近幾年，萊蕪市農(nóng)科院的科研人員進(jìn)行了馬鈴薯高產(chǎn)高效栽培技術(shù)模式研究，總結(jié)了馬鈴薯春播栽培技術(shù)，成功地實(shí)現(xiàn)了馬鈴薯春播大豐收。目前每年推廣面積在70萬公頃以上，增產(chǎn)增值效益顯著，現(xiàn)將主要技術(shù)總結(jié)如下。

1 輪作制度與土壤耕作制度

1.1 輪作制度

馬鈴薯受多種病害侵染，有不少病是通過土壤傳播的，因此，馬鈴薯忌連作，必須輪作倒茬。輪作方法：馬鈴薯不宜與甜菜、甘薯、胡蘿卜等塊根作物輪作，因?yàn)樗鼈兣c馬鈴薯有相同的病害。最好不用茄科作物作前茬，如番茄、茄子、辣椒等，同時(shí)，白菜、甘藍(lán)也不是理想的前茬作物。宜與谷類、豆類以及纖維作物、大蔥、大蒜、蘿卜等蔬菜輪作，既有利于把病害發(fā)病率壓到最低限度，同時(shí)馬鈴薯生長期間莖葉覆蓋地面，多數(shù)一年生雜草受到抑制或不能結(jié)籽，對減少草害有重要的作用。

1.2 耕作制度

馬鈴薯是收獲地下塊莖的作物，生產(chǎn)場地應(yīng)清潔衛(wèi)生，遠(yuǎn)離有“工業(yè)三廢”的污染區(qū)域，要求土層松軟細(xì)碎，土壤肥沃，排灌方便、以沙壤土為宜，播種前15天施入優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥5 000千克/667平方米，深翻細(xì)耙。需要15～18厘米的耕作深度。高壟栽培：播前半月，深挖或深耕，起壟，促進(jìn)土壤疏松熟化，提高肥力，增強(qiáng)蓄水、保水能力。

2 種薯選擇與處理

2.1 選用良種

選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)抗病的脫毒品種，如魯引1號、津引8號、荷蘭15、東農(nóng)303、中薯2號、泰山1號、克新1號等。應(yīng)選無病蟲、無腐爛、無破損的作為種薯。薯形以形狀規(guī)則，薯皮細(xì)致柔嫩光滑為宜。要剔除薯形不規(guī)則、尖頭、有裂痕、畸形、表皮粗糙老化、皮色灰暗以及芽眼突出等不良形狀的種薯。

2.2 種薯處理

采用切塊催芽法，在播種前10～15天選無病蟲、無凍害的種薯進(jìn)行切塊，可以節(jié)省材料，但不要切的太小，一般不小于20～25克，否則不抗旱。每塊至少留有1～2個(gè)芽眼，并且切立塊，不能切成薄片，放在黑暗潮濕的地方催芽，在催芽過程中，溫度保持在15～20℃（溫度過低則生長緩慢，溫度過高生長快，但芽細(xì)長。）并保持適宜的濕度。待芽長0.5～1.0厘米時(shí)，攤開晾芽，播前應(yīng)晾芽2～3天。為防止種薯帶菌傳染，在播前最好用0.3%～0.5%的福爾馬林浸泡20～30分鐘，取出后用塑料袋或密閉容器密封6小時(shí)左右，或用0.5%的硫酸銅溶液浸泡2小時(shí)進(jìn)行消毒。播種時(shí)為防止因種薯休眠期未過而推遲出苗，可用2～3毫克/千克的赤霉素溶液浸泡5～10分鐘，或用0.5%的石灰水浸泡1～2小時(shí)打破休眠。

3 種植

3.1 播種日期

選擇在2月底3月初播種。氣溫穩(wěn)定在5～7℃，土壤10厘米深處地溫達(dá)到7～8℃時(shí)是馬鈴薯播種的適宜時(shí)期，采用地膜覆蓋栽培可以提高地溫3～5℃，一般能提早播種10天左右，萊蕪一般采用地膜覆蓋栽培可在2月下旬至3月上旬播種。

