yǎng)皿內(nèi)鋪潔凈濾紙，均勻放置水稻種子20粒，取浸提液5 mL均勻滴入，以去離子水為對照，置于恒溫箱25 ℃培養(yǎng)96 h，測定各堆肥樣品發(fā)芽指數(shù)大小，以比較自制腐熟菌劑及功能菌劑不同接種量對堆肥腐熟程度、促進(jìn)發(fā)芽生根等情況的影響。發(fā)芽指數(shù)計(jì)算公式：發(fā)芽指數(shù)（GI）=（浸提液種子發(fā)芽率×種子根長）/（去離子水種子發(fā)芽率×種子根長）×100%[13]。進(jìn)一步參照文獻(xiàn)[14]所述方法，分別采用堿解擴(kuò)散法、鉬銻抗比色法及原子吸收法測定上述各堆肥樣品速效氮、速效磷、速效鉀含量，比較自制腐熟菌劑及功能菌劑不同接種量對堆肥氮、磷、鉀等主要肥力元素的影響。

2 結(jié)果與分析

2.1 腐熟菌劑一次發(fā)酵及腐熟結(jié)果

發(fā)酵溫度是堆體腐熟進(jìn)程及是否腐熟的重要指標(biāo)[13，15]。自制腐熟菌劑對牛糞堆體發(fā)酵進(jìn)程的影響見圖1。從圖1可以看出，與對照組相比較，牛糞堆體接種自制腐熟菌劑后升溫迅速，升溫4～5 d即可進(jìn)入高溫期，經(jīng)一次翻堆后維持60 ℃左右高溫期可達(dá)約10 d，同時(shí)降溫也較為迅速，高溫期結(jié)束2～3 d即可降溫至約42 ℃。分析其原因是由于自制腐熟菌劑中菌株XC1為糖、淀粉主要功能菌及蛋白質(zhì)、纖維素利用菌，XC4為蛋白質(zhì)、淀粉主要功能菌，MC1為纖維素主要功能菌，MC2為蛋白質(zhì)及淀粉主要功能菌，可迅速利用牛糞堆體中相關(guān)成分生長及增殖，升溫迅速，高溫期較長[7，8，15]；同時(shí)因堆體中糖、淀粉、蛋白質(zhì)等菌株易利用物質(zhì)因腐熟菌株快速生長而被大量消耗，因而降溫較快，堆體腐熟至約40 ℃僅需約18 d。根據(jù)NY/T 394-2000《綠色食品 肥料使用準(zhǔn)則》，該堆肥腐熟情況完全符合標(biāo)準(zhǔn)，且高溫期更長，說明自制腐熟菌劑作用效果良好，達(dá)到了堆肥腐熟目標(biāo)。

