文國琴

生物化學(xué)實驗課程是生命科學(xué)各專業(yè)最重要的專業(yè)基礎(chǔ)課程之一，與理論教學(xué)常?；檠a充，以促進(jìn)學(xué)生對本學(xué)科基礎(chǔ)的認(rèn)識與掌握。作者在近年的生物化學(xué)實驗教學(xué)中，從實驗方法更新、實驗前準(zhǔn)備、實驗過程控制、實驗外開放實驗室等方面進(jìn)行了一些有益的改革和探索，提高了學(xué)生的實踐能力和科研能力。

生物化學(xué)是一門實驗學(xué)科，不論是生物大分子的基本知識還是代謝相關(guān)知識的獲取，都離不開系統(tǒng)的實驗研究。在教學(xué)中，怎樣體現(xiàn)生物化學(xué)實驗課程對理論教學(xué)的補充，提高學(xué)生實踐能力，許多問題需要認(rèn)真思考。積極探索具有創(chuàng)新精神和實踐能力的高素質(zhì)生命科學(xué)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式，對生物專業(yè)人才培養(yǎng)中的實驗教學(xué)改革方面的研究和探索是十分必要的。在近年的生物化學(xué)實驗教學(xué)中，從實驗方法更新、實驗前準(zhǔn)備、實驗過程控制、實驗外開放實驗室等方面進(jìn)行了一些有益的改革和探索。

一、依托現(xiàn)代化實驗手段，更新實驗方法

我校生物化學(xué)實驗課程長期使用王秀奇等主編的《基礎(chǔ)生物化學(xué)實驗》，由于教材出版多年，實驗雖然經(jīng)典，但有些技術(shù)手段顯然已經(jīng)跟不上科技進(jìn)步的腳步。例如在花椰菜核糖核酸提取鑒定、酵母核糖核酸提取實驗中，反復(fù)使用到布氏漏斗分離沉淀，而我們根據(jù)實驗條件，更新為離心機分離沉淀。在取用液體時，移液管的使用是基本的實驗操作技能，但對極少量的液體取量，我們?yōu)閷W(xué)生提供了移液器。這些新儀器的使用，增加了學(xué)生對生物化學(xué)實驗的興趣，提高了學(xué)生的實踐能力。

二、將準(zhǔn)備實驗作為生物化學(xué)實驗教學(xué)基本內(nèi)容

在傳統(tǒng)的生物化學(xué)實驗教學(xué)中，教師準(zhǔn)備實驗，講授實驗，然后學(xué)生操作、記錄結(jié)果、撰寫實驗報告，學(xué)生按照既定程序完成實驗任務(wù)，并不能真正理解實驗的全過程。于是我們要求學(xué)生走進(jìn)實驗教學(xué)的幕后，了解并協(xié)助甚至主動承擔(dān)生物化學(xué)實驗的準(zhǔn)備工作，并作為生物化學(xué)實驗教學(xué)的基本內(nèi)容之一。在實驗準(zhǔn)備中，學(xué)生獨立預(yù)習(xí)實驗的原理、方法、操作及相關(guān)試劑配制，獲得更多的基本操作訓(xùn)練的時間與機會，如玻璃儀器的清洗，不同試劑配制、移液管、移液器、烘箱、高壓滅菌鍋、離心機、分光光度計、電泳儀的使用。通過實驗準(zhǔn)備環(huán)節(jié)的訓(xùn)練，學(xué)生更加理解實驗的完整性，提高實驗基本技能和實踐能力。許多院校也逐漸將實驗準(zhǔn)備引入到教學(xué)中，并逐漸成為高校實驗課程教學(xué)的一種模式。

三、實驗中加強基本能力的訓(xùn)練

生物化學(xué)實驗對實驗基本操作技能有較高要求，尤其在取用液體，樣品處理等方面，稍有不慎就會引起實驗失敗。通過生物化學(xué)實驗教學(xué)，可以促進(jìn)學(xué)生養(yǎng)成良好的實驗習(xí)慣，強化基本實驗技能，并在此基礎(chǔ)上培養(yǎng)基本的科研能力，學(xué)會分析問題，解決問題的能力。于是，我們要求學(xué)生課前認(rèn)真預(yù)習(xí)，參與實驗準(zhǔn)備；另外盡量發(fā)掘上課效率。例如，在學(xué)生實驗操作時，充分巡視課堂，及時糾正實驗操作中的問題，和學(xué)生探討實驗中可能的失誤，養(yǎng)成良好的實驗習(xí)慣，讓學(xué)生及時記錄實驗現(xiàn)象，并當(dāng)場給出評語，方便學(xué)生總結(jié)。對學(xué)生失敗的實驗，一方面鼓勵學(xué)生仔細(xì)回顧操作過程，分析失敗根源；另一方面，為學(xué)生提供機會重新實驗。

四、開放實驗室，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)研究探索

良好的實驗習(xí)慣養(yǎng)成，基本實驗技能提高不是一朝一夕的事情。在生物化學(xué)實驗課堂外，我們?yōu)閷W(xué)生開放實驗室，提供實驗平臺，讓學(xué)生成立了生物化學(xué)學(xué)習(xí)小組，在實驗室開展小型的科研活動，或是參與到教師的科研課題中。在這些活動中，為學(xué)生提供了更多的動手實踐機會，學(xué)生學(xué)習(xí)設(shè)計實驗、查找實驗方法、預(yù)測實驗結(jié)果，分析實驗數(shù)據(jù)，并形成科研報告，培養(yǎng)了學(xué)生分析問題、解決問題的能力，形成了基本的科研素養(yǎng)。

生物化學(xué)實驗是生物化學(xué)學(xué)科的重要內(nèi)容，是生命科學(xué)學(xué)院最重要的實驗技能之一。通過近年的生物化學(xué)實驗課程教改嘗試，不僅極大地調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極主動性，而且對學(xué)生基本知識理解、實驗習(xí)慣養(yǎng)成，實驗科研能力培養(yǎng)都有較好的促進(jìn)作用。然而，生物化學(xué)實驗課程的教學(xué)離不開實驗室基本條件的建設(shè)、教學(xué)團隊的合作、開放實驗室管理等諸多問題，怎樣協(xié)調(diào)并不斷完善實驗教學(xué)，促進(jìn)學(xué)生綜合能力提高，還需在今后的實驗教學(xué)中不斷探索。