王彤

摘要：為適應(yīng)實(shí)用型技術(shù)人才的培養(yǎng)需要，針對(duì)“藥用植物學(xué)”實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的問(wèn)題，從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、考核體系等方面進(jìn)行一系列的改革嘗試，旨在有效激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，強(qiáng)化技能訓(xùn)練，提高學(xué)生觀察、分析和解決問(wèn)題的能力。

關(guān)鍵詞：藥用植物學(xué)；實(shí)驗(yàn)教學(xué)；教學(xué)改革

中圖分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-5727（2014）06-0109-03

“藥用植物學(xué)”實(shí)驗(yàn)教學(xué)現(xiàn)狀

“藥用植物學(xué)”是藥學(xué)專業(yè)的一門(mén)專業(yè)基礎(chǔ)課，其內(nèi)容涵蓋植物形態(tài)學(xué)、植物解剖學(xué)、植物分類學(xué)的內(nèi)容，為學(xué)習(xí)生藥學(xué)、天然藥物化學(xué)及其他專業(yè)課打下基礎(chǔ)。而且生藥品質(zhì)評(píng)價(jià)所采用的四大鑒定方法，有3種即分類學(xué)鑒定、性狀鑒定、顯微鑒定所用到的理論及實(shí)踐基礎(chǔ)知識(shí)均滲透在“藥用植物學(xué)”課程中。同時(shí)，“藥用植物學(xué)”又是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)基礎(chǔ)學(xué)科，其中實(shí)驗(yàn)教學(xué)是其重要組成部分?！端幱弥参飳W(xué)》教材比較強(qiáng)調(diào)知識(shí)的系統(tǒng)性、完整性，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)課所占課時(shí)較少。傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)都是安排在理論課學(xué)習(xí)之后，學(xué)生主要是根據(jù)實(shí)驗(yàn)教材提供的內(nèi)容和方法，在教師的指導(dǎo)下進(jìn)行。這種實(shí)驗(yàn)課學(xué)生往往是“按方抓藥”，是缺乏自主性的被動(dòng)接收，限制了學(xué)生個(gè)性發(fā)展、不利于學(xué)生觀察問(wèn)題、分析和解決問(wèn)題能力的提高。

“藥用植物學(xué)”實(shí)驗(yàn)改革目標(biāo)

一是通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革有效激發(fā)學(xué)生對(duì)“藥用植物學(xué)”的學(xué)習(xí)興趣和對(duì)實(shí)驗(yàn)課的重視，加深對(duì)理論知識(shí)的理解和消化，強(qiáng)化技能訓(xùn)練，提高觀察、分析和解決問(wèn)題的能力，養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真和實(shí)事求是的治學(xué)態(tài)度。

二是通過(guò)植物解剖學(xué)實(shí)驗(yàn)，掌握植物細(xì)胞后含物特征，掌握典型根莖類藥材、皮類藥材、葉類藥材、花類藥材的顯微鑒定特點(diǎn)，能為辨別藥材真?zhèn)渭捌焚|(zhì)打下堅(jiān)實(shí)的技能基礎(chǔ)。

三是通過(guò)植物分類學(xué)、形態(tài)學(xué)實(shí)驗(yàn)以及野外實(shí)習(xí)，使學(xué)生了解中藥材原植物的特征及中藥材原植物生長(zhǎng)環(huán)境，能夠科學(xué)地描述近似種的特征，澄清同名異物的混亂現(xiàn)象。學(xué)生通過(guò)掌握植物分類學(xué)的知識(shí)和方法，可以掌握中藥材原植物鑒定的基本技能，對(duì)將來(lái)從事中藥研究、生產(chǎn)、資源開(kāi)發(fā)等方面的工作均有重要意義。

“藥用植物學(xué)”實(shí)驗(yàn)改革探索

實(shí)用型技術(shù)人才要有較強(qiáng)的動(dòng)手能力、實(shí)際操作能力。應(yīng)本著理論夠用、注重實(shí)踐的原則，合理安排教學(xué)內(nèi)容，打破壁壘，將理論課與實(shí)驗(yàn)課有機(jī)的結(jié)合，充分利用現(xiàn)代多媒體技術(shù)提高教學(xué)質(zhì)量。

