醉人醉心的桑格麗亞汽酒和熱情奔放的弗拉明戈舞，這些關(guān)于西班牙的幻想，都無不叫人期待一場(chǎng)“午夜巴塞羅那”式的浪漫邂逅。

去西班牙旅游，一大收獲就是發(fā)現(xiàn)了一種新飲料，而且是特別適合女士飲用的酒精飲料——桑格麗亞。

無論是在吃飯時(shí)間還是晚上在酒吧看演出，你都會(huì)發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)睾芏嗳撕纫环N紅色的帶有水果塊的飲料，一打聽，原來這種飲料還有個(gè)很好聽的名字——）ANGRIA（桑格麗亞）。它是用西班牙產(chǎn)的紅葡萄酒加入果汁、水果塊后冰鎮(zhèn)幾個(gè)小時(shí)，然后加上冰央就成。一般做桑格麗亞無須上好的葡萄灑，普通的餐灑即可。漂亮的桑格麗亞一般呈酒紅色，跟西班牙女郎的舞衣有得一拼，味道有點(diǎn)酸，有點(diǎn)甜，更有紅酒的醇香，冰冰的，非常好喝。

那天經(jīng)澳洲來西班牙學(xué)舞的一位老師指點(diǎn)，我友奔格拉納達(dá)市中心某小巷深處的灑吧，妥妥地先在一樓買上各類Tapas，有著名的西班牙生火腿、各色腸子、小土豆等，配上干干的面包，學(xué)著當(dāng)?shù)厝耍蜕弦槐咸丫七叧赃吜?，邊等待地下室弗拉明戈舞專?chǎng)的開啟。 這場(chǎng)演出就在酒吧的地下室進(jìn)行，演出前大家可以免費(fèi)領(lǐng)取一杯桑格麗亞，以至大家人手一大杯桑格麗亞。演出由三女一男組成，一女先領(lǐng)唱，唱詞聽不懂，但臉上寫滿了憂傷與痛苦的表情。書上說，弗拉明戈舞的原創(chuàng)者是吉卜賽人，祖祖輩輩流離不定的生活使他們備受生活的煎熬，體驗(yàn)到的生命之苦痛正好通過音樂舞蹈來表現(xiàn)。第二位舞者長(zhǎng)相就是典型的西班牙吉卜賽人——卡門式人物，盤著厚重的鬈曲黑發(fā)，炯炯有神的眼睛，豐腰肥臀，衣著性感，裙子花色是典型西班牙風(fēng)格的圓點(diǎn)圖案。

弗拉明戈舞節(jié)奏性強(qiáng)，一步步如同踩著你的脈搏，血脈為之?dāng)U張，侵入骨髓，進(jìn)入靈魂。音樂、建筑和舞蹈有個(gè)共性，都有張弛、強(qiáng)弱、快慢，這在弗拉明戈舞中更是突出。我們邊看邊喝桑格麗亞，喝完了就自掏腰包再買。不知是舞蹈的功效還是酒精的作用，我們自己也感到血脈僨張，想要發(fā)泄什么，還好桑格麗亞是冰的，稍稍讓我們還留有理智。我曾經(jīng)在上海看過一場(chǎng)由西班牙國寶級(jí)的藝術(shù)家演出的弗拉明戈舞專場(chǎng)，當(dāng)時(shí)把手都拍紅了，但在這家灑館近距離體驗(yàn)原汁原味的弗拉明戈舞還是感覺完全不一樣，就如同參加圍宴和享受鄉(xiāng)間土菜一般各有滋味。

西班牙的氣候相對(duì)歐洲大陸其他國家而言要溫暖得多，大部分地區(qū)每年艷陽高照的日子要超過300天，桑格麗亞正好可以給想解渴的人一個(gè)喝一杯的借口。嚴(yán)格說，它不算灑，只是一種飲料而已，無怪乎早就成了西班牙的圍飲之一了，連我們這些初來乍到的游客也被桑格麗亞迷住了。

那次從西班牙旅行歸來不久，我特意去上海一家著名的西班牙餐廳追憶一下美酒佳肴的好滋味，看看飲料單上沒有桑格麗亞，找店員一問，說有的，就是不在單子上的，敢情都是給老顧客或識(shí)貨人的。不過那桑格麗亞價(jià)格老貴了，一扎300元。和朋友說，夏天到了，我們?cè)诩易约鹤錾８覃悂啺?。紅灑對(duì)心血管保養(yǎng)有效，水果也是健康食品，那這個(gè)飲料也應(yīng)該算是健康飲料，定了，這就回家做去。