曾亞敏

一、讀本分析

1.知識點。

（1）主題：認識水果。

（2）次主題：水果的名稱、外觀、剖面、種子、生長方式和味道。

2.結(jié)構(gòu)。

每一個跨頁同時呈現(xiàn)各種水果來說明和比較次主題的內(nèi)容。

3.語言。

（1）句式。

●簡單陳述句，闡明事實：“這里有好多好多水果。”

●疑問句，激發(fā)興趣和探究、討論的動機：“這些水果你都認識嗎？”

●對比句，提供比較、探究的契機：“有的水果只有大大的一顆種子，有的水果種子多得數(shù)也數(shù)不清?！保?）詞匯。

●可學習的詞匯：各種水果的名稱（理解各種水果名稱代表的意義，學習名詞）；水果的味道：甜、酸（日常生活中可以用的形容詞）。

●初步認識科學性詞匯：種子（學習的知識點），果肉、剖面、藤蔓（若幼兒有疑問，可以給他們作解釋，但不要求他們使用這些詞語）。

4.圖畫。

（1）簡潔、清晰的圖片。

●讓幼兒學習根據(jù)教師的語言找到相應(yīng)的圖片。

（2）一個頁面同時呈現(xiàn)多種水果。

●讓幼兒看著照片，結(jié)合聽到的文字內(nèi)容來學習水果的各個知識點。

●給予直觀橫向比較的機會。

（3）一個頁面呈現(xiàn)一種水果的不同樣貌。

●用不同的圖片集中呈現(xiàn)草莓種子的與眾不同。

●結(jié)合文字，強化知識點。

二、幼兒可以獲得的核心經(jīng)驗

根據(jù)讀本分析和小班上學期幼兒的年齡特點及閱讀經(jīng)驗，本書可以為幼兒提供以下核心經(jīng)驗。

1.早期書面語言學習與運用經(jīng)驗。

幼兒可以通過觀察、比較同一跨頁或前后頁的圖片，認識和說出各種水果相同和不同的地方。

2.科學學習與運用經(jīng)驗。

幼兒可以通過感知覺（觸覺、嗅覺、味覺）和預(yù)測、推理的方法，結(jié)合閱讀認識水果的特征。

3.早期口頭語言交流與運用經(jīng)驗。

幼兒可以聯(lián)系生活經(jīng)驗與書中的詞匯和句式，豐富自己的語言表達。

三、活動設(shè)計思路

集體活動1 探究水果名稱、外觀和味道

目標：

1.通過傾聽、閱讀和討論，初步理解圖畫書的內(nèi)容。

2.能說出水果的名稱、外觀和味道。

3.在讀一讀、猜一猜、說一說的過程中加深對各種水果的認識。

（小班幼兒對于見過的水果應(yīng)該都能叫出名稱，第一次集體活動旨在讓幼兒通過閱讀、感知，進一步認識各種水果。對于幼兒沒有看到過、嘗過的水果也不用避諱，正好借閱讀拓展生活經(jīng)驗。）

準備：

1.教學大書《好吃的水果》。

2.書中水果實物若干（如果條件許可，在常見水果之外可提供幼兒較陌生的水果，以拓展幼兒的生活經(jīng)驗）。

3.蒙眼睛的布條。

過程：

1.引導(dǎo)幼兒閱讀，表達對水果的認識和情感（了解幼兒的已有經(jīng)驗）。

（1）出示教學大書的封面，和幼兒討論。

●這些是什么東西？

●這些水果你都認識嗎？

●你叫得出它們的名字嗎？（如果幼兒叫不出名字也沒關(guān)系，可略過不討論。）

●這本書里會有什么呢？（為幼兒提供預(yù)測的機會。）

（2）師幼共讀扉頁和第2～5頁，和幼兒討論（參考書中的問句，引導(dǎo)幼兒觀察畫面、循序漸進地表達對水果的認識）。

●這些水果你都看到過嗎？

●你叫得出它們的名字嗎？

●有沒有你沒看到過的水果？在哪里？請指給老師看。有沒有小朋友知道那是什么水果呢？（引導(dǎo)幼兒相互學習。）

●在這些水果里，你最喜歡吃什么？

●請告訴我們它吃起來是什么味道的？（了解幼兒用什么詞語描述味道，能否講出“酸酸的”“甜甜的”等書中的形容詞。）

2.玩“盲人摸象”的游戲（讓幼兒通過觸覺、嗅覺認識水果，說出水果的名稱、外觀和味道）。

說明游戲規(guī)則：請一名自愿被蒙眼的幼兒嘗試用摸一摸、捏一捏、聞一聞的方法猜出水果的名稱，其他幼兒當裁判看蒙眼的幼兒猜對了沒有。孩子們可以輪流玩。教師擔任引導(dǎo)者和提問者（有了充分的示范，旁觀的孩子也可以擔任引導(dǎo)者和提問者的角色）。

