胡蘿卜傳統(tǒng)栽培方法是秋季栽培，一季生產(chǎn)半年供應(yīng)，從10月份一直供應(yīng)到第二年3～4月份。市場(chǎng)上4月份以后胡蘿卜供應(yīng)量比較少，市場(chǎng)價(jià)格比較高。春大棚栽培胡蘿卜上市時(shí)間在5～6月，正好彌補(bǔ)這個(gè)淡季市場(chǎng)。春大棚栽培胡蘿卜技術(shù)簡(jiǎn)單、投資少、省工、省事，沒(méi)有病蟲(chóng)害，是一項(xiàng)值得推廣的大棚栽培模式。

1 品種選擇

春季栽培應(yīng)選擇耐寒性強(qiáng)、生長(zhǎng)期短、耐抽薹的品種。選擇適宜市場(chǎng)消費(fèi)的紅皮、紅肉及中心柱全紅的品種。

2 施足底肥，增施鉀肥

每生產(chǎn)5 000千克胡蘿卜需吸收氮16千克、磷6.5千克、鉀25千克。如果氮肥過(guò)多或缺鉀會(huì)導(dǎo)致葉片生長(zhǎng)過(guò)旺，影響肉質(zhì)根膨大，從而降低產(chǎn)量。同時(shí)會(huì)使根尖短縮或尾部發(fā)尖，降低商品價(jià)值。根據(jù)種植田塊肥力，配施氮、磷、鉀肥，每畝施腐熟有機(jī)肥2 500～3 000千克、45%三元復(fù)合肥30～50千克、硫酸鉀25～30千克作底肥。施肥后耕翻，耕深25～30厘米。整地做畦，畦寬2米，溝寬30厘米，健全水系。

3 精細(xì)播種

胡蘿卜種子小且具有革質(zhì)膜保護(hù)，不但發(fā)芽困難而且頂土力弱。若播種過(guò)深，易“悶芽”；若播種過(guò)淺，播種期間溫度高，蒸發(fā)量大，且易下暴雨，很容易“回芽”或“拍苗”。若想一播全苗，必須做到播前把種子上的刺毛搓凈，播后做好覆蓋降溫保濕。2月上中旬播種為宜，早播易抽薹，遲播產(chǎn)量、效益明顯下降。一般條播行距20～25厘米，每畝播凈籽350克，蓋土1.5厘米，澆足底水。每畝用撲草凈100克對(duì)水40千克均勻噴灑畦面，防除雜草。播種后沿播行覆蓋碎秸草或遮陽(yáng)網(wǎng)，保持土壤濕度，防暴雨沖刷，同時(shí)降地溫，以利于出全苗。

4 田間管理

4.1 疏苗與定苗：胡蘿卜出苗后及時(shí)疏苗，防止苗竄高。幼苗2葉期疏苗1次；3～4葉期間苗1次，苗距4～5厘米；5～6葉期定苗，苗距9～12厘米。

4.2 合理調(diào)控水分：出苗前保持土壤濕潤(rùn)，利于發(fā)芽出苗。幼苗期保持土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕，促進(jìn)細(xì)根正常生長(zhǎng)。土壤過(guò)干，根扎不下去，過(guò)濕，易爛根尖。肉質(zhì)根膨大期遇干旱時(shí)必須灌溉，以提高產(chǎn)量。要保持多見(jiàn)干少見(jiàn)濕，水分供應(yīng)相對(duì)穩(wěn)定，切忌大干大澆。先過(guò)干后過(guò)濕，胡蘿卜易開(kāi)裂；先過(guò)濕后過(guò)干，胡蘿卜表皮粗糙，肉質(zhì)老化。有條件的農(nóng)戶(hù)可在畦上布設(shè)軟管滴灌，畦寬2米，順畦方向布設(shè)軟管2根，每次滴灌7～9立方米。

4.3 追肥促長(zhǎng)：肉質(zhì)根膨大期看苗追肥1～2次，每次每畝施尿素5～10千克、硫酸鉀7.5～10千克，并用25%助壯素30毫升對(duì)30千克水噴灑，促進(jìn)肉質(zhì)根膨大。

4.4 適時(shí)培土：為提高胡蘿卜質(zhì)量，在肉質(zhì)根膨大時(shí)必須培土，防止胡蘿卜肉質(zhì)根見(jiàn)光轉(zhuǎn)綠，出現(xiàn)“青頭”而影響商品性。

5 病蟲(chóng)防治

苗期注意選用70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液+75%百菌清600倍液防治葉枯病、黑斑病。軟腐病危害肉質(zhì)根，被害部分軟化腐爛，汁液外溢，有惡臭，應(yīng)及時(shí)清除病株，可在發(fā)病初期用72%農(nóng)用硫酸鏈霉素3 000～4 000倍液或新植霉素4 000倍液灌根或?qū)ηo基部噴霧。及時(shí)選用吡蚜酮、功夫菊酯防治蚜蟲(chóng)、夜蛾類(lèi)害蟲(chóng)。

6 歧根的發(fā)生與防治

歧根即肉質(zhì)根分杈，是由于主根生長(zhǎng)點(diǎn)遭到破壞或其生長(zhǎng)受到抑制，而引起側(cè)根生長(zhǎng)膨大所致。側(cè)根生長(zhǎng)膨大而形成的畸形根，有1個(gè)或多個(gè)分杈。誘導(dǎo)發(fā)病的因素：一是使用未充分腐熟的肥料，或追施化肥過(guò)于集中，或離根太近，造成主根“燒傷”；二是主根被地下害蟲(chóng)咬傷，或被鋤地等農(nóng)事操作誤傷，而不能繼續(xù)生長(zhǎng)，均可造成側(cè)根膨大形成歧根；三是耕作層淺，或土質(zhì)過(guò)于黏重、板結(jié)以及土壤中的石塊、瓦片等使主根不能正常下扎，而后側(cè)根逐漸生長(zhǎng)膨大形成杈根。

防治方法：一是前茬收獲后用大拖拉機(jī)深耕土地25～30厘米，實(shí)施高畦栽培，撿除土中的石塊、瓦片等影響主根下扎的障礙物；二是施用充分腐熟的有機(jī)肥，施肥應(yīng)合理并施勻；及時(shí)用毒死蜱、氯唑磷防治地下害蟲(chóng)，使主根免受傷害。