3.2 播種方法

在深翻耙平的地塊上，采用大小行播種。大行距50厘米，小行距30～40厘米，株距30～35厘米，每667平方米用種90～100千克，種植4 000～4 500株。一般采用深開溝淺覆土的方法，播種深度一般為6～8厘米，可先澆水，然后把薯塊放入溝內(nèi)，芽朝上。為防治地下害蟲，每667平方米可用50%辛硫磷乳油250毫升拌細(xì)土10～15千克撒施，然后覆土。在兩株的中間每穴施三元復(fù)合肥70千克、碳銨50千克，覆土后再培土起壟，壟高10～15厘米，然后每667平方米噴50%乙草胺乳油150毫升，對水40～50千克均勻噴霧防治雜草，最后覆蓋地膜，地膜應(yīng)壓好，達(dá)到除草、保墑、增溫、增產(chǎn)效果。

4 田間管理

4.1 及時(shí)查苗補(bǔ)種，引苗定苗

當(dāng)出苗70%的時(shí)候，及時(shí)查苗。爛種缺苗的要馬上帶芽補(bǔ)種。出苗困難的要及時(shí)引苗，常耕部分可以通過松土或者淋水、加蓋細(xì)土使表土軟化以利出苗，免耕部分人工引苗。齊苗后應(yīng)及時(shí)定苗，每棵馬鈴薯保留最壯的1～2株，剪除多余弱苗、小苗，以利結(jié)大薯。待馬鈴薯幼葉平展時(shí)劃破地膜，放出幼苗，并用細(xì)土將破膜孔掩蓋。

4.2 肥水管理

馬鈴薯在整個(gè)生長期土壤含水量應(yīng)保持在60%～80%，始終保持濕潤。出苗前應(yīng)以提溫保墑為主，并保持土壤濕潤，一般不澆水，如土壤干旱，應(yīng)適當(dāng)澆水；出苗到團(tuán)棵期以保墑促長為主；團(tuán)棵到開花，以保墑為主，遇土壤干旱應(yīng)及時(shí)澆水，水層宜淺，不能浸泡到種薯，忌大水漫灌，以潤灌、噴灌為好，并及時(shí)排水落干，一般不追肥；結(jié)薯前、中期，保持土壤濕潤，結(jié)薯后期，降低土壤濕度，以利以后貯藏。若底肥不足，幼苗期要追施氮肥，可結(jié)合中耕培土每667平方米用尿素5～8千克對水澆施。在植株生長中后期噴0.3%～0.5%磷酸二氫鉀2次，防早衰。在現(xiàn)蕾開花期，對有徒長趨勢的田塊每667平方米用15%多效唑20～25克對水40～50千克噴霧防徒長。為提高產(chǎn)量，在薯塊開始膨大期可噴膨大素來促薯塊膨大。

5 主要病蟲害防治

5.1 晚疫病

該病屬于真菌性病害，危害莖、葉和薯塊。莖、葉受害部位產(chǎn)生褐色水澤狀斑點(diǎn)后擴(kuò)展為黑色斑塊，潮濕時(shí)病斑周圍有一圈白色霉?fàn)钗?，葉片背面很明顯，薯塊受害后，初期產(chǎn)生褐色或藍(lán)色的病斑，以后擴(kuò)大，表面逐漸凹陷，病部下層薯肉變?yōu)楹稚?/p>

防治方法：（1）選用抗病品種，是防治晚疫病最經(jīng)濟(jì)有效的途徑。（2）選擇無病種薯，杜絕侵染源；消滅中心病株，及時(shí)噴藥防治。（3）當(dāng)發(fā)現(xiàn)中心病株時(shí)應(yīng)及時(shí)消滅，并采用藥劑防治，可用64%的殺毒礬可濕性粉劑500倍液或25%瑞毒霉600倍液或代森錳鋅或大生500倍液噴霧防治。

