楊飛

摘要：“丁達(dá)爾現(xiàn)象”是膠體的重要性質(zhì)之一，為了呈現(xiàn)膠體特有的現(xiàn)象，高中化學(xué)教材通過(guò)液溶膠來(lái)演示，但學(xué)生缺少對(duì)氣溶膠和固溶膠“丁達(dá)爾現(xiàn)象”的認(rèn)識(shí)，作者設(shè)計(jì)了適合學(xué)生在家庭中開(kāi)展的氣溶膠和固溶膠的制備及呈現(xiàn)“丁達(dá)爾現(xiàn)象”的“生活化”實(shí)驗(yàn)，效果明顯。

關(guān)鍵詞：膠體；生活化；丁達(dá)爾現(xiàn)象

文章編號(hào)：1008-0546（2014）05-0092-01 中圖分類號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2014.05.035

一、背景與實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/p>

傳統(tǒng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)存在著“實(shí)驗(yàn)內(nèi)容脫離學(xué)生的生活實(shí)際和社會(huì)實(shí)際”、“忽視學(xué)生的過(guò)程性體驗(yàn)”、“實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的設(shè)計(jì)留給學(xué)生主動(dòng)探究的空間很少”等問(wèn)題。因此，新課程改革非常注重實(shí)驗(yàn)在化學(xué)教與學(xué)方面的特殊作用，明確地提出通過(guò)探究活動(dòng)“發(fā)現(xiàn)和學(xué)習(xí)生產(chǎn)、生活中有意義的化學(xué)問(wèn)題，并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究”。研究表明：實(shí)驗(yàn)裝置的改進(jìn)與新設(shè)計(jì)，朝著實(shí)驗(yàn)的綠色化、微型化、生活化、組合化、現(xiàn)代化等方向發(fā)展，其中實(shí)驗(yàn)的“生活化”成為實(shí)驗(yàn)改進(jìn)中的亮點(diǎn)之一。

膠體性質(zhì)是高中化學(xué)教學(xué)中非常重要的內(nèi)容之一，如何利用學(xué)生生活中常見(jiàn)的化學(xué)物質(zhì)來(lái)開(kāi)展膠體性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，讓學(xué)生真切地感受到“化學(xué)即生活，生活即化學(xué)”，從而真正地“樂(lè)”在其中，實(shí)現(xiàn)“做中學(xué)”是化學(xué)教師非常關(guān)注的問(wèn)題。與此同時(shí)，苦于氣溶膠和固溶膠的實(shí)驗(yàn)素材少，因此在平時(shí)教學(xué)過(guò)程中，用氣溶膠和固溶膠來(lái)演示丁達(dá)爾現(xiàn)象的實(shí)驗(yàn)在學(xué)校一般不常見(jiàn)。鑒于以上的認(rèn)識(shí)，筆者嘗試?yán)脤W(xué)生生活中常見(jiàn)的化學(xué)物質(zhì)，設(shè)計(jì)有關(guān)膠體性質(zhì)的“生化活”實(shí)驗(yàn)。

二、實(shí)驗(yàn)試劑與藥品

葡萄糖固體、水、酒精燈、火柴、試管、試管夾、試管架、藥匙、激光筆、啫喱水瓶。

三、實(shí)驗(yàn)操作

1. 一種簡(jiǎn)單氣溶膠的制備與演示

①在啫喱水瓶中盛自來(lái)水半瓶，其中一只手用力按下噴頭，另一只手拿著激光筆，在垂直于噴出水的方向照射，即可清楚地看到一條明亮的通路。

2. 蔗糖固溶膠的制備

①用藥匙取蔗糖固體小顆粒于試管中，約為試管的1/2。

②點(diǎn)燃酒精燈，用試管夾夾持試管上部，先預(yù)熱，然后從上往下給試管緩緩加熱至熔化。

③熔化后繼續(xù)給其加熱至棕紅色，置于試管架上，讓其自然冷卻。固化后便形成晶瑩剔透的棕紅色蔗糖固溶膠。

④本實(shí)驗(yàn)還能利用葡萄糖固體、冰糖固體替代。

四、改進(jìn)的意義

①?gòu)浹a(bǔ)高中化學(xué)教材中氣溶膠、固溶膠丁達(dá)爾現(xiàn)象的實(shí)驗(yàn)，拓寬學(xué)生的對(duì)三種常見(jiàn)溶膠的認(rèn)識(shí)，深刻理解膠體的本質(zhì)。

