李偉才等

摘 要 試驗(yàn)通過(guò)比較17個(gè)不同荔枝品種接穗高接在雙肩玉荷包樹(shù)體后，嫁接口的愈合狀況，愈傷、表皮生長(zhǎng)情況，嫁接成活率，葉片礦質(zhì)元素含量、枝梢生長(zhǎng)量以及各品種高接后果實(shí)產(chǎn)量與品質(zhì)的差異，綜合分析各品種與雙肩玉荷包之間親和性與高接后產(chǎn)量與品質(zhì)指標(biāo)，以期篩選優(yōu)良的砧穗組合。結(jié)果表明：雙肩玉荷包高接妃子笑、蜜荔、馬貴荔的嫁接口完整愈合、愈傷和表皮生長(zhǎng)狀況良好、葉片礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素水平較高，親和性較好；高接馬貴荔、蜜荔的產(chǎn)量較高，高接無(wú)核荔、妃子笑、雞嘴荔、嶺豐糯的品質(zhì)較好。綜合考慮各高接組合親和性與品質(zhì)、產(chǎn)量表現(xiàn)，初步認(rèn)為妃子笑、蜜荔、馬貴荔適合雙肩玉荷包高接換種，雞嘴荔、廟種糯、井崗紅糯、無(wú)核荔、靈山香荔、英山紅、桂糯、大丁香還需要進(jìn)一步觀察研究。

關(guān)鍵詞 嫁接親和性；嫁接口生長(zhǎng)狀況；礦質(zhì)元素；果實(shí)產(chǎn)量；果實(shí)品質(zhì)

中圖分類號(hào) S667.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A

Abstract The grafting compatibility of 17 scions top grafted on Shuangjianyuhebao was evaluated by comparing the shape of grafting union， appearance of grafting union epidermis， survival rate of scion， leaf mineral element contents. And the fruit yield and quality of different scions after top grafting were compared. The results showed that Shuangjianyuhebao rootstock grafted with Feizixiao， Mili and Maguili displayed good grafting compatibility with swollen graft union， complete healing， smooth epidermis， and high leaf mineral element contents. The Shuangjianyuhebao grafted with Maguili， Mili exhibited higher fruit yield， while that grafted with Wuheli， Feizixiao， Lingfengnuo scions displayed good fruit quality. Taking all into account， it is suggested that Feizixiao， Mili and Maguili are the suitable scions of top grafting for Shuangjianyuhebao， and it needs further analyzation to confirm that whether Jizuili， Miaozhongnuo， Jingganghongnuo， Wuheli， Lingshanxiangli， Yingshanhong， Guinuo and Dadingxiang are good scions for Shuangjianyuhebao. The results provide guidance for selecting suitable scion in optimizing the varieties construction of Shuangjianyuhebao.

Key words Grafting compatibility； Growth of grafting union； Mineral element； Yield； Fruit quality

doi 10.3969/j.issn.1000-2561.2014.11.009

荔枝（Litchi chinensis）原產(chǎn)于中國(guó)，在中國(guó)南方多個(gè)省份廣泛種植，隨著荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展，品種結(jié)構(gòu)單一（如黑葉、懷枝和雙肩玉荷包）、栽培面積過(guò)大等問(wèn)題逐漸凸現(xiàn)。雙肩玉荷包是廣東省陽(yáng)江市主栽品種，目前栽培面積超過(guò)16 000 hm2，占全市荔枝總栽培面積的55%以上[1-2]。由于品種單一，造成果實(shí)成熟期接近，上市期集中，銷售壓力大；加之該品種成熟期雨水偏多，霜疫霉病普遍發(fā)生，果實(shí)品質(zhì)下降，導(dǎo)致雙肩玉荷包荔枝收購(gòu)價(jià)偏低，種植經(jīng)濟(jì)效益低，棄管、失管現(xiàn)象嚴(yán)重。

目前，高接換種是荔枝品種結(jié)構(gòu)調(diào)整、低產(chǎn)果園改造的常用技術(shù)。而砧穗組合的親和性、接穗品種產(chǎn)量與果實(shí)品質(zhì)的差異是決定荔枝換種后經(jīng)濟(jì)效益的重要因素。前人主要從砧穗間細(xì)胞切片結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)水平、激素水平、氧化酶活性、酚類代謝、基因表達(dá)、砧穗細(xì)胞融合、嫁接橋形成、疏導(dǎo)組織通暢等幾個(gè)方面分析砧穗親和機(jī)理[3-6]。同時(shí)，實(shí)際生產(chǎn)上多種砧穗組合產(chǎn)量與品質(zhì)的表現(xiàn)也有較多報(bào)道[6-8]。但荔枝上至今未見(jiàn)較系統(tǒng)優(yōu)良接穗品種篩選的研究。