（1）請幼兒說出對手上水果的整體印象。

●猜得到這是什么水果嗎？

●你怎么猜到的？（了解幼兒有什么經(jīng)驗、用什么策略在作判斷。）

（2）請幼兒運用觸覺感知并使用科學性詞匯來表達（學習使用規(guī)范準確、簡潔明了的說明性語詞）。

●請說一說這個水果是什么形狀的。

●這個水果是大的還是小的？

●請問表皮摸起來有什么感覺？（如果幼兒找不到適當?shù)脑~語，教師可以進一步提問：“是平平的？凹凸不平的？”“光滑的？粗糙的？”“硬硬的？軟軟的？”“輕的？重的？”）

（3）運用嗅覺感知并使用適宜的形容詞來表達（學習使用規(guī)范準確、簡潔明了的詞語）。

●這水果聞起來有沒有味道？

●如果有味道，是香香的？還是甜甜的？還是酸酸的？

提示：

1.有些幼兒因為生活經(jīng)驗的局限，可能會把第5頁上的柿子當作西紅柿。這正是教育的契機。教師可以事先準備西紅柿的照片和實物以及柿子的實物，讓幼兒在活動中通過觀察、觸摸、品嘗來比較它們外觀、剖面、種子、生長方式和味道的不同。

2.“盲人摸象”的游戲可以延伸到區(qū)角讓幼兒自己玩。

日常生活活動 探究水果的名稱和味道

目標：

1.在看一看、嘗一嘗、說一說的過程中加深對各種水果的認識。

2.說出水果的名稱和味道。

準備：

集體活動時學習過的水果。

過程：

1.將幼兒游戲中用過的水果清洗、切塊，師幼一起品嘗。

2.與幼兒邊吃邊聊水果的味道：酸的？甜的？硬的？脆的？軟的？綿綿的？水分多的？水分少的？等等（引導(dǎo)幼兒在真實情境下使用規(guī)范的詞語來講述水果的特征）。

●使用句型“有的水果吃起來酸酸的，有的水果吃起來甜甜的”（說明水果的味道，促進幼兒比較、分類。教師使用句型交流，使幼兒有機會反復(fù)聽到并熟悉句型）。

●使用提問句型“哪些水果吃起來是酸酸的呢”（引導(dǎo)幼兒將水果分類并說出正在吃的水果中所有酸酸的水果的名稱）。

●使用提問句型“橙子吃起來是什么味道的”（期待幼兒除了回答“酸酸的”之外，還會使用完整句子“橙子吃起來酸酸的”“西瓜吃起來甜甜的”）。

提示：

1.在品嘗水果的環(huán)節(jié)，要確保有充分的時間讓幼兒體會與交流。

2.《3～6歲兒童學習與發(fā)展指南》提醒教師，“不應(yīng)為追求知識和技能的掌握，對幼兒進行灌輸和強化訓(xùn)練”。因此，在吃水果的情景里，要避免讓幼兒只是“鸚鵡學舌”。

集體活動2 認識水果的剖面和種子

目標：

1.用簡單的詞語和句式描述水果的名稱、外觀和味道。

2.注意傾聽，嘗試在圖畫書中找到特定的答案。

3.通過閱讀和操作，學習有序地進行觀察和比較。

準備：

1.教學大書《好吃的水果》。

2.紅、綠、橙、黃、紫色的卡片。

3.書中第2～5頁上的各種水果圖卡。

4.水果若干（品種和數(shù)量視幼兒園條件和幼兒人數(shù)而定，要有足夠的種子供幼兒操作）。

5.盛放種子的大盤子。

過程：

1.復(fù)習第一次集體活動時認識的水果（為幼兒提供仔細觀察畫面和表達的機會）。

（1）師幼共讀教學大書的文圖。

●師幼共讀封面、扉頁和第2～5頁，讓幼兒說說水果的名稱（如果活動前讓幼兒品嘗了楊桃、橙或獼猴桃，可注意幼兒能否一眼認出封面和扉頁上的楊桃、橙和獼猴桃）。

（2）共讀第2～3頁和第4～5頁，玩“我說你猜”的游戲（善用問句讓幼兒調(diào)動摸過、聞過、吃過水果的經(jīng)驗，從顏色、形狀、大小、味道、口感等來判斷并說出水果名稱）。題目如下：

●有一種水果是紅色的、小小的、表面有點凹凸不平的，它的名字是……

●有一種水果是紅色的、圓圓的，吃起來脆脆、甜甜的，它的名字是……

（3）運用水果圖卡，引導(dǎo)幼兒給水果分類（通過語言描述玩分類游戲，提升幼兒對水果特性的認識。這個游戲在幼兒熟悉規(guī)則之后，可以讓幼兒在區(qū)角充分地玩）。

