每個媽媽都希望自己的寶寶健康又聰明，于是給寶寶補充DHA等各種號稱能讓寶寶變聰明的小藥丸，其實何必舍近求遠呢？不如自己動手挑選能促進寶寶大腦發(fā)育的食材，在家給寶寶做聰明大餐，不用擔心副作用，健腦的同時還能強壯小家伙的身體呢！

“老人們常說‘3歲看老’，并不只是一句標語，而是說嬰幼兒階段是腦部發(fā)育的關(guān)鍵期，所以這個階段一定要給寶寶補充腦部發(fā)育所需的足夠營養(yǎng)，才能為寶寶的智力發(fā)育加分。

多彩南瓜飯

用料

1個小南瓜

1碗米飯

10克玉米粒

10克青椒

10克胡蘿卜

10克土豆

10克火腿

1/3茶匙鹽

20毫升油

做法

1、小南瓜洗凈，將頂部橫切開，挖掉瓜瓤。青椒、胡蘿卜、土豆洗凈切粒?；鹜惹辛?。

2、炒鍋熱油，先放入胡蘿卜粒和土豆粒翻炒，再加入青椒粒、玉米粒和火腿粒繼續(xù)炒勻后加入米飯，炒散后放少許鹽調(diào)味。

3、用保鮮膜包住小南瓜放入微波爐中高火蒸約15分鐘后取出，具體時長根據(jù)南瓜大小調(diào)整。最后將炒好的米飯裝入熟南瓜中即可。

南瓜是β -胡蘿卜素的極佳來源，它的維生素A含量勝過綠色蔬菜，具有清心醒腦的作用。

三文魚燕麥

用料

50克三文魚

1碗熟燕麥

20克彩椒

2片鮮檸檬片

3克鹽

15毫升橄欖油

做法

1、三文魚、彩椒洗凈切丁。取一片檸檬擠汁，加鹽后將三文魚丁腌制10分鐘，另一片檸檬切丁。

2、鍋燒熱，放入橄欖油，加入三文魚丁翻炒，待變色后加入熟燕麥、彩椒丁和檸檬丁一起翻炒均勻，出鍋前加少許鹽調(diào)味即可。

魚特別是海魚富含豐富的DHA（一種不飽和脂肪酸）和卵磷脂，能增強寶寶的記憶和思維能力。

核桃藍莓凍

用料

50克核桃

20克藍莓醬

5克魚膠片

10克白糖

300毫升水

做法

1、核桃浸泡一夜，加水打成漿，過濾后加入白糖和魚膠片攪勻。

2、取一小鍋，將核桃漿放入加熱煮沸，然后倒入模具冷卻定型。待成型后切成小塊，澆上藍莓醬即可。

核桃因為富含不飽和脂肪酸被公認為健腦益智食品，孩子們一定要持之以恒地食用噢。