民間俗諺“春雨貴如油”說(shuō)的就是谷雨——春季最后一個(gè)節(jié)氣。谷雨有“雨生百谷”之意，此時(shí)春季將盡、夏季將至，萬(wàn)物生長(zhǎng)、蒸蒸日上。但谷雨時(shí)節(jié)天氣忽冷忽熱，容易感冒，要注意保暖。很多人此時(shí)像夏天一樣穿衣服，其實(shí)季節(jié)還沒(méi)有到，濕氣很容易從裸露的部位進(jìn)入體內(nèi)。

春天，肝木旺盛，脾衰弱，但在谷雨的15天及清明的最后3天中，脾卻處于旺盛時(shí)期，應(yīng)順應(yīng)四時(shí)的養(yǎng)生原則。此節(jié)氣中，脾的旺盛會(huì)使胃強(qiáng)健起來(lái)，使消化功能正處于旺盛的狀態(tài)，消化功能旺盛有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收，所以這時(shí)正是補(bǔ)身的大好時(shí)機(jī)，使身體能夠適應(yīng)下一個(gè)季節(jié)的氣候變化。

古人有“四季不食脾”的說(shuō)法。此時(shí)進(jìn)補(bǔ)不能像冬天那樣，而應(yīng)適當(dāng)食用一些具有補(bǔ)血益氣功效的食物。這樣不僅可以提高身體素質(zhì)，抵抗春瘟，而且還可為安度盛夏打下基礎(chǔ)。如果飲食不當(dāng)，卻極易使腸胃受損。

谷雨養(yǎng)生要點(diǎn)

1.少食多餐，停食刺激食品。

谷雨節(jié)氣是胃病的易發(fā)期，消除病痛要戒煙戒酒，不暴飲暴食，饑餓無(wú)度，少食多餐，并停止食用對(duì)胃有刺激的食品和藥物等。

2.飲食調(diào)理以祛濕保健為主。

谷雨后空氣中的濕度逐漸加大，會(huì)讓人體由內(nèi)到外產(chǎn)生不適反應(yīng)。從中醫(yī)養(yǎng)生的角度來(lái)說(shuō)，如此潮濕的環(huán)境，濕邪容易侵入人體為患，造成胃口不佳、身體困重不爽、頭重如裹、關(guān)節(jié)肌肉酸重等情況，如若已經(jīng)患有各類關(guān)節(jié)疾病，如風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，也容易在該節(jié)氣誘發(fā)。所以谷雨養(yǎng)生要注意祛濕，在飲食上加以配合。具有良好祛濕效果的食物有：白扁豆、赤豆、薏仁、山藥、荷葉、芡實(shí)、冬瓜、陳皮、白蘿卜、藕、海帶、竹筍、鯽魚(yú)、豆芽等。

3.吃香椿健胃理氣。

谷雨前后正是香椿上市時(shí)節(jié)，此時(shí)香椿醇香爽口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說(shuō)?？捎孟愦话瓒垢?、香椿煎雞蛋，用切成段的嫩芽、攤成薄皮的雞蛋相拌卷等。

4.春捂有度。

谷雨時(shí)節(jié)自然界陽(yáng)氣驟升，易引動(dòng)人體內(nèi)蓄積的內(nèi)熱而生肝火，繼而誘發(fā)春日常見(jiàn)的鼻腔、牙齦、呼吸道、皮膚等出血，以及頭痛眩暈、目赤眼疾等疾患，這就是所謂春季上火，即“春火”。抑制“春火”應(yīng)該春捂有度。每日氣溫中低溫15℃是春捂的臨界點(diǎn)，超過(guò)15℃就要減衣不要再捂了，否則反而容易誘發(fā)“春火”，體內(nèi)產(chǎn)生的熱與潮濕相遇容易生病。

5.茶水洗把臉，除斑美容顏。

用喝剩下的茶葉水洗臉，能減少皮膚病的發(fā)生，且可以使臉部皮膚光澤滑潤(rùn)柔軟。用紗布蘸茶水敷在眼部黑圈處，每日1～2次，每次20～30分鐘，有助于消除黑眼圈。茶葉中含有茶多酚，有抗氧化作用，可防止肌膚衰老。此外，茶葉中的鞣酸還可以緩解皮膚干燥。