●提供顏色卡片和水果圖卡，請幼兒按顏色給水果分類（可以根據(jù)幼兒的能力增減水果圖卡的數(shù)量和顏色的種類）。

●請幼兒按水果的其他屬性，如形狀、大小、觸感、味道、口感等給水果分類。

（可用“哪些水果是紅色的”“哪些水果吃起來酸酸的”等問句提問，期待幼兒嘗試用句型“這些是……”回答，比如“這些是紅色的水果”“這些是吃起來酸酸的水果”。）

2.認識水果的剖面（培養(yǎng)幼兒觀察畫面和推理的能力）。

（1）閱讀教學大書第6～7頁，引導(dǎo)幼兒猜測。

●念出“把水果剖開來，就是水果的剖面”（如果有幼兒不了解什么是“剖開來”，可以問其他幼兒是否知道，為幼兒提供同伴間相互學習的機會，如果大家都不懂，教師再解釋）。

●你還認得它們是誰嗎？（引導(dǎo)幼兒聯(lián)系之前摸過、聞過、嘗過水果的經(jīng)驗。）

●你從哪里看出來的？（引導(dǎo)幼兒從生活經(jīng)驗或所看到的形狀、顏色、圖案、種子的大小和數(shù)量等來提供依據(jù)。）

（2）翻開第8～9頁，驗證幼兒的猜測。

●你都猜對了嗎？

●在水果的剖面圖上，除了果肉，你還看到了什么？知道那是什么嗎？（為下一頁的“種子”介紹作鋪墊。）

（在這個環(huán)節(jié)，也可以將各種水果的剖面截圖做成PPT逐一呈現(xiàn)，讓幼兒猜測。問句句式可稍作調(diào)整：你認得它們是什么水果？你怎么看出來的？）

3.認識水果的種子（幫助幼兒掌握運用觀察和比較進行閱讀的策略）。

（1）閱讀教學大書第10～11頁，引導(dǎo)幼兒觀察各種水果的種子長在哪里。

●朗讀第10頁的內(nèi)容“水果的果肉里面有一些小珠子，這些小珠子就是種子”（讓幼兒聽到說明性語言）。

●你們猜對了嗎？（幼兒驗證翻頁之前的猜測或已有的生活經(jīng)驗。）

●××的種子長在哪里？有幾顆呢？數(shù)不數(shù)得清??？誰的種子大？誰的種子??？（引導(dǎo)幼兒觀察、比較種子的大小和數(shù)量的多少。）

●在幼兒充分觀察與交流第10～11頁的種子狀態(tài)之后，朗讀第11頁的內(nèi)容“有的水果只有大大的一顆種子，有的水果種子多得數(shù)也數(shù)不清”（讓幼兒聽到說明性語言）。

