如今時(shí)代好了，市場(chǎng)上有這么多主食、副食可供大家選擇，人們天天有的吃、頓頓吃得好，反而得病的人越來(lái)越多，有人開(kāi)玩笑地說(shuō)：“一邊在餐館排隊(duì)吃飯，一邊在醫(yī)院等待掛號(hào)?！笨梢哉f(shuō)，現(xiàn)在人生病的一個(gè)重要原因不是吃不起、吃不上，而是吃太飽撐的，比如：

肥胖?，F(xiàn)代人常吃的高脂肪、高蛋白食物，不容易消化，多余的“營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”堆積在體內(nèi)，會(huì)導(dǎo)致一系列富貴病。

胃病。吃得過(guò)飽所帶來(lái)的直接危害就是胃腸道負(fù)擔(dān)加重，消化不良。時(shí)間長(zhǎng)了，還可能患上胃糜爛、胃潰瘍等疾病。

癌癥。科學(xué)家指出，吃得太飽會(huì)使抑制細(xì)胞癌化因子的活動(dòng)能力降低，增加患癌幾率。

老年癡呆。日本有關(guān)專家發(fā)現(xiàn)，大約有30%~40%的老年癡呆患者，在青壯年時(shí)期都有長(zhǎng)期飽食的習(xí)慣。

骨質(zhì)疏松。長(zhǎng)期飽食易使骨骼過(guò)分脫鈣，患骨質(zhì)疏松癥幾率會(huì)大大提高。

神經(jīng)衰弱。晚餐過(guò)飽，鼓脹的胃腸會(huì)對(duì)周?chē)鞴僭斐蓧浩?，使興奮的“波浪”擴(kuò)散到大腦皮質(zhì)其他部位，誘發(fā)神經(jīng)衰弱。

這些只是日常生活中因少食而造成的常見(jiàn)疾病，如果長(zhǎng)期飲食不注意，還會(huì)帶來(lái)很多并發(fā)癥，對(duì)身體健康極其不利，兒童、老人、女性、職場(chǎng)人士、商務(wù)人士很可能會(huì)成為多吃的受害者。

所以，我們經(jīng)?？吹礁改敢贿叾酱俸⒆硬煌５爻裕贿呌窒雍⒆由险n注意力不集中；女性朋友們一邊高喊口號(hào)：吃飽了才有力氣減肥，一邊在吃力地減肥；孩子們一邊拼命地給老人夾菜，一邊又嘮叨老年人反應(yīng)慢；商務(wù)和職場(chǎng)人士一邊在酒桌應(yīng)酬上滿臉堆笑，一邊又在家里喝中藥調(diào)理……

生活中的這些場(chǎng)景都實(shí)實(shí)在在地警醒我們：“吃飽撐的！”

當(dāng)然，這只是食物過(guò)飽本身給人體帶來(lái)的疾病，還有一些外在的原因也不容忽視。

我們吃的水果、蔬菜是不是還有本身的味道？ 我們吃的飯菜能不能為身體提供充足的能量？我們吃的食物會(huì)不會(huì)有損于身體健康？

可能很多人會(huì)無(wú)奈地說(shuō)：“市場(chǎng)環(huán)境就這樣，不吃也不行?。俊笨墒?，當(dāng)外部環(huán)境暫時(shí)沒(méi)有改善的時(shí)候，至少我們可以改變自己：少吃一點(diǎn)，讓身體少一點(diǎn)毒害和污染，多一點(diǎn)清潔。

我雖然強(qiáng)調(diào)飲食過(guò)飽對(duì)身體的傷害，提倡少食對(duì)健康的價(jià)值，但這并不意味著飲食可以無(wú)限制地節(jié)制，而要根據(jù)自己的身體情況把握好度，順其自然，因?yàn)橹挥凶匀坏牟攀呛侠淼模ň唧w方法后面的章節(jié)中會(huì)詳細(xì)講述）。

所以，當(dāng)我們飲食過(guò)量吃撐的時(shí)候，至少應(yīng)該有一個(gè)自我調(diào)節(jié)意識(shí)，否則引來(lái)疾病，可就得不償失了。摘自《少食健康》