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        明清中原陶瓷工商業(yè)行會及其贊助

        2014-07-11 22:14:24梁富新閆俊霞
        經(jīng)濟研究導刊 2014年12期
        關(guān)鍵詞:明清中原陶瓷

        梁富新 閆俊霞

        摘 要:會館、行幫、會所等是明清時期工商業(yè)群體自發(fā)形成的行業(yè)組織,它們可以被統(tǒng)稱為“行會”。明清時期,中原陶瓷工商業(yè)行會的組織體系、管理職能呈現(xiàn)出不斷走向成熟的趨勢。伴隨著行會組織體系的完善,為了維護行會成員的各種利益、促進陶瓷業(yè)的生產(chǎn)和銷售,行會采取了眾多形式的贊助手段。

        關(guān)鍵詞:明清;中原;陶瓷;工商業(yè)行會;贊助

        中圖分類號:F129 文獻標志碼:A 文章編號:1673-291X(2014)12-0304-05

        隨著藝術(shù)學理論研究的不斷深入,多元視角研究成為當代藝術(shù)學發(fā)展的主流。 其中“藝術(shù)贊助”就是以社會學的觀點研究藝術(shù)發(fā)展的規(guī)律。有鑒于此,《明清中原陶瓷工商業(yè)行會及其贊助》則是通過研究明清中原陶瓷工商業(yè)行會的職能及其贊助等內(nèi)容為進一步深入探討行會贊助對明清中原陶瓷設(shè)計的影響奠定理論基礎(chǔ)。

        一、明清中原陶瓷發(fā)展狀況及窯址分布概述

        從中國陶瓷史的發(fā)展進程分析,宋元時代是中國陶瓷工藝又一次飛速發(fā)展的階段,同時也是“陶瓷美學新境界的開辟”[1]和轉(zhuǎn)向的階段。由于政治、經(jīng)濟等多方面原因的影響,至明清時期,一度繁榮的中原陶瓷業(yè)逐步走向衰微,而自“元代開始,景德鎮(zhèn)開始成為中國的瓷器中心”[2]。中原的陶瓷業(yè)雖于明清總體式微,但仍有不少窯區(qū)繼續(xù)發(fā)展。

        “中原”這一區(qū)域概念雖有廣、狹之分,但都具有一定的模糊性。為了本課題研究的嚴謹性,課題中關(guān)于“中原”的區(qū)域范圍則依據(jù)2012年國家發(fā)展和改革委員會制定的《中原經(jīng)濟區(qū)規(guī)劃》中有關(guān)中原經(jīng)濟區(qū)的范圍,“包括河南省全境,河北省邢臺市、邯鄲市,山西省長治市、晉城市、運城市,安徽省宿州市、淮北市、阜陽市、亳州市、蚌埠市和淮南市鳳臺縣、潘集區(qū),山東省聊城市、菏澤市和泰安市東平縣”[3]。

        二、明清中原陶瓷工商業(yè)的行會及職能

        中國工商業(yè)“行會”的性質(zhì)在明清時期發(fā)生了巨大的轉(zhuǎn)變。需要特別說明的是:本文中,手工業(yè)工匠、商人組成的行幫、會館、公所等都屬于“行會”的范疇。明清時期,行會除了仍與政府具有直接或間接的管理、賦稅等關(guān)系外,其重大的變化是:(1)工匠對業(yè)主的依附程度減弱,以致形成自己的組織“行幫”[4],手工業(yè)者群體的社會地位得到一定程度的提高;(2)行會組織的相關(guān)制度進一步規(guī)范、細致;(3)行會的職能逐步完善,除了管理職能外,“行會調(diào)節(jié)業(yè)主和工人之間利益沖突的職能變得越來越重要”[4],行業(yè)會所則以“研究商務,開展商務活動作為其最重要的職能”[5]。行會組織在手工業(yè)者(工匠群體)與業(yè)主、商人、政府之間扮演著極為復雜的角色。

        雖然明清中原的陶瓷窯址的數(shù)量較為豐富,但是有關(guān)陶瓷工商業(yè)行會組織的歷史資料卻是極為稀少的。本文對行會組織的相關(guān)研究主要借助歷史文獻記載、窯神廟碑記、考古調(diào)查報告及其他間接資料進行。