2.2 功能菌劑二次發(fā)酵及結(jié)果

2.2.1 功能菌劑不同接種量對發(fā)酵溫度及發(fā)酵進(jìn)程的影響 功能菌劑不同接種量對二次發(fā)酵進(jìn)程有重要影響。根據(jù)發(fā)酵過程一般規(guī)律，發(fā)酵溫度為發(fā)酵進(jìn)程的重要指標(biāo)[13，15]。功能菌劑不同接種量對發(fā)酵溫度的影響見圖2。從圖2可以看出，二次發(fā)酵堆體發(fā)酵初期溫度約為32 ℃，隨著發(fā)酵時(shí)間延長，功能菌劑不同接種量對堆體發(fā)酵溫度影響差別較明顯。功能菌劑接種量為0.1%時(shí)，堆體升溫較緩慢，結(jié)合翻堆發(fā)酵溫度較平穩(wěn)，且基本為功能菌株適宜生長范圍，但發(fā)酵周期較長，較1.0%、0.5%接種量約長3～4 d；功能菌劑接種量為1.0%時(shí)，堆體升溫迅速，至第三天即升溫至46.4 ℃，翻堆后堆溫即迅速下降，40 ℃左右溫度保持約2 d，至第七天發(fā)酵過程基本結(jié)束；而當(dāng)功能菌劑接種量為0.5%時(shí)，堆體升溫亦較為迅速，結(jié)合翻堆，發(fā)酵全過程堆溫一般不超過45 ℃，較為適合各功能菌株生長繁殖，40 ℃左右溫度保持約3 d，發(fā)酵周期約8 d。分析其原因是由于功能菌劑接種量為0.1%時(shí)，發(fā)酵基質(zhì)中菌劑菌株增殖基數(shù)較低，導(dǎo)致增長速度較緩慢、代謝產(chǎn)熱相對較少、發(fā)酵周期較長；功能菌劑接種量為1.0%及0.5%時(shí)，菌劑菌株增殖基數(shù)高，菌株菌群可迅速成為發(fā)酵優(yōu)勢菌群，大量利用相關(guān)成分迅速生長及代謝，在較短時(shí)間內(nèi)發(fā)酵溫度可迅速升高，同時(shí)大量相關(guān)營養(yǎng)被迅速增長菌群顯著利用而減少，堆溫下降較迅速，發(fā)酵時(shí)間較短，新的菌株菌群菌系平衡迅速形成，發(fā)酵溫度趨于穩(wěn)定[7，16，17]。其中功能菌劑接種量1.0%時(shí)，發(fā)酵溫度易于超過45 ℃以上，大量功能菌株生長受抑制、死亡或休眠，不利于菌株增殖及生長。功能菌劑接種量為0.5%時(shí)，發(fā)酵周期約為8 d，較0.1%接種量可提前3～4 d結(jié)束發(fā)酵，表明功能菌劑接種量以0.5%較為適宜，在此條件下，發(fā)酵周期較短，翻堆、發(fā)酵溫度等發(fā)酵環(huán)節(jié)及過程易于控制和操作。

2.2.2 功能菌劑不同接種量對功能菌株數(shù)量的影響 功能菌劑不同接種量在發(fā)酵進(jìn)程中各功能菌株數(shù)量變化情況見圖3、圖4、圖5。從圖3、圖4、圖5可以看出，功能菌劑不同接種量各功能菌株數(shù)量均能在腐熟牛糞基質(zhì)中迅速上升，但差異較明顯。各試驗(yàn)組菌株數(shù)量均呈現(xiàn)出先升后降的趨勢，最終趨于穩(wěn)定。至發(fā)酵終點(diǎn)，各試驗(yàn)組功能菌株數(shù)量見圖6。綜合圖3、圖4、圖5、圖6可見，功能菌劑1.0%接種量其功能菌株總數(shù)及固氮、解磷、解鉀菌株數(shù)均較高，0.5%接種量次之，0.1%接種量最少；0.1%接種量與0.5%、1.0%接種量差異明顯，0.5%接種量與1.0%接種量之間比較接近。說明接種劑量過低不利于功能菌株快速增殖；接種劑量過高時(shí)，盡管功能菌株數(shù)量有一定程度增加但并不顯著。這與發(fā)酵基質(zhì)中相關(guān)營養(yǎng)成分的限制、基質(zhì)內(nèi)原有微生物之間的相互競爭乃至空間拮抗等有關(guān)[7，16]。結(jié)合圖2可見，功能菌劑不同接種劑量下菌株數(shù)量上升與下降情況與堆體發(fā)酵溫度變化規(guī)律基本一致，說明菌株增殖生長及數(shù)量變化是發(fā)酵溫度變化的主要基礎(chǔ)；菌株增殖快、數(shù)量大則發(fā)酵溫度高，菌株增殖緩慢甚至停滯、數(shù)量少，則發(fā)酵溫度低或達(dá)到發(fā)酵終點(diǎn)[7，17]。綜合考慮生產(chǎn)成本及發(fā)酵過程控制等因素，功能菌劑接種量以0.5%較為適宜。

