張 伏，張 璐

（遼寧省食品藥品檢驗所，遼寧 沈陽 110023）

2011年初以來，遼寧省食品藥品監(jiān)督管理局協(xié)調公安部門，采取強有力措施，嚴厲打擊在食品、保健食品中非法添加化學藥品冒充藥品銷售的違法行為，開展以產(chǎn)品宣傳的治療作用為靶向確定檢驗非法添加物，以非標方法實施檢驗，最終確定非法添加的化學成分，并出具檢驗報告書。現(xiàn)將檢驗情況分析報道如下。

1 資料與方法

2011年，共檢驗來自遼寧省內沈陽、丹東、阜新等10個城市的疑似非法添加類樣品892批次，其中以沈陽市為主，共789批次，占全部樣品量的88．45%；2012年，共檢驗來自遼寧省內沈陽、撫順、丹東等14個城市及其縣區(qū)的疑似非法添加類樣品1 128批次，其中以沈陽市為主，共951批次，占全部樣品量的84．31%。2011年和2012年主要檢驗類別為壯陽、降糖、降壓、抗風濕、止咳平喘、安神、減肥7大類，其中以壯陽類為主。

2 檢驗結果與分析

2．1 結果

結果見表1至表4。

2．2 分析

樣品來源：2011年和2012年樣品均主要集中在省會城市沈陽，2年均占樣品總量的80%以上。沈陽作為遼寧省會城市，是經(jīng)濟金融中心，為打擊非法添加犯罪行為的主要目標區(qū)域，遼寧省食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合公安部門開展了專項整頓活動，加大打擊力度。從樣品的分布來看，與2011年相比，2012年樣品來源更廣泛，大連、盤錦、葫蘆島、遼陽4個地區(qū)的公安部門也參加了專項整頓活動，打擊整治范圍進一步擴大。2012年，綏中、燈塔、遼中、康平、法庫、大石橋、開原、鳳城、東港、北票10個縣的公安部門送檢疑似非法添加樣品237批次。這主要由于2011年的非法添加專項整頓工作取得了良好成績，2012年遼寧省藥監(jiān)部門聯(lián)合公安部門加大打擊力度，擴大打擊覆蓋范圍，與2011年相比樣品量增加26．46%，陽性率提高14．79%。

表1 2011年及2012年非法添加樣品檢出情況

表2 2011年及2012年各地樣品分布情況

檢驗類別：2011年與2012年的專項整治打假工作主要集中在壯陽類產(chǎn)品中的非法添加物，其陽性檢出率分別為80．56%和90．37%。主要由于在2011年的非法添加打假工作中，壯陽類樣品的陽性檢出率較高，因此2012年仍集中于此類樣品中。2011年，降糖、降壓、抗風濕、止咳平喘及減肥類樣品中均不同程度地檢出非法添加物。2012年，止咳平喘、安神、減肥樣品數(shù)量較小，暫未檢出非法添加物。

表3 各類非法添加檢驗結果

表4 檢出非法添加的化學成分

添加的化學成分：在2012年檢出的938批次陽性樣品中，699批次樣品檢出西地那非，占全部陽性檢品的74．52%；5批次樣品檢出他達拉非，占0．53%；233批次樣品同時檢出西地那非和他達拉非，占24．84%；1批次樣品檢出艾地那非，占0．11%。由此可見，市場中壯陽類樣品主要非法添加物為西地那非，降糖、降壓、抗風濕、止咳平喘、減肥類產(chǎn)品中也同時存在1種或多種非法添加化學物質。

3 建議

3．1 完善檢驗標準[1]

目前，國家保健食品、中成藥非法添加檢驗標準涵蓋壯陽、抗風濕、減肥、止咳平喘、降糖、降壓、安神7大類。然而，市場上銷售的保健食品、中成藥種類繁多，而檢驗標準和方法卻相對滯后，如增加免疫力、調血脂、改善記憶力、延緩衰老等類商品尚未補充檢驗方法，相關技術部門應加強此類保健食品、中成藥中非法添加化學物質檢測方法研究，盡快建立相關檢驗標準，為規(guī)范保健食品市場安全提供執(zhí)法依據(jù)和技術支撐。

3．2 整治虛假宣傳

保健食品只是一種營養(yǎng)補充劑，可以調節(jié)人體某種生理機能，本質仍然是食品，且作用比較慢，不可能有神效。一些不法廠商抓住患者希望治愈的心理，利用電臺專家講解、患者現(xiàn)身說法、小區(qū)派發(fā)宣傳單、會議營銷等手段夸大藥效，讓保健食品具有“神效”，而這些藥物對人體健康危害極大，應加以整治。

[1]王震紅，楊永剛，張 伏，等．2011年遼寧省中成藥及保健食品非法添加化學藥品檢驗結果分析[J]．中國藥事，2012，26（9）：929 －930．