梁辰

摘 要 紀錄片《china·瓷》是近期受到觀眾廣泛關(guān)注的一部紀錄片，本文從紀錄片的敘事視角、敘事結(jié)構(gòu)、敘事方式、聲畫關(guān)系與解說詞寫作等四個方面，對該片進行了簡要評析。

關(guān)鍵詞 china瓷 紀錄片 評析 敘事

中圖分類號：I206 文獻標識碼：A

Comment on Two Episodes of the Documentary "China o Porcelain"

LIANG Chen

（College of Journalism and Communication Guangxi University， Nanning， Guangxi 530004）

Abstract Documentary "china o porcelain" is a documentary recently intentioned by the audience， this paper from narrative perspective， narrative structure， narrative way， the relationship between sound and picture commentary writing， etc.， conducted a brief assessment of the film.

Key words china. Porcelain； documentary； comment； narrative

1 敘事視角

關(guān)于瓷器的紀錄片這已不是第一部，國內(nèi)拍攝的有《中國陶瓷》《瓷都景德鎮(zhèn)》，以及即將與觀眾見面的六集紀錄片《瓷路》，在《故宮》和《話說長江》中也各有側(cè)重地介紹了中國瓷器。除此，還有韓國拍攝的《世界陶瓷紀行》、日本NHK拍攝的《故宮的至寶》（共26集，其中有6集介紹中國瓷器）及英國BBC拍攝的《世界瓷器珍寶》。

與以往表現(xiàn)中國瓷器的紀錄片不同，《china·瓷》不再僅僅專注于挖掘它們本身的美學價值和文化價值，而是站在經(jīng)濟全球化的高度，以國際化的視角，追溯中國瓷于明清之際傲視天下的過程，探討它在世界文明演進中扮演的角色，它對世界各國的政治經(jīng)濟、社會生活、文化藝術(shù)等方面產(chǎn)生的深遠影響。鮮明的敘事視角首先就體現(xiàn)在了影片的名稱上。

中國陶瓷與中華文明有著廣泛深刻而極為獨特的密切關(guān)系。泱泱中華古國，最初經(jīng)瓷器“使者”為世界所知，文明昌盛的中國形象，起先以瓷器為媒向世人展示，以至于英文“china”（瓷器）成為中國的象征和代名詞。瓷器本體，不過是一個器皿，卻代表著中華文明，這也正是紀錄片《china·瓷》取名的雙關(guān)之意。作為人文紀錄片，瓷器要拍，但更重要的是要拍瓷器的歷史、熱愛它的人們和它所構(gòu)筑的時代。本片以“一英一漢”的形式組合片名，也變相地突出片中外銷瓷為重點。

2 敘事結(jié)構(gòu)

就紀錄片的結(jié)構(gòu)方式來說，該片采取了設定中心線法。所謂“設定中心線”法，就是在眾多的被攝對象和拍攝素材中，依據(jù)作者的創(chuàng)作意圖理出一條明晰的線路，使創(chuàng)作者和電視觀眾都能對此一目了然。①我們熟知的一些大型電視紀錄片諸如《絲綢之路》、《話說長江》、《望長城》等都是運用設定中心線的方法。顯然，以《china·瓷》為例，也是通過“瓷”這條中心線，將相關(guān)的龐大內(nèi)容串聯(lián)起來，構(gòu)成了最終的作品。

事實上，瓷器只是片中的一條中心線而已，由于這條中心線的作用，“沿線”的歷史人文、風土人情才能更容易被拍攝者所利用。同樣采取了這種結(jié)構(gòu)方式的同類型影片還有韓國所拍攝的《世界陶瓷紀行》，其第四集《青花的帝國》開頭便以哥倫布的書籍內(nèi)容入手，闡述了歐洲人對亞洲的向往，進而寫到馬可波羅首次來到中國，借他對這見所未見的瓷器的驚嘆，展開了對那段青花歷史的追溯。

但即使有了“瓷”這樣一條明顯的中心線支撐，本片在對各內(nèi)容素材的布局上仍然缺乏明顯的邏輯鏈條，且內(nèi)容間跳動唐突，前后也有重復。以《china·瓷》下集為例，其內(nèi)容順序如下：

倫敦直至今日，瓷器盛行—18世紀，在中國定做瓷器為奢侈—采訪陶藝家介紹景德鎮(zhèn)—歐洲人開始摸索制瓷—回到陶藝家，介紹制瓷原料—介紹荷蘭、德國在制瓷上的探索—再次回到陶藝家，介紹制瓷過程—介紹關(guān)于瓷器的品位—17世紀后中外文化交匯，出現(xiàn)彩瓷—介紹法國、英國在制瓷上的探索—簡單介紹外銷瓷的現(xiàn)狀。

可以看到，影片中各內(nèi)容層次的因果關(guān)系沒有能夠很好地環(huán)環(huán)相扣，造成的最直接結(jié)果在于，觀眾所體驗到的情境與他們真正所處的情緒狀態(tài)始終無法一致，難以達到共鳴。