②實(shí)驗(yàn)過(guò)程中所用試劑均來(lái)自于生活中常見(jiàn)的物質(zhì)，學(xué)生在家里也能開(kāi)展，“樂(lè)”在其中，真正實(shí)現(xiàn)“做中學(xué)”，同學(xué)可消除對(duì)化學(xué)的陌生感，有利用培養(yǎng)“化學(xué)來(lái)源于生活，化學(xué)回歸于生活”的理念。

③本實(shí)驗(yàn)用品簡(jiǎn)單易得，操作簡(jiǎn)便，便于教師在課堂演示。實(shí)驗(yàn)結(jié)果的樣品便于長(zhǎng)時(shí)間存放，可循環(huán)使用。

參考文獻(xiàn)

[1] 鄭長(zhǎng)龍主編.化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)論[M].北京：高等教育出版社，2002：81～83

[2] 鄒支龍. 一種固溶膠的制備方法[J].化學(xué)教學(xué)，2007，（4）：10endprint

摘要：“丁達(dá)爾現(xiàn)象”是膠體的重要性質(zhì)之一，為了呈現(xiàn)膠體特有的現(xiàn)象，高中化學(xué)教材通過(guò)液溶膠來(lái)演示，但學(xué)生缺少對(duì)氣溶膠和固溶膠“丁達(dá)爾現(xiàn)象”的認(rèn)識(shí)，作者設(shè)計(jì)了適合學(xué)生在家庭中開(kāi)展的氣溶膠和固溶膠的制備及呈現(xiàn)“丁達(dá)爾現(xiàn)象”的“生活化”實(shí)驗(yàn)，效果明顯。

關(guān)鍵詞：膠體；生活化；丁達(dá)爾現(xiàn)象

文章編號(hào)：1008-0546（2014）05-0092-01 中圖分類號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2014.05.035

一、背景與實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/p>

傳統(tǒng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)存在著“實(shí)驗(yàn)內(nèi)容脫離學(xué)生的生活實(shí)際和社會(huì)實(shí)際”、“忽視學(xué)生的過(guò)程性體驗(yàn)”、“實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的設(shè)計(jì)留給學(xué)生主動(dòng)探究的空間很少”等問(wèn)題。因此，新課程改革非常注重實(shí)驗(yàn)在化學(xué)教與學(xué)方面的特殊作用，明確地提出通過(guò)探究活動(dòng)“發(fā)現(xiàn)和學(xué)習(xí)生產(chǎn)、生活中有意義的化學(xué)問(wèn)題，并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究”。研究表明：實(shí)驗(yàn)裝置的改進(jìn)與新設(shè)計(jì)，朝著實(shí)驗(yàn)的綠色化、微型化、生活化、組合化、現(xiàn)代化等方向發(fā)展，其中實(shí)驗(yàn)的“生活化”成為實(shí)驗(yàn)改進(jìn)中的亮點(diǎn)之一。

膠體性質(zhì)是高中化學(xué)教學(xué)中非常重要的內(nèi)容之一，如何利用學(xué)生生活中常見(jiàn)的化學(xué)物質(zhì)來(lái)開(kāi)展膠體性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，讓學(xué)生真切地感受到“化學(xué)即生活，生活即化學(xué)”，從而真正地“樂(lè)”在其中，實(shí)現(xiàn)“做中學(xué)”是化學(xué)教師非常關(guān)注的問(wèn)題。與此同時(shí)，苦于氣溶膠和固溶膠的實(shí)驗(yàn)素材少，因此在平時(shí)教學(xué)過(guò)程中，用氣溶膠和固溶膠來(lái)演示丁達(dá)爾現(xiàn)象的實(shí)驗(yàn)在學(xué)校一般不常見(jiàn)。鑒于以上的認(rèn)識(shí)，筆者嘗試?yán)脤W(xué)生生活中常見(jiàn)的化學(xué)物質(zhì)，設(shè)計(jì)有關(guān)膠體性質(zhì)的“生化活”實(shí)驗(yàn)。

