馮通+李廣寬

【摘 要】淮山薯年生產(chǎn)由單一作物改為與黑皮冬瓜連作種植模式，可以增加一造冬瓜收益5000～6000元，實(shí)現(xiàn)一棚用兩造，提高土地利用率和增加產(chǎn)出，土地種植效益顯著提高。本文就淮山薯與黑皮冬瓜連作技術(shù)進(jìn)行探討。

【關(guān)鍵詞】淮山薯；冬瓜；連作技術(shù)

我市在開展淮山薯生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新取得6項(xiàng)重要技術(shù)成果的條件下，全面推廣淮山薯與黑皮冬瓜連作耕作制度方式改革達(dá)1333hm2以上，淮山薯耕作制由單一作物改為與冬瓜套種連作耕作模式，在提高淮山薯產(chǎn)量和質(zhì)量的同時(shí)多收一造冬瓜，淮山薯毎667㎡產(chǎn)量一般可達(dá)2.5～2.8t，產(chǎn)值1.4～1.6萬元，冬瓜毎667㎡產(chǎn)量可達(dá)5.5～7.5t，產(chǎn)值可達(dá)0.6～0.8萬元，年毎667㎡產(chǎn)值達(dá)2萬元以上，純收入達(dá)1～1.2萬元以上，純收入增加30%～40%。

1 淮山薯栽培技術(shù)

1.1 選地、備耕

1.1.1 選地

選擇土質(zhì)深厚、肥沃疏松的砂質(zhì)壤土，如河流沿岸形成的沖積壤土，地下水位1.5m以上，排灌方便，產(chǎn)地環(huán)境條件良好，無污染源，符合無公害產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境技術(shù)要求，具可持續(xù)發(fā)展能力的地塊種植。

1.1.2 備耕

新種地塊選擇在5月份進(jìn)行深耕20～30cm，經(jīng)翻曬整地起畦，畦寬（包溝）170～180cm，畦高10～15cm，畦面平整；前作是淮山薯或是冬瓜末收獲的則適當(dāng)推遲20多天再整地，在原植穴的另一邊進(jìn)行松土，經(jīng)翻曬后再平整起畦。

1.1.3 鉆孔、黃泥回穴

鉆孔時(shí)間一般選擇在種植前30d左右為宜。在畦中間拉線單行定穴，按28～35cm規(guī)格開孔。鉆孔用鉆頭直徑8cm的電動(dòng)鉆在定穴處垂直鉆孔，孔深120～130cm，鉆孔后要及時(shí)散開孔口的余泥，然后用漏斗對準(zhǔn)孔口，放入細(xì)黃泥回穴直到填滿并高出畦面6～8cm，讓孔口自然回落剛好滿穴為佳。

1.2 種植

1.2.1 選種與留種

選擇品質(zhì)好、產(chǎn)量高、薯形直、外觀靚、適宜鮮食、銷路好、適應(yīng)性廣、耐寒抗病能力強(qiáng)的本地優(yōu)良品種“細(xì)葉深”或早熟的“大葉深”作主栽品種，種薯則選擇生長健壯、無病蟲害、皮色紅潤、芽眼飽滿、直徑4～7cm、無機(jī)械傷的薯塊作種薯。

1.2.2 消毒、催芽

催芽安排在種植前30d左右，用利刀把種薯切成細(xì)段，每段長5～10cm、重約200～250g，然后用20%的石灰水或25%米酰胺800倍液浸種5～10min進(jìn)行消毒，撈起晾干后放在室內(nèi)陰涼處疊2～3層，蓋上干凈的河沙進(jìn)行催芽，當(dāng)根長出5～6cm、芽長出1～2cm時(shí)即可分批種植。

1.3 田間管理

1.3.1 搭架引蔓

棚架一般在種植后10d內(nèi)完成，棚柱可選用混凝土柱或木竹等材料，采用7cm×7cm×250cm的鋼筋混凝土專用棚柱最佳，要能堅(jiān)固耐用、抗臺(tái)風(fēng)能力強(qiáng)、固定后多年不必移動(dòng)、節(jié)省勞力。用木或竹做棚柱的，長250～280cm，尾部直徑要5cm或8cm以上。

1.3.2 施肥

（1）壯苗肥：壯苗肥在種后25～30d、主蔓伸至架面時(shí)施用，以有機(jī)肥為主，每667㎡用過磷酸鈣和花生麩各50～60kg、碳酸氫氨60～80kg，與土雜肥800～1000kg混合后堆漚15～20d腐熟后再施用。在離穴30cm處開淺溝撒施，施后覆土。

（2）壯薯肥：8～11月，每月每667㎡施1次腐熱的人畜糞尿500～800kg；9月中旬和10月上旬重施2次壯薯肥，每次每667㎡施含硫三元復(fù)合肥25～30kg、硫酸鉀15～20kg，在離穴30～40cm處兩則開淺溝輪換施用，施后回土。

1.3.3 松土、培土與抹芽

種后25～30d，結(jié)合壯苗肥施用，進(jìn)行松土10～15cm，以后以淺松土和除草為主，不宜深翻傷害根系，施肥與培土相結(jié)合。棚架以下每株只留1條主蔓，其余所長出的側(cè)芽要及時(shí)摘除。

1.3.4 水分管理

準(zhǔn)山薯喜歡濕潤疏松的土壤環(huán)境，忌漬水，生長期雨季一般不用澆水，重點(diǎn)是做好排水工作，在薯塊膨大期的秋冬干旱季節(jié)要保持土壤濕潤，遇干旱時(shí)要及時(shí)灌跑馬水，收獲前30d要停止灌水，以提高品質(zhì)。

