楊靜達

（吉林工商學院 旅游學院，吉林 長春130507）

校外實習是高等教育的一個重要教學環(huán)節(jié)。通過社會實踐，可以使學生進一步加深對專業(yè)知識的理解和對社會的了解，提高實踐能力、創(chuàng)新能力和技術掌握能力，為就業(yè)打下良好的基礎。同時，在同企業(yè)接觸過程中，高校教師也可以更多地了解社會對高校人才培養(yǎng)的需求，了解專業(yè)發(fā)展的動態(tài)、科技創(chuàng)新的方向。因此，校外實習是高校實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標的重要途徑。然而如何選擇和建設校外實習基地，一直是高校教學實習要解決的問題之一，也是一些專業(yè)實踐教學開展不力的瓶頸之一。因此，選擇和建設好校外實習基地，給學生提供一個良好的學習和鍛煉的環(huán)境，讓學生能接觸和了解到所學專業(yè)最新、最前沿的技術和發(fā)展概況是應用型本科教學的一個重要內(nèi)容，也是提高應用型本科院校培養(yǎng)質(zhì)量的重要保障。

一、校外實習面臨的新形勢

1.科學技術發(fā)展迅速

現(xiàn)在經(jīng)濟、技術發(fā)展迅速，更新?lián)Q代很快，特別是一些特殊行業(yè)，比如電子信息技術，可以說是日新月異。雖然如此，在同一行業(yè)中不同企業(yè)的發(fā)展會存在一定的差異，一般來說，經(jīng)濟發(fā)達的地區(qū)要優(yōu)于經(jīng)濟不發(fā)達地區(qū)，大型企業(yè)要優(yōu)于中小型企業(yè)，跨國企業(yè)要優(yōu)于國內(nèi)企業(yè)。因此，對于實習基地的選擇，從學生未來的發(fā)展空間和提升空間來看，要選擇技術能力強、發(fā)展迅速的企業(yè)。

2.設備設施快速更新

伴隨著科技的迅速發(fā)展，設備設施在不斷地更新和改進，新的設備設施一經(jīng)出現(xiàn)會在很短的時間內(nèi)被廣泛使用。學生在校內(nèi)學習時，雖然能對一些硬件設備的使用有一定的了解和掌握，但是學校的設備設施畢竟很難與行業(yè)發(fā)展同步，而且從種類上更是難以媲美，所以對于實習基地的甄選就尤為重要。

3.管理理念不斷更新

管理理論出現(xiàn)至今不過200 余年歷史，但是其發(fā)展是突飛猛進的，而且所起的作用也越來越大，先進的管理理念對于企業(yè)的發(fā)展和人才的培養(yǎng)關系重大。因此，在學生進入行業(yè)的最初，使他們接觸到最先進的管理理念會影響他們未來的發(fā)展，也會關系到學校培養(yǎng)的人才質(zhì)量。

二、校外實習基地應具備的基本條件

1.有較大的企業(yè)規(guī)模

校外實習基地應選擇較大的企業(yè)。只有企業(yè)形成一定規(guī)模，才能具備一定實力（經(jīng)濟實力和技術實力），才能具備設備、管理和技術三個條件。高校在實習生安排的過程中，為了保證學生實習的安全和效率，在數(shù)量的安排方面會盡量以班級或小組的形式，即幾十人或十幾人，規(guī)模小的企業(yè)無法容納，也很難為學生實習提供基本的食宿和學習等保障。

2.有先進的設備

高校在選擇校外實習基地時，要以行業(yè)發(fā)展趨勢及學生未來成長為準則，選擇那些設備先進，符合可持續(xù)發(fā)展要求，未來有著良好的成長空間的實習基地，以達到讓學生開眼界、長知識、增見識、提素質(zhì)的目的。在很多企業(yè)都使用自動化設備的今天，我們不能選擇半自動化、甚至手工操作的企業(yè)；在大力倡導環(huán)保、低碳的時代，我們不能選擇高污染、高能耗的企業(yè)。要讓學生在企業(yè)學到世界前沿的技術，看到世界領先的設備，開眼界，長見識。如吉林工商學院生物工程學院的合作企業(yè)益海嘉里集團。