（一）注重實(shí)踐，合理安排教學(xué)內(nèi)容

《藥用植物學(xué)》教材注重系統(tǒng)性、理論性，與實(shí)踐聯(lián)系不緊密，因此，我們對(duì)教學(xué)內(nèi)容做出必要的增減，強(qiáng)化理論與實(shí)踐的緊密結(jié)合。如“植物細(xì)胞”一節(jié)，教材對(duì)植物細(xì)胞的顯微構(gòu)造、亞顯微構(gòu)造以及細(xì)胞分裂做了大量描述，而細(xì)胞后含物內(nèi)容所占的比例較小，但在生藥顯微鑒定的實(shí)際操作中，經(jīng)常用到細(xì)胞后含物。為此，我們?cè)诮虒W(xué)中對(duì)教材內(nèi)容作了適當(dāng)調(diào)整，相應(yīng)減少了細(xì)胞亞顯微構(gòu)造和細(xì)胞分裂的內(nèi)容，在教學(xué)中重點(diǎn)介紹了淀粉粒、草酸鈣晶體的形成、特征及類型，并結(jié)合實(shí)際對(duì)不同藥材粉末中淀粉粒、草酸鈣晶體的鑒別特點(diǎn)等進(jìn)行了詳盡介紹。

（二）植物形態(tài)學(xué)、植物分類學(xué)將實(shí)物引進(jìn)課堂

植物形態(tài)學(xué)術(shù)語(yǔ)的掌握是描述、鑒定藥用植物的基礎(chǔ)，常用術(shù)語(yǔ)有百余個(gè)，難記憶、易混淆。傳統(tǒng)教學(xué)僅在課堂上輕描淡寫(xiě)地帶過(guò)，學(xué)生印象不深，到實(shí)習(xí)鑒定藥用植物時(shí)，學(xué)生往往記憶模糊、一臉茫然。我們通過(guò)理論與實(shí)驗(yàn)相結(jié)合的方法，把實(shí)物帶入課堂，加深學(xué)生印象。如在介紹葉片形態(tài)時(shí)，要求學(xué)生課前采集各種不同植物的葉片，課堂上，把葉形描述的原則告訴學(xué)生后，讓學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)材料（多種植物的葉片）分小組討論，判斷葉片形狀、葉片分裂、葉脈類型、單葉、復(fù)葉、葉序等。然后，小組間對(duì)不同結(jié)果再進(jìn)行討論，最后，教師進(jìn)行講解、評(píng)價(jià)。在學(xué)習(xí)花的形態(tài)時(shí)，讓學(xué)生協(xié)助教師找到盡可能多的不同類型的花，由于花的類型特點(diǎn)比較突出，可以讓學(xué)生自主學(xué)習(xí)，然后全班交流，經(jīng)過(guò)一節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生可以基本掌握各類型花的基本特征。

由于植物分類學(xué)知識(shí)中涉及的植物科較多，課時(shí)又少，應(yīng)選取典型藥用植物較多的科進(jìn)行重點(diǎn)講述。針對(duì)“科的特征”內(nèi)容難記憶的特點(diǎn)，要求學(xué)生抓住這些科的最獨(dú)特的特征再配合典型植物加深記憶。教師把典型藥用植物標(biāo)本帶入課堂，這些標(biāo)本有的是剛采集的新鮮藥用植物，有的是臘葉標(biāo)本，利用這些典型藥用植物標(biāo)本學(xué)生可以在課堂上邊聽(tīng)教師講解邊對(duì)照觀察，深刻理解植物科的特征。如要求學(xué)生掌握菊科的關(guān)鍵特征：“舌狀花、管狀花組成的頭狀花序，具冠毛，聚藥雄蕊，瘦果”。配以典型藥用植物：向日葵的頭狀花序是由外圍舌狀花、中央管狀花組成；蒲公英的頭狀花序全部由舌狀花組成；紅花的頭狀花序全部由管狀花組成。十字花科的特征是“十字花冠，四強(qiáng)雄蕊，角果”。配以常見(jiàn)藥用植物獨(dú)行菜和蘿卜來(lái)加強(qiáng)記憶。唇形科的科特征是“莖四棱，葉對(duì)生，輪傘花序，唇形花冠，二強(qiáng)雄蕊，小堅(jiān)果”。配以常見(jiàn)藥用植物薄荷、益母草等。在學(xué)生掌握了分類學(xué)知識(shí)要領(lǐng)以后，帶領(lǐng)學(xué)生走出課堂到野外進(jìn)行實(shí)地觀察，讓學(xué)生了解到自然界中藥用植物隨處可見(jiàn)，與我們的生活息息相關(guān)，民間草藥也有很好的治療效果，激發(fā)學(xué)生深入了解植物分類學(xué)知識(shí)的興趣。