        (一)陶瓷行會組織的存在

        從清乾隆二十四年博愛縣柏山村窯神廟《流芳——金樁窯神老爺圣像》碑記的內(nèi)容分析,“柏山缸制作已經(jīng)有了自己的組織,或者命名為‘缸窯會”[6]。這一組織不僅利用權(quán)力對部分成員的違規(guī)生產(chǎn)進行了資金處罰,而且為了統(tǒng)一產(chǎn)品規(guī)格還制定了“《柏山窯戶公約碑記》(清嘉慶二十三年)”[6]。《流芳——金樁窯神老爺圣像》中記載的主要捐資群體共有三種:窯戶、工匠、“客人”,其中“客人”應為外籍的陶瓷商人。由此可以推斷,“缸窯會”也是由上述三種群體組成。“缸窯會”中的工匠是否“建立代表自己利益的社會組織”[4]——行幫?“客人”是否成立自己的“會館”或“公所”?現(xiàn)因資料的缺乏,還有待作進一步的研究。

        《柏山窯戶公約碑記》的制定更進一步說明,至少于清代中期,中原部分窯址區(qū)域內(nèi),陶瓷工商業(yè)行會組織已經(jīng)建立或已趨于成熟。“柏山窯戶公約碑記”由“窯戶、匠作共同商議,立為定規(guī)”[7],匠作參與行規(guī)的制定說明其社會地位的提高,是歷史的進步。

        此外,梁洼窯窯神廟中雍正十三年(1735年)的“邑賢候金老爺?shù)抡锍韶浹蓝惐庇缮疥儍墒?4家瓷業(yè)商氏建立,道光元年由20家瓷商集資創(chuàng)建與重建窯神廟[8];明、清修建和重修的鈞州窯(神鎮(zhèn))伯靈翁戲樓,“戲樓長9.07米,寬8.90米,通高10米”[9],足見建筑之宏大;新安窯“屬于明、清重修之‘窯神廟有五座之多”[10];登封南窯遺址窯神廟修建的捐資者的“祖籍分布在山西、陜西、河南的幾十個縣,大都是燒窯的工匠”[11]。資金豐厚、人數(shù)眾多的外籍陶瓷商人,手藝精湛、地域分布廣泛的工匠,他們圍繞著興建“窯神廟”等公共事業(yè)而匯集、捐獻。同樣,陶瓷工商業(yè)成員之間經(jīng)濟利益的協(xié)調(diào)、社會福利的分配、行會規(guī)章的制定、同官方關(guān)系的處理等都需要陶瓷工商業(yè)形成一定的組織才能完成。由此,陶瓷商人的“會館、公所”,陶瓷工匠的“行幫”等行會組織的形成、存在與發(fā)展是必然的。

        證明明清時期中原陶瓷工匠的行會組織——“行幫”存在的又一案例是:“山西壺關(guān)縣乾隆二十九年(1764年)所立的《窯場口磁器手工藝禁外傳碑》” [12],其中的內(nèi)容反映了行業(yè)內(nèi)部自我管理的史實(壺關(guān)縣在長治市,屬中原經(jīng)濟區(qū))。手工藝技術(shù)是“工匠保存本家的一技之長,是自己生存的保證”,外傳手藝“就是在為自己制造競爭者”[4]。為了維護行會組織內(nèi)部成員對外的有效競爭力,禁止外傳手藝就成為了本行會組織制定此項碑文的重要原因。能夠?qū)⒋隧椧?guī)約付諸實施,必須有賴于行會組織的權(quán)力。因此,工匠的行會組織在此處必然存在。

        (二)陶瓷行會組織的職能

        根據(jù)相關(guān)資料,陶瓷工商業(yè)行會組織的主要職能包括:

        1.管理職能。例如,柏山窯《柏山窯戶公約碑記》、壺關(guān)縣《窯場口磁器手工藝禁外傳碑》等分別從生產(chǎn)管理、手工藝技術(shù)保護方面制定行業(yè)規(guī)范。行會在其中承擔規(guī)范、制約、處罰等管理者的角色。

        2.維護行業(yè)信仰。新安窯址修建的明、清五座之多的“窯神廟”,“桃花店張家窯豐修的‘石質(zhì)窯神廟”[8],梁洼窯陶瓷商人興建“梁洼北街窯神廟、窯神廟舞樓”[8]、“窯神廟大殿拜殿”[9],神鎮(zhèn)(鈞州窯)明清時期先后建造和修建的伯靈翁廟及伯靈翁戲樓[9]。奉神、祭祀“窯神”的廟宇,娛神同時自娛的戲樓等公共建筑的建造所需資金除了個別由個人承擔外,多數(shù)是由商人、窯戶、工匠等集體捐獻。捐獻資金的管理、使用應由行會組織承擔。窯神廟是行會成員祭祀“行業(yè)神”的場所,這種奉神活動不僅滿足了行會成員信仰心靈的需求,更重要的是他們借此“集體奉神活動來聯(lián)絡(luò)、團結(jié)同行業(yè)工匠,舉行群眾性的娛樂活動,使同行業(yè)人員有一定期協(xié)商事務的機會。在這里奉神活動是一種表現(xiàn),社會經(jīng)濟活動才是實質(zhì)”[4]。