3.有先進的管理理念

校外實習基地應是管理井井有條、效益良好、人盡其才、個個爭先，企業(yè)文化、管理理念先進。我們決不能到管理混亂、浪費驚人、跑冒滴漏嚴重、正氣得不到弘揚、歪風邪氣上升的企業(yè)去實習。在實習中要讓學生學到先進的管理理念和管理方法。如吉林工商學院旅游學院的合作企業(yè)喜達屋酒店集團、萬豪酒店集團等都是聞名世界的酒店管理集團，它們旗下都有排名世界前十的品牌。學生到這樣的實習基地實習，可以接觸到酒店這個行業(yè)最先進的管理理念、管理流程和管理方法。學生在這樣的基地實習以后，也為畢業(yè)后的就業(yè)提供了一個更高的平臺。

4.有較強的科技力量

校外實習基地應有較強的科研隊伍和創(chuàng)新能力、技術能力，有一流的學科帶頭人和技術能手。學生在這里，可以在參與科研和生產(chǎn)的實踐中學到科研方法和先進的技術，激發(fā)學生緊盯學科前沿、不斷創(chuàng)新的熱情，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力。如吉林工商學院食品工程學院的合作企業(yè)大成集團、傳媒藝術學院的合作企業(yè)知和動漫集團。

5.有積極的合作意愿

在選擇校外實習基地的時候，還應注意的一點是，實習基地與高校合作的積極性，這一方面會影響到具體的合作，另一方面也會影響到學生在實習過程中的學習和情緒，影響到實習效果。因此，要選擇那些能夠合作持久、深度接觸的企業(yè)作為實習基地。如果企業(yè)領導沒有積極性，勉強合作，則合作既不會持久，也不能有深度。如果雙方都有積極性，則可不斷加深合作，拓寬合作領域，長期持久合作下去。

三、校外實習基地建設的原則

1.優(yōu)勢互補

一般來說，高校和企業(yè)各有優(yōu)勢。高校往往專業(yè)理論方面較強，熟悉專業(yè)學科的發(fā)展動態(tài)、最新成果、發(fā)展方向；企業(yè)往往在成果轉(zhuǎn)化、動手實踐等方面較強。雙方在合作中要互相幫助，共同提高。如企業(yè)人員可到高校進修理論，高校教師可以到企業(yè)提高動手實踐能力。企業(yè)可為高校提供成果轉(zhuǎn)化的方便，高校教師可以和企業(yè)科研人員一道解決技術難題等。

2.資源共享

合作雙方在資源上應實現(xiàn)共享。如人力資源，學校在研究人才培養(yǎng)目標、方法、途徑和實踐教學時要吸收企業(yè)人員參加，企業(yè)在進行產(chǎn)品更新、設備改造、工藝研究時，要邀請高校教師參加；再如硬件設備，高校的實驗室、企業(yè)的實驗設備都應為對方提供方便，促進雙方共同進步。

3.互利互惠

校企雙方在合作中，應是互利互惠，三方共贏。高校安排學生實習時間應與企業(yè)用工時間相對接，解決企業(yè)用工困難。企業(yè)要盡可能安排學生到專業(yè)對口的崗位實習，并安排專人指導，幫助高校完成人才培養(yǎng)任務。學生在實習中，既學到了本領，開闊了視野，也能有一定的經(jīng)濟收入。這就使企業(yè)、高校、學生三方都有利，這樣的合作才能持久進行下去。

4.基本穩(wěn)定

校外實習基地要實行動態(tài)管理，不斷吸收更好的企業(yè)為合作伙伴，淘汰不合格的企業(yè)。但實習基地要基本穩(wěn)定，不能變化過快、過大。老的伙伴，有合作的基礎、合作的感情，合作起來更容易。而新的合作伙伴畢竟要經(jīng)過磨合才能相互適應，這需要一定的時間。

5.穩(wěn)步提高

高校在實習基地的建設過程中，要密切關注行業(yè)的發(fā)展，在可能的情況下，要不斷提高實習基地的層次，有目的地選擇那些在專業(yè)領域中具有領先地位的企業(yè)，也要根據(jù)市場環(huán)境的變化和個別企業(yè)的發(fā)展，有選擇進行新陳代謝，確保實習基地作用的良好發(fā)揮。