本試驗(yàn)以成年雙肩玉荷包樹(shù)為高接砧木，以海南、廣東、廣西的主栽品種及目前國(guó)內(nèi)各研究機(jī)構(gòu)新選育中試的新品種，共計(jì)17個(gè)品種為接穗，分析高接后（3年）所表現(xiàn)出的砧穗親和性、葉片礦質(zhì)養(yǎng)分、果實(shí)產(chǎn)量與品質(zhì)等指標(biāo)的差異，綜合評(píng)價(jià)雙肩玉荷包各高接品種的優(yōu)劣，以期為雙肩玉荷包的高接換種提供指導(dǎo)。

1 材料與方法

1.1 植物材料

試驗(yàn)在廣東省陽(yáng)江市陽(yáng)西縣華翔果場(chǎng)（111.6° E，21.7° N）進(jìn)行。嫁接時(shí)間為2010年4月份，砧木樹(shù)選取15年生的雙肩玉荷包荔枝。接穗為華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院新選育的中晚熟品種井崗紅糯（Litchi chinensis Sonn. cv. Jinganghongnuo）、嶺豐糯（Litchi chinensis Sonn. cv. Lingfengnuo）、廟種糯（Litchi chinensis Sonn. cv. Miaozhongnuo）；廣西主栽品種及新選育的品種蜜荔（Litchi chinensis Sonn. cv. Mili）、靈山香荔（Litchi chinensis Sonn. cv. Lingshanxiangli）、雞嘴荔（Litchi chinensis Sonn. cv. Jizuili）、桂糯（Litchi chinensis Sonn. cv. Guinuo）、貴妃紅（Litchi chinensis Sonn. cv. Guifeihong）、欽州紅荔（Litchi chinensis Sonn. cv. Qinzhouhongli）、草莓荔（Litchi chinensis Sonn. cv. Caomeili）、英山紅（Litchi chinensis Sonn. cv. Yingshanhong）；廣東主栽品種妃子笑（Litchi chinensis Sonn. cv. Feizixiao）；海南中晚熟品種紫娘喜（Litchi chinensis Sonn. cv. Ziniangxi）、大丁香（Litchi chinensis Sonn. cv. Dadingxiang）、無(wú)核荔（Litchi chinensis Sonn. cv. Wuheli）；特晚熟品種馬貴荔（Litchi chinensis Sonn. cv. Maguili），以嫁接雙肩玉荷包（Litchi chinensis Sonn. cv. Shuangjianyuhebao）為對(duì)照，共17個(gè)品種，品種接穗由華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院提供，接穗粗度成熟度基本一致。每個(gè)品種選取生長(zhǎng)條件相同、長(zhǎng)勢(shì)相似的3株雙肩玉荷包做砧木，每株樹(shù)選粗度一致的枝條嫁接10～12個(gè)接穗。嫁接由同一人完成，嫁接后所有植株統(tǒng)一管理。

1.2 測(cè)定指標(biāo)及方法

常規(guī)方法調(diào)查2010～2013年間各砧穗組合嫁接成活率、嫁接口特征、生長(zhǎng)勢(shì)、株產(chǎn)、單果重。葉片礦質(zhì)元素測(cè)定方法如下：在試驗(yàn)樹(shù)樹(shù)冠外圍中部選取成熟健壯的末次梢倒數(shù)第二片復(fù)葉的第二片小葉，帶回實(shí)驗(yàn)室洗凈后用去離子水沖洗3次。在105 ℃下殺青20 min，65 ℃烘干至恒重。將烘干葉片用高速粉碎機(jī)粉碎，過(guò)20目標(biāo)準(zhǔn)篩制樣， 用于測(cè)定其氮、 磷、 鉀、 鈣、 鎂、鐵、錳、銅和鋅含量。采用硫酸-過(guò)氧水-擴(kuò)散法測(cè)定氮含量，鉬銻抗比色法測(cè)定磷含量，火焰光度計(jì)法測(cè)定鉀含量[10]，等離子發(fā)射光譜法測(cè)定鈣、 鎂、鐵、錳、銅和鋅含量[11]。果實(shí)可溶性固形物含量（TSS）的測(cè)定采用折射儀法。