1.4 病蟲害防治

1.4.1 淮山薯的主要病蟲害

淮山薯的主要病蟲害包括：地老虎，螻蛄，芽蟲，紅蜘蛛，白翅葉蟬，天蛾，炭疽病，褐斑病，潰瘍（重皮），莖腐病。

1.4.2 病蟲害的防治要點(diǎn)

要堅(jiān)持預(yù)防為主、綜合防治的原則，選用抗病品種，合理輪作或穴位輪作，客土黃泥回穴，嚴(yán)格選用無病蟲種薯留種和種苗消毒，增施有機(jī)肥料和注重田間排除漬水等農(nóng)業(yè)措施，提高自身的抗病能力，同時(shí)選用適宜的藥劑并對口適時(shí)用藥。

1.4.3 主要的殺蟲劑和殺菌劑

主要的殺蟲劑和殺菌劑包括愛福丁、阿維菌素、康寬、蟲病克、敵百蟲、敵敵畏、殺蟲雙、樂斯本、農(nóng)地樂、氯氰菊酯、鋅硫磷、波爾多液、多菌靈、膠體硫、石硫合劑、代森錳鋅、甲基托布津、25%脒酰胺，嚴(yán)禁使用禁用的高毒高殘留農(nóng)藥。

1.5 收獲和貯藏

采用原地貯藏方式進(jìn)行貯藏，要選擇排水良好、地下水位高的田塊，4月中旬把莖蔓鏟除后，以后每15d鏟除1次從地上長出的新芽，控制養(yǎng)分的消耗，這樣可延遲到6～8月淡季上市，以提高經(jīng)濟(jì)收益。

2 冬瓜栽培技術(shù)

2.1 育苗

2.1.1 苗床

選擇土質(zhì)疏松肥沃、通透性好、水源方便、排水良好、背北向陽、前作2年未種過瓜類的新地作育苗地，育苗土要經(jīng)充充分翻曬粉碎后與同等比例堆制腐熟的土雜肥料混勻，然后每平方米用25%甲霜靈粉劑8g，對水1kg噴霧，并加農(nóng)膜覆蓋3d消毒后制成營養(yǎng)缽?fù)?。endprint

2.1.2 播種育苗

播種適期為1月下旬到2月上旬，種子經(jīng)50℃恒溫30min后再用“瓜克寧”300倍液浸種30min消毒，然后浸種20h撈起洗凈備播，每袋播種1～2粒，播種后蓋土0.6cm。

2.2 種植

2.2.1 備耕

備耕時(shí)期和方法視淮山薯收獲時(shí)間而靈活確定，有條件的應(yīng)盡早進(jìn)行。如淮山薯收獲后即進(jìn)行增施有機(jī)質(zhì)肥和翻曬耕地；如淮山薯收獲較遲則采用先套種冬瓜，待淮山薯收獲后再擴(kuò)穴松土和施肥。

2.2.2 種植

種植安排在3月中下旬，最低氣溫穩(wěn)定在15～18℃以上、葉齡4～5片時(shí)進(jìn)行。移苗前用“普力克”600倍液灌根1次以防病，移栽時(shí)要提前揭膜煉苗，保持泥土濕潤，防止松散。種時(shí)開1個(gè)深20cm、寬30～40cm的穴盤，每穴施腐熟有機(jī)質(zhì)土雜肥1kg、三元復(fù)合肥50g，與土混勻后再定苗，種后除掉袋體，并淋足定根水。

2.3 田間管理

2.3.1 引蔓、留瓜

為擴(kuò)大吸收面積和增加莖粗，在穴盤內(nèi)將主蔓繞1圈進(jìn)行壓蔓15個(gè)節(jié)位，大約18節(jié)葉位后即用籬竹作引，引主蔓上棚，每隔30cm用軟包裝帶扎牢。留瓜節(jié)位選擇在27～33葉位上，每株僅留1個(gè)瓜，多余的則除掉。

2.3.2 追肥

冬瓜生長量大、產(chǎn)量高、需肥量多，因此，在前期重施有機(jī)肥的基礎(chǔ)上要及時(shí)補(bǔ)充適量的氮肥和鉀肥，這樣才能獲得高產(chǎn)。追肥要從少到多，重點(diǎn)抓好膨大期的攻瓜肥。在瓜蔓上棚前，每周每667㎡用尿素1～2kg對500～600kg腐熱的人糞尿淋施，濃度依次加大；上棚后每15d施高濃度復(fù)合肥15～20kg。

2.3.3 水分管理

能夠適合淮山薯與冬瓜連作的土地一般排水良好，但冬瓜生長期正值南方多雨季節(jié)，故要注意排水，遇春旱年份要注意澆水，收獲前20d要防止水分過多而影響品質(zhì)。

2.3.4 病蟲害防治

冬瓜的主要病蟲害有猝倒病、立枯病、枯萎病、疫病、霜霉病、白粉病、炭疽病及蚜蟲、黃薊馬、黃守瓜等。要綜合防治、以防為重，注重灌根防死苗和及早施藥。選用如下藥劑對癥用藥：敵克松、枯立克、95%綠亨一號、特效枯萎凈、25%甲霸靈、58%瑞毒霉錳鋅、普力克、70%甲基托布津、75%百菌清、50%避芽霧、克芽星、殺蟲雙、敵百蟲、樂斯本、阿維菌素。endprint