摘 要：新課程改革下，對(duì)高中化學(xué)教學(xué)提出了更高的要求，在教學(xué)過(guò)程中，不僅要加強(qiáng)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，也應(yīng)注重學(xué)生實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力和科學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)，因此，在化學(xué)教學(xué)中，以培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)為目標(biāo)，注重化學(xué)理論知識(shí)、元素化合物知識(shí)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)中教學(xué)方式的轉(zhuǎn)變，提高學(xué)生的能力和科學(xué)素養(yǎng)，進(jìn)而提高化學(xué)課堂教學(xué)效率。因此，對(duì)新課程改革下的高中化學(xué)教學(xué)方式進(jìn)行探討。

關(guān)鍵詞：高中化學(xué)；科學(xué)素養(yǎng)；實(shí)驗(yàn)教學(xué)；教學(xué)方式在新課程理念下的高中化學(xué)教學(xué)，不僅要注重知識(shí)與技能的學(xué)習(xí)，也應(yīng)注重化學(xué)教學(xué)過(guò)程與方法、情感態(tài)度價(jià)值觀的培養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生的合作意識(shí)和探究能力，開(kāi)展高效課堂教學(xué)模式，讓學(xué)生在良好的教學(xué)氛圍中學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)，使學(xué)生由被動(dòng)變?yōu)橹鲃?dòng)學(xué)習(xí)，以促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。

一、當(dāng)前高中化學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀

在新課程改革下，要求轉(zhuǎn)變高中化學(xué)教學(xué)方式，在理論和實(shí)踐研究中，高中化學(xué)教學(xué)方式轉(zhuǎn)變?nèi)〉昧艘欢ǖ某晒?，大多?shù)教師都明確了構(gòu)建新的教學(xué)方式和學(xué)習(xí)方式的理論基礎(chǔ)，也對(duì)教學(xué)方式的轉(zhuǎn)變提出了理論指導(dǎo)，同時(shí)也開(kāi)展了各種形式的新課程培訓(xùn)，即用新的教育理念、新課程標(biāo)準(zhǔn)來(lái)加強(qiáng)化學(xué)教師的培訓(xùn)，使教師按照新課程的內(nèi)容和新的教學(xué)理念來(lái)開(kāi)展化學(xué)教學(xué)，新課程改革的主要目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生的主體性、創(chuàng)造性和科學(xué)素養(yǎng)。但是，當(dāng)前高中化學(xué)教學(xué)中仍然存在諸多問(wèn)題，如教師仍然采用傳統(tǒng)的死記硬背的教學(xué)方式，教學(xué)方式的轉(zhuǎn)變出現(xiàn)形式化和過(guò)程化，尤其是在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師仍然采用教師講、學(xué)生被動(dòng)聽(tīng)的教學(xué)模式，雖然大多數(shù)教師采用了新的教學(xué)方式，但是，那只是形式上的轉(zhuǎn)變，例如，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師沒(méi)有對(duì)學(xué)生提出的質(zhì)疑和討論沒(méi)有進(jìn)行正確評(píng)價(jià)，有的教師對(duì)學(xué)生提出的問(wèn)題不加以分析，就直接對(duì)學(xué)生進(jìn)行夸獎(jiǎng)，從表面上來(lái)看，實(shí)驗(yàn)教學(xué)課堂氣氛比較活躍，學(xué)生也主動(dòng)參與到化學(xué)教學(xué)中，但是，其只是形式上的轉(zhuǎn)變，忽略了學(xué)生認(rèn)識(shí)自己的態(tài)度和能力的培養(yǎng)。