二、實(shí)驗(yàn)試劑與藥品

葡萄糖固體、水、酒精燈、火柴、試管、試管夾、試管架、藥匙、激光筆、啫喱水瓶。

三、實(shí)驗(yàn)操作

1. 一種簡(jiǎn)單氣溶膠的制備與演示

①在啫喱水瓶中盛自來(lái)水半瓶，其中一只手用力按下噴頭，另一只手拿著激光筆，在垂直于噴出水的方向照射，即可清楚地看到一條明亮的通路。

2. 蔗糖固溶膠的制備

①用藥匙取蔗糖固體小顆粒于試管中，約為試管的1/2。

②點(diǎn)燃酒精燈，用試管夾夾持試管上部，先預(yù)熱，然后從上往下給試管緩緩加熱至熔化。

③熔化后繼續(xù)給其加熱至棕紅色，置于試管架上，讓其自然冷卻。固化后便形成晶瑩剔透的棕紅色蔗糖固溶膠。

④本實(shí)驗(yàn)還能利用葡萄糖固體、冰糖固體替代。

四、改進(jìn)的意義

①?gòu)浹a(bǔ)高中化學(xué)教材中氣溶膠、固溶膠丁達(dá)爾現(xiàn)象的實(shí)驗(yàn)，拓寬學(xué)生的對(duì)三種常見(jiàn)溶膠的認(rèn)識(shí)，深刻理解膠體的本質(zhì)。

②實(shí)驗(yàn)過(guò)程中所用試劑均來(lái)自于生活中常見(jiàn)的物質(zhì)，學(xué)生在家里也能開(kāi)展，“樂(lè)”在其中，真正實(shí)現(xiàn)“做中學(xué)”，同學(xué)可消除對(duì)化學(xué)的陌生感，有利用培養(yǎng)“化學(xué)來(lái)源于生活，化學(xué)回歸于生活”的理念。

③本實(shí)驗(yàn)用品簡(jiǎn)單易得，操作簡(jiǎn)便，便于教師在課堂演示。實(shí)驗(yàn)結(jié)果的樣品便于長(zhǎng)時(shí)間存放，可循環(huán)使用。

參考文獻(xiàn)

[1] 鄭長(zhǎng)龍主編.化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)論[M].北京：高等教育出版社，2002：81～83

[2] 鄒支龍. 一種固溶膠的制備方法[J].化學(xué)教學(xué)，2007，（4）：10endprint

摘要：“丁達(dá)爾現(xiàn)象”是膠體的重要性質(zhì)之一，為了呈現(xiàn)膠體特有的現(xiàn)象，高中化學(xué)教材通過(guò)液溶膠來(lái)演示，但學(xué)生缺少對(duì)氣溶膠和固溶膠“丁達(dá)爾現(xiàn)象”的認(rèn)識(shí)，作者設(shè)計(jì)了適合學(xué)生在家庭中開(kāi)展的氣溶膠和固溶膠的制備及呈現(xiàn)“丁達(dá)爾現(xiàn)象”的“生活化”實(shí)驗(yàn)，效果明顯。

關(guān)鍵詞：膠體；生活化；丁達(dá)爾現(xiàn)象

文章編號(hào)：1008-0546（2014）05-0092-01 中圖分類號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2014.05.035