        3.舉辦娛樂節(jié)慶活動及社會公益事業(yè)。限于資料的缺乏,對陶瓷工商業(yè)行會舉辦節(jié)慶娛樂活動的歷史狀況只能通過間接資料予以闡述。明清地方戲曲《缽中蓮·托夢除奸》中就有一段描寫陶瓷業(yè)工匠“從獻祭禮、打掃神案、拈香祭拜到禮畢飲酒”完整的慶?!案G神圣誕”的場景[4]。在全漢升的著作《中國行會制度史》一書中有關(guān)行會組織成員參加節(jié)慶賽事活動的案例也有很多。行會組織成員參與節(jié)慶賽事活動的重要目的是“在社會上樹立自己的形象,顯示力量” [4]。

        有關(guān)中原陶瓷工商業(yè)行會組織所做社會公益活動的記載,如鶴壁《眾窯布施碑記》[13]的相關(guān)內(nèi)容正反映出陶瓷工商業(yè)行會為貧困、受難的其他社會群體提供資金、實物的歷史事實;湯陰縣乾隆三十七年所立的《栢靈橋重修碑記》說明陶瓷工商業(yè)行會曾捐資修建公共橋梁的史實,而且橋梁的名稱以其行業(yè)神“柏靈”命名。有關(guān)陶瓷工商業(yè)行會參與社會公益事業(yè)的豐富例證可參閱劉朝暉撰寫的《明清以來景德鎮(zhèn)瓷業(yè)與社會》[14]一書。

        陶瓷工商業(yè)行會舉辦的各種社會公益活動不僅對其成員生活的穩(wěn)定起到了積極的促進作用,而且更重要的是它在一定程度上維護了社會、經(jīng)濟的穩(wěn)定。陶瓷工商業(yè)行會采取的此項措施對于陶瓷產(chǎn)品的生產(chǎn)與經(jīng)營都是極為有利的。

        4.有效處理行會成員與政府之間的各種利益關(guān)系。明清時期的行會組織在管理體系建立、制度規(guī)范創(chuàng)設(shè)等方面都取得了長足進步,甚至還獲得了一定的獨立地位。毋庸置疑,促其形成的根本原因是社會經(jīng)濟的發(fā)展。而關(guān)鍵的影響因素是明代實施“匠戶納銀代役(制度),工匠對國家的封建人身依附進一步減少。清代順治二年下令廢除匠籍制度,中國古代強迫工匠入官局服徭役的制度終于瓦解” [4]。雖然,工匠擺脫了國家、政府在政治、經(jīng)濟上施加給自身的各種束縛,擁有了更多的獨立性、自主性,但是他們卻無法完全剝離政府的影響力,甚至有時會借助政府的力量。

        工商業(yè)行會作為“民間組織,只能爭取政府的支持,其規(guī)章沒有法律效力” [4]。這一點在明清中原陶瓷工商業(yè)行會中有較多例證。例如,梁洼窯神廟雍正十三年(1735年)由山陜瓷商立的“邑賢侯金老爺?shù)抡锍韶浹蓝惐?、乾隆三十三年?768年)立“邑侯仁明陳老爺?shù)抡飧G稅碑”[8]?!把蓝悺笔怯杀环Q為“牙行”的非官方組織收取的,“牙行的存在,成為商業(yè)資本轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)資本的障礙,牙行是商人與手工作坊或手工工場的中介,商人出賣原料或收購產(chǎn)品都要通過牙行,牙人從中取利,并割斷了商業(yè)資本與產(chǎn)業(yè)資本的聯(lián)系”[15]。牙行非法從中謀取暴利,阻礙了窯戶與商戶正常的生產(chǎn)、經(jīng)營活動。而解除牙行的這種錯誤、違法行為的最有效途徑即是借助政府的力量。當這一弊端消除后,自身利益受到維護的陶瓷窯戶、工匠、商戶集體捐資立碑為幫助他們的官方領(lǐng)導者歌功頌德就順理成章了。立“免窯稅碑”記載的是當時的魯山縣政府為了獲取更多的稅務收入而暫時免去了梁洼瓷業(yè)商戶的稅收以鼓勵其積極開展陶瓷業(yè)生產(chǎn)的史實。以上這兩個實例說明了政府與陶瓷業(yè)工商行會之間復雜而又微妙的關(guān)系,在這種錯綜交織的關(guān)系網(wǎng)絡(luò)中能夠起到調(diào)節(jié)與緩沖作用的唯有行會組織。