二、新課程改革下高中化學(xué)教學(xué)方式探討

1.化學(xué)基本概念的教學(xué)方式轉(zhuǎn)變

基本概念是化學(xué)教學(xué)的基礎(chǔ)，由于化學(xué)概念知識(shí)較抽象，比較難懂，因此，在化學(xué)教學(xué)中，應(yīng)注重化學(xué)概念原理教學(xué)，只有學(xué)生充分掌握了化學(xué)概念原理，才能為今后的化學(xué)學(xué)習(xí)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。高中化學(xué)的概念原理主要包括化學(xué)反應(yīng)及其能量變化、金屬及其化合物、非金屬及其化合物、物質(zhì)結(jié)構(gòu)、元素周期律、化學(xué)反應(yīng)與能量、化學(xué)平衡及化學(xué)反應(yīng)速率等。所以，為了加深學(xué)生對(duì)化學(xué)概念知識(shí)的理解，教師應(yīng)注重教學(xué)方式的轉(zhuǎn)變，教師可以類(lèi)比概念原理的教學(xué)模式，例如進(jìn)行電離、電解概念知識(shí)的學(xué)習(xí)，電離是指電解質(zhì)在水和熱作用下解離成自由移動(dòng)的離子，其不發(fā)生氧化還原反應(yīng)，只產(chǎn)生自由移動(dòng)的離子，一般無(wú)明顯現(xiàn)象，如CuCl2=Cu2++2Cl-，而電解是在電流作用下通過(guò)電解質(zhì)溶液或溶解電解質(zhì)時(shí)，自由離子得失電子變成中性原子或分子，其主要是陽(yáng)極發(fā)生氧化反應(yīng)，陰極發(fā)生還原反應(yīng)，有新物質(zhì)生成，如CuCl2=Cu2++2Cl-（條件：電解），通過(guò)分析比較，可以得出電離、電解是兩個(gè)不同的概念，其存在物質(zhì)先電離、后電解的聯(lián)系，所以，教師可以采用分析比較的概念原理教學(xué)模式，這樣不僅可以改變傳統(tǒng)的死記硬背的方式，也可以加深學(xué)生對(duì)概念知識(shí)的理解。另外，教師還可以采用問(wèn)題情境教學(xué)的方式來(lái)加強(qiáng)概念原理教學(xué)，采用問(wèn)題情境教學(xué)模式，不僅可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，也可以培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，例如，人教版中的“化學(xué)反應(yīng)速率的概念”，在問(wèn)題情境教學(xué)中，首先教師應(yīng)提出問(wèn)題，如影響化學(xué)反應(yīng)速率的因素有哪些？這樣學(xué)生就可以針對(duì)問(wèn)題進(jìn)行小組討論，在教師的幫助和指導(dǎo)下，設(shè)計(jì)探究方案，開(kāi)展實(shí)驗(yàn)探究的概念教學(xué)內(nèi)容，例如，分析濃度對(duì)化學(xué)反應(yīng)速率的影響，如草酸與酸性高錳酸鉀的反應(yīng)，其化學(xué)方程式為：2KMnO4+5H2C2O4+3H2SO4=K2SO4+2MnSO4+10CO2+8H2O，首先，在實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)中，教師應(yīng)為學(xué)生準(zhǔn)備好實(shí)驗(yàn)器材，取兩支試管各加入4 ml、0.01 mol/L的KMnSO4酸性溶液，并將2 ml、0.1 mol/L的H2C2O4草酸溶液和2 ml、0.2mol/L的H2C2O4草酸溶液加入到試管中，記錄溶液褪色所需時(shí)間，通過(guò)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，可以發(fā)現(xiàn)，草酸溶液加入到酸性高錳酸鉀溶液后一段時(shí)間內(nèi)沒(méi)有明顯變化，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后，其迅速褪色，并且加入0.2 mol/L的草酸溶液比加入0.1的草酸溶液所需時(shí)間較短，由此得出結(jié)論，草酸的濃度越大，其與酸性高錳酸鉀溶液的反應(yīng)速度更快，通過(guò)對(duì)得出的答案進(jìn)行總結(jié)反思，可以知道，影響化學(xué)反應(yīng)速率的有濃度、壓強(qiáng)、溫度、催化劑等因素。

