劉紹義

鄰居張先生經(jīng)常服用人參，前天突然鼻子出血，醫(yī)生說可能與過量食人參有關(guān)。清代醫(yī)家徐大椿說：“雖甘草人參，誤用致害，皆毒藥也?！?/p>

李時(shí)珍在《本草綱目》中，為了減少人參的副作用，還配制了一種藥性平和的“人參膏”，它不但易于吸收，還便于攜帶、保存，深受患者的歡迎。“人參膏”熬制方法很簡(jiǎn)單，就是用單味人參煎汁濃縮而成，需要與其他藥物配伍時(shí)再與其他藥物配伍，不影響人參的療效。

清代學(xué)者李紱在《穆堂別稿·人參考》中說：“今世好服人參，京師尤甚，價(jià)倍兼金，愚者破家買服。然有疾者服之致不起者，十常八九，而無疾者服之嘗因以致疾。”清代名醫(yī)徐大椿耳聞目睹人們服飲人參的流弊，奮筆疾書，寫成《人參論》，曉人參醫(yī)理藥性于世人，告誡一些不惜傾家蕩產(chǎn)而服之的愚者。同時(shí)，他還指責(zé)那些見利忘義的時(shí)醫(yī)，稱不根據(jù)患者的寒熱虛實(shí)濫用人參，不但于病無補(bǔ)，還可能加重病情。其實(shí)，文學(xué)名著《紅樓夢(mèng)》中，也多次提到人參，薛寶釵對(duì)林黛玉說：“我看你那藥方上，人參肉桂覺得太多了。雖然益氣補(bǔ)神，也不宜太熱?！?/p>

人參是名貴中藥，性平，味甘、微苦，具有大補(bǔ)元?dú)?、?fù)脈固脫、補(bǔ)脾益肺、生津安神之功效，適用于體虛欲脫、肢冷脈微、脾虛食少、肺虛喘咳、津傷口渴、內(nèi)熱消渴、久病虛贏、驚悸失眠、陽痿宮冷、心力衰竭等癥。人們服食時(shí)，既可以燉服嚼食，又可以磨粉沖茶，也可以泡酒煮湯等。但如果不加節(jié)制地亂吃濫吃，就會(huì)適得其反了。

其實(shí)，很多人在很多時(shí)候、很多情況下，是不能食用人參的。體質(zhì)陽虛火熱，有濕熱的癥狀，如咳嗽、發(fā)熱，患有感冒、高血壓以及心臟病的人，不宜服用人參。服用人參時(shí)，還要注意季節(jié)的變化，一般來說，涼爽的秋冬兩季，比較適合服食人參；天氣炎熱的夏季，就不宜食用人參了。過量服用人參，會(huì)出現(xiàn)頭痛、失眠、皮疹瘙癢，甚至出現(xiàn)腹瀉、水腫以及血壓升高等不良癥狀。所以大家服用人參時(shí)，一定要慎之又慎。