        三、明清中原陶瓷工商業(yè)行會的贊助

        贊助,維基百科的解釋是“一種雙方得益的公共關(guān)系活動”。但是,在本論文中,“行會贊助”的涵義則與之有較大的差別。除了資金方面的內(nèi)容外,這里的“行會贊助”還包括:(1)行會對工匠的信仰祭拜、節(jié)日、比賽等公共活動的組織與物質(zhì)支持;(2)行會內(nèi)部對工藝技術(shù)的保護;(3)在與政府的博弈中,維護行會成員的利益?!百澲币辉~在本論題中具有兩種詞性,一是名詞,一是動詞。其名詞性是指行會提供的“資金”對瓷器設(shè)計的影響,而動詞性則是指行會組織實施的各種行為或措施對瓷器設(shè)計的影響[16]。

        在前文有關(guān)明清中原陶瓷工商業(yè)行會職能的探討中,屬于行會贊助這一范疇的例證也有很多。例如,鶴壁《眾窯布施碑記》、湯陰《栢靈橋重修碑記》所記載的陶瓷業(yè)行會參與的社會公益事業(yè),為其工商業(yè)行會樹立了良好的社會形象。這與今天企業(yè)樹立社會形象的做法有很大的相似之處,在一定程度上提升了消費者對陶瓷業(yè)行會產(chǎn)品的認同感,促進產(chǎn)品的銷售。深入分析,這實是行會采取此種贊助措施的重要目的。

        古代陶工進行陶瓷的生產(chǎn)與入窯燒制都是“全憑經(jīng)驗和直覺,特別是瓷器的燒造”[14],如有不慎則會導致一窯的產(chǎn)品毀壞殆盡。這種損失是一般窯戶(業(yè)主)、工匠都無力承擔的。對陶瓷燒造過程中水與火的不可控性、相互作用的神秘性的認知,即使在明代科學巨著《天工開物》一書中也有所體現(xiàn):“土受火精,形神搖蕩”,“水神透入土膜之下與火意相感,而成水火既濟”[17]。“水神”、“火精”、“相感”等詞語反映的是宋應星對陶瓷燒制過程中神秘性的驚嘆,而對于工匠來說這種“驚嘆”卻具有恐懼與敬畏的色彩。陶瓷行會成員認為“某種神氏”通過掌控陶瓷產(chǎn)品燒造的成敗來決定自己經(jīng)濟收入的多寡,以致影響自己的生存狀況。因此,為了獲得神氏的佑護和恩澤,陶瓷工商業(yè)行會組織成員捐資興修“窯神廟”等用作敬神、奉神、娛神活動的建筑場所就顯得十分必要了。前文引述的新安窯明、清時期興修五座之多的“窯神廟”,梁洼窯“窯神廟、舞樓、大殿拜殿”,神鎮(zhèn)的伯靈翁廟及伯靈翁戲樓(伯靈即柏靈)等都可作為例證。上述這些神廟建筑的維護、整潔,祭祀、娛神活動的組織、籌辦等工作都需要大量的人力、物力、資金的投入。毫無疑問,這些都需由行會才能夠解決,屬于行會贊助的一種表現(xiàn)形式。

        《柏山窯戶公約碑記》、《窯場口磁器手工藝禁外傳碑》反映的是陶瓷工商業(yè)行會組織為了能夠保證產(chǎn)品規(guī)格和質(zhì)量、維護本行業(yè)的技術(shù)競爭優(yōu)勢所采取得必要措施。而“邑賢侯金老爺?shù)抡锍韶浹蓝惐?、“邑侯仁明陳老爺?shù)抡飧G稅碑”,牙稅、窯稅分別涉及陶瓷工商業(yè)行會中窯戶、商戶與牙行、政府之間的利益分配問題,行會組織通過利用官方的權(quán)威以維護成員的經(jīng)濟利益。同時,其憑借為官方提供的潛在的、可觀的稅收收入而在一定時期內(nèi)避免了官方對其成員的稅收剝奪,維護了行會成員的經(jīng)濟利益。因此,上述兩種現(xiàn)象同樣可以認為是行會的一種間接贊助行為。

