【中圖分類號】R151.4+1 【文獻標識碼】A 【文章編號】1672-8602(2014)10-0021-01
鈣對兒童來說,是一種非常重要的營養(yǎng)元素,其在幫助兒童成長,保證兒童身心健康上都起著非常關鍵的作用。在兒童快速成長的過程中,他們對鈣的需求非常大,而只有科學補鈣,才能夠保證兒童在獲得充足鈣的同時,也能夠充分吸收鈣,不至于由于過量的鈣導致其他元素無法吸收,進而影響兒童的成長。
1 缺鈣對兒童智力發(fā)育的危害
兒童的大腦發(fā)育和智力發(fā)育,除了與遺傳因素有關外,營養(yǎng)狀態(tài)也起到了決定性作用,而在兒童大腦發(fā)育中,鈣可以說是非常關鍵的營養(yǎng)元素。在人類的機體中,鈣是存在于每一種細胞的,并且在中樞神經系統(tǒng)活動中也是非常重要的元素,為此,缺鈣極易導致兒童的行為以及智力同時受到影響,進而致使大腦發(fā)育受到阻礙,出現(xiàn)多動、反應遲鈍以及學歷困難等表現(xiàn)。鈣同時由于人體的神經肌肉和神經細胞代謝活動也有著密切聯(lián)系。有研究報道指出,人的智能、記憶、警覺性以及情緒等與神經元功能均有著直接聯(lián)系,而這些活動的傳遞,往往需要借助多巴胺和乙酰膽堿等神經遞質來實現(xiàn),而這些神經遞質又主要由食物中的氨基酸和蛋白質來存活。故當人體的蛋白質供應不足時,腦DNA的含量也會隨之出現(xiàn)下降,這就非常中意導致腦細胞的體積和數(shù)目受到影響,致使神經組織的修補以及形成均同時受到影響,神經遞質的合成也會出現(xiàn)明顯減少,致使大腦功能出現(xiàn)障礙。而蛋白質的代謝活動均需要依靠鈣離子來刺激,才能夠展現(xiàn)其生物活性,故鈣離子又被稱之為第三信使和鈣泵,對兒童大腦發(fā)育不可或缺。為此,我們經??吹揭恍┎糠秩扁}的兒童,他們會表現(xiàn)出睡覺或者休息時,無法徹底放松,學習時注意力無法集中。
2 兒童科學補鈣的方法
當前用于補鈣的藥劑非常多,其中乳酸鈣、碳酸鈣、活性鈣等均是較為常見的鈣劑,品種多達400余種。其中碳酸鈣的含鈣量是最高的,并且所帶來的不良反應也是最小的,并且其價格非常低廉,具有較好的吸收率,可以說是與牛奶較為接近的一種補鈣藥劑。
當然“藥補”始終不如“食補”,在對兒童進行補鈣時,我們也建議以“食補”為主。飲食習慣、食物選擇以及膳食結構等因素的影響下,我國大部分的兒童膳食鈣的攝入量都普遍偏低,這使得我們的兒童鈣的攝入量始終嚴重不足。為此,通過科學的飲食來實現(xiàn)對鈣的補充是非常重要的。當前在日常食物中,雞蛋、牛奶、海帶、海魚、豆制品以及蔬菜等是含鈣量最高的飲食,尤其是牛奶的含鈣量最為豐富,平均每100g鮮牛奶中就含有120mg的鈣,也就是說,我們每日飲用500g牛奶,就能夠獲得600mg的鈣,再通過其他食物鈣的攝入,即可滿足兒童每日對鈣的需要,進而更好的保證他們健康成長。