（三）植物解剖學(xué)實(shí)驗(yàn)與理論同堂進(jìn)行

植物解剖構(gòu)造的理解歷來(lái)是“藥用植物學(xué)”的教學(xué)難點(diǎn)，由于實(shí)驗(yàn)課是安排在理論課之后，導(dǎo)致在理論課上，學(xué)生感覺(jué)很抽象、理解困難，在實(shí)驗(yàn)課上，學(xué)生不能果斷、準(zhǔn)確地分辨出植物各部分解剖構(gòu)造。在講授植物營(yíng)養(yǎng)器官顯微構(gòu)造時(shí)，應(yīng)將理論教學(xué)與實(shí)驗(yàn)同步進(jìn)行。例如，根、莖、葉的解剖構(gòu)造，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和人的認(rèn)知特點(diǎn)采用不同的教學(xué)方法。根尖的構(gòu)造、根的初生及次生結(jié)構(gòu)，采用教師先講細(xì)胞特征然后學(xué)生對(duì)照觀察永久切片的方法。由于植物根與莖的內(nèi)部構(gòu)造有一定的相似性，可以引導(dǎo)學(xué)生自主觀察，學(xué)生通過(guò)對(duì)比發(fā)現(xiàn)根尖、莖尖的分生區(qū)、伸長(zhǎng)區(qū)、成熟區(qū)細(xì)胞特征基本相似，只是莖尖沒(méi)有根冠樣結(jié)構(gòu)、沒(méi)有根毛，但具有葉原基和腋芽原基的小突起。莖的初生、次生結(jié)構(gòu)則采用邊看邊講，按照植物莖的結(jié)構(gòu)由外向內(nèi)，依次是表皮、厚角組織、皮層細(xì)胞、韌皮部、形成層、木質(zhì)部……教師一邊講解，學(xué)生一邊觀察。植物葉片的內(nèi)部構(gòu)造比較簡(jiǎn)單，采用先看后講，先由學(xué)生仔細(xì)觀察葉的內(nèi)部構(gòu)造，判斷出各部結(jié)構(gòu)，然后教師再做詳細(xì)講解。植物解剖構(gòu)造理論與實(shí)驗(yàn)同時(shí)進(jìn)行的教學(xué)既可以解決教師單純介紹植物顯微結(jié)構(gòu)時(shí)不直觀，學(xué)生難理解的問(wèn)題，又可以解決實(shí)驗(yàn)課學(xué)生為實(shí)驗(yàn)報(bào)告得高分照搬書(shū)上原圖不能真實(shí)反映鏡下觀察內(nèi)容的問(wèn)題。

（四）運(yùn)用多媒體技術(shù)，提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量

現(xiàn)代多媒體技術(shù)在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中應(yīng)用，可以達(dá)到準(zhǔn)確、直觀、省時(shí)的教學(xué)效果。

以往開(kāi)展植物解剖學(xué)實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師只能通過(guò)顯微鏡指針對(duì)學(xué)生逐個(gè)進(jìn)行指導(dǎo)，教學(xué)語(yǔ)言與顯微鏡下圖像無(wú)法實(shí)現(xiàn)大家共享。而通過(guò)多媒體技術(shù)，教師可以把鏡下觀察的組織細(xì)胞反映到大屏幕讓全體學(xué)生一起觀看，從而提高教學(xué)效率。