5.2 早疫病

主要危害葉片，薯塊也能受害，該病的發(fā)生早于晚疫病，一般從下部老葉首先發(fā)病，開始在葉片上形成褐色的小點(diǎn)，后擴(kuò)大成近圓形又具有同心輪紋的暗灰色病斑，故又稱輪紋病斑，病斑與無病組織界限分明，嚴(yán)重時(shí)葉片干枯。

防治方法：選用抗病品種，增施肥料，加強(qiáng)田間肥水管理，提高植株抗病力；清除病殘組織；與非茄科作物輪作；在發(fā)病初期可用58%寶大森或0.8%～1%的波爾多液或75%的百菌清可濕性粉劑600倍液或64%的殺毒礬可濕性粉劑500倍液噴霧防治。

5.3 環(huán)腐病

該病屬于細(xì)菌性病害，種薯帶菌傳播。病薯播種后，重者腐爛，不出苗，輕者雖然出苗，但節(jié)間縮短，植株矮小，從下部葉片邊緣開始褪綠，逐漸向上枯黃，最后枯萎，但葉片不脫落。感病薯塊用手?jǐn)D壓有黃色菌液流出，薯皮與薯肉分離，重者皮裂，薯肉腐爛變質(zhì)，臭不可聞，感病輕的薯塊切開后有明顯的環(huán)狀。

防治方法：從無病區(qū)調(diào)種，推廣抗環(huán)腐病的品種，并將切過病薯的刀用75%酒精或食鹽水擦刀消毒后再用，以防傳染；芽栽時(shí)剔除病芽或弱劣芽，選用無病壯芽，可達(dá)到提高種性和增產(chǎn)目的；建立無病留種田，提供純度高、無病、退化輕的種薯。

5.4 病毒病

普通花葉病，該病典型癥狀為葉片沿著葉脈呈現(xiàn)深綠色與淡黃色相間的輕花葉病斑，葉片稍有縮小，并發(fā)生一定程度的皺縮；條斑花葉病感病株初期葉片呈現(xiàn)斑駁花葉或有枯斑，后期發(fā)展到葉脈壞死，嚴(yán)重時(shí)沿葉柄蔓延植株莖上出現(xiàn)褐色條斑。葉片完全壞死并萎縮，下部葉片呈垂葉壞死狀，但不脫落；條斑花葉柄和普通花葉病的病毒復(fù)合浸染后，植株呈現(xiàn)皺縮花葉癥狀，葉片變小，頂葉嚴(yán)重皺縮，小葉尖及邊緣向下彎曲植株顯著矮小，呈繡球狀，不開花，多早期枯死，塊莖極小。

防治方法：選用抗病、耐病品種；根據(jù)傳毒蚜蟲發(fā)生規(guī)律使用殺蟲劑樂果乳油800～1 000倍液進(jìn)行葉面噴霧，控制蚜蟲傳播。加強(qiáng)田間管理，預(yù)防高溫干旱。發(fā)病初期用20%病毒A500倍液或1.5%植病靈乳劑1 000倍液噴霧防治。

5.5 線蟲防治

每667平方米用55%莖線靈顆粒劑1～1.5千克撒在苗莖基部，然后覆土灌水。

5.6 瓢蟲、甲蟲防治

用90%敵百蟲顆粒1 000倍或20%氰戊菊酯3 000倍噴霧。

5.7 蚜蟲防治

可用10%的吡蟲啉可濕性粉劑2 000～3 000倍液防治。

5.8 地下害蟲防治

可用毒土防治的方法。對小地老虎用敵敵畏0.5千克對水2.5千克噴在100千克干砂土上，邊噴邊拌，制成毒砂，傍晚撒在苗眼附近；蠐螬和螻蛄可用75%辛硫磷0.5千克加少量水，噴拌細(xì)土125千克，施在苗眼附近，每667平方米撒毒土20千克。

6 適時(shí)收獲

春播馬鈴薯沒有明顯的收獲期，早熟品種一般出苗后60～70天可收獲，中熟品種出苗后70～80天，晚熟品種出苗后80～90天。一般要在晴天收獲，收獲后放于陰涼處攤晾2～3天，防止暴曬、雨淋，利于貯藏。收獲前7天，停止噴施化學(xué)藥劑。