3 討論與結(jié)論

3.1 不同砧穗組合的嫁接親和性

嫁接體愈合過(guò)程主要包括砧穗之間隔離層的形成、消失，嫁接面處愈傷組織的產(chǎn)生，接穗和砧木間愈傷組織的對(duì)接和維管束的分化[12-13]。嫁接后，砧木和接穗產(chǎn)生愈傷組織，薄壁細(xì)胞和愈傷組織細(xì)胞直接分化形成管狀分子或經(jīng)過(guò)一到多次分裂后形成篩分子和伴胞。親和的砧穗組合可形成貫通砧木和接穗的維管束橋，然后分化產(chǎn)生大量維管束[14]；非親和組合，隔離層不消失，砧穗間無(wú)維管束相連，或連接不暢。嫁接口愈合狀況、嫁接口表皮生長(zhǎng)狀況間接反映砧穗組合間維管束的連接狀況，是判斷砧穗親和性的重要指標(biāo)[15-17]。本研究結(jié)果表明，采用嫁接口生長(zhǎng)狀況、枝梢生長(zhǎng)勢(shì)判斷砧穗親和性強(qiáng)弱較嫁接成活率準(zhǔn)確。雙肩玉荷包高接蜜荔，嫁接口完整愈合、接口平整、表皮光滑、長(zhǎng)勢(shì)良好顯示出較好的親和性。高接馬貴荔與妃子笑嫁接口腫大，但接口生長(zhǎng)平整、表皮光滑、長(zhǎng)勢(shì)良好，同樣顯示出較好的親和性（表1、表3）。由嫁接口生長(zhǎng)狀況與枝梢生長(zhǎng)勢(shì)判斷，雙肩玉荷包除了高接蜜荔、馬貴荔、妃子笑外，高接雞嘴荔、廟種糯、井崗紅糯、無(wú)核荔、靈山香荔、英山紅、桂糯、大丁香也表現(xiàn)出較好的親和性。同時(shí)，根系吸收的礦質(zhì)養(yǎng)分經(jīng)導(dǎo)管傳導(dǎo)至地上部供給接穗營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)及生殖生長(zhǎng)，接穗與砧木間傳導(dǎo)組織是否順利通暢直接影響接穗生長(zhǎng)勢(shì)[18-19]，所以接穗營(yíng)養(yǎng)水平也間接反映嫁接親和性。介于影響礦質(zhì)元素水平的因素較多（諸如品種、土壤養(yǎng)分水平、樹(shù)齡），不可能在同一地塊設(shè)置對(duì)照來(lái)獲取不同品種間葉片元素水平的差異基數(shù)，進(jìn)而特定分析因砧穗不親和而導(dǎo)致的礦質(zhì)元素水平差異，所以本實(shí)驗(yàn)把葉片礦質(zhì)元素水平作為判斷砧穗親和性的參考數(shù)據(jù)之一。本研究表明雙肩玉荷包各高接品種葉片礦質(zhì)養(yǎng)分水平存在顯著性差異，高接蜜荔、雞嘴荔、草莓荔、馬貴荔、妃子笑、廟種糯、欽州紅荔等品種葉片大量礦質(zhì)元素水平高于雙肩玉荷包對(duì)照（表2）。綜合嫁接口生長(zhǎng)狀況、枝梢生長(zhǎng)勢(shì)、葉片礦質(zhì)元素水平指標(biāo)，筆者推測(cè)雙肩玉荷包與蜜荔、馬貴荔、妃子笑3種接穗具有較好的親和性，而與雞嘴荔、廟種糯、井崗紅糯、無(wú)核荔、靈山香荔、英山紅、桂糯、大丁香接穗的親和性也較好，但較前者較低。

3.2 不同砧穗組合的產(chǎn)量與品質(zhì)

果樹(shù)的產(chǎn)量與品質(zhì)是影響高接后經(jīng)濟(jì)收益的重要因素。玉荷包高接換種后的產(chǎn)量、品質(zhì)主要由接穗品種決定，但砧穗間嫁接親和性對(duì)樹(shù)體產(chǎn)量、品質(zhì)同樣具有影響[20-21]。與礦質(zhì)元素一樣，影響接穗產(chǎn)量與品質(zhì)的因素很多（諸如品種、樹(shù)齡、光照、溫度、土壤養(yǎng)分水平），而按控制變量法的要求在同一地塊設(shè)置樹(shù)齡一致的對(duì)照進(jìn)一步分析因嫁接親和性而導(dǎo)致的產(chǎn)量、品質(zhì)差異難以實(shí)現(xiàn)。本研究將高接后接穗品種果實(shí)品質(zhì)與產(chǎn)量綜合表現(xiàn)作為高接換種的參考。本研究顯示玉荷包高接不同品種后，樹(shù)體果實(shí)品質(zhì)與產(chǎn)量有顯著性差異。高接馬貴荔、蜜荔的產(chǎn)量較高，高接無(wú)核荔、妃子笑、雞嘴荔、嶺豐糯的品質(zhì)較好。

3.3 適合砧穗組合的初步評(píng)價(jià)

砧穗親和性與接穗品種產(chǎn)量、品質(zhì)特性是決定高接換種后經(jīng)濟(jì)效益的主要因素，因此分析砧穗親和性與高接后產(chǎn)量、品質(zhì)指標(biāo)，對(duì)篩選適合玉荷包高接的品種有指導(dǎo)意義。綜合雙肩玉荷包高接17個(gè)品種的親和性、產(chǎn)量、品質(zhì)數(shù)據(jù)，初步認(rèn)為妃子笑、蜜荔、馬貴荔適合雙肩玉荷包高接換種，雞嘴荔、廟種糯、井崗紅糯、無(wú)核荔、靈山香荔、英山紅、桂糯、大丁香還需要進(jìn)一步篩選。因生產(chǎn)上會(huì)出現(xiàn)嫁接前期親和，后期不親和的現(xiàn)象，上述品種能否成為雙肩玉荷包高接換種的優(yōu)良品種，需要進(jìn)一步觀察判斷。

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