在“植物細(xì)胞后含物”一節(jié)的實(shí)驗(yàn)中，運(yùn)用顯微照相技術(shù)，把顯微鏡下的淀粉粒和草酸鈣晶體拍攝下來(lái)，讓學(xué)生觀看，數(shù)字成像技術(shù)可以更加真實(shí)反映出細(xì)胞后含物的特征。如淀粉粒的層紋結(jié)構(gòu)是由于直鏈淀粉和支鏈淀粉分子吸水性不同，兩者遇水膨脹不一，顯出折光的差異，從而在臍點(diǎn)周圍形成許多亮暗相間的層紋，還有大黃草酸鈣簇晶的立體結(jié)構(gòu)，這些結(jié)構(gòu)在教材上的插圖與顯微鏡下觀察的圖像差距較大，造成學(xué)生識(shí)別困難，通過(guò)多媒體技術(shù)這些困難迎刃而解。根莖次生構(gòu)造的形成一直以來(lái)都是學(xué)生理解的難點(diǎn)，利用動(dòng)畫(huà)技術(shù)制作根、莖生長(zhǎng)的課件，使學(xué)生直觀看到形成層的產(chǎn)生和變化以及次生結(jié)構(gòu)的形成，有助于學(xué)生對(duì)知識(shí)難點(diǎn)的掌握。

植物分類學(xué)實(shí)驗(yàn)多利用失真的浸泡標(biāo)本和呆板的蠟葉標(biāo)本作為教具，學(xué)生缺乏興趣。制作影像資料反映植物真實(shí)生長(zhǎng)情景，選取典型藥用植物利用照片、錄像等資料制作多媒體課件，能使學(xué)生看到自然狀態(tài)下的植物形態(tài)以及其不同時(shí)期的生長(zhǎng)變化。學(xué)生反映多媒體配合傳統(tǒng)的標(biāo)本可以更清楚、更直觀地了解植物形態(tài)及科、屬的特征。

建立科學(xué)的實(shí)驗(yàn)課考核體系

實(shí)驗(yàn)考核將主要考查學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)原理的情況，掌握實(shí)驗(yàn)操作流程的情況，對(duì)實(shí)驗(yàn)的科學(xué)性進(jìn)行評(píng)價(jià)的能力，撰寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告的能力，對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行思考的能力。因此，建立一套科學(xué)合理的實(shí)驗(yàn)考核體系，對(duì)提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量，加強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐操作技能，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造能力，認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)驗(yàn)態(tài)度，實(shí)事求是的科學(xué)精神，起著至關(guān)重要的作用。

改變以往實(shí)驗(yàn)課考試形式單一，僅以實(shí)驗(yàn)報(bào)告作為實(shí)驗(yàn)考核依據(jù)的狀況，建立多元化的綜合考核評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。多元化考核標(biāo)準(zhǔn)考試內(nèi)容廣泛，形式多樣，能準(zhǔn)確反映學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能、綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力。引導(dǎo)學(xué)生重視實(shí)驗(yàn)課程學(xué)習(xí)，自覺(jué)強(qiáng)化訓(xùn)練實(shí)踐操作能力。多元化考核標(biāo)準(zhǔn)包括平時(shí)成績(jī)、實(shí)驗(yàn)報(bào)告、實(shí)驗(yàn)考試和野外實(shí)習(xí)。

