◎ 本刊記者 張 皓

美藤果油：引起世界油料產(chǎn)品開發(fā)商的高度關(guān)注

◎ 本刊記者 張 皓

美藤果學(xué)名為星油藤，又名印加果、印加花生，印加語稱其為“Sacha Inchi”，為大戟科多年生木質(zhì)藤本植物。其原產(chǎn)于海拔80—1700米的南美洲安第斯山脈地區(qū)熱帶雨林，已有被南美洲土著人應(yīng)用3000多年的歷史。

美藤果幼果表面光滑、呈綠色，成熟時(shí)為茶褐色，有4—6 個(gè)棱角，每個(gè)棱角內(nèi)含有1粒種子，雌雄同株，以風(fēng)媒傳粉為主。美藤果一年四季均可開花結(jié)果，且當(dāng)年種植，當(dāng)年即可掛果，2—3 年進(jìn)入盛產(chǎn)期，盛產(chǎn)期一般可達(dá)7—10年，在其原產(chǎn)地秘魯可達(dá)10—15年，種子產(chǎn)量較高，能夠達(dá)到每畝100—200公斤，甚至超過200公斤。

美藤果富含ω-3（超過50%），不飽和脂肪含量高達(dá)93%，印加人和秘魯人將印加果種子作為供食用和醫(yī)用高質(zhì)量油的優(yōu)質(zhì)種子?？茖W(xué)研究表明，從印奇美藤果種子中榨取的植物油，不含任何毒素和對(duì)健康有害的物質(zhì)，被認(rèn)為是世界上最好的植物油。

美藤果作為亞馬遜地區(qū)一種新興的經(jīng)濟(jì)作物，目前在國際市場(chǎng)上占有越來越重要的地位。其產(chǎn)品在歐美市場(chǎng)已相當(dāng)成熟。在保健品、膳食補(bǔ)充劑、蛋白粉、蛋白飲料和休閑食品、化妝品等領(lǐng)域被廣泛運(yùn)用。2004年、2006年和2010年在巴黎世界食用油博覽會(huì)上，印奇美藤果油獲得了金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?，引起了世界油料產(chǎn)品開發(fā)商的高度關(guān)注。

印奇美藤果是2006年由時(shí)任全國人大副委員長(zhǎng)、中科院院長(zhǎng)路甬祥院士從秘魯引入中國。當(dāng)時(shí)選擇多地試種，僅在西雙版納植物園獲得成功。

為了開發(fā)好印奇美藤果產(chǎn)業(yè)，在西雙版納植物園對(duì)印奇美藤果引種馴化成功后，2009年11月11日，由云南省林業(yè)投資有限公司具體實(shí)施印奇美藤果的中試及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。為順利推進(jìn)版納印奇美藤果項(xiàng)目，西雙版納印奇生物資源開發(fā)有限公司于2012年1月11日在西雙版納州注冊(cè)成立。

目前，公司最主要要做好印奇美藤果系列食用油的品牌建設(shè)市場(chǎng)建設(shè)及復(fù)方精油和手工香皂等產(chǎn)品銷售。未來，公司將以食用油為突破口，積極進(jìn)行美藤果產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，提供全球最大的美藤果全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)，將印奇美藤果的價(jià)值最大化。