（2）翻到第6～7頁，讓幼兒關(guān)注到草莓剖面的與眾不同，帶出幼兒預(yù)測的第12～13頁的內(nèi)容。

●觀察與比較草莓的種子和其他水果的種子的不同之處。

●熟悉并學習使用句型“有的……有的……”表述圖畫內(nèi)容。例如：“水果的種子有的大，有的小。”“有的水果只有一顆種子，有的水果有很多顆種子?！?/p>

4.探索水果種子（讓幼兒獲得直接操作的感官經(jīng)驗）。

（1）將不同水果切開，請幼兒觀察、比較不同水果種子的位置、大小、數(shù)量、形狀的不同。

（2）取出種子分類放在大盤子上，讓幼兒摸一摸，哪種水果的種子硬？哪種水果的種子軟？哪種水果的種子是黏的？（鼓勵幼兒用觸覺來認識不同種子的特性。）

提示：

1.這個活動可以分解成兩個集體活動，一個活動測重在環(huán)節(jié)一和二的認識剖面，另一個活動測重在環(huán)節(jié)三和四的認識種子。

2.準備水果種子給幼兒把玩，注意安全。

美勞區(qū)活動 水果創(chuàng)意畫

目標：

認識不同水果剖面的特點。

準備：

適合操作的水果剖面、各色顏料及畫紙。

過程：

1.示范如何使用水果剖面作畫：手握切開的水果，將水果的剖面蘸上顏料，拓印在紙上。

2.請幼兒作水果畫：觀察不同水果的剖面，辨認其形狀、圖案，知道自己是用哪些水果剖面設(shè)計了不同的創(chuàng)意造型。

益智區(qū)活動1 圖卡分類、配對游戲

目標：

1.按不同的屬性給水果分類，進一步認識水果的特征。

2.認識水果的名稱和剖面。

準備：

提供水果圖卡和水果剖面圖卡（水果的品種最好涵蓋書中第2～5頁上的所有水果，如果當?shù)赜刑厥獾乃?，最好也加入）?/p>

過程：

1.幼兒進行水果的分類游戲（延續(xù)集體活動，幼兒可以根據(jù)顏色、味道、大小等屬性分類）。

2.幼兒進行水果外觀與剖面的配對游戲。

益智區(qū)活動2 水果種子配對游戲

目標：

進一步認識種子。

準備：

1.集體活動2中用到過的種子。

2.水果種子分類盒，即將鞋盒或餅干盒用卡紙或木片分成幾個格子，每個格子貼上水果圖卡，以便與準備好的水果種子一一對應(yīng)，或者是水果分類表，即用畫好格子的記錄紙，橫欄貼上水果圖卡，縱欄空白處幼兒可以貼或擺放種子實物。

過程：

1.讓幼兒把不同的種子放到相應(yīng)的水果格子里。

2.運用幼兒完成的配對盒，和幼兒一起交流。

●哪些水果種子長在果肉里面？哪些水果種子長在表皮外面？

●哪些水果的種子多得數(shù)不清？

提示：

1.在系列活動中，后一活動需要考慮幼兒在前一活動獲得的經(jīng)驗，讓幼兒在重復(fù)、聯(lián)系已有經(jīng)驗的基礎(chǔ)上建構(gòu)新經(jīng)驗。

2.運用不同的活動形式讓幼兒重復(fù)學習、掌握同一個知識點。

集體活動3 認識水果的生長方式

目標：

1.初步認識水果生長的方式和生長的地方。

2.嘗試推理并表達自己的想法。

3.初步嘗試簡單的調(diào)查、統(tǒng)計。

準備：

1.教學大書《好吃的水果》。

2.圖畫書《好吃的水果》人手一本。

3.兩組照片：長在樹上的水果和長在地上的水果（最好是當?shù)厮?，幼兒可以調(diào)動經(jīng)驗）。

4.“水果長在哪里”的調(diào)查表一張。

5.水果圖卡。

過程：

1.猜一猜水果長在哪里（了解幼兒已有經(jīng)驗的同時培養(yǎng)幼兒的推理和表達能力）。

（1）展示兩組圖片，讓幼兒知道有些水果長在樹上，有些水果長在地上。

（2）玩“水果長在哪里”的猜想游戲。

●發(fā)給每個幼兒一張水果圖卡。

●展示并解說“水果長在哪里”的調(diào)查表和水果圖卡的玩法。

●有些水果像橘子一樣長在樹上，有些水果像草莓一樣長在地上。你的水果是長在樹上還是地上呢？請你把它們貼到合適的格子里。

●和幼兒一起看完成的調(diào)查表并進行討論。

●長在樹上的水果多還是長在地上的水果多呢？（引導(dǎo)幼兒運用點數(shù)、比較多少的經(jīng)驗。）

2.了解各種水果都長在哪里（鼓勵幼兒觀察同一畫面或前后頁，比較水果生長的地方或生長方式的不同）。

●一邊朗讀教學大書第14～21頁，一邊引導(dǎo)幼兒聯(lián)系生活經(jīng)驗。

●你看到過蘋果樹嗎？在哪里看到的？有沒有摘過蘋果呢？和誰一起去摘蘋果的？（聯(lián)系幼兒生活經(jīng)驗。）

●這些水果（如橙和香蕉、香蕉和木瓜）都長在樹上，但有什么不一樣的地方呢？（引導(dǎo)幼兒通過觀察和比較閱讀圖畫。）

●引導(dǎo)幼兒重復(fù)使用學過的句式（有些……有些……）。

3.歸納驗證（分析問題、解決問題）。

●再次展示調(diào)查表，與幼兒一起看看剛剛猜對了沒有，要不要做更改，請幼兒積極參與調(diào)整。

●再數(shù)數(shù)長在樹上的水果有幾種，長在地上的水果有幾種，長在樹上的水果多還是長在地上的水果多。

4.完整閱讀圖畫書《好吃的水果》（提供幼兒一次聽聲音、看圖畫，完整閱讀圖畫書的機會。既能幫助幼兒再次聯(lián)系前述系列活動中閱讀大書、討論、操作的經(jīng)驗，又能激發(fā)幼兒繼續(xù)在圖書角、家里反復(fù)閱讀《好吃的水果》的興趣）。

●發(fā)給幼兒每人一本《好吃的水果》。

●教師朗讀《好吃的水果》，留意幼兒是否隨著內(nèi)容的進展一頁一頁地翻書（學習良好的閱讀行為）。

提示：

1.在幼兒閱讀圖畫書之后，可以在生活環(huán)節(jié)中播放DVD。

2.建議三個集體活動之后，把CD和1～3本《好吃的水果》擺在圖書角，以便幼兒可以重復(fù)聽、讀。