早在新石器時(shí)代，浙江余姚河姆渡遺址和山東大汶口文化遺址已經(jīng)出土了精美的象牙盅、匕、雙鳳紋蝶形器、梳子等，其上運(yùn)用了圓雕、陰刻、甚至鏤雕技術(shù)，工藝令人嘆為觀止。至漢唐時(shí)期，象牙雕刻技藝達(dá)到相當(dāng)高的水平，從現(xiàn)在日本奈良正倉(cāng)院藏有的昔日遣唐使帶回日本的唐代撥鏤牙尺、牙笏中可見當(dāng)時(shí)工藝的輝煌。象牙雕的技藝被傳承和發(fā)展下來(lái)，成為雕刻藝術(shù)品中重要的門類。牙雕的流派對(duì)于收藏者而言尤為重要。

牙雕發(fā)展至清代，進(jìn)入了行業(yè)的高峰時(shí)期，宮廷與地方，相互影響，流派眾多，名家林立，留下了大量作品。一般而言，可以區(qū)分成南北兩大系統(tǒng)，流派之間既互相競(jìng)爭(zhēng)，又互相滲透，取長(zhǎng)補(bǔ)短，共同推動(dòng)了牙雕工藝的發(fā)展。其中，比較著名的有：繼承明代傳統(tǒng)的蘇州牙雕、深受西方影響的廣州牙雕、擅長(zhǎng)人物的北京牙雕以及匯集南北風(fēng)格帶有宮廷氣派的造辦處牙雕等。

蘇州牙雕

蘇州牙雕，實(shí)際上并不只限于蘇州一地，而是可以涵蓋南京、嘉興、杭州、揚(yáng)州、嘉定等長(zhǎng)江三角洲一帶的牙雕工藝，唐宋時(shí)期已初步規(guī)模，并形成一定風(fēng)格。蘇州地區(qū)的工藝美術(shù)歷史悠久，水平很高，技法多樣，在明清時(shí)期達(dá)到高峰。蘇州地區(qū)是明清時(shí)期的經(jīng)濟(jì)文化中心，傳統(tǒng)文化深厚，特別是吳派、虞山派、婁山派繪畫藝術(shù)對(duì)牙雕也產(chǎn)生了重要影響，故蘇州牙雕一直充溢濃郁的文化氣息。蘇州牙雕總體風(fēng)格典雅醇厚。藝人善于用隱起手法，在其隱起適應(yīng)的面上施展技藝，形象生動(dòng)，意境幽遠(yuǎn)，布局疏朗得當(dāng)，給人以適靜之感。其細(xì)節(jié)的處理非常純熟，刀法一般采用流暢自如的淺浮雕、陰刻、圓雕、高浮雕，用刀有力簡(jiǎn)潔，打磨圓滑光亮。題材來(lái)源十分廣泛，有人物、花草、鳥獸、山水、神話傳說(shuō)，追求意境的表現(xiàn)，明顯受明清文人畫的影響。

蘇州牙雕工藝與其他雕刻工藝不斷融合滲透，并吸收了其他工藝中的造型圖案、技法，再加上許多其他門類的雕刻家們也直接參與牙雕工藝，為蘇州牙雕工藝的新發(fā)展提供了不可忽視的因素。為了適應(yīng)畫作的復(fù)雜筆法，蘇州牙雕長(zhǎng)于陰刻和隱起淺浮雕，運(yùn)刀簡(jiǎn)潔，磨工甚好，注重留白，不喜染色或漂白處理，注意營(yíng)造意境，有較高的審美格調(diào)。

金陵的竹刻家濮仲謙，嘉定的竹刻家施天章、封歧等，都同時(shí)從事牙雕的制作。施天章、朱械等作為牙匠曾被召入宮廷造辦處當(dāng)值，均被稱為“南匠”。正因?yàn)樘K州牙雕的文化氣息，所以當(dāng)時(shí)有諺云：“蘇州樣，廣州匠”，蘇州牙雕樣式成為全國(guó)牙雕流派的范本。