2.元素化合物化學(xué)教學(xué)方式的轉(zhuǎn)變

在高中化學(xué)教學(xué)中，元素化合物內(nèi)容是化學(xué)教學(xué)的重要組成部分，其主要包括無(wú)機(jī)元素化合物、有機(jī)化合物，在新課標(biāo)下，對(duì)化學(xué)元素化合物的內(nèi)容選取、教學(xué)重點(diǎn)和方法都做了重大改變。由于新課標(biāo)下的元素化合物與每個(gè)章節(jié)的理論知識(shí)是穿插編排的，如無(wú)機(jī)元素化合物內(nèi)容選擇的變化，主要包括非金屬元素和金屬元素，非金屬元素包括氯、氮、硫、硅等，而金屬元素包括鈉、鎂、鋁、鐵等，有機(jī)化合物的內(nèi)容則包括烴類(lèi)物、烯烴、苯、蛋白質(zhì)、乙酸及高分子化合物，高分子化合物則包括高分子塑料、合成纖維、合成橡膠等，有機(jī)化合物內(nèi)容主要是按照生產(chǎn)生活到化學(xué)、從化學(xué)到生產(chǎn)生活來(lái)組織的。因此，在化學(xué)教學(xué)中，為了實(shí)現(xiàn)新課標(biāo)下的元素化合物教學(xué)方式，應(yīng)注重元素化合物與生產(chǎn)生活之間的聯(lián)系，將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用在生產(chǎn)實(shí)際中，從而解決一些與化學(xué)有關(guān)的實(shí)際問(wèn)題，即在元素化合物教學(xué)中，主要采用以實(shí)驗(yàn)探究為主的教學(xué)方式，正確認(rèn)識(shí)處理STS知識(shí)，聯(lián)系生產(chǎn)、生活實(shí)際，從而開(kāi)展多種多樣的教學(xué)活動(dòng)形式。所以，在以實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)為主的化學(xué)教學(xué)活動(dòng)中，在教師的指導(dǎo)下，應(yīng)要求學(xué)生針對(duì)某個(gè)問(wèn)題來(lái)開(kāi)展小組合作實(shí)驗(yàn)教學(xué)，通過(guò)觀察現(xiàn)象、收集數(shù)據(jù)和分析結(jié)果，從而發(fā)現(xiàn)元素化合物中物質(zhì)的性質(zhì)和化學(xué)原理，需要注意的是：在實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)中，應(yīng)改變傳統(tǒng)的教學(xué)方式，采用以學(xué)生為主體的教學(xué)方式，讓學(xué)生主動(dòng)參與到化學(xué)教學(xué)中，通過(guò)學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)的不斷探索和研究，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力和科學(xué)素養(yǎng)，例如“探究氯、溴、碘單質(zhì)的氧化性”，在實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)中，可以通過(guò)置換反應(yīng)來(lái)分析比較氯、溴、碘單質(zhì)的氧化性強(qiáng)弱，分別取六個(gè)試管，并分別加入少量NaCl、NaBr、KI等試劑，并將新制的氯水、溴水、碘水注入試管中，通過(guò)小組觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并及時(shí)對(duì)其所反應(yīng)的現(xiàn)象進(jìn)行記錄，最終討論出實(shí)驗(yàn)結(jié)果，并進(jìn)行總結(jié)反思，最后，教師對(duì)學(xué)生得出的結(jié)果進(jìn)行總結(jié)，可以知道，氧化性氯單質(zhì)>溴單質(zhì)>碘單質(zhì)。通過(guò)這樣的實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)，并采用小組合作探究的教學(xué)形式，這樣不僅可以培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)和自主學(xué)習(xí)能力，也可以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力和創(chuàng)新思維能力，因此，注重化學(xué)教學(xué)方式的轉(zhuǎn)變對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)和發(fā)展是非常有必要的，通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，進(jìn)而使學(xué)生的知識(shí)得到升華，當(dāng)然，化學(xué)教學(xué)方式是多種多樣的，在化學(xué)教學(xué)中，還可以采用討論式探究、問(wèn)題探究等教學(xué)形式。