四、校外實習基地建設的方法

1.相互幫助，不斷擴大合作領域

要把校外實習基地建設好，合作雙方要本著互利互惠、共同發(fā)展的態(tài)度，讓雙方合作領域不斷擴大。讓對方確實感到通過合作，很多問題可以得到很好的解決、很容易解決。例如：當企業(yè)用工出現(xiàn)暫時困難時，高?？梢岳眉偃铡⑼砩?，甚至臨時串課選派學生幫助解決；當企業(yè)需要培訓職工、需要技術攻關時，高校派去教師幫助攻堅克難。再如：高校進行教學改革時，企業(yè)派出資深人員參加；高校需要技能教學演示、科技講座等，企業(yè)派出優(yōu)秀技術人員擔任。另外，高校為合作企業(yè)優(yōu)先挑選畢業(yè)生提供方便，企業(yè)優(yōu)先安排合作高校畢業(yè)生就業(yè)。在互相幫助中建立信任，不斷加強合作的深度和廣度。如吉林工商學院旅游學院與吉林省南湖賓館就是在相互幫助中不斷加大合作領域。

2.互相體諒，不斷加深合作感情

要把校外實習基地建設好，合作雙方還要相互體諒、相互包容。在實習中，經(jīng)常會出現(xiàn)一些矛盾和磨擦。如學生因工作不規(guī)范、質(zhì)量不合格等受到企業(yè)人員的訓斥，感到十分委屈；有的學生和企業(yè)師傅發(fā)生口角、甚至肢體沖突；學生實習補貼、食宿安排、交通費報銷出現(xiàn)誤差、誤會等。只要不是原則問題，合作雙方就應多做各自人員的工作，理性地解決問題?；ハ囿w諒對方的難處，多從對方的角度去考慮問題，求同存異，盡量避免發(fā)生矛盾。不斷加深雙方感情，使合作愉快進行。

3.廣泛合作，不斷加大對方責任

在合作過程中，可相互聘任對方人員到本單位任職，這不僅是對合作方人員學識和能力的認可，也是對合作方人員的信任，還可使對方人員感到沉甸甸的責任。例如：高?？善刚埰髽I(yè)高級技術人員擔任某專業(yè)學術委員會成員或客座教授；聘請企業(yè)部門經(jīng)理、班組長、技術骨干為實習指導教師；對于在學生實習中表現(xiàn)優(yōu)異的企業(yè)人員給予一定的精神、物質(zhì)獎勵；企業(yè)也可聘請高校教師作技術顧問、兼職教授或廠長（總經(jīng)理）助理等。使對方感受到信任和責任，促使對方把工作做好，還可讓學生更多地接觸了解行業(yè)實際發(fā)展狀況。

4.教育引導，不斷適應合作機制

校外實習基地建立后，合作雙方要教育各自人員適應合作機制。高校要培養(yǎng)學生吃苦耐勞的良好習慣，教育學生經(jīng)受得住磨難關、榮辱觀、苦累關的考驗；要自覺遵守企業(yè)的規(guī)章制度，尊重企業(yè)人員、尤其是工人師傅的領導和指導；臟活累活要搶著干，額外工作爭著干，抓緊一切機會學習和提高。企業(yè)要引導職工耐心地對學生進行技術、理念的傳、幫、帶；在日常生活中要像對待自己子女一樣愛護、關心學生。使雙方人員在合作過程中，通過反復磨合，不斷適應雙方，適應合作制度，達到共贏目的。

5.加大投入，保證合作順利進行

校外實習基地建立后，不僅要有良好的合作機制，還要有一定的硬件投入，加強后勤保障，以保證合作順利進行。例如：實習中要對學生進行培訓，要建立多媒體教室，配備相應的設備；要保證學生實習中的住宿、飲食方便、安全，要建食堂、宿舍，避免學生因往返學校宿舍或外租宿舍而出現(xiàn)的不安全因素；還要加強對學生的勞動保護投入，以防止在勞動中出現(xiàn)人身安全事故等。在這方面，不僅企業(yè)要投入，高校有條件的也要有一定的投入。政府要在這方面有一定的作為，每年要給予合作企業(yè)一定的政策優(yōu)惠和資金補貼。

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