乾隆時(shí)期以后，由于廣州牙雕的擠壓，蘇州牙雕逐漸衰落，清晚期分裂出上海和南京牙雕，在承繼蘇州牙雕傳統(tǒng)同時(shí)，有所創(chuàng)新，成為新流派。

廣州牙雕

南派牙雕多指廣州牙雕，有著悠久的歷史，富有裝飾性，素以精細(xì)工整、玲瓏剔透而聞名于世。清康熙海禁以后，廣州成為對(duì)外貿(mào)易的唯一港口，這種得天獨(dú)厚的地位，使得東南亞等地的象牙大量輸入廣州，為牙雕工藝提供了充足的原料。

廣州牙雕有別于蘇州、北京、揚(yáng)州、杭州等地的藝術(shù)格調(diào)，并對(duì)其他地方的牙雕工藝產(chǎn)生了影響。其制作著重于雕工，并講究牙料的漂白和色彩裝飾，作品多以玉質(zhì)瑩潤(rùn)、精鏤細(xì)刻見長(zhǎng)，玲瓏精巧、華麗美觀。按工藝技法，廣州牙雕有雕刻、鑲嵌、編織三大類。雕刻多采用陰刻、隱起、起突、鏤雕，最擅鏤雕，主要與廣州獨(dú)特的氣候條件有著密不可分的聯(lián)系。廣州氣候溫暖濕潤(rùn)，象牙不易脆裂，宜于制作鉆鏤、透雕的作品，再加上原先的工藝水平，鏤雕逐漸成為廣州牙雕工藝最具特色的技藝。品種有象牙球、畫舫、人物、筆筒、插屏、鳥獸等欣賞品，筷子、梳子、圖章、鼻煙壺、瓶、煙嘴、燈具、粉盒等日用品?；幸韵笱狼蜃钣忻?。象牙雕刻與其他多種材料，如紫檀、犀角、玳瑁、翠羽等巧妙鑲嵌于一器之上，使圖案更富有立體化，增加圖案的層次，是廣州牙雕工藝的顯著特色。

為了適合外銷的需要，廣州牙雕風(fēng)格趨向?qū)憣?shí)，并且吸收了大卷葉、寫實(shí)花卉等外國(guó)圖案的長(zhǎng)處，又以染色、螺旋狀的連接部件為特色。趨于清代晚期，廣東牙雕風(fēng)格纖細(xì)繁瑣，逐漸走向衰落。

廣州為牙雕南派代表。最富有代表性的是多層象牙鏤雕技術(shù)，著名品種如象牙球等。嘉慶時(shí)廣州藝人翁五章在前代技藝基礎(chǔ)上，革新了象牙球工藝，傳至第四代翁榮標(biāo)時(shí)，已能做出45層的套球，以整塊象牙鏤雕，每層厚不過(guò)2毫米，層與層間距如發(fā)絲，但層層可動(dòng)，且滿雕花紋，令人嘆為觀止。1915年，廣州藝人翁昭所制26層牙球，在首屆巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上奪得金獎(jiǎng)。

廣州的藝人還很注意吸收新的工藝，在作品上可以看到使用鏇床，加工構(gòu)件的痕跡。他們常常綜合使用各種技術(shù)，將各部分分解制作，最后拼裝成大型的畫舫、龍舟、景觀等，人物眾多，景物復(fù)雜，絕非個(gè)人可以完成，反映出廣州牙雕組織程序的嚴(yán)密。廣州牙雕因耗工費(fèi)時(shí)，難度極大，作品價(jià)值連城。但其重視刀工而忽視磨工，作品顯得鋒棱畢露，對(duì)于表現(xiàn)象牙的細(xì)膩質(zhì)感不太有利。

此外，廣州牙雕為了保持象牙的潔白，喜愛應(yīng)用漂白技術(shù)，并在白地子上再進(jìn)行染色、鑲嵌等附加手段。染色用茜草及多種礦物染料，鑲嵌則多見紫檀、玳瑁、犀角、寶石、翠鳥羽毛等，裝飾效果極強(qiáng)，風(fēng)格濃烈熱鬧。