平時(shí)成績(jī)包括實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)、實(shí)驗(yàn)操作、出勤、衛(wèi)生等方面。在預(yù)習(xí)報(bào)告中增加“預(yù)計(jì)困難”一項(xiàng)，教師講解實(shí)驗(yàn)的時(shí)候，對(duì)學(xué)生感到困難的問(wèn)題重點(diǎn)介紹，比如粉末透化技術(shù)，學(xué)生對(duì)水合氯醛加熱時(shí)間的長(zhǎng)短沒(méi)有把握，教師在實(shí)驗(yàn)演示的時(shí)候，提示學(xué)生仔細(xì)觀察加熱時(shí)水合氯醛的變化來(lái)控制加熱時(shí)間。實(shí)驗(yàn)前，學(xué)生主動(dòng)思考實(shí)驗(yàn)過(guò)程并提出問(wèn)題，避免實(shí)驗(yàn)講解的盲目性，提高教學(xué)效果?？己藢W(xué)生實(shí)驗(yàn)成績(jī)不僅要看實(shí)驗(yàn)報(bào)告，更要看實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程。在課堂上，教師巡視指導(dǎo)學(xué)生實(shí)驗(yàn)，要主動(dòng)記錄學(xué)生實(shí)際操作能力和解決問(wèn)題能力，這樣對(duì)學(xué)生平時(shí)成績(jī)的評(píng)定更加合理?！八幱弥参飳W(xué)”實(shí)踐操作能力包括以下幾方面：（1）光學(xué)顯微鏡的使用，主要檢查操作規(guī)范，尤其是高倍鏡的使用能力，能否快速找到所要觀察的組織。（2）臨時(shí)裝片及根莖葉等器官徒手切片的能力，主要檢查制作的臨時(shí)裝片質(zhì)量是否適宜觀察。（3）讀片識(shí)片能力，對(duì)所觀察玻片能否迅速畫(huà)出簡(jiǎn)圖，并指明關(guān)鍵結(jié)構(gòu)如木質(zhì)部、韌皮部、形成層的位置。（4）用植物形態(tài)學(xué)術(shù)語(yǔ)對(duì)植物進(jìn)行描述的能力。

實(shí)驗(yàn)報(bào)告是學(xué)生對(duì)所觀察的藥用植物宏觀或微觀結(jié)構(gòu)的客觀真實(shí)的反映，是考查學(xué)生是否掌握和理解實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的主要手段。所以，在實(shí)驗(yàn)報(bào)告考察中真實(shí)性和準(zhǔn)確性是最基本的考察標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)嚴(yán)格要求學(xué)生，杜絕抄襲和編造實(shí)驗(yàn)報(bào)告的現(xiàn)象。

實(shí)驗(yàn)考試作為一種操作性強(qiáng)的考試，主要考查學(xué)生對(duì)以往實(shí)驗(yàn)技能和技巧的掌握。根據(jù)“藥用植物學(xué)”課程進(jìn)度，將實(shí)驗(yàn)考核分三個(gè)階段進(jìn)行。（1）在植物細(xì)胞與組織實(shí)驗(yàn)之后，進(jìn)行顯微鏡的使用、徒手切片制作技能的考核。（2）在植物營(yíng)養(yǎng)與生殖器官解剖實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，進(jìn)行識(shí)片、讀片能力及畫(huà)圖能力的考核。（3）在分類學(xué)實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，進(jìn)行粉末藥材及生藥材分析、解決實(shí)際問(wèn)題能力的考核。分階段考核可以及時(shí)掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，幫助學(xué)生找到學(xué)習(xí)中的不足，及時(shí)修正，同時(shí)避免學(xué)期末一次性考試造成的學(xué)生只對(duì)考試內(nèi)容感興趣，不注重平時(shí)實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練的現(xiàn)象。

野外實(shí)習(xí)是藥學(xué)專業(yè)“藥用植物學(xué)”內(nèi)容體系中不可或缺的重要一環(huán)，是培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際，獨(dú)立分析和解決問(wèn)題的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。在野外實(shí)習(xí)結(jié)束后，對(duì)學(xué)生進(jìn)行野外藥用植物標(biāo)本的采集與制作、種子植物形態(tài)描述與標(biāo)本鑒定、藥用植物資源調(diào)查等方面的考核。

通過(guò)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、考核體系等方面一系列的改革嘗試，有效調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高了學(xué)生實(shí)踐技能，培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新能力。“藥用植物學(xué)”實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革是一項(xiàng)長(zhǎng)期工程，需要不斷適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需求，不斷嘗試，為社會(huì)培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)的藥學(xué)專業(yè)人才。

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（責(zé)任編輯：謝良才）