摘要：養(yǎng)殖規(guī)模發(fā)展過快，導致土雞規(guī)模化養(yǎng)殖在興起的過程中存在許多養(yǎng)殖技術問題，對土雞規(guī)?；B(yǎng)殖中存在的普遍問題進行了探討，并提出了相應的養(yǎng)殖建議。

關鍵詞：土雞；規(guī)?；B(yǎng)殖；技術要點

中圖分類號：S831 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2014）10-0048-01

土雞含有豐富的氨基酸、膠質蛋白，對老人、婦女、兒童都有良好的滋補作用，有利于病人身體的恢復，為此土雞得到了人們的關注和認可。隨著對土雞需求量的逐漸增加，土雞養(yǎng)殖由原始的農戶散養(yǎng)向規(guī)?；B(yǎng)殖方向發(fā)展。在養(yǎng)殖過程中存在一系列的技術問題，需要不斷地探討摸索，研究出經濟有效的土雞規(guī)?；B(yǎng)殖技術。

1 養(yǎng)殖場地的選擇

土雞養(yǎng)殖場地應選在地勢較高、向陽、背風干燥的地方，地勢的整體坡度在20°以下為宜。養(yǎng)殖地要有果樹、竹林、經濟林、野生樹木或者灌木叢林，場內的樹齡以2～5年為佳。如果場地內不具有這些條件，應人為創(chuàng)造利于土雞生長的環(huán)境。養(yǎng)殖地的土壤最好是壤土或者沙壤土，同時還要注意地下水位，切忌過高，避免養(yǎng)殖地潮濕。養(yǎng)殖場地要保持良好的通電通水狀態(tài)，保證土雞飲水質量以及對糞便的及時處理利用。養(yǎng)殖場地要遠離城鎮(zhèn)人口密集區(qū)[1]。在場地選擇完畢后，要對場地進行適當改造和創(chuàng)建，對林中雜灌進行砍割清理，對部分闊葉樹木進行疏伐，保持場地的透光透氣性。

2 雞舍的建造

常見的雞舍有磚混水泥房、石棉瓦空心房、覆膜鋼架大棚等，各有優(yōu)缺點，可根據情況選擇。雞舍高度通常為2.5 m左右，跨度為6～8 m，長度為20～30 m，長度可以根據每一棟雞舍的養(yǎng)殖數量進行調整。養(yǎng)殖密度根據不同季節(jié)和氣溫的變化進行調整，通常夏季為8～10只/㎡，冬季為10～12只/㎡[2]。雞舍墻頭、墻角漏風的地方，應及時用紙板或者廢棄飼料口袋封嚴。通風口應設在兩面的墻上，如果雞舍內的溫度過高，或者空氣質量較差，應及時打開通風口對雞舍進行通風換氣。同時，雞舍內要做好排水系統(tǒng)，保持雞舍的清潔干燥。另外雞舍內要有較好的照明措施，保證雞舍的光照充足。一般15～20 W的白熾燈可保證15～20㎡的照明，白熾燈的懸掛高度為130～150 cm為佳。

3 活動場地建設

土雞需要寬闊的活動場地，在構建活動場地時，要注意安全防護工作，可以在活動場地周圍圈上鐵絲網、塑料網、纖維網等圍護欄，保證土雞活動安全?；顒訄龅貎瓤纱罱琅?、棲息架，定期的給土雞提供沙浴。適當進行蔬菜莖葉、嫩草補給，人工飼養(yǎng)蚯蚓等，滿足土雞生長的需要。在活動場地內較為清涼的地方放上清潔水源，每天進行更換。飼料桶放在雞圈內，讓雞養(yǎng)成圈內覓食，圈外活動的習慣。

4 各個階段雞群的飼養(yǎng)管理

4.1 育雛期

在進雛前兩周，要對雞舍進行清潔消毒，保證雞舍的清潔無菌。在進雛前1～2 d，育雛區(qū)的溫度在33～35 ℃，相對濕度不低于60%。在雛雞出生毛干后3 h，可以把雛雞接到育雛室，給予飲水。飲水器要放在亮光處，便于雛雞找到，保證雛雞初飲后有充足不間斷的飲水。飲水器要每天進行1～2次清洗，初飲的水溫要和室內的溫度保持一致，一周后雛雞可直接飲用。雛雞在孵化后的6～10 h開始進食，飼料中要適當的加上玉米碎粒。

育雛區(qū)熱區(qū)內第一周溫度應保持在35 ℃，第二周應保持在28～30 ℃，第三周應保持在25～27 ℃，第四周要保持在20～23 ℃。10日齡前相對濕度在60%～75%為宜，10日齡后相對濕度55%～60%為宜[3]。

育雛舍的光照時間在第一周內要保證每天23 h的充足光照，在第二周開始實行自然光照。光照強度在第一周采用60 W的燈泡，距離地面2 m，之后根據情況逐漸減弱，防止發(fā)生啄癖。

4.2 育成期和產蛋期

在雛雞達到3周齡后可以開始放養(yǎng)，放養(yǎng)要選擇天氣晴朗，早晨露水干后開門放雞。先在小范圍內試牧，隨后逐漸增加放養(yǎng)時間和范圍，直到以林地放養(yǎng)為主，讓小雞充分利用林地資源，在養(yǎng)殖場地內覓食，補充粗纖維、維生素、動植物蛋白、微量元素等。晚上在雞舍進行谷物補充，保證每天充足進食。

育成期采用自然光照，晚上就不需要進行照明補充。但是在冬春季節(jié)自然光照時間短，就需要進行人工光照補充。在晚上熄燈后，還需要一些光線不強的燈光進行照明，方便雞夜里行走飲水。

土雞通常在120 d后開始產蛋，在產蛋前應該進行光刺激，將光照逐漸增加到16 h左右。因蛋雞對光照刺激比較明顯，除第一次加光時間稍長，每次加光時間不宜超過1 h。以后保持固定的光照。

5 飼喂和補飼技術

當前的育雛階段一般都是飼喂全價顆粒料，這種方法不利于土雞的腸道發(fā)育。因此需要在育雛階段的飼料中添加一些谷物和飼草，促進雛雞的消化道的發(fā)育。土雞可以通過啄食昆蟲和青草獲得部分營養(yǎng)，可以根據飼養(yǎng)規(guī)模，種植一定數量的飼草，例如紫花苜宿、多花黑麥草或者蘿卜甘薯等，用于給雞補飼。牧草補飼量隨土雞生長逐漸增加。還可以給雞配置保健砂，供雞自由采食，給雞補充微量元素。

6 小結

土雞的規(guī)模化養(yǎng)殖需要做好各個階段的飼養(yǎng)管理工作，包括對養(yǎng)殖場地的選址、雞舍的構建、活動場地的建設、土雞各個生長階段的飼養(yǎng)管理以及疫病的防控技術，每一個步驟都不得疏忽。只有保證土雞生長過程中環(huán)境的清潔無菌，放養(yǎng)場地的生態(tài)合理，飼養(yǎng)管理和疫病防控技術的科學，才能提高土雞養(yǎng)殖的效益。

參考文獻：

[1] 董 馳，張美榮，高 峰.土雞散養(yǎng)技術經驗總結[J].農村養(yǎng)殖技術，2012，3（4）：114-115.

[2] 王 勇，尚以順，朱麗莉.土雞的飼養(yǎng)管理技術[J].貴州畜牧獸醫(yī)， 2012，5（1）：52-53.

[3] 吳文清.土雞山地生態(tài)放養(yǎng)的關鍵要點[J].福建畜牧獸醫(yī)，2013，12（1）：69-70.