另外，在元素化合物教學(xué)中，應(yīng)注重元素化合物知識(shí)教學(xué)與生產(chǎn)、生活實(shí)際的聯(lián)系，結(jié)合生活實(shí)際來(lái)開(kāi)展教學(xué)內(nèi)容，并設(shè)定一定的情境，使所學(xué)知識(shí)應(yīng)用到解決實(shí)際問(wèn)題中，例如金屬材料在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用，如鐵制品銹蝕的過(guò)程，其實(shí)際上鐵與空氣中的氧氣（O2）和水（H2O）等發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的過(guò)程，據(jù)資料表明，世界上每年因腐蝕而報(bào)廢的金屬設(shè)備或材料相單于年產(chǎn)量的30%左右，因此，在金屬表面涂一層油漆，或在金屬表面鍍一層耐腐蝕的金屬，其可以達(dá)到銹蝕的目的，所以教師應(yīng)讓學(xué)生充分認(rèn)識(shí)到元素化合物等物質(zhì)在生產(chǎn)、生活中的重要性，生活實(shí)際中，除鐵制品銹蝕外，還包括硫元素化合物、碳的多樣性、海水中的化學(xué)元素與生活之間的聯(lián)系，對(duì)于硫及其化合物的學(xué)習(xí)，通過(guò)創(chuàng)設(shè)一定的情境來(lái)開(kāi)展實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)，教師可以向?qū)W生講解關(guān)于硫在火山噴發(fā)中的狀態(tài)情境，通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)，讓學(xué)生對(duì)硫的各種價(jià)態(tài)化合物的轉(zhuǎn)化有一定的理解，使學(xué)生充分理解硫及其化合物的性質(zhì)，最后，分析硫及其化合物性質(zhì)的應(yīng)用，如酸雨、雕像腐蝕等環(huán)境問(wèn)題，利用硫及其化合物的性質(zhì)應(yīng)用，從而解決社會(huì)環(huán)境問(wèn)題?？傊谠鼗衔锝虒W(xué)中，采用聯(lián)系生產(chǎn)、生活實(shí)際的教學(xué)模式，不僅可以培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，也可以培養(yǎng)學(xué)生小組合作能力和探究能力。

3.化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式的轉(zhuǎn)變

實(shí)驗(yàn)教學(xué)是化學(xué)教學(xué)中的重要組成部分，新課標(biāo)改革下應(yīng)注重化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的開(kāi)展，這樣不僅可以加深學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)概念的理解，也可以培養(yǎng)學(xué)生的探究能力和實(shí)踐操作能力，傳統(tǒng)的高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式主要是采用問(wèn)題—原理—結(jié)論—實(shí)驗(yàn)證明的模式來(lái)進(jìn)行的，雖然這種實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式有助于加深學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和記憶，也有利于教師對(duì)整個(gè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程的控制，但是，這樣的實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式限制了學(xué)生的思維，不利于學(xué)生的發(fā)展。為了適應(yīng)新課程改革的要求，應(yīng)改變傳統(tǒng)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，開(kāi)展多種多樣的實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)，以促進(jìn)學(xué)生創(chuàng)新思維和科學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)，因此，在實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)明確化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)流程，實(shí)驗(yàn)探究的基本過(guò)程應(yīng)為教師提出問(wèn)題、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案、準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)試劑和實(shí)驗(yàn)儀器、實(shí)驗(yàn)操作、觀察并記錄、分析處理事實(shí)與數(shù)據(jù)、得出結(jié)論等流程，例如“金屬鈉與氯氣之間的反應(yīng)”的實(shí)驗(yàn)教學(xué)，第一，教師應(yīng)提出問(wèn)題，如“金屬鈉與氯氣反應(yīng)會(huì)出現(xiàn)什么樣的現(xiàn)象？”第二，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，分析金屬鈉與氯氣的反應(yīng)原理，可以知道，金屬鈉是活潑的金屬，在常溫狀態(tài)下，金屬鈉和氯氣是不會(huì)發(fā)生燃燒反應(yīng)的，但是，在接觸面積大、總熱量較大的狀態(tài)下，金屬鈉和氯氣將迅速發(fā)生反應(yīng)，即加熱到鈉熔化時(shí)，其將發(fā)生劇烈反應(yīng)，并產(chǎn)生燃燒現(xiàn)象；第三，準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)儀器和器材，在這個(gè)階段，教師可以先讓學(xué)生思考需要選擇哪些器材，而不是教師為學(xué)生準(zhǔn)備好實(shí)驗(yàn)器材，通過(guò)學(xué)生來(lái)選擇實(shí)驗(yàn)器材，這樣不僅可以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和探究能力，也可以鞏固學(xué)生的知識(shí)，一般金屬鈉與氯氣的反應(yīng)需要250 ml的集氣瓶、燃燒匙、玻璃管、橡膠管、燒杯、止水夾等；第四，實(shí)驗(yàn)操作，這就要求學(xué)生需要利用實(shí)驗(yàn)器材進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，如圖所示，表示金屬鈉與氯氣之間的反應(yīng)，首先需要學(xué)生取一塊綠豆大的金屬鈉，并用濾紙吸干表面的煤油放入玻璃管中，然后將濃鹽酸慢慢滴入試管中，這時(shí)試管中的高錳酸鉀將與濃鹽酸發(fā)生劇烈反應(yīng)，并產(chǎn)生氯氣，最后，排氣管至管內(nèi)有足夠氯氣時(shí)，加熱鈉，鈉熔化并發(fā)生燃燒現(xiàn)象；第五，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，通過(guò)小組之間進(jìn)行該實(shí)驗(yàn)操作后，可以看到，鈉在氯氣中劇烈燃燒，并且火焰呈黃色，并有白煙，管壁上可觀察到附有白色固體；第六，得出結(jié)論，實(shí)驗(yàn)完成后，學(xué)生需要對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行總結(jié)，并提出在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中遇到的問(wèn)題和解決途徑，供學(xué)生參考和討論，最后教師對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行總結(jié)和反思，總結(jié)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)中的優(yōu)點(diǎn)和不足之處，通過(guò)學(xué)生的感受和體會(huì)，使學(xué)生充分認(rèn)識(shí)到存在的不足之處，并加以改進(jìn)，從而提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)效率。

