侯同娣　孫鑫

摘要：隨著現(xiàn)代信息技術(shù)、教育技術(shù)的發(fā)展，高職院專業(yè)課程教學(xué)素材呈多樣化發(fā)展，視頻教材的使用更是革新了高職專業(yè)課程課堂教學(xué)方法、手段。本文是筆者結(jié)合《報檢實務(wù)》課程實際教學(xué)經(jīng)驗分析了視頻教材的運用情況，強調(diào)了視頻教材在專業(yè)課程中的重要作用。

關(guān)鍵詞：視頻教材；高職院；專業(yè)課程

視頻教材是直觀教材之一，捷克教育家夸美紐斯（J. A. Comenius）認(rèn)為，“知識的開端永遠(yuǎn)必須來自感官”，直觀感知是知識領(lǐng)悟、驗證與記憶最重要的基礎(chǔ)。因此，在課堂教學(xué)中采用直觀材料，可以取得比文本教材更好的教學(xué)效果，尤其是對于文科專業(yè)課程而言。視頻教材的具體運用是源自于電影技術(shù)的發(fā)展，視覺、聽覺融于一體，讓觀眾接受視覺、聽覺的刺激，達(dá)到更好接收效果。

戴爾（E. Dale）的“經(jīng)驗之塔”（the Cone of Experience）理論指出，教育應(yīng)從具體經(jīng)驗入手，逐步過渡到抽象[1]。對于學(xué)生而言，視頻教材為彌補直接經(jīng)驗的不足提供了重要途徑。因此，視頻教材更有利于學(xué)生的學(xué)習(xí)，更易于學(xué)生理解抽象概念。

視頻教材在一些語言類課程教學(xué)特別是外語中運用的較多，教師為了讓學(xué)生有一個更好我學(xué)習(xí)外語的環(huán)境，播放外語影片讓學(xué)生在一個具體的情境中體驗，以達(dá)到更好的教學(xué)效果。對于專業(yè)課程而言，運用最多的是多媒體課件，而多媒體課件更多是將書本理論知識轉(zhuǎn)換為色彩更為豐富的視覺產(chǎn)品，從本質(zhì)上并沒未改變抽象概念的枯燥性，更別說是提高學(xué)生的實踐能力了。當(dāng)前高職院都是理論知識的學(xué)習(xí)在前實踐操作在后，由于存在時滯性，所以學(xué)習(xí)效果并不是很好。

本文以報關(guān)與國際貨運專業(yè)《報檢實務(wù)》課程為例，課程中很多知識點都是較抽象、枯燥的概念和平鋪直敘的流程，且涉及的法律法規(guī)更是生澀難以理解，學(xué)生基本都是死記硬背，所以很難激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，因此，如何創(chuàng)設(shè)有利于學(xué)生理解的情境設(shè)置，是本門課程教學(xué)的難點。

一、視頻教材可以提高教師對實踐工作的參與度

視頻教材的開發(fā)與制作比多媒體課件的制作要求更高，第一，從人員需求來講，僅由學(xué)校專業(yè)課程老師是很難完成的，必須要企業(yè)技術(shù)能手參與，由他們提供視頻教材制作的素材，再由計算機老師利用計算機技術(shù)完成視頻教材的制作；第二，從教材素材來講，視頻教材不僅包括理論知識還要包括先進(jìn)的、最前沿的實際操作技能和技術(shù)，對教師而言，一方面要將理論知識由靜態(tài)轉(zhuǎn)換為動態(tài)，另一方面要將抽象概念具體到實際某一工作環(huán)節(jié)，因此，專業(yè)課程教師不僅要對理論知識熟知于胸，還要熟練掌握實踐技能、技術(shù)的應(yīng)用。如知識點檢驗檢疫業(yè)務(wù)流程，主要讓學(xué)生了解掌握出入境檢驗檢疫業(yè)務(wù)過程：報檢/申報、計/收費、抽樣/采樣、檢驗檢疫、衛(wèi)生除害處理（檢疫處理）、簽證放行等過程，書本上只對此過程作了一個簡單的介紹，對具體的操作并沒有詳細(xì)解釋，且他們沒有具體接觸過，所以學(xué)生學(xué)習(xí)后也只是一知半解而已。我們對這一知識點作靜、動態(tài)轉(zhuǎn)換，將這一流程動態(tài)化，邀請企業(yè)的報檢員配合專業(yè)教師將其某一筆業(yè)務(wù)的全過程拍攝下來，請學(xué)校計算機老師進(jìn)行一些效果處理，這樣就可以將這一流程更具體化，讓學(xué)生在視覺、聽覺的刺激下接受知識。

二、視頻教材更能展示教師的業(yè)務(wù)水平

視頻教材的素材是由理論知識與實踐工作項目構(gòu)成，因此，對教師的要求更高。多媒體課件從一定意義上來講是把知識從書搬到PPT上，抽象仍為抽象，靜態(tài)仍為靜態(tài)，且對于教師而言并未改變其教學(xué)方法及手段，而動態(tài)的視頻教材對教師的要求更高。第一，在使用視頻教材前應(yīng)做好教學(xué)的組織工作，考慮到學(xué)生的個體差異，將教材的內(nèi)容分為基礎(chǔ)部分和附加部分，基礎(chǔ)部分是為整體學(xué)生設(shè)置，而附加部分是為學(xué)習(xí)能力較強的學(xué)生設(shè)置，這樣可以適應(yīng)不同層次的學(xué)生需求；第二，在講解中應(yīng)該注意靜態(tài)理論知識點與動態(tài)視頻教材的結(jié)合，視頻教材雖然能將抽象概念具體化，但學(xué)生的實際動手操作是視頻教材不能實現(xiàn)的，只能利用實驗、實訓(xùn)設(shè)備，這時會出現(xiàn)一個問題：學(xué)校的實驗、實訓(xùn)設(shè)備與企業(yè)的不完全一致，因為企業(yè)設(shè)備、技術(shù)更新快，而學(xué)校由于教學(xué)成本問題導(dǎo)致的設(shè)備、技術(shù)更新慢，能否利用現(xiàn)有設(shè)備、技術(shù)完成知識的教授體現(xiàn)了教師業(yè)務(wù)水平的高低。