一、背景與實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/p>

傳統(tǒng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)存在著“實(shí)驗(yàn)內(nèi)容脫離學(xué)生的生活實(shí)際和社會(huì)實(shí)際”、“忽視學(xué)生的過(guò)程性體驗(yàn)”、“實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的設(shè)計(jì)留給學(xué)生主動(dòng)探究的空間很少”等問(wèn)題。因此，新課程改革非常注重實(shí)驗(yàn)在化學(xué)教與學(xué)方面的特殊作用，明確地提出通過(guò)探究活動(dòng)“發(fā)現(xiàn)和學(xué)習(xí)生產(chǎn)、生活中有意義的化學(xué)問(wèn)題，并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究”。研究表明：實(shí)驗(yàn)裝置的改進(jìn)與新設(shè)計(jì)，朝著實(shí)驗(yàn)的綠色化、微型化、生活化、組合化、現(xiàn)代化等方向發(fā)展，其中實(shí)驗(yàn)的“生活化”成為實(shí)驗(yàn)改進(jìn)中的亮點(diǎn)之一。

膠體性質(zhì)是高中化學(xué)教學(xué)中非常重要的內(nèi)容之一，如何利用學(xué)生生活中常見(jiàn)的化學(xué)物質(zhì)來(lái)開(kāi)展膠體性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，讓學(xué)生真切地感受到“化學(xué)即生活，生活即化學(xué)”，從而真正地“樂(lè)”在其中，實(shí)現(xiàn)“做中學(xué)”是化學(xué)教師非常關(guān)注的問(wèn)題。與此同時(shí)，苦于氣溶膠和固溶膠的實(shí)驗(yàn)素材少，因此在平時(shí)教學(xué)過(guò)程中，用氣溶膠和固溶膠來(lái)演示丁達(dá)爾現(xiàn)象的實(shí)驗(yàn)在學(xué)校一般不常見(jiàn)。鑒于以上的認(rèn)識(shí)，筆者嘗試?yán)脤W(xué)生生活中常見(jiàn)的化學(xué)物質(zhì)，設(shè)計(jì)有關(guān)膠體性質(zhì)的“生化活”實(shí)驗(yàn)。

二、實(shí)驗(yàn)試劑與藥品

葡萄糖固體、水、酒精燈、火柴、試管、試管夾、試管架、藥匙、激光筆、啫喱水瓶。

三、實(shí)驗(yàn)操作

1. 一種簡(jiǎn)單氣溶膠的制備與演示

①在啫喱水瓶中盛自來(lái)水半瓶，其中一只手用力按下噴頭，另一只手拿著激光筆，在垂直于噴出水的方向照射，即可清楚地看到一條明亮的通路。

2. 蔗糖固溶膠的制備

①用藥匙取蔗糖固體小顆粒于試管中，約為試管的1/2。

②點(diǎn)燃酒精燈，用試管夾夾持試管上部，先預(yù)熱，然后從上往下給試管緩緩加熱至熔化。

③熔化后繼續(xù)給其加熱至棕紅色，置于試管架上，讓其自然冷卻。固化后便形成晶瑩剔透的棕紅色蔗糖固溶膠。

④本實(shí)驗(yàn)還能利用葡萄糖固體、冰糖固體替代。

四、改進(jìn)的意義

①?gòu)浹a(bǔ)高中化學(xué)教材中氣溶膠、固溶膠丁達(dá)爾現(xiàn)象的實(shí)驗(yàn)，拓寬學(xué)生的對(duì)三種常見(jiàn)溶膠的認(rèn)識(shí)，深刻理解膠體的本質(zhì)。

②實(shí)驗(yàn)過(guò)程中所用試劑均來(lái)自于生活中常見(jiàn)的物質(zhì)，學(xué)生在家里也能開(kāi)展，“樂(lè)”在其中，真正實(shí)現(xiàn)“做中學(xué)”，同學(xué)可消除對(duì)化學(xué)的陌生感，有利用培養(yǎng)“化學(xué)來(lái)源于生活，化學(xué)回歸于生活”的理念。

③本實(shí)驗(yàn)用品簡(jiǎn)單易得，操作簡(jiǎn)便，便于教師在課堂演示。實(shí)驗(yàn)結(jié)果的樣品便于長(zhǎng)時(shí)間存放，可循環(huán)使用。

參考文獻(xiàn)

[1] 鄭長(zhǎng)龍主編.化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)論[M].北京：高等教育出版社，2002：81～83

[2] 鄒支龍. 一種固溶膠的制備方法[J].化學(xué)教學(xué)，2007，（4）：10endprint