北京牙雕

北京牙雕是晚清以來(lái)牙雕的重要流派。北京作為一國(guó)之首部，富官顯貴聚居京城，為牙雕的出現(xiàn)提供了條件，同時(shí)外地牙雕工匠的流入，為牙雕工藝的發(fā)展提供了技術(shù)支持。

京為北派典范，以傳統(tǒng)雕刻為主，最擅長(zhǎng)的是雕刻人物，講究利用象牙本形，設(shè)計(jì)動(dòng)態(tài)，注意刻畫面部神情，比例適度，衣紋簡(jiǎn)練挺拔，不失動(dòng)感，追求逼真寫實(shí)的效果。以圓雕和浮雕為主要技術(shù)，多制仕女、羅漢、刀馬武士等。代表人物有耿潤(rùn)田、楊世惠、王彬等。除人物外，北京牙雕中的花卉草蟲，如白菜蟈蟈等也很有名。其它像仿古器物制作、微雕細(xì)刻“一粒米”等同樣富于特色。

因?yàn)檎谓?jīng)濟(jì)文化中心之故，北京牙雕作品堂皇高雅，靜穆大氣，有皇室氣質(zhì)、王者風(fēng)范，以宮廷牙雕為主。題材則多為古裝仕女、人物、山水、花鳥，做工細(xì)膩，具繪畫筆意，裝飾精細(xì)瑣碎，有的還采用了著色、染色的手法，著色填彩均有章法，在康熙、乾隆兩朝達(dá)到頂峰。尤以刻制人物最為聞名，藝人能充分利用象牙質(zhì)地細(xì)膩堅(jiān)韌的特點(diǎn)，精確地表達(dá)人物的動(dòng)態(tài)和感情，比例協(xié)調(diào)，構(gòu)圖優(yōu)美，人物生動(dòng)，神態(tài)逼真，刻工謹(jǐn)嚴(yán)精致。常見局部加彩，和象牙本色形成鮮明對(duì)比，使產(chǎn)品更為生動(dòng)多姿。制作上流于炫耀技巧，精細(xì)繁復(fù)。北京牙雕以小件器物居多，一般是文具用品擺件等文玩，清代晚期也曾出現(xiàn)大件作品，多為立體圓雕，刀工精細(xì)、刀法圓潤(rùn)、造型比較生動(dòng)。北京牙雕主要面向官僚，在風(fēng)格上追求精致，華麗，可能受宮廷的影響。

造辦處牙雕

造辦處牙雕即屬北京牙雕一種，專指在清官造辦處牙作制作的牙雕，它源自于民間，但又有別于民間，是一種專門為皇室使用的宮廷制品。實(shí)際上，它并不能稱為一種牙雕流派，而是廣州、蘇州、北京等牙雕風(fēng)格不斷融合的產(chǎn)物。

造辦處是掌管清宮內(nèi)掌管宮禁事務(wù)的內(nèi)務(wù)府下屬，負(fù)責(zé)御用器物的制造、修理及保管的機(jī)構(gòu)，康熙十九年（1680）設(shè)立，牙作為其所轄作坊之一。這里集中了各個(gè)地方各個(gè)流派，如蘇州、廣州、北京等地卓有建樹的成名牙雕藝人，互相切磋，不斷融合，根據(jù)皇室的好尚，進(jìn)行創(chuàng)作。因此造辦處牙雕既展現(xiàn)了各人的高超技藝，又不完全是個(gè)人的創(chuàng)作，反映的實(shí)際上是一種宮廷趣味。