2.3 功能菌肥性能測定結(jié)果

發(fā)芽指數(shù)大小是有機(jī)固體廢棄物腐熟情況的公認(rèn)指標(biāo)[15，18]。當(dāng)發(fā)芽指數(shù)超過50%，表明發(fā)酵物料已基本腐熟，對作物種子發(fā)芽及根的生長基本沒有抑制或不利影響，可作為農(nóng)田作物種植的良好基肥或追肥；發(fā)芽指數(shù)越高，則表明發(fā)酵基質(zhì)腐熟程度更優(yōu)及促進(jìn)作物生長能力越強(qiáng)[18]。上述腐熟菌劑一次發(fā)酵（處理1）及功能菌劑不同接種量（0.1%接種量為處理2，0.5%接種量為處理3，1.0%接種量為處理4）二次發(fā)酵堆肥，對發(fā)芽指數(shù)影響見表1。從表1可以看出，牛糞基質(zhì)經(jīng)腐熟菌劑處理后，發(fā)芽指數(shù)極顯著上升，從27.3%升高到76.4%，說明牛糞基質(zhì)經(jīng)腐熟菌劑一次發(fā)酵即已充分腐熟；以不同比例功能菌劑進(jìn)行二次發(fā)酵，發(fā)芽指數(shù)進(jìn)一步明顯上升，依次為1.0%接種量>0.5%接種量>0.1%接種量，說明牛糞基質(zhì)在腐熟基礎(chǔ)上性能可得到進(jìn)一步改善，肥力水平得到進(jìn)一步提升。其中，0.5%接種量的發(fā)芽指數(shù)與1.0%接種量之間差異不顯著，兩者與0.1%接種量間差異均達(dá)極顯著水平。說明功能菌劑適宜接種量對改善堆肥性能、提高其發(fā)芽指數(shù)及肥力水平等具有良好促進(jìn)作用，而功能菌劑過高接種量對提高發(fā)酵基質(zhì)發(fā)芽指數(shù)等并無顯著作用。

氮、磷、鉀是作物生長必需的主要營養(yǎng)元素，是評價(jià)各類肥料肥力狀況的重要指標(biāo)。牛糞基質(zhì)經(jīng)腐熟菌劑一次發(fā)酵及進(jìn)一步接種固氮、解磷、解鉀等功能菌劑二次發(fā)酵，其速效氮、速效磷、速效鉀變化情況見圖7。從圖7可以看出，牛糞堆體經(jīng)腐熟及功能菌劑進(jìn)一步處理，其速效氮、速效磷、速效鉀等均有較明顯上升。其中，新鮮牛糞經(jīng)第一次發(fā)酵腐熟，其速效氮卻有較明顯下降，速效磷、速效鉀僅有小幅上升，說明堆肥僅經(jīng)腐熟處理難以達(dá)到迅速提高肥效目的，其中部分速效氮經(jīng)微生物及高溫等作用造成一定損失[18，19]；而二次發(fā)酵后，速效氮、速效磷上升較明顯，速效鉀亦有一定程度的上升。進(jìn)一步對二次發(fā)酵功能菌劑不同接種量速效氮、速效磷、速效鉀的測定結(jié)果進(jìn)行比較，功能菌劑接種量從0.1%上升至0.5%及從0.5%上升至1.0%，其速效氮、速效磷、速效鉀含量分別上升18.3%、19.6%、7.3%及8.2%、7.3%、2.7%， 0.1%接種量與0.5%接種量相比差異較明顯，而0.5%接種量與1.0%接種量之間差異并不明顯，說明腐熟堆肥接入一定劑量功能菌劑可有效提高堆肥速效氮、速效磷、速效鉀等主要肥力元素含量水平，但過高的功能菌劑接種量其肥力水平并未明顯提高。綜合前面的試驗(yàn)結(jié)果，功能菌劑二次發(fā)酵時(shí)，0.5%接種量其固氮、解磷、解鉀等功能菌株增殖最為顯著，與此相吻合。同時(shí)，固氮、解磷、解鉀等功能菌株在二次發(fā)酵迅速增殖過程中，可將部分氮、磷、鉀等營養(yǎng)要素轉(zhuǎn)化為菌體氮、菌體磷、菌體鉀等貯存在菌體細(xì)胞中[12]，因而接種適當(dāng)劑量功能菌劑，可較好提高菌肥的肥力水平。本試驗(yàn)中，速效磷及速效氮增加較明顯，與固氮菌株可固定空氣中氮、解磷菌可降解釋放發(fā)酵基質(zhì)有機(jī)物質(zhì)中有機(jī)磷有關(guān)，速效鉀增加不明顯與解鉀菌株主要為無機(jī)解鉀菌有關(guān)。