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但是，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，應(yīng)注意以下問(wèn)題：一方面，應(yīng)注重開(kāi)展小組合作教學(xué)的重要性，開(kāi)展小組合作實(shí)驗(yàn)教學(xué)，不僅可以培養(yǎng)分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，也可以培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度和相互合作的精神，由于化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作性較強(qiáng)，一般需要利用一節(jié)課的時(shí)間來(lái)完成實(shí)驗(yàn)任務(wù)，若花費(fèi)一節(jié)課的時(shí)間來(lái)開(kāi)展化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，則不能收到良好的效果，因此，應(yīng)注重理論知識(shí)與實(shí)驗(yàn)教學(xué)的相互結(jié)合，以達(dá)到事半功倍的效果；另一方面，教師應(yīng)適時(shí)對(duì)學(xué)生進(jìn)行幫助和指導(dǎo)，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，學(xué)生難免會(huì)遇到困難，也有可能在實(shí)際實(shí)驗(yàn)操作中與教材中的實(shí)驗(yàn)步驟有所不一樣，因此，教師應(yīng)對(duì)學(xué)生講解關(guān)于實(shí)驗(yàn)教學(xué)需要注重的細(xì)節(jié)及實(shí)驗(yàn)教學(xué)步驟，只有學(xué)生深刻明白了實(shí)驗(yàn)原理和實(shí)驗(yàn)步驟，學(xué)生才能順利進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，才能達(dá)到實(shí)驗(yàn)教學(xué)的目的。

新課標(biāo)改革下，教師應(yīng)注重化學(xué)教學(xué)方式的轉(zhuǎn)變，以培養(yǎng)學(xué)生的探究能力、創(chuàng)新能力和科學(xué)素養(yǎng)為目標(biāo)，注重化學(xué)概念原理、元素化合物和實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式的轉(zhuǎn)變，采用多種多樣的教學(xué)方式，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展，提高化學(xué)教學(xué)效果，以滿足新課標(biāo)下的教學(xué)要求。

（作者單位 遼寧省鞍山市臺(tái)安縣第二高級(jí)中學(xué)）

?誗編輯 孫玲娟