秋季的天氣由熱轉(zhuǎn)涼，晝夜溫差大、忽冷忽熱，平時(shí)身體虛弱的人特別愛(ài)感冒，繼而誘發(fā)過(guò)敏性鼻炎。這時(shí)適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)一些增強(qiáng)免疫力、改善過(guò)敏體質(zhì)的膳食，并配合適當(dāng)?shù)腻憻?，不僅對(duì)于癥狀會(huì)有所改善，還能增強(qiáng)體質(zhì)。體質(zhì)好了，過(guò)敏性鼻炎自然也就走遠(yuǎn)了。

中醫(yī)認(rèn)為，秋季發(fā)作的過(guò)敏性鼻炎，主要由于肺脾氣虛、風(fēng)寒之邪乘虛侵入，導(dǎo)致肺失宣降、津液凝滯，出現(xiàn)鼻塞、流清涕的癥狀。因?yàn)橛酗L(fēng)邪搗亂，所以鼻癢、眼癢，首選的食療方是玉屏雞。

燉制玉屏雞，可用黃芪60克、白術(shù)20克、防風(fēng)20克、家雞1只（約1000克），把雞清理好后，再將3味中藥放入雞腹中，用文火燉至熟爛，加入鹽等調(diào)味，就可以吃肉喝湯了。該食療方來(lái)自于傳統(tǒng)方劑玉屏風(fēng)散，黃芪能益氣固表，白術(shù)能健脾益氣，防風(fēng)解表祛風(fēng)。適合的人群是早晨起來(lái)噴嚏連連，鼻腔酸脹而癢，鼻塞流清涕，伴有乏力氣短、胃口不佳、自汗、舌淡苔薄白、脈虛弱者。需要提醒的是，如果身體健壯、感冒流黃鼻涕、咳黃痰的人就不適合吃。

還有一些白領(lǐng)人士的過(guò)敏性鼻炎，屬于氣陰兩虛型。在炎熱的夏天耗氣傷陰，再加上平時(shí)壓力大、生活不規(guī)律，使臟腑受損而導(dǎo)致氣陰兩虛，除了遭受鼻炎的折磨，還脾氣不好、口干舌燥、食欲差、渾身沒(méi)勁、總犯困，可以吃點(diǎn)西洋參。

西洋參最簡(jiǎn)單的用法是泡水喝，取西洋參切片或參須3克，沖入沸水加蓋泡5分鐘后當(dāng)茶喝，可反復(fù)加水至無(wú)味，然后將參嚼了吃。藥膳方面，洋參蓮子羹可以補(bǔ)氣、安神、抗疲勞。把西洋參10克、蓮子10枚、冰糖30克一起放入碗里，加適量水，隔水蒸1小時(shí)，每天吃1劑。服用西洋參期間最好不要喝茶、吃蘿卜；如果咳嗽有痰、口水多或身體有水腫，則要慎用西洋參。

（作者系天津藥物研究院副研究員）