三、視頻教材的運用更易于提高學(xué)生學(xué)習(xí)效果

視頻教學(xué)過程是學(xué)生高度參與的教學(xué)過程。傳統(tǒng)教學(xué)方法中，學(xué)生大部分是通過聽覺來被動地接受知識，即使是多媒體也只是色彩上的改變而已。視頻教學(xué)中，學(xué)生通過視覺、聽覺的外界刺激，激發(fā)學(xué)生直觀學(xué)習(xí)的生理反應(yīng)，讓學(xué)生在動態(tài)的視頻教材中學(xué)到知識及相關(guān)知識的實踐運用。課堂氣氛遠(yuǎn)比傳統(tǒng)教學(xué)活躍，學(xué)生思維方式也會得到創(chuàng)新，學(xué)生參與的熱情也會得到提高，這會大大提高課堂學(xué)習(xí)效果。同時，學(xué)生可以將視頻教材帶到課外自主學(xué)習(xí)，主動學(xué)習(xí)，彌補課堂學(xué)習(xí)時間短的不足。筆者在擔(dān)任的《報檢實務(wù)》課程中分兩個班進(jìn)行了傳統(tǒng)教學(xué)和視頻教學(xué)，并對相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行了統(tǒng)計。在報關(guān)1201班仍采取傳統(tǒng)的教學(xué)模式，先安排理論知識的學(xué)習(xí)后安排到實訓(xùn)室進(jìn)行軟件平臺的模擬學(xué)習(xí)；在報關(guān)1202班采取視頻教學(xué)模式，學(xué)生自備電腦并聯(lián)網(wǎng)，總學(xué)習(xí)時間為一個學(xué)時（45分鐘），具體分班學(xué)習(xí)安排如下：

學(xué)習(xí)時間和考核時間分別為45分鐘和90分鐘，考核時以小組為單位，隨機抽取小組進(jìn)行操作模擬，每組3位同學(xué)，角色分別為：報檢員、檢驗檢疫機構(gòu)工作人員、進(jìn)出口企業(yè)業(yè)務(wù)員，根據(jù)教師提前設(shè)置的情境模擬完成出入境檢驗檢疫業(yè)務(wù)流程。本次考核兩班各隨機抽取6組共36位同學(xué)，模擬時間每組為15分鐘，考核結(jié)果如下：

從考核結(jié)果來看，接受傳統(tǒng)教學(xué)的報關(guān)1201班模擬合格的有3組比例為50%，2組同學(xué)不合格，其中1組同學(xué)因為在規(guī)定的15分鐘內(nèi)未完成整個流程被判為不合格，另外2組同學(xué)在操作中分別出現(xiàn)了不同的誤操作被判為不合格；在接受視頻教學(xué)的報關(guān)1202班模擬合格的有5組比例為83.3%，有1組同學(xué)因為在規(guī)定時間內(nèi)沒有完成整個流程被判為不合格。這一隨機抽樣考核說明，運用視頻教材的教學(xué)模式的學(xué)習(xí)效果要高于傳統(tǒng)教學(xué)。

四、視頻教材更能豐富學(xué)生第二課堂

高職院第二課堂目前僅限于一些專業(yè)以外的，如藝術(shù)、文化素養(yǎng)等，而專業(yè)的第二課堂很少，一方面是由于學(xué)校管理體制的原因，一方面是因為大部分專業(yè)教師不坐班的原因，學(xué)生在課外與專業(yè)教師的聯(lián)系大部分是依靠電話和email來實現(xiàn)，這僅能滿足解決理論知識問題，而對于實踐操作技能卻無法滿足，由于視頻教材素材選取的特點，從本質(zhì)上解決了這一問題。學(xué)生可以把視頻教材帶回去，利用學(xué)校開放的實驗、實訓(xùn)室，反復(fù)觀看和模擬，掌握了知識和提高實踐技能同時，也豐富了第二課堂。

總之，現(xiàn)代信息技術(shù)及教育技術(shù)的不斷發(fā)展，使高職院專業(yè)課程的課堂教學(xué)更趨向于職業(yè)化發(fā)展，更能引導(dǎo)課程教學(xué)向培養(yǎng)學(xué)生成為“職業(yè)人、崗位人、創(chuàng)業(yè)人”的目標(biāo)發(fā)展，視頻教材的運用使課堂教學(xué)素材呈多樣化、動態(tài)化，更形象直觀，更易讓學(xué)生掌握知識提高技能。因此，在原本理論性較強的《報檢實務(wù)》中運用視頻教材，更能幫助學(xué)生理解掌握，在進(jìn)入工作崗位前就能體驗理論知識的實踐應(yīng)用，對提高學(xué)生的實踐動手能力有十分重要的作用。（作者單位：鹽城工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院）

基金項目：

本文系2013年江蘇省現(xiàn)代教育技術(shù)研究基金項目《“傻瓜式”視頻教材在高職教育中的開發(fā)與應(yīng)用》（編號：2013-R-27779）研究成果之一。

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