另外，紀錄片的編導們除了選定瓷器這一條中心線之外，是否能夠人為制造另一條中心線，即啟用主持人，親自充當解說，直接進入畫面，帶領(lǐng)觀眾重走“瓷器之路”，邊走邊看，邊追溯歷史邊觀察現(xiàn)在。兩條中心線互為關(guān)聯(lián)，相互參照。且有“人”的加入，利用口語通俗易懂的特性，在敘述內(nèi)容和交代轉(zhuǎn)折上也會更顯流暢。

3 敘事方式

從某種程度來說，《china·瓷》這類歷史人文的紀錄片幾乎是不存在懸念的，因為所有題材都是已經(jīng)發(fā)生過的事情。而瓷器作為一種觀賞性的靜物也難以在視覺上產(chǎn)生強烈的沖擊，因此觀眾觀看此類型紀錄片的內(nèi)在動力更多是來源于某種知識上的欠缺，而非紀錄片本身所帶來的樂趣或者快感。

但既然關(guān)乎于歷史，就免不了要講故事，紀錄片《china·瓷》就很好地利用了這一敘事優(yōu)勢。在這部作品中，每一個小章節(jié)的結(jié)束都會有一小段用于承上啟下的解說詞，其中就經(jīng)常出現(xiàn)以故事性的設問句結(jié)尾，以懸念引發(fā)受眾的好奇心，以具有戲劇性情節(jié)沖突的小懸念，激發(fā)受眾的求知欲望，將追問與揭秘結(jié)合，節(jié)奏緊湊，懸念持續(xù)，不斷吸引受眾，并在受眾心潮起伏充滿懸念的時候，逐層逐步地揭開懸念。②

例1（上集20′30″）

內(nèi)容背景：瓷器成為當時中國對外貿(mào)易的第一大貨品，而當時的歐洲也正嘗試著一次次的冒險，祈求能打通來到富裕東方的路線。

畫面：大遠景拍攝廣闊的海面。

解說：當歐洲的風帆真的踏浪而來，又會與青花瓷發(fā)生怎樣的相遇？

例2（下集18′02″）

內(nèi)容背景：歐洲人很早就意識到制瓷的秘密就在于材料的選擇和配方，17世紀前歐洲仍無人能掌握此秘訣，仿制的瓷器質(zhì)量很差。

畫面：特寫工匠們制瓷拉坯。

解說：那么，中國的制瓷秘方到底是什么？

4 聲畫關(guān)系與解說詞寫作

影片畫面唯美，畫質(zhì)精細，色調(diào)柔和，在拍攝青花瓷時采用了白色、米灰或啞黑色等為背景，表現(xiàn)出瓷器光潔晶瑩的質(zhì)感。

這部影片還有一組鏡頭令人印象深刻。在上集的3′30″處，片中介紹大英博物館與維多利亞艾伯特博物館正在修復要參展的瓷器。這組鏡頭一氣呵成，多以對修復人員及瓷器的特寫或大特寫，運用拉、搖、跟等拍攝手法，表現(xiàn)出了修復人員的專注及瓷器的精美。其間，解說詞配合略帶神秘感的背景音樂，加強了人們對于此次瓷器展的好奇和期待。更巧妙的是，接著對下一小節(jié)景德鎮(zhèn)部分的過渡。在前段的最后一個景別中，鏡頭由忙碌的修復人員輕搖至某瓷器，接著通過變焦距拉攝，虛化背景，完成對該瓷器瓶身一角的特寫。而在該畫面尚未過渡到下一畫面時，響起了單車的鈴聲，這種不見畫面而先聞其聲的手法往往能讓觀眾產(chǎn)生特殊的情感，再配合著前段解說詞“瓷器將踏上來時的旅程，重溫回鄉(xiāng)的激情”，仿佛置人于充滿回憶之中。隨后，畫面轉(zhuǎn)至景德鎮(zhèn)瓷器市場，采用從人物背后跟隨拍攝的跟鏡頭，畫面中出現(xiàn)虛化了的瓷器特寫，使得觀眾的視點與瓷器視點的合一。按常理說，被鏡頭隱掉的騎車者應是主角，但其實是鏡頭刻意表現(xiàn)出一種主觀色彩，將瓷器“擬人”化，這也再次呼應之前“瓷器回鄉(xiāng)”的解說詞，給觀眾帶來較強的現(xiàn)場感和參與感。跟攝的速度配合急促的單車鈴響，更讓觀眾切身感受到“瓷器回鄉(xiāng)”的迫切與激動，進而將故事內(nèi)容帶入到對景德鎮(zhèn)的回顧之中。

但較為可惜的是，全片看來，鏡頭語言還是略顯單調(diào)。在影片的鋪陳中，制瓷工藝常被提及且蒙上一層神秘色彩，吊足了觀眾的胃口，但對于制瓷過程的拍攝，都為多個特寫鏡頭的疊加，沒有能讓觀眾對制瓷產(chǎn)生深刻的理解。如果能夠以一組完整的鏡頭來展現(xiàn)制瓷全序或其中某一工序的完整過程，也許就能讓觀眾對制瓷有更為立體和真切的觀感。

注釋

① 譚天，陳強.紀錄片制作教程[M].廣州：暨南大學出版社，2011.

② 蔡之國.電視紀錄片的敘事懸念[J].現(xiàn)代視聽，2007（11）.