大愛無痕

小區(qū)門前的夫妻搭檔油酥燒餅攤，已經(jīng)有三年多了。

剛開始的時(shí)候，生意很一般。可現(xiàn)在每到傍晚，多數(shù)人寧愿排隊(duì)等他家的燒餅，也不肯光顧別家。

我很奇怪，有意買了幾次他家的，還專門買了別的燒餅對比，味道雖然略有不同，但區(qū)別不大。

為什么都是燒餅，他家的生意人滿為患，旁邊的攤位卻總是走馬燈似地?fù)Q主人？

觀察了很久，也沒看出端倪。

最近有天下午，是個陰雨天。我閑來無事，就和沒有出攤的攤主閑聊。聊著聊著，不知不覺就問起了他的生意經(jīng)。

他憨厚地一笑：“哪里有什么生意經(jīng)，不過是肯比別人多用點(diǎn)心。”

我故意想拆穿他的狡猾，就說：“我的嘴可不嚴(yán)。”

他立刻搖搖頭，說：“都是受罪的命，真沒有什么可保密的。要說有，不過是我這個人愛發(fā)呆。”

然后，他毫無保留地和我說起，剛來的時(shí)候，也和大家一樣，每天都盯著面盆子焦急，恨不得挎著籃子挨門上戶推銷燒餅。

生意不好，第二天出攤時(shí)，前一天剩下的燒餅就成了頭疼事。有些人摳，舍不得扔，用電餅鐺熱一熱，第二天繼續(xù)賣?？伤麗圯^真，堅(jiān)持不賣剩燒餅，一個也不行。

盡管這樣，生意依舊沒有好轉(zhuǎn)。

閑著沒事時(shí)，他就開始琢磨燒餅工藝。先是發(fā)明了兩頭尖尖的小搟面杖，輕巧稱手，一個燒餅的制作時(shí)間越來越短，讓客戶等待的時(shí)間縮短了；后來，他又開始琢磨不用搟面杖的手藝，靠自己勤加練習(xí)，練就了一雙好手，經(jīng)他手一擠一捏，一個個重量絕對一致的圓面團(tuán)就扔在案板上了，妻子左手用一個干凈的鋼制批灰刀在電餅鐺里轉(zhuǎn)面團(tuán)，右手邊轉(zhuǎn)邊壓，一個圓溜溜的燒餅就成了；再后來，他和妻子兩人手上都套上了一次性手套，他又專門做了燈箱，里面放著輕音樂，他還讓妻子賣給客戶燒餅的時(shí)候故意高聲喊出來：“不好意思，韭菜豆腐的沒有了。”他立刻就捏幾個放過去，不用交流，無聲勝有聲……

“一天天熬過來，我老婆說，沾了我愛發(fā)呆的光?！?/p>

他們夫妻倆還規(guī)定，每天只賣固定數(shù)量的燒餅。即使等的人再多，該收攤就收攤。

我就問他：“你是不是和錢有仇？”

他搖搖頭，說：“告訴你也無所謂，其實(shí)，每個月我們都加了面。只不過手越來越熟練，你們看不出來罷了。人不能累死。再說也總得給別人留點(diǎn)空間。要不然，冤家會越來越多。”

我大吃一驚，一個小小的燒餅攤，竟被他搞得風(fēng)生水起，哲學(xué)意味濃厚。

他跟我說了會兒話，不顧小雨淅瀝，拿起長長的撓鉤，將門前槐樹上的葉子敲了又敲。我覺得，他真是多管閑事。

他卻說：“我在想，客人來了站在樹下，一會兒落一身樹葉，該多掃興啊?！?/p>

只從自身找原因，哲學(xué)燒餅味雜陳。

這樣的人，有一天他的燒餅攤會上市，我也毫不懷疑。