        明清時期,中原地區(qū)的陶瓷工商業(yè)行會的組織形態(tài)、管理職能、贊助方式等都通過上述的論證進行了簡要說明。但是,由于資料的匱乏,對其中某些方面的研究還有待進一步深入。

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        Abstract:Provincial or country guild,gildhall,trade association and so on are industry association.They were formed by the groups of industry and commerce in spontaneous during the Ming and Qing dynasties.They can be known as “Guild”.Between the Ming and Qing dynasties,the system and management function of the porcelain guild were more perfect in the Central Plains.As the organization of the guild became more perfect,the guild adopted a lot of manners of patronage.Which safeguarded many interests of the members,and as the same time to promote the producing and selling of porcelain products.

        Key words:Ming and Qing Dynasties;central plains;porcelain;industry and commerce guild;patronage

        [責任編輯 吳 迪]endprint

        《柏山窯戶公約碑記》、《窯場口磁器手工藝禁外傳碑》反映的是陶瓷工商業(yè)行會組織為了能夠保證產(chǎn)品規(guī)格和質(zhì)量、維護本行業(yè)的技術(shù)競爭優(yōu)勢所采取得必要措施。而“邑賢侯金老爺?shù)抡锍韶浹蓝惐?、“邑侯仁明陳老爺?shù)抡飧G稅碑”,牙稅、窯稅分別涉及陶瓷工商業(yè)行會中窯戶、商戶與牙行、政府之間的利益分配問題,行會組織通過利用官方的權(quán)威以維護成員的經(jīng)濟利益。同時,其憑借為官方提供的潛在的、可觀的稅收收入而在一定時期內(nèi)避免了官方對其成員的稅收剝奪,維護了行會成員的經(jīng)濟利益。因此,上述兩種現(xiàn)象同樣可以認為是行會的一種間接贊助行為。

        明清時期,中原地區(qū)的陶瓷工商業(yè)行會的組織形態(tài)、管理職能、贊助方式等都通過上述的論證進行了簡要說明。但是,由于資料的匱乏,對其中某些方面的研究還有待進一步深入。

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        Abstract:Provincial or country guild,gildhall,trade association and so on are industry association.They were formed by the groups of industry and commerce in spontaneous during the Ming and Qing dynasties.They can be known as “Guild”.Between the Ming and Qing dynasties,the system and management function of the porcelain guild were more perfect in the Central Plains.As the organization of the guild became more perfect,the guild adopted a lot of manners of patronage.Which safeguarded many interests of the members,and as the same time to promote the producing and selling of porcelain products.

        Key words:Ming and Qing Dynasties;central plains;porcelain;industry and commerce guild;patronage

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        《柏山窯戶公約碑記》、《窯場口磁器手工藝禁外傳碑》反映的是陶瓷工商業(yè)行會組織為了能夠保證產(chǎn)品規(guī)格和質(zhì)量、維護本行業(yè)的技術(shù)競爭優(yōu)勢所采取得必要措施。而“邑賢侯金老爺?shù)抡锍韶浹蓝惐?、“邑侯仁明陳老爺?shù)抡飧G稅碑”,牙稅、窯稅分別涉及陶瓷工商業(yè)行會中窯戶、商戶與牙行、政府之間的利益分配問題,行會組織通過利用官方的權(quán)威以維護成員的經(jīng)濟利益。同時,其憑借為官方提供的潛在的、可觀的稅收收入而在一定時期內(nèi)避免了官方對其成員的稅收剝奪,維護了行會成員的經(jīng)濟利益。因此,上述兩種現(xiàn)象同樣可以認為是行會的一種間接贊助行為。

        明清時期,中原地區(qū)的陶瓷工商業(yè)行會的組織形態(tài)、管理職能、贊助方式等都通過上述的論證進行了簡要說明。但是,由于資料的匱乏,對其中某些方面的研究還有待進一步深入。

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        Abstract:Provincial or country guild,gildhall,trade association and so on are industry association.They were formed by the groups of industry and commerce in spontaneous during the Ming and Qing dynasties.They can be known as “Guild”.Between the Ming and Qing dynasties,the system and management function of the porcelain guild were more perfect in the Central Plains.As the organization of the guild became more perfect,the guild adopted a lot of manners of patronage.Which safeguarded many interests of the members,and as the same time to promote the producing and selling of porcelain products.

        Key words:Ming and Qing Dynasties;central plains;porcelain;industry and commerce guild;patronage

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