對(duì)于造辦處牙雕（實(shí)際上也應(yīng)該包括發(fā)往蘇、杭、寧三織造的活計(jì)）的制作，乾隆皇帝就進(jìn)行了大力干預(yù)。在他看來(lái)，各地的藝人作品都有“外造之氣”，因此他要求作品的畫稿須經(jīng)過(guò)他的審閱，有時(shí)甚至親自設(shè)計(jì)，在題材、技法、表現(xiàn)形式等方面都做出詳細(xì)的規(guī)定，一器之成，在原料上不惜代價(jià)，在工藝上令工匠各展所長(zhǎng)，結(jié)合作業(yè)。所以造辦處牙雕往往極力追求繪畫、雕塑效果，體現(xiàn)一種文人化的審美傾向，體現(xiàn)這一特點(diǎn)的作品有藏于故宮博物院的《月曼清游冊(cè)》，由陳祖章、顧彭年等五位廣州、蘇州牙匠共同完成，以院體畫家陳枚的畫作為本，用象牙與寶石、金、玉等鑲嵌成十二本冊(cè)頁(yè)，表現(xiàn)宮廷仕女一年的不同生活情景。同時(shí)，造辦處牙雕也強(qiáng)調(diào)工藝的精湛，注意細(xì)節(jié)的無(wú)懈可擊，有時(shí)不計(jì)工本，甚至近乎賣弄。如牙雕葫蘆，不僅外壁雕刻細(xì)膩，而且內(nèi)部鏤雕活鏈，墜以小葫蘆；李爵祿雕套盒，在幾厘米見方的空間內(nèi)放入十八個(gè)小盒，所有盒體都鏤雕花紋，小盒內(nèi)還有瓜果和活鏈器物，已經(jīng)與微雕相似；黃振效雕牙舟，高不足2厘米，但九扇窗可靈活開閉，舵亦可以活動(dòng)，十幾個(gè)人物姿態(tài)各異，簡(jiǎn)直神乎其技。此外，造辦處牙雕還經(jīng)常出現(xiàn)在大型的屏風(fēng)等家具陳設(shè)上，表現(xiàn)宏大華麗的場(chǎng)面，是地方牙雕所望塵莫及的。

清宮中許多牙雕作品，并不能根據(jù)匠人自己的特點(diǎn)和風(fēng)格任意雕琢，而是要符合皇親的喜好。由牙匠出樣稿，經(jīng)皇帝親自審閱后，方能雕琢，不得擅自修改。在雕刻過(guò)程中，牙匠們小心翼翼，一方面發(fā)揮自己的特長(zhǎng)，爭(zhēng)取最佳效果。另一方面，又要按照皇帝的旨意，收各派之長(zhǎng)，以符合皇帝的口味。宮廷牙雕總的風(fēng)格“雅、秀、精、巧”，在造型上要求古樸、典雅，在工藝上要求精細(xì)、潤(rùn)潔、打磨光滑。宮廷牙雕在乾隆時(shí)期達(dá)到創(chuàng)作高峰。特別到清代后期，宮廷牙雕漸趨衰落。在制作上十分繁厚，風(fēng)格也顯得瑣碎，也談不上意境，只在技術(shù)上比前代有所進(jìn)步。至道光、咸豐以后，由于國(guó)勢(shì)衰落，宮廷牙雕從此一蹶不振、逐漸走向消失。

清代中期以后，牙雕藝術(shù)陸續(xù)形成了若干個(gè)相對(duì)集中的中心生產(chǎn)地，主要以廣州、蘇州、北京為代表。各個(gè)中心生產(chǎn)地之間既在題材和形式上保持著各地的風(fēng)格特色，同時(shí)又互相滲透，在技術(shù)上有交流。20世紀(jì)70年代后，隨著交通便捷，訊息技術(shù)的發(fā)展，各地牙雕藝人頻繁交往，切磋技藝，取長(zhǎng)補(bǔ)短，各地區(qū)的地方牙雕的色彩，一方面在增加，形成了北京、廣州、上海、南京四個(gè)主要地區(qū)，其他還有天津、福州、樂(lè)清等地，另一方面他們之間的風(fēng)格也逐漸的淡化，這是一個(gè)必然的趨勢(shì)。