上述試驗(yàn)結(jié)果表明，功能菌劑接種量以0.5%為宜，在此條件下，功能菌肥較新鮮牛糞發(fā)芽指數(shù)、氮磷鉀等主要速效肥力元素含量等分別有了極顯著或較明顯提高，尤其是菌肥產(chǎn)品中含有充足的固氮、解磷、解鉀等功能菌，可顯著提高施用土壤固氮、解磷、解鉀等功能菌株數(shù)量，進(jìn)一步提高土壤自生固氮、解磷、解鉀能力及防病治病性能，具有較明顯生態(tài)、環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展及良好經(jīng)濟(jì)效益[4，5]。

3 小結(jié)與討論

1）本試驗(yàn)采用從牛糞自然堆肥中分離獲得的一種芽孢桿菌、假單胞菌、木霉及曲霉組成的復(fù)合腐熟菌劑，對牛糞堆肥具有良好腐熟作用；牛糞基質(zhì)快速和良好腐熟為優(yōu)良牛糞有機(jī)菌肥制作奠定了良好基礎(chǔ)。牛糞基質(zhì)含有一定可溶性糖、淀粉、蛋白質(zhì)及大量纖維素等腐熟菌劑菌株易利用物質(zhì)，腐熟菌劑菌株生長迅速、堆肥升溫快，高溫期長達(dá)10 d，不僅基質(zhì)中原有大量有害微生物經(jīng)此過程被殺滅和死亡[7，17]，更將大量堆肥有機(jī)物質(zhì)經(jīng)降解、轉(zhuǎn)化等作用形成堆肥優(yōu)質(zhì)有機(jī)活性物質(zhì)——腐殖質(zhì)[15，20]，發(fā)芽指數(shù)也由27.3%迅速上升至76.4%，說明一次發(fā)酵腐熟效果良好，為功能菌劑二次發(fā)酵創(chuàng)造了良好條件。

2）牛糞基質(zhì)經(jīng)腐熟過程其主要成分仍為大分子有機(jī)物質(zhì)，雖對作物土壤具有良好改良作用，但肥力效應(yīng)較低[9，18]。試驗(yàn)結(jié)果表明，由圓褐固氮菌、巨大芽孢桿菌、膠質(zhì)樣芽孢桿菌組成的固氮、解磷、解鉀功能菌劑，可充分利用腐熟牛糞基質(zhì)中相關(guān)有機(jī)成分迅速和良好生長。菌劑接種量以0.5%較為適宜，翻堆及發(fā)酵溫度等發(fā)酵要素易于控制，至發(fā)酵終點(diǎn)各功能菌株數(shù)依次達(dá)7.3×107 CFU/g、1.5×108 CFU/g、5.1×107 CFU/g，菌株總數(shù)達(dá)到并顯著超過國家NY 884-2012標(biāo)準(zhǔn)中2×107 CFU/g的規(guī)定值，可為土壤及作物生長提供充足自生固氮、解磷、解鉀功能菌株，大力提高土壤性能，且有機(jī)質(zhì)含量豐富，發(fā)酵周期較短，僅需約8 d，速效氮、速效磷、速效鉀亦分別有了較明顯的提高，因而對作物正常生長、持續(xù)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、提高土壤肥力等具有良好作用，可供相關(guān)單位進(jìn)一步研究及生產(chǎn)實(shí)踐參考借鑒。

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