夢(mèng)想在奮斗中萌芽

2003年，黃湛畢業(yè)于浙江省金華市職業(yè)學(xué)院，和很多求職的畢業(yè)生不同，他的夢(mèng)想是自主創(chuàng)業(yè)。

最初，黃湛在菜市場(chǎng)賣蔬菜、干貨等食品。賣了兩年的蔬菜和干貨，賺錢不多，但他覺得“軟件”上收獲不少：“剛開始做買賣就不能想著賺大錢，不虧就是好事。當(dāng)時(shí)到菜市場(chǎng)當(dāng)攤主，主要就是為了調(diào)查市場(chǎng)行情，廣交朋友，積累經(jīng)驗(yàn)，尋找創(chuàng)業(yè)目標(biāo)，為以后的事業(yè)做鋪墊。我覺得，那兩年時(shí)間讓我在這方面收獲挺多?！?/p>

一次偶然的機(jī)會(huì)，他在報(bào)紙上看見介紹家禽家畜肉類信息的分布圖，發(fā)現(xiàn)兔肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于雞肉、鴨肉、豬肉等肉類。他一下子興奮起來，“我找到目標(biāo)了！”他果斷地開始了新一輪創(chuàng)業(yè)——養(yǎng)兔子、賣兔肉。

夢(mèng)想在實(shí)踐中壯大

黃湛很快發(fā)現(xiàn)，金華在兔子養(yǎng)殖和銷售上幾乎處在空白狀態(tài)。這成了他的機(jī)遇，同時(shí)也是一個(gè)很大的挑戰(zhàn)。2007年，黃湛正式“下手”兔子產(chǎn)業(yè)，誓言“做金華兔子養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)第一人”。

資金方面，除了掏空了自己的積蓄，黃湛還向親戚朋友借了不少，一共籌了12萬元；養(yǎng)殖場(chǎng)地方面，他“走村下地”到金華各鄉(xiāng)村尋找廉價(jià)優(yōu)質(zhì)的土地，最終租到了合意的地方，面積5畝；養(yǎng)殖數(shù)量方面，他深知“一口吃不成胖子”，再三挑選后，購買了100多只幼兔為自己的養(yǎng)殖場(chǎng)“開了張”。

兔子很嬌氣，養(yǎng)不好容易生病、死亡，所以在很長(zhǎng)一段時(shí)間，黃湛就住在養(yǎng)殖場(chǎng)里，每天觀察它們的生活習(xí)性，摸索養(yǎng)殖技術(shù)。當(dāng)時(shí)，朋友們看他每天都和兔子“朝夕相處”，干脆稱他“兔爸爸”。

就這樣，一年以后，黃湛基本掌握了兔子養(yǎng)殖的“內(nèi)功”。第二年，他擴(kuò)大了養(yǎng)殖規(guī)模，增加了養(yǎng)殖數(shù)量，由此賺到了第一桶金——年利潤(rùn)8萬元；第三年，剛好趕上兔肉和兔皮銷售行情最好的時(shí)候，年利潤(rùn)增至10多萬元……

夢(mèng)想在摸索中發(fā)展

2012年11月，黃湛在市區(qū)義烏街開了第一家兔肉熟食店，取名“膳祖”。

一開始，“膳祖”受到的是“冷待遇”?！巴萌怆m然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、味道好，但是大家習(xí)慣了吃其他肉類，根本不了解兔肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值所在?！秉S湛說。他很快找到了應(yīng)對(duì)之策：首先，他收集整理出兔肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的所有資料，將它們做成宣傳單，組織人員四處發(fā)放；其次，凡是第一次來店里購買兔肉的人，都可以免費(fèi)試吃；最后，他還把兔肉包裝成禮盒，送朋友、送親人，通過間接形式進(jìn)行宣傳。

“膳祖”開業(yè)后，第一個(gè)月生意冷清；第二個(gè)月顧客三三兩兩；第三個(gè)月生意有了起色；第四個(gè)月就門庭若市了。如今，黃湛不僅有了兩家兔肉熟食店，養(yǎng)殖場(chǎng)也越辦越火，規(guī)模已達(dá)50多畝，年出欄（銷售量）兔子20000余只，擁有員工8人，年收入40萬元左右。

黃湛對(duì)未來更是躊躇滿志，他說：“兔子全身都是寶，就連兔子的糞便都屬于有機(jī)肥，有人購買。我相信兔子產(chǎn)業(yè)還有巨大的發(fā)展空間，我要做更出色的‘兔爸爸。”

（據(jù